2021年の買ってよかった

去年ロックダウン中に見つけたヘーゼルナッツ・オイル。最初は何のレシピだったのか忘れちゃったんですが 、使い勝手が良くて、すっかり我が家の定番アイテムに。お魚焼いたり、フルーツ使ったサラダのドレッシングにしたり、何にでも合わせやすいです。ナッツぽさにほんのり

All Our Shimmering Skiesと私

あけましておめでとうございます。2022年こそは！もう少しマメにブログを更新して行きたいと思います。ホンマかいなシドニーは絶賛オミクロン株が猛威を奮っていて仕事も家族も振り回されましたがコロナのニュースは本当にお腹いっぱいだと思うのでこの辺で。また今年もボチ

【読書ノート】Jasper Jones by Craig Silvey

Honeybeeと同じ作者のヒット作、Jasper Jonesです。映画化もされているミステリー小説で、舞台はベトナム戦争の頃の西オーストラリアの田舎町。14歳の本好きの少年チャーリーを真夜中に訪ねてきたのは、アボリジニの年上の少年ジャスパー・ジョーンズ。そんなに仲が良かった

ツール・ド・フランス中のお楽しみ Tarte aux Poireaux

先月末から再びロックダウン中のシドニーです。楽しみといえば家で美味しいご飯を作ったり本を読んだりするぐらいなので最近はツール・ド・フランスの料理コーナーが楽しみな我が家です。最近作ったのがリーク（ねぎ）のタルトTart aux Poireaux（Leek Tart)。パイ生地から作

NONを飲んだ。話題のノン・アルコール・”ワイン”

今話題のノン・アルコール・”ワイン”を飲んでみました。メルボルンのメーカーが作っているその名もNONというブランドです。基本6種類の味わいでソルテッド・ラズベリーとカモミールキャラメライズド・ペアーと昆布トーステッド・シナモンと柚子ロースト・ビーツと山椒レモ

新しい会計年度！GOALに向けて

オーストラリアでは会計年度が7月1日に始まります。今年は（も）しっかり頑張りたいと思います。こちらの会社では、上司と相談の上毎年年度末に「本年の勤務評価（Performance Review）」と「来年の達成目標（GOAL)」を設定しなくてはいけません。今年の目標は「目標を忘れず

【読書ノート】The Dictionary of Lost Words by Pip Williams

先週からロックダウンに入りましたシドニーです。仕事は再び完全在宅勤務になりました（←嫌い💦）。一気に去年まで巻き戻った気分です。さて、今日の読書ノートはThe Dictionary of Lost Wordsです。イギリスはオックスフォードが舞台となっていますが作者Pip Williamsはオ

ロックダウン前に食べたラーメン🍜

シドニーで好きな街の中にNewtownがありまして。古着屋さんやジュエリーショップ、レコードショップ、本屋、劇場やインディーズ系のブティックなどなど楽しいお店がたくさんある街なのです。シドニーはずいぶん前からラーメンが大人気で美味しい店もたくさんできています。（

国際シュナン・ブラン・デー

先週の金曜日は国際シュナン・ブラン・デーだったので会社でシュナン・ブランのテイスティングをしましたよ〜。フランスのロワール地方、ヴーヴレ地域のもの（今回はスパークリング）、南アフリカ、そしてオーストラリアからは西オーストラリアのものを2点。↑で今回は、と

【読書ノート】Midnight Library by Matt Haig

The Midnight Library: The No.1 Sunday Times bestseller and worldwide phenomenon (English Edition)Haig, MattCanongate Books2020-08-13もしもあの時こうしていたら、違う人生だったかもしれない。誰しも一度はそう思ったことがあるのではないでしょうか。主人公は30代

シドニーでフランス語のレッスン ②🇫🇷

続きものです。英語圏のオーストラリアでなぜかフランス語を学んでいる私ですがシドニーには結構な数のフランス語が話せる人がいると思います。今の会社のシドニーオフィスには少なくともフランス人が4人はいますし（いちいちそれぞれの国籍とか聞かないから、もしかして正確

記事掲載のお知らせ WANDS6月号「サマーワイン2021」

【映画ノート】MINAMATA

夫に誘われてあまり深く考えずに観た映画MINAMATA。映画で泣くことってあまりないのですが、図らずも、基本ずっと泣いてました。日本の「四大公害病」として教科書にも載って学校で習った「水俣病」がテーマ。一番衝撃だったのは、これは終わった「歴史」ではなくて今も後遺

BYOワイン、楽しく賢く活用したい

シドニーでは昔に比べてBYO（ワインを持ち込むこと）ができるレストランが少なくなってきましたがアジア系のレストランは特に、まだまだ探せばできるところが結構あります。積極的に謳っていないところもあるので予約時や来店時に聞いてみると良いでしょう。BYOをチャージす

シドニーでフランス語のレッスン ①

私、実は2019年初めからフランス語を習っていまして（こそっ）と言っても相当なポンコツなのですが（フランス語よりオーストラリアンアクセントの英語を褒められるという・・・）コロナで去年から今もずっとZoomになってますがなんとか週1でゆるゆると続けています。いまは

【読書ノート】Where The Crawdads Sing （ザリガニの鳴くところ） by Delia Owens

今週の読書ノートです。Where The Crawdads Singこれは去年読んだ本の中でも特に印象に残った作品の一つ場所は1960年代後半のノースカロライナまだ黒人差別が露骨に残る時代6才で母親に置き去りにされ、兄も姉も出ていき暴力を振るい働かない父と二人きり村の人には「湿地の

ピザの日

先日家でピザを作りました。で、ただ「今日ピザだしな」というだけでお店にあったキアンティ・クラシッコを買ったんですがよく見たら、このワイン、ラベルがフクロウ🦉だ〜〜〜！可愛い。しかも目がきらきらのビーズのパーツ。ココアみたいなダスティっぽさが美味しい。ふく

ネッビオーロの達人といえばこの人

オーストラリアで本当に美味しいネビを作る生産者って片手で足りるぐらいしかいないんじゃないかな。その中でトップはきっと間違いなくルーク・ランバートFine Tannin、ってこういうことですよ、みたいなお手本みたいなネッビオーロ。エレガントでしなやかで（語彙力）。また

【読書ノート】Klara and The Sun by Kazuo Ishiguro クララとお日様

ノーベル文学賞受賞者のカズオ・イシグロの最新作を読みました。ドライな文章の中に通常とは違う語彙の使い方がされていて読者はストーリーを読み進める中でだんだんとその真意を理解していくというNever Let Me Goとの共通点も見えたストーリーですが背景はまた全然違ってい

Small Island Winesの新作

タスマニアのジェームズ・ブロワノスキのSmall Islands Wineの新作です！ピノ・グリとシャルドネ。初期の頃はペインティングにスタンプするスタイルでしたが最近は紙のラベルにシフトしたようですね。あ、でもシングルサイトのピノはまだペインティングなのかな？ペイントの