明日のレッスン準備とご試食ケーキ 今日のレッスンレポートを書く前ではありますが…明日のレッスン準備です サマーオレンジケーキ🍊です ランチ用の黒ゴマ生地も仕込…
国産の小麦を使って、無添加で安心安全なパンやお菓子を、楽しみながら作っていきたいと思います。
カルチャースクールにてパン、天然酵母、ケーキコースの担当講師を約２０年していました。パンシェルジュ検定１級取得済。昨年退社し今年７月より自宅の離れを改装して、“Ｐｅｔｉｔ ｂｌｅ”を始めました。四季折々の食材で酵母を作ります。楽しく作っておいしく召しあがって頂けるようにレッスンします。試食タイムを充実させて、和やかにたっぷりと召しあがって頂きます。２〜６名の少人数レッスン。ご質問はいつでもどうぞ。
頼まれパンとよもぎ酵母🌱 今年最後の柚子酵母で頼まれパンを焼きました🍊 柚子酵母って良い香りなんですよね カンパーニュタイプや食パン、パウンドパンにしました。…
ランチの時間🥢 お出かけして来ました🚗目的地途中でランチタイムを迎えたので… 回るお寿司屋さんうちの近くには無い「魚べい」さんにご来店〜 やっぱウニでしょ 北…
梅が大きくなりました♪ 庭の南高梅が大きくなって来ました 今年はたくさん実っています。 今の所…ですが 木の下には… たくさんの実が落ちました風が強くて、落ち…
桜酵母パンレッスン最終日 今年の桜は、なかなか咲かなかったけれど、咲き始めた儚く散ってしまったイメージ なかなか咲かなかった、自宅の庭の河津桜が3月半ばに…
桜酵母のパンレッスン🌸 最終日です 今日の準備もバタバタと それでも！今日も元気に発酵しました♪ 皆様をお迎えして、早速作業開始！ 桜のバターブレッドの焼き上…
桜酵母レッスン中日でした 昨日から、3日続きの桜酵母パンレッスン2日目🌸 教室前の「八重桜」を満開になる前に摘んで発酵させました このままハーバリュームに…
今日のレッスン準備です 桜酵母レッスンします🌸昨日から3日続きのレッスン！中日の本日 今日も元気に発酵しております 楽しく美味しく出来ますように
桜酵母パンレッスン🌸 3日続きの桜酵母パンレッスン初日野終了です 桜は教室前の桜の木から取りました。飾りの桜の花も同様🌸 塩漬けにした物を使っています 生…
息子ッチと差し飲み🍺 昨夜は、急なお誘いで名古屋駅まで🚃相方は出張から帰る日ですが、飲んでくるそうなのでお二人様 キンキンに冷えたビールで乾杯🍻 お通しのモヤ…
明日のレッスン準備と今日の酵母達✨ 明日から3日連続で『桜酵母』です🌸 桜の花は散ってしまいましたが 酵母はご準備してありました 桜酵母で2種のパン作りです…
週一恒例の漫画喫茶 遠い方の店🚗 いつものようにトーストは相方が焼いて来てくれました♪ よく焼き派 ソフトクリームも巻きます 綺麗に巻けた〜💕 実は、一つ…
今日の酵母達！ あれやこれやの酵母達がずらりと並びます！ 朝からずっとお育て中 レッスン用の桜酵母の元種①②、柚子酵母、ヨモギ酵母もございます 発酵して来…
矢車草が咲きました 紺色の花も‥ ピンクも綺麗 推しカラーは紫色🩷 毎年毎年、思いがけない所で花が咲きます ちなみに、ここは駐車場 ファーマー一年生の相方の…
おめざ〜 昨日のお散歩の時に買って貰ったスイーツ 生パイコロネ オープン〜 どーんとしてます マーガリンの香りが… 気を取り直して、コーヒーと共に… パ…
よもぎ酵母でパン作り 春らしい酵母って何が良いかしら？…と言う所から「よもぎ酵母」を作りました♪ よもぎと言えば… あんぱん一択 ワンローフで食パンも焼い…
今日のウチの畑🌱 ファーマー一年生となった相方。 今日から、東京出張に行ったので、代わりに（気まぐれに⁉️）見回り おおっ〜 茄子が大きくなってる 袋で囲って…
今日のお散歩🚶 すっかり晴れました☀️ 今朝は、全く違うルートを歩いて来ました♪ 滅多に通らない方の線路沿いの小道を… 通ったら駅の方に向かいます🚶 先にお駄…
ドライブ女子旅に行って来ました🚗その3 今夜も旅の続きを書きますね お宿にて、温泉に入って美味しいお料理と生ビールを頂いてお腹いっぱいになった頃に配膳された…
雨上がりの収穫と今日の酵母達🌸 雨が上がったので、リビングから外を見てみたら‥ 息子ッチのアスパラガスがニョキっとしてました 思わず… 収穫 たけのこサ…
今日のチャチャっと弁当🍱 今夜のメニューを彷彿とさせるなぁってお弁当 真上から 赤い色はありません メインのお肉は豚ヒレ肉🐷 ちょっと分かりにくいですね 豚…
ドライブ女子旅に行って来ました🚗 その2です🚗 養命酒の工場見学からの… 今回のお宿に到着〜！！ ロビーには兜が飾ってあります お茶と「みたらしこもち」と言う…
おやつの時間 今朝のお散歩の時に買って貰った… 『和もっち巻き 安倍川餅』 Open〜 どら焼きの皮が好き カットしてみたら… もっちもちのお餅がたっぷりI…
今日のお散歩🚶♀️ 雲が多くてどんより いつもの陸橋から山並みが見えません 今日は、名古屋駅が遠くに感じます 二つ目の陸橋の金網の隙間から、津島線を撮って…
ドライブ女子旅に行って来ました🚗 新緑の季節です 春だ！そうだ！出掛けよう！！…という事で、いつものメンバーさんプラス、前回から平均年齢を下げてくれるメンバ…
実家にてオヤツの時間⏰ 昨日から、母からの電話が何度かありまして… 今日は、おやつの時間に行って来ました🚗 いつものように、父親90歳がコーヒーを淹れてくれま…
今日のチャチャっと弁当🍱 あるもん適当弁当🍱 お買い物に行けてなかったので…だと言う言い訳 出掛けている間の晩酌のアテの一つとして、シュウマイを用意しておきま…
花から花へと ピンクのチューリップ🌷 見頃を迎えていました 黄色も素敵 色とりどりのチューリップ🌷 そう言えば、チューリップが好き❤️ 結婚式の時のブーケは…
花盛りの長野県飯田🌸 枝垂れ桜が満開🌸 ピンクが可愛い 八重の花びらが素敵 見上げる桜も美しい 赤い紅葉とのコントラストが美しいです まだまだ行きます🚗…
どこへ行ってもパン屋さん 長野県飯田辺りでパン屋さん🥖 一軒目〜！ パンの時間さん🚗 そして二軒目〜！ 4月1日オープンだった「LIT.」さん🚗 お天気…
花桃の里へ🌸 綺麗〜 一枝に、ピンク、濃いめのピンク、まだらピンク…色取り取りの花を付ける花桃 とっても綺麗です 赤に近い色物あります お天気に恵まれて暑い…
珈琲元年さんのモーニング 思いがけず、今朝もモーニングへ🚗 漫画喫茶→サガミモーニング→珈琲元年 課金なしのモーニングサービスA ゆで卵とポテトサラダ、…
初めての立ち飲み 人生初の立ち飲み屋さん！ 息子ッチ企画で初めっからハシゴする予定で出発🚃 メガハイボールで乾杯〜 ジョッキが重い 氷が多すぎじゃ⁈ …な…
今日のお散歩お駄賃 セブンスイーツです♪ チョコパイみたいな「チョコ生サンド」 コーヒーを入れてスタンバイ！ 開封したら、本当に久しぶりに見るチョコパイ カッ…
のんびりなお散歩🚶 相方も息子ッチもお休みですって 今朝は、3名様でのお散歩となりました。 必然的に、いつもと違う（昨日とも違う）ルートを歩きます🚶 JR東海…
やっぱりパンが好き❤️ すっかり遅くなりましたが…東京パン屋さん巡り！ お一人様ぶらり旅の時に立ち寄ったパン屋さん一軒目 インスタで見かけた行ってみたかった…
2週間ぶりの漫画喫茶 週一恒例だったのですが、先週は普通のカフェでモーニングでした。『お散歩モーニング』今日は、お散歩モーニング🚶 午前の予約で銀行に…
今日のお散歩🚶 良いお天気です☀️ 風も無く穏やかに晴れて、気持ち良く歩けます🚶 いつもとは、全く違うルートを歩きました ぐるりと某企業の周りを歩いて… 名鉄…
月一ママ友ランチ会 今月もつつがなく開催！ 時間を忘れて長居しても良いように、ファミレスでフリードリンク付きにしてみました しょっぱなからドリンク2杯とス…
全粒粉のカンパーニュ はっさく酵母と柚子酵母バージョン焼き上がり〜！ 全粒粉入りのパンは何割位が美味しく食べられる？…と言う発想で作ってみています。 先日来、…
今日のチャチャっと弁当🍱 お弁当の定番⁈的なお弁当🍱 ソーセージが目立つ⁉️ 卵焼き 唐揚げ ブロッコリー🥦 ソーセージ なばななとエリンギの炒め物 えびしゅ…
これも親孝行？ 火曜日からハワイへ行った母（御歳85歳）。孫の結婚式に参列する為です お留守番になったのが90歳の父親妹家族が実家の家業を継いでくれたので、同…
おやつの時間 実家から帰宅後…少し遅めのおやつの時間⏰ 今朝のお散歩の時にセブンドーナツ買って貰ってました あんドーナツって、新商品なんですって グラニュー糖…
今日のお散歩🚶♀️ 教室前の八戸桜🌸 ほぼ満開🌸雨上がりで青空が見えて来た時間にお散歩スタート！ ラッキーも少し濡れた後が残っています 線路の向こうは名古屋…
今日のチャチャっと弁当🍱 ぶりの照り焼き弁当🐠 ザ.和弁当🍱 味付けしてある鰤を買ってしまいました 焼くだけなので便利でした！ 味は…分かりません ゆで卵は…
工程あれこれ出来ます！いちごのフラガリアのレッスンでした^ ^
いちごのフラガリアのレッスンでした🍓 久しぶりのケーキレッスンとなりました♪ ケーキレッスンをご希望頂いた方々と楽しくケーキ作りです！ ダックワーズ作り、…
いちごのフラガリア🍓 本日ケーキレッスンしております ご試食用のケーキを作りました🍓 王冠のように見えるかな？ ランチ用の黒ゴマコッペが焼けました 三角コッペ…
イチゴのフラガリア🍓 レッスン準備です♪ ランチ用の黒ゴマ生地も発酵しました 今日も元気に楽しく美味しく出来ますように
桜酵母のパンレッスン初日 うちの桜を摘みました🌸 瓶に詰めて発酵させて…パンを焼く所まだをレッスンです♪ 急に暖かくなったので、八重桜が急に満開近し 河津…
明日のレッスン準備は苺のフラガリア🍓 細かい計量になります ランチ用の「黒ゴマコッペ」の生地も仕込みました 明日も楽しく美味しく出来ますように
明日のレッスン準備 桜酵母パンレッスンします🌸 生地の仕込みも出来ました 桜のサバラン森久美ご紹介します 明日も元気に美味しく発酵しますように🌸
今朝のウチの八重桜🌸 ぽんぽん咲きました🌸 朝の光を浴びて、開花盛んな感じです そして、今朝は娘っ子と待ち合わせ 「つばめパン」さんでモーニング あんトー…
娘っ子の神戸土産のパンとスイーツ達 娘っ子が神戸に行きまして🚅 お土産買って来てくれました〜👏 『エス.コヤマ』さんのパンと焼き菓子 おまけのカール この…
桜酵母の元種完成🌸 良いお天気です☀️ 発酵も早い 明日は仕込みの日🌸 美味しく発酵していますように
おめざスイーツ お散歩の時に買って貰ったお駄賃スイーツ ファミマとブルボンコラボ商品 丸ごとルマンド入れたクレープですって オープン〜！ クレープの色もルマン…
東京ぶらり旅その5🚶 またまた間が開きましたが…ぶらり旅はアメ横からの続きです♪ 土曜日で晴天のアメ横は凄い人出 日本人も外国の方々もたくさん 都まんじゅう…
実家の父親を連れ出すの巻 火曜日から甥っ子の結婚式に出席する為、ハワイへ出掛けた母親（御歳85歳） お元気で何よりですが… 父親（御歳90歳）はお留守番 …
今日のお散歩🚶♀️ 桜シリーズ🌸 公園の桜を巡ります🚶 一つ目の公園は、中学校から近く 曇天なので、映えません 葉っぱが出て来ていました。 散り盛ん⁉️ 先…
4月は桜酵母のパンレッスン🌸 桜が満開からの桜吹雪でしょうか？ petit bléの教室前の八重桜はまだ咲き始めた所🌸 4月レッスンは、桜酵母でパン作り🌸 …
ウチの八重桜が咲きました🌸 教室前の八重桜、ポンポンと咲きます🌸 青空の下、綺麗です 咲き始めましたが‥ まだツボミがたくさん！ しばらく楽しめそうですが、今…
今日は、お散歩モーニング🚶 午前の予約で銀行に用があった相方とお散歩方々歩きました🚶 良いお天気です☀️ 橋の上に見えるのは名古屋駅 頑張れば歩けそうに…
東京ぶらり旅に行って来ました🚶その4 またまた間が開きましたが‥亀有編途中からスタートします 香取神社参拝の後… 両津勘吉像を探しつつ散策🚶 亀有公園前派…
山食パンに全粒粉を入れると…は何パーセントまでが美味しい？ 急に思い立って、一本焼いてみました🍞 好みもあるでしょうし… このままよりハムチーズサンドのイ…
今日のお散歩 お天気が良くて暖かいです☀️ 今日のお散歩は、いつもと違うルートに変更！…と言っても、息子ッチの気の向くまま…ですが 先にお駄賃コーヒーを…
セモリナ湯種のパンレッスン！ 1日遅れとなりました セモリナ粉と言えばパスタ⁉️ いえいえ！今回は、セモリナ粉を湯種にしてパン2種をお作り頂きました♪ 生地の…
お天気が良いので…歩いて納税に🚶 固定資産の納付をして来ました！ お高い …などと思いつつ帰り道🚶 初めて通った訳では無いはずだったけれど‥ 気付かなかった…
今日のチャチャっと弁当🍱 カジキマグロの漬け弁当🍱 粕床を頂いていました。 漬けておくと柔らかくなるし、味付け要らず！ 前日に漬けて置いて焼くだけ キャベツ…
夜の清洲城でお花見🌸 ライトアップされていて、城が浮き上がって見えます 桜も満開です🌸 桜越しの城も素敵 別の場所からもパチリ！ 幻想的に見えますよね🌸 写真…
セモリナ湯種のパンレッスン中🍽️ ご試食ランチです デモンストレーションのパンをカットしました パウンドパンとイタリアンブレッドです🇮🇹 いつものように、盛り…
今日のレッスン！ セモリナ湯種のパウンドパンとイタリアンブレッド 今日もありがとう楽しく美味しく出来ますように
明日のレッスン準備 久しぶりの単発レッスン！ セモリナ湯種のパウンドパンとイタリアンブラッド セモリナ粉で湯種を作りました もっちもちのパンをご紹介します。…
バインミーでランチ🇻🇳 ベトナムに行ったのは何年前でしたっけ？ コロナの直前だったかな？ ちなみに結婚記念日だったから…です 当時を思い出して…と言うわけで…
お天気に誘われて…庭散策 うちのソメイヨシノ🌸 ほぼ満開かな？ いやいや良く見たら 上の方は、まだかな？ 2日後位が見頃なのかもしれません 八重桜も咲きそう…
お花見しました🌸 青空に満開の桜が綺麗 ここは、鶴舞公園 すごい人出 満開の桜🌸 綺麗 ちなみに屋台やフードトラックいっぱいです 鳩が食べこぼしを狙って…
セブンスイーツ買って貰いました 「羽二重餅とおいものどら」 買う時に、コーナー斜めから見ていたら！ 『とおいものどら』乗せて部分しか見えてなくて… 『とおいも…
週一恒例の漫画喫茶 平日なのにやって来ました！ ちなみに遠い方の店🚗 ちょい久しぶり 相方が焼いて来てくれたトーストは… しっかり目にローストされてます こ…
東京ぶらり旅その4 その3から少し間が開いてしまいました 今夜は、柴又の帝釈天に行った所から書きますね お目当てのお団子もお煎餅も食べたし‥ 駄菓子屋さんを…
八朔剥きました🍊 剥いて、密閉容器に入れて冷蔵庫に入れています🍊 面倒がって食べない子もこうしておけば食べますから 少し剥きすぎた⁈ 容器が小さかった⁉️ 蓋…
お散歩に行って来ました♪ ようやく暖かくなりました☀️ いつもの陸橋 先日は黄砂で霞んでいましたが、今日は見晴らし良好！ 手前の公園の桜は、ほぼ満開🌸 綺麗に…
はっさく酵母でカンパーニュ🍊 「朝はパン🎶〜」だと言う相方 「ファマーになる！」と言っても、朝はパンですって！ たまには、試作パンじゃ無いパンも焼きます♪ 朝…
今日のウチの庭🌸 八重桜🌸 蕾が色付いて来ました♪ ここの所の寒の戻りで、開花が進みません しかし、少しずつ色づいています🌸 濃いピンクが可愛い🩷 カリン…
今日のチャチャっと弁当🍱 ありがたや〜なお弁当🍱 昆布の佃煮（手作り！）頂きました♪ かまぼこも頂きました ありがとうございます かまぼこは、昨夜の酒のあてに…
プレゼント用のパンを焼きました🍊 柚子酵母パンです 今回は元種作りは1番だけ 少し寄って…パチリ！ より柚子の香りがするかと思います🍊 美味しく召し上がって頂…
北海道物産展へ行って来ました🚃 出かけたついでに寄り道！ ちょっとだけのつもりで、名鉄百貨店の催事「北海道物産展」へ行きました。 日持ちする物だけを物色 スー…
いつか行ってみたかったお店のお菓子！ありがとうございます^ ^
頂きました〜💕 ありがとうございます フロインドリーブさんのお菓子 神戸に行ったら行こうと思っていたお店！ 確か…教会をリノベしたお店だったかな？ 美味しく頂…
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明日のレッスン準備とご試食ケーキ 今日のレッスンレポートを書く前ではありますが…明日のレッスン準備です サマーオレンジケーキ🍊です ランチ用の黒ゴマ生地も仕込…
梅酵母レッスン準備しています！ 無農薬自家栽培の梅を使って酵母にしました。ご希望の方には、培地用の梅もあります 準備は出来たかな？ ただいま復温中！2種のハー…
明日のレッスン準備！ 「梅酵母」パンレッスンします もれなく準備出来たかな？ 生地の仕込みも出来ました 明日も楽しく美味しく出来ますように
ここ数日の猛暑で… 梅が一気に完熟状態に やむおえず、全て収穫（ほぼ相方が） 一本めの紅梅の梅 木に残っていた南高梅も… すでに、黄色くなっていますここ数日…
久しぶりのお散歩🚶♀️ 先週は雨だったり、出張だったり（お散歩に誘ってくる息子ッチが）今週は、暑過ぎて…などと理由を付けてお散歩せずでした「久しぶりに歩くよ…
今日の酵母達 土曜日レッスン用の梅酵母の元種② 順調に成長しました 土曜日のレッスンが楽しみです そして、7月のレッスンの試作用のミニトマトの酵母元種① …
お土産ありがとう〜💕 「大阪万博に行って来たんだよ」とママ友から 大阪みたらしフィナンシェいざオープン〜！ 丸いフォルムがみたらし団子をイメージ⁈ 実食 みた…
週一恒例！漫画喫茶 遠い方のお店🚗このお店だと3時間コースになってしまうのが難点 他にやりたい事があったとしても、相方の奢りなので大人しく助手席に乗ります …
暑さのあまり！ざるそば食べてましたっけ すっかり忘れてましたが‥食べに行ってました お買い物ついでにお蕎麦のチェーン店へ🚗相方と一緒だとおしゃれ感のあるお店…
おやつの時間⏳ 娘っ子からの付け届け どら焼き？って事で良いのかな？ 和栗の焼印開けてみると… 和栗のフィリングが盛り高く入ってます 下の方に少し餡子もIN！…
久しぶり！おにぎりさんの日🍙 出張から帰って来たのは昨夜🚅なのに、本日は宴席だそうです 久しぶりにおにぎりさんの出番🍙 卵焼き入り、青唐辛子味噌入り、昆布入り…
月一ママ友ランチ会🍽️ ママ友ランチでした。今月ももれなく参加 いつもお誘いありがとうございます 今月は、カフェランチ🍽️お店の名前を間違えていていまし…
帰宅後の梅酵母！ 長く留守番させ過ぎたかな… その上、暑過ぎたから… 梅酵母の元種作りして出掛けていました。気づけば、1時間ほど長居していました 急いで冷蔵…
ミニトマト酵母の元種作り🍅 いよいよ生地作りかな？ 土曜日レッスン用の梅酵母 元種作りを始めるかな？ 今日は、ご近所さんに梅をお渡ししました。収穫盛んです 一…
抹茶とオレンジのケーキ🍊 随分前にレッスンしたメニューですが…久しぶりに、このケーキレッスン お材料の手配、ランチの生地作りと前日は、少しバタバタしました…
ランチ風景をご紹介 抹茶とオレンジのケーキレッスン🍊ホワイトチョコレート入りの抹茶クリームでナッペされています。 中はオレンジのカスタードとオレンジがIN！ …
今日のレッスン準備！ 抹茶とオレンジのケーキですネーミングセンスはありません 抹茶のジェノワーズからのスタート予定です いえいえ！ ランチパンの分割からかな？…
抹茶とオレンジのケーキ🍊 明日のご試食用に作りました♪ちょい途中ですが… ごちゃごちゃしてしまったのは…残ったホワイトチョコレート入りの抹茶のクリーム。つい…
明日のレッスン準備中！ 明日は、抹茶とオレンジのケーキレッスンです 型の準備などなど… 材料に不足が無いかチェックしつつ準備です。 ランチ用の黒ゴマ生地も仕…
本日2度目の朝食⁉️ショッピングモールでミスタードーナツに長蛇の列なんだろう？…と思って、見ていたら「もっちゅりん」がお目当ての様子！ こんなに並んでも買え…
やれば出来る子 溜まりに溜まった1週間分のアイロン仕事息子ッチの分… 5枚分 出張に行ってた相方も… なんだかんだとワイシャツ5枚分 付属してハンカチもご…
週一恒例の漫画喫茶 近い方の店🚗 毎度お馴染みの構図ですが… のっぺりした目玉焼きだなぁと思いつつ頂きます🙏 漫画喫茶で読む物は… 素敵なお店だなぁ〜とか……
自家栽培無農薬の南高梅で起こした酵母パンレッスンでした。 お越し頂きありがとうございました レッスン中に急遽お越し頂けない方がいらして、驚きましたしかし、そ…
今日のレッスン準備！ 無農薬自家栽培の南高梅で起こした「梅酵母」レッスンします。 今日も元気に発酵中！ 美味しく楽しく出来ます様に
今日のレッスンは基本のレッスン「コルネとホシノ酵母のパーカーハウス」でした。 お越しいただきありがとうございました 手ごねに始まり手ごねで終わるハードなレッ…
明日のレッスン準備！ 梅酵母レッスンです。「食パンとパンケーキ」 明日も楽しく美味しく出来ますように
基本のレッスン！コルネパンとホシノ酵母のパーカーハウスの回。 手ごねで作った生地から焼き上げ→カスタード作りして絞り込み→チョコレートを付けました。 デモン…
今日のレッスン準備！ 基本のレッスン「コルネとホシノ酵母のパーカーハウス」の回 今日も元気に楽しく美味しく出来ますように😊
教室の冷蔵庫の中が酵母の瓶でパンパンにそこで、瓶の数が1番多い八重桜酵母から消費する作戦！ 大量に消費する為に液種ストレート仕込み🌸仕込水を一部酵母に変えて…
明日のレッスン準備！ 基本のレッスン「コルネパンとホシノ酵母のミルクハース」の回 明日も楽しく美味しく出来ますように♪ そして、今日の酵母は… 梅酵母元種作…
今日のレッスンレポートです 久しぶりに参加される方がお仲間さんをお連れ下さいました。 お元気な様子を窺い知れて良かったです 今日も楽しくレッスンスタートです…
梅酵母レッスンです ご試食ランチはこちら。 たっぷり夏野菜のスープと梅酵母の山食パンをカットしました。 ちょっと上の方に気泡が気を取り直して… クリームチー…
今日のレッスン準備！今日も「梅酵母」のレッスンします。 今日も元気に発酵しております。美味しく楽しく出来ます様に
今日は梅酵母レッスンでした お越し頂きありがとうございます♪ 今日も自家栽培無農薬の南高梅を使って酵母作りしてパンを焼きます。 ウチの南高梅の木 収穫して……
明日のレッスン準備！ 明日も「梅酵母レッスン」 明日も元気に美味しく発酵します様に そして、明日のレッスン用に元種を。 元気に発酵しました 明日も楽しみにお…
無農薬自家栽培の梅で起こした梅酵母パンレッスン！ 「食パンにしたい」のご要望にお応えして、山食パンのレッスンにしていますの ご試食用のパンが焼けたら… カッ…
今日のレッスン準備は梅酵母パン！ 一斤用の食パンケースでお作り頂きます。 密閉容器が生地量とのバランス悪し パンパンに発酵中！ 今日も楽しく美味しく出来ます…
基本のレッスン！『カレーパン2種とホシノ酵母のミルクハース」の回でした。 手ゴネ2回転のハードな基本のレッスン！生地作りを覚えるために少し大変なのですが、頑…
明日のレッスン準備です 明日は「梅酵母レッスン」 明日も元気に美味しく出来ます様に 今日のレッスン後の忘れ物 作業台の奥の方にいました！取りに帰って来てくれ…
基本のレッスンです♪ ホシノ酵母のミルクハースから焼き上がりです。 向こうの方で生徒様は同じミルクハースの生地作り実習中 デモンストレーションのカレーパン2…
