明日のレッスン準備とご試食ケーキ 今日のレッスンレポートを書く前ではありますが…明日のレッスン準備です サマーオレンジケーキ🍊です ランチ用の黒ゴマ生地も仕込…
国産の小麦を使って、無添加で安心安全なパンやお菓子を、楽しみながら作っていきたいと思います。
カルチャースクールにてパン、天然酵母、ケーキコースの担当講師を約２０年していました。パンシェルジュ検定１級取得済。昨年退社し今年７月より自宅の離れを改装して、“Ｐｅｔｉｔ ｂｌｅ”を始めました。四季折々の食材で酵母を作ります。楽しく作っておいしく召しあがって頂けるようにレッスンします。試食タイムを充実させて、和やかにたっぷりと召しあがって頂きます。２〜６名の少人数レッスン。ご質問はいつでもどうぞ。
とっても綺麗に焼けました 「アップルクランブルケーキ」のレッスン最終日でした お越し頂きありがとうございました「普段、りんごの皮剥き滅多にしない」との事 紅…
アップルクランブルケーキレッスン🍎 ご試食用のケーキです。 カットしてご試食頂きます ランチ用の黒ゴマコッペの焼き上がりです。 各自で成型です。 皆様のケ…
今日のレッスン準備中！ アップルクランブルケーキレッスンします🍎 生地を仕込んだら、皮剥きからして貰おうかな？ ランチ用の生地も発酵しています。 今日も楽…
週一恒例の漫画喫茶 近い方の店🚗 いつも同じようなアングルですが… よく見たら、ポテトサラダのニンジンが！ 先週より多くないか⁈嫌いなのに 半熟…
娘っ子からのお呼び出し 12連勤になってしまったのでお休み取ったと荷物を運んで欲しいそうで 迎えに行ってのランチ🍽️ 近くのレストランですハーフビュッフェの…
明日のレッスン準備！ 明日はアップルクランブルケーキのレッスン🍎 ケーキレッスンではありますが…ランチ用の黒ゴマコッペの生地作りとプレゼントデーの方…
寒いですね まだまだこれから寒くなるのは、分かってはいても寒い 寒くなったとは言え、夏が長かったのか… 季節外れのブラックベリー🫐今日も、少しだけ収穫 結構…
今頃ですが…谷汲山へ行って来ました🚗 紅葉の見頃だとテレビで言っているので、「そうだ！行って来たんだった」と思い出したわけです 何年振りかで、行った谷汲山 …
すでに食べ終わってるに違いないけれど… 今日のチャチャっと弁当🍱 チャーハン弁当 昨日、旅から帰ったら冷蔵庫にラップご飯が留守中、ご飯だけ自分達で炊くように…
またまた少し間が開きましたが…お散歩して来ました🚶 本日は晴天なり☀️ 雲一つ無い…と思ったらありましたいつもの陸橋の反対側です🚶 いつもの方角にも雲が一…
すっかり忘れてましたが… 先日の、女子旅の時のパン屋さん巡り山梨編🚗 二軒目のパン屋さんは、以前ヒルナンデスで見たことがあるパン屋さん 二つだけ購入です♪購…
お団子堪能して、ご満悦な母です♪ 雨が降っていないので良かったです そぞろ歩きも楽しい
おやつもビール🍺⁉️ 風呂上がりのビールは最高〜 飲んでも… お祝いのお酒もございまして 卒寿のお祝いします！ 父は今月90歳になりました
お昼なので⁈ 乾杯🍻 85歳母も一緒に 飛騨牛のお店にて。 ローストビーフ ソーセージとベーコンもございます 少しは健康的に⁈ サラダもオーダーすぐにお代わ…
今日は、一宮モーニング フレンチトーストにてしました😌 蕎麦サラダとコーヒーゼリー、バナナ付き。 両親はお粥モーニング お粥なんてあるんですね みんなカップ…
パン屋さん巡り甲府編🚗 日曜日は、お休みのパン屋さんが多い中…PAIN PEPINさん（パンペペンさん） ドライブ女子旅の時に行って来ました！オープン後、す…
朝は寒かったのですが…日が登ってきたら暖かくなりました☀️ 気になっていたみかんの収穫の続きを再開🍊 日に当たった、朽ちてる実もあります 今日は、これだけに…
今日のチャチャっと弁当🍱 久しぶりに海苔弁🍱 鶏肉の照り焼きを乗せました 明日、健康診断を受ける相方。 ちょっとヘルシーに鶏胸肉で皮無しで作りました…
忙しない酵母も自家栽培の柿から！柿酵母レッスン最終日でした^ ^
1日遅れとなりましたが… 昨日は、無農薬自家栽培の柿を使って「柿酵母パンレッスン」の最終日でした。 お越し頂きありがとうございました 収穫から酵母を起こして…
紅葉の見頃には、少し早い位⁈ 食欲の秋なのか、花より団子なのか… 焼き栗饅頭熱々〜 栗の甘露煮が入ってました🌰 ここは… 谷汲山です🚗 ドライブ日和で…
寒い朝ですが…お天気は晴天予想だったので、紅葉を追いかけてドライブへ出発🚗 途中… 寝起きの息子ッチの為、モーニングへ 超チマチマ盛りだくさんのプレート 揚…
レッスン終了後… 換気扇のお掃除 思い立ったが吉日！ 綺麗になったかな？ 年末に向けて少しずつ綺麗にしていかなきゃですね
今日のご試食風景 今月最後の柿酵母パンレッスン。さつまいものポタージュもラスト🍠 「美味しい」と言って頂けて嬉しいです デモンストレーションさせて頂いたカン…
今日のレッスン準備です 無農薬自家栽培の柿を使って…柿酵母パンレッスン最終日です。 今日も元気に発酵中！ 楽しく美味しく出来ますように♪
週一恒例の漫画喫茶 2週間ぶり。先週は、女子旅に出ていたので来てませんでした。 今朝は、レッスンがあるので近い方の店🚗 一週空いただけですが… パ…
明日のレッスン準備！ 柿酵母のパンレッスン最終日。 今日は、日が暮れる前に会えました 明日も美味しく元気に発酵しますように
ドライブ女子旅に行ってきました🚗その4です。 久しぶりに女子旅です行き先も恒例になりつつある山梨県へ…と言うより、勝沼辺りへ向かうのはワイナリーを巡るため …
庭のブラックベリー🫐 またまた色付きました 先日、収穫した所で隙間が空いてます こうしていても、酵母は育っています 今日も元気で良かったです
今日のチャチャっと弁当🍱 今週最初で最後のお弁当デー。出張などが続いておりました 昨夜、今季初の味噌煮（愛知県民なら分かる真っ暗タイプ）を作りました…
紅葉を追いかけて⁈ 久しぶりに女子旅へGO！の続きを書きますね 乾杯からスタートしたお楽しみの夜お邪魔したのは、焼き鳥屋さん。甲府駅から程近い、ご一緒の方オ…
おめでとう〜㊗️頑張りました？あっという間に⁈ 36回目の結婚記念日です洋食レストランを予約してくれてました。 スパークリングワインで乾杯🥂 いかにも出張帰…
当たりました〜！ ありがとうございます ロング缶だ〜 普段飲まないお酒だけど…ちょっと嬉しい
なぜか3連続回転寿司だった時の事。 3日目は初めましての「魚べい」さん🍣ちなみに、その前2日は、店舗違いでスシローさん。 この日は、行楽日和だと言うテレビ…
行楽の秋🍂紅葉を追いかけて…久しぶりのドライブ女子旅へ行って来ました🚗 その2です。 白州蒸溜所は予約制。11時30分入場の予約でした。 白州のハイボールも…
今朝は、寒かった〜 それでも、お日様が登ってきたら…暖かく感じたので、久しぶりに庭パトロール ブラックベリーが色付いていました。 やっぱり今年は異常気象⁉️…
今日もランチの時間⏰ …と言う事で、思い出した… 先日の「3日連続回転寿司でお昼ごはん🍣」の2日目のお話。 スーパーでお買い物をしたついでにふらりと来店🚗 …
行楽の秋、紅葉も見頃なので…ドライブ女子旅に行って来ました🚗 土日を利用して4名様の旅 車中の紅葉も楽しみながら、まず向かった先は… 白州の蒸溜所へ！ 観光…
お寿司が好き ですが‥3日続けて回転寿司へ行く事になるとは思いませんでした 1日目 スシロー 鶴瓶さんのコマーシャルが呼んでいました カニが旬だそうで🦀 …
相方が大量に買って来たピーナッツ🥜 「食べ切れないじゃん」と言ったら…「実家へ（私の）半分持って行ったら？」ですって 90歳と85歳なんですけど… それで…
何年振りでしょう⁉️シャトレーゼのケーキ 女子旅と言えばスイーツは欠かせない ホテルの近くにあったシャトレーゼのケーキを持ち帰り。 ほんのり塩味 塩キャラメ…
甲府のサドヤワイナリーさんからスタートのワイナリー巡り🍷 午前中なので… ジンジャー入りの甘〜いワインを試飲🍷 ジンジャーの甘いワインはジュース🍹かもあった…
フルーツサンドでお茶会 ぶらりと入ってしまったサンドウィッチ屋さん。 何も買わずに出られないですよね〜 ミックスフルーツサンドと バナナサンドをシェア 胡桃…
新そば頂きました♪ 十割蕎麦だそうで 天ぷら追加で頂きます かき揚げ、さつまいも、椎茸、葉っぱ…何かなパリッと揚げたて 腰が強くて美味しゅうございました。最…
どん曇りではありますが… 紅葉を探して🚗 まだまだなのかな？ たどり着いた先は、サントリー白州
ブラックベリー酵母使い切り第二弾！ 相当ひどい感じに焼き上がりました 余り生地を集めて大きめのパウンド型で… ごく普通のパウンドパン🍞 実は、食パン型もあり…
この所のアイス達。 お風呂上がりのアイスがやめられない私 罪悪感の無いアイスは… 「ブルガリア フローズンヨーグルトデザート🍓」 さっぱりしていて、美味しい…
今日のチャチャっと弁当…のはずが、 昨夕焼いた、コロッケパンとバジルチーズパンbyブラックベリー酵母🫐 自家栽培のみかん付き🍊 ソーセージも乗せて焼きました…
随分お久しぶりに、惣菜系パン焼きました コロッケパン ケチャップかけて焼きました。 バジルチーズもございます 自家製バジルソースとソーセージとチーズ。 3…
バナナの苗を避難させるの巻 昨日まで暖かだったのですが、今日は肌寒いですバナナの鉢植えを、無人となった、ジイチャンバアチャンの家の玄関に設置。 このまま、冬…
今日のチャチャっと弁当🍱 どーんと鮭弁当🐠 出張土産の貝しぐれをご飯の隅に乗せました🐚 シャウエッセン 人参の甘酢 カボチャの煮物 細ネギ入りの卵焼…
少し前の方ではありますが…相方と2人ぼっちになった夕方🌆 ファミレスで2人飲み🍺「とりあえず生ビール」って言葉は私達の為の物⁉️ どこへ行ってもポテトを頼み…
裏の畑のみかんの木🍊 大きなみかんがなりました。暑さのせいか…たくさん落ちてます それでも… 木が重そう 地面に着地してる枝もあったので、一部収穫🍊 食べ…
そろそろ終わりだなぁ…って感じのバジル🌿 もう終わりだと思ってから、まさかの復活をした今年のバジル🌿 ザル一杯になった所で！ハチ🐝さんが 一時避難のあと、収…
先日の相方の千葉県出張のお土産🚅 福岡出張に続いて…パン屋さん🥖 「なんか…高いパンだったよ」と言いつつ渡された紙袋には「KURKKUFIELDS」と…
ドーナツ〜🍩 セブンイレブンにドーナツ置いてありました🍩 ずっと以前に…（コーヒーが出た頃かな？）ホットコーナーの辺りにドーナツがありませんでした？ 今朝、…
今朝は、久しぶりにお散歩🚶♀️ 息子ッチが在宅ワーク。歩かなきゃと無言の圧が …という事で歩きました🚶♀️ 歩き始めは、ほぼ雲に覆われた空☁️ いつもの…
今日のチャチャっと弁当🍱 昨日よりはガッツリな感じ メインは、豚ロース、玉ねぎ、人参、長ネギを炒め焼き。コチュジャンで仕上げたのでややピリ辛🌶️ 隙…
今日の柿酵母レッスンの様子をご紹介します 今年の暑さで、あまり収穫出来なかった自家栽培の柿。 次郎柿の他、昔から（相方が物心着く頃にはあったらしい）ある柿の…
すっかり忘れていましたが… 久しぶりにチャチャっと弁当🍱作りました 名付けて「あっさりしたね弁当」 鶏胸肉を醤油、酒、生姜などで漬け込んで焼きました。色白さ…
柿酵母のパンレッスン！ご試食です シンプルにカンパーニュで酵母やパンのお味を楽しんで頂きます。 パーシモンブレッドで成型やフィリングも楽しんで頂けたらと思い…
今日のレッスン準備です！ 自家栽培の柿を収穫して「柿酵母パン」レッスン 今日も元気に発酵しております 酵母の起こし方からパンを焼くところまで。 違い…
自家栽培の柿で起こした「柿酵母パン」レッスンでした。 旬が短くて、発酵が慌ただしくて…毎年企画できていなかったメニューです。 シンプルなパンで、生地の美味し…
柿酵母のレッスン！ ご試食ランチです♪ またまた盛り付けは、皆様で手分けしてお願いしました ご試食用のカンパーニュをカットして… パーシモンブレッドもカット…
今日のレッスン！ 柿酵母！ 今日も元気に発酵しております。楽しく美味しく出来ますように
少し前に…自宅ガスオープンで焼いたパン「バジル酵母」 残っていたバジル酵母元種使い切りのために焼いたパン達。 全部シンプルなパン🍞 オリーブオイルを付けて食…
帰宅後… 明日のレッスン準備です♪ 柿酵母レッスンします。 すっかり真っ暗です 秋は日が短いですね 明日も元気に美味しく発酵しますように
「行楽日和です」と、早朝の番組で言っていたので… 土岐プレミアムアウトレットへ来ました🚗 めっちゃ快晴☀️展望良し 今日、明日、五平餅まつりですって！ 早速…
元種作りをして… お寺の住職さんのお経を頂いたり…なんだかんだしている間に… 発酵していました今日も元気に育って良かったです。 いよいよ、明日は生地作りしま…
先日の女子会ブログ番外編 飲み放題、オーダーバイキングイタリアン🇮🇹のお店にて さんざん食べて飲んだ後の別腹編です ティラミス⁈ カタラーナ？ レアチーズケ…
今日は、お寺の住職がお経に来て下さる日。昨日は、間違えてましたが…今日は間違えなく お茶のご用意も 今日は、満願堂さんの「芋羊羹」栗入りに。相方の出張土産で…
先日のことですが…初めましてのお店で飲み放題コース これが…食べ放題とも良います お店は、小洒落たイタリアン🇮🇹階段を降りて行きます。 薄暗くて、オバチャン…
柿酵母元種作り 今日も元気に発酵中です日曜日と月曜日のレッスンに向けて準備しています。 自家栽培の柿。 本数の割にあまり採れませんが… フィリングも酵母に…
1日間違えました お寺の弁住職さんが見えると思って、ジイチャンバアチャンの方の家の玄関先、仏間の掃除をして…お布施の準備をしたら！ 今日は、まだ7日でした …
オーダー頂いて焼いたパン達🍞 自家製酵母パンあれこれ焼きました。 レーズン酵母、桜酵母でカンパーニュ。 パウンド型で焼いたり…。 5個焼いて、なんだかんだと…
昨夜のアイス🍨 「やわもち 栗づくし🌰」 栗味がしっかり 餅が硬いしばらく放置してから食べた方が良いようで。 そっと見てしまったカロリーは…「 甘さの割に高…
今日のチャチャっと弁当🍱 どーんと鶏ササミのチリ風焼き ラスト一枚だった青紫蘇の醤油漬けを敷きました。 副菜は… 小松菜と竹輪の炒め煮 蓮根と焼…
月一ママ友ランチ会に行って来ました パン屋さんのランチです。パスタのランチにしました サラダから到着！パンは食べ放題です オーブントースターとレンジが置いて…
すっかり投稿忘れていましたが‥今朝もおにぎりさん🍙 相方は今夜も宴席だそうで‥。週に2回はある様な‥加えて月二回は出張してるので他府県でも飲んでるなぁと 塩…
柿酵母レッスン初日でした 酵母の発酵が早いのと、旬があっという間に過ぎてしまうので、避けていた…と言うか、出番が回って来なかった酵母です。 自家栽培の柿の木…
柿酵母パンレッスンご試食ランチです デモンストレーションのカンパーニュをカットしました。 お皿の盛り付けなど皆様手分けして 今月は「さつまいものポタージュ」…
今日のレッスン！ 柿酵母のパンレッスンです♪ 元種作りの実習や生地作りもします！ 今日も元気に発酵中 今日も楽しく美味しく出来ます様に
今日のアップルパイレッスンの様子をご紹介 ご挨拶もそこそこに、まずは、ランチ用の黒ゴマコッペパンの成型から！ お昼ごはんは大事ですから その後、パータフォン…
明日のレッスン準備！ 柿酵母レッスンします。 2種の生地をそれぞれ仕込みました 元種作りもしますよ🎶 合間に、頼まれパンの仕込みもしました 明日…
アップルパイレッスン🍎 皆様のパイがオーブンに入っている間に、ランチタイムを ご試食用のパイを カットします 各自で成型して頂いた黒ゴマコッペパンで… シャ…
今日のレッスン🍎 アップルパイレッスンします 紅玉りんごは… 昨夜から漬け込んでピンク色 同じく昨夜焼いたジェノワーズも カットして準備！ 良…
明日のレッスン準備はアップルパイ^ ^そして柿酵母でカンパーニュ！
明日のレッスン準備！ ジェノワーズの準備もして… アップルパイのレッスンです🍎 レーズンもラム酒漬けしました。 ランチ用の黒ゴマパン生地もご準備完…
近頃立て続けに外飲みしまして とりあえず、先日、急にお誘いして行った居酒屋さんのお話を🏮ご一緒頂いてありがとうございました 初めてのお店。どなたかのインス…
週一恒例の漫画喫茶 遠い方の店🚗 こっちのお店は、ご無沙汰感があります ここは、ソフトクリームが巻けます 上手に巻けた〜…と自画自賛 モーニングタ…
ブログが、後先になって遅くなりましたが…娘っ子のキャンプ用！ミニミニパン祭り開催してました アヒージョ用に… バジル酵母のバケット🥖 お料理の合間に‥ バジ…
頂きました♪ありがとうございました プレスバターサンド ストロベリー🍓ありがとうございました 他には、ばらばら色々と レーズンサンドクッキー、博多通りもん……
今夜、ウチの相方「宴席ではなくて飲み会に近いもの」らしいです 「どう違うん⁉️」 今週何回目なの …という事で… おにぎりさん🍙今日は、普通のおにぎりで…
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明日のレッスン準備とご試食ケーキ 今日のレッスンレポートを書く前ではありますが…明日のレッスン準備です サマーオレンジケーキ🍊です ランチ用の黒ゴマ生地も仕込…
梅酵母レッスン準備しています！ 無農薬自家栽培の梅を使って酵母にしました。ご希望の方には、培地用の梅もあります 準備は出来たかな？ ただいま復温中！2種のハー…
明日のレッスン準備！ 「梅酵母」パンレッスンします もれなく準備出来たかな？ 生地の仕込みも出来ました 明日も楽しく美味しく出来ますように
ここ数日の猛暑で… 梅が一気に完熟状態に やむおえず、全て収穫（ほぼ相方が） 一本めの紅梅の梅 木に残っていた南高梅も… すでに、黄色くなっていますここ数日…
久しぶりのお散歩🚶♀️ 先週は雨だったり、出張だったり（お散歩に誘ってくる息子ッチが）今週は、暑過ぎて…などと理由を付けてお散歩せずでした「久しぶりに歩くよ…
今日の酵母達 土曜日レッスン用の梅酵母の元種② 順調に成長しました 土曜日のレッスンが楽しみです そして、7月のレッスンの試作用のミニトマトの酵母元種① …
お土産ありがとう〜💕 「大阪万博に行って来たんだよ」とママ友から 大阪みたらしフィナンシェいざオープン〜！ 丸いフォルムがみたらし団子をイメージ⁈ 実食 みた…
週一恒例！漫画喫茶 遠い方のお店🚗このお店だと3時間コースになってしまうのが難点 他にやりたい事があったとしても、相方の奢りなので大人しく助手席に乗ります …
暑さのあまり！ざるそば食べてましたっけ すっかり忘れてましたが‥食べに行ってました お買い物ついでにお蕎麦のチェーン店へ🚗相方と一緒だとおしゃれ感のあるお店…
おやつの時間⏳ 娘っ子からの付け届け どら焼き？って事で良いのかな？ 和栗の焼印開けてみると… 和栗のフィリングが盛り高く入ってます 下の方に少し餡子もIN！…
久しぶり！おにぎりさんの日🍙 出張から帰って来たのは昨夜🚅なのに、本日は宴席だそうです 久しぶりにおにぎりさんの出番🍙 卵焼き入り、青唐辛子味噌入り、昆布入り…
月一ママ友ランチ会🍽️ ママ友ランチでした。今月ももれなく参加 いつもお誘いありがとうございます 今月は、カフェランチ🍽️お店の名前を間違えていていまし…
帰宅後の梅酵母！ 長く留守番させ過ぎたかな… その上、暑過ぎたから… 梅酵母の元種作りして出掛けていました。気づけば、1時間ほど長居していました 急いで冷蔵…
ミニトマト酵母の元種作り🍅 いよいよ生地作りかな？ 土曜日レッスン用の梅酵母 元種作りを始めるかな？ 今日は、ご近所さんに梅をお渡ししました。収穫盛んです 一…
抹茶とオレンジのケーキ🍊 随分前にレッスンしたメニューですが…久しぶりに、このケーキレッスン お材料の手配、ランチの生地作りと前日は、少しバタバタしました…
ランチ風景をご紹介 抹茶とオレンジのケーキレッスン🍊ホワイトチョコレート入りの抹茶クリームでナッペされています。 中はオレンジのカスタードとオレンジがIN！ …
今日のレッスン準備！ 抹茶とオレンジのケーキですネーミングセンスはありません 抹茶のジェノワーズからのスタート予定です いえいえ！ ランチパンの分割からかな？…
抹茶とオレンジのケーキ🍊 明日のご試食用に作りました♪ちょい途中ですが… ごちゃごちゃしてしまったのは…残ったホワイトチョコレート入りの抹茶のクリーム。つい…
明日のレッスン準備中！ 明日は、抹茶とオレンジのケーキレッスンです 型の準備などなど… 材料に不足が無いかチェックしつつ準備です。 ランチ用の黒ゴマ生地も仕…
本日2度目の朝食⁉️ショッピングモールでミスタードーナツに長蛇の列なんだろう？…と思って、見ていたら「もっちゅりん」がお目当ての様子！ こんなに並んでも買え…
やれば出来る子 溜まりに溜まった1週間分のアイロン仕事息子ッチの分… 5枚分 出張に行ってた相方も… なんだかんだとワイシャツ5枚分 付属してハンカチもご…
週一恒例の漫画喫茶 近い方の店🚗 毎度お馴染みの構図ですが… のっぺりした目玉焼きだなぁと思いつつ頂きます🙏 漫画喫茶で読む物は… 素敵なお店だなぁ〜とか……
自家栽培無農薬の南高梅で起こした酵母パンレッスンでした。 お越し頂きありがとうございました レッスン中に急遽お越し頂けない方がいらして、驚きましたしかし、そ…
今日のレッスン準備！ 無農薬自家栽培の南高梅で起こした「梅酵母」レッスンします。 今日も元気に発酵中！ 美味しく楽しく出来ます様に
今日のレッスンは基本のレッスン「コルネとホシノ酵母のパーカーハウス」でした。 お越しいただきありがとうございました 手ごねに始まり手ごねで終わるハードなレッ…
明日のレッスン準備！ 梅酵母レッスンです。「食パンとパンケーキ」 明日も楽しく美味しく出来ますように
基本のレッスン！コルネパンとホシノ酵母のパーカーハウスの回。 手ごねで作った生地から焼き上げ→カスタード作りして絞り込み→チョコレートを付けました。 デモン…
今日のレッスン準備！ 基本のレッスン「コルネとホシノ酵母のパーカーハウス」の回 今日も元気に楽しく美味しく出来ますように😊
教室の冷蔵庫の中が酵母の瓶でパンパンにそこで、瓶の数が1番多い八重桜酵母から消費する作戦！ 大量に消費する為に液種ストレート仕込み🌸仕込水を一部酵母に変えて…
明日のレッスン準備！ 基本のレッスン「コルネパンとホシノ酵母のミルクハース」の回 明日も楽しく美味しく出来ますように♪ そして、今日の酵母は… 梅酵母元種作…
今日のレッスンレポートです 久しぶりに参加される方がお仲間さんをお連れ下さいました。 お元気な様子を窺い知れて良かったです 今日も楽しくレッスンスタートです…
梅酵母レッスンです ご試食ランチはこちら。 たっぷり夏野菜のスープと梅酵母の山食パンをカットしました。 ちょっと上の方に気泡が気を取り直して… クリームチー…
今日のレッスン準備！今日も「梅酵母」のレッスンします。 今日も元気に発酵しております。美味しく楽しく出来ます様に
今日は梅酵母レッスンでした お越し頂きありがとうございます♪ 今日も自家栽培無農薬の南高梅を使って酵母作りしてパンを焼きます。 ウチの南高梅の木 収穫して……
明日のレッスン準備！ 明日も「梅酵母レッスン」 明日も元気に美味しく発酵します様に そして、明日のレッスン用に元種を。 元気に発酵しました 明日も楽しみにお…
無農薬自家栽培の梅で起こした梅酵母パンレッスン！ 「食パンにしたい」のご要望にお応えして、山食パンのレッスンにしていますの ご試食用のパンが焼けたら… カッ…
今日のレッスン準備は梅酵母パン！ 一斤用の食パンケースでお作り頂きます。 密閉容器が生地量とのバランス悪し パンパンに発酵中！ 今日も楽しく美味しく出来ます…
基本のレッスン！『カレーパン2種とホシノ酵母のミルクハース」の回でした。 手ゴネ2回転のハードな基本のレッスン！生地作りを覚えるために少し大変なのですが、頑…
明日のレッスン準備です 明日は「梅酵母レッスン」 明日も元気に美味しく出来ます様に 今日のレッスン後の忘れ物 作業台の奥の方にいました！取りに帰って来てくれ…
基本のレッスンです♪ ホシノ酵母のミルクハースから焼き上がりです。 向こうの方で生徒様は同じミルクハースの生地作り実習中 デモンストレーションのカレーパン2…
