週一恒例の漫画喫茶 手前のお店にて🚗 今日も目玉焼き半熟を🍳 トロトロでした 今朝は、珍しくそのまま朝活🚗 出向いた先は… あじさいまつり「稲沢市…
国産の小麦を使って、無添加で安心安全なパンやお菓子を、楽しみながら作っていきたいと思います。
カルチャースクールにてパン、天然酵母、ケーキコースの担当講師を約２０年していました。パンシェルジュ検定１級取得済。昨年退社し今年７月より自宅の離れを改装して、“Ｐｅｔｉｔ ｂｌｅ”を始めました。四季折々の食材で酵母を作ります。楽しく作っておいしく召しあがって頂けるようにレッスンします。試食タイムを充実させて、和やかにたっぷりと召しあがって頂きます。２〜６名の少人数レッスン。ご質問はいつでもどうぞ。
多治見パン屋さん巡りその2 先日雨の中、初めての多治見パン屋さん巡りへ🚗素朴な感じの石窯パンコウバさんのお次は… こちらのお店 一軒目の素朴さとは一線を画す…
パンを焼きつつ酵母も育てる日 レシピを書く前にラストの確認の為にレーズン酵母の元種を作っています。 食パン用にする為、以前と元種を少し変えてます今日も元気に…
昨夜のアイスは… 「桔梗信玄餅アイスバー」ちょっと前にコンビニで買った物 信玄餅好き！で、アイスになるとどんな感じになるのかしら？ 食べかけ失礼します 黒蜜…
今日のチャチャっと弁当🍱 超簡単弁当 豚の生姜焼きメインですが… 緑色が足りなくて、ニラを追加しました コーン卵 ソーセージ キャベツの甘酢 相方…
先日、雨を押してのパン屋さん巡り🚗 多治見編！ まずはこちら！ 石窯パンコウバさん 週に3日の営業みたいです♪ 一度通り過ぎて、もう一度探したお店分かりづ…
今日のランチは… ボリュームたっぷり！ 塊肉をガッツリ食べるの巻！初めましてのお店「感動の肉と米」にて。 テレビで紹介された事があるお店。それ以来、相方が来…
昨夜のアイスは、初めましてのアイス🍨 「コメダ珈琲店」ミックスジュースアイスバー 開けてみると… つるんとしたフォルム食べるとバナナの味が勝ってるアイスバー…
無農薬自家栽培の青梅で酵母作り！レッスン酵母の元種再考中^ ^
今日の酵母は… レーズン酵母の元種① 元気にお育ち中です♪ そして、青梅の酵母スタート！ 無農薬自家栽培の青梅で酵母を作ります。6月の自家…
教室前の植え込みに、お客様🎶 これは…アゲハ？ブルーと黒の羽 オレンジと黒の蝶もいます 風に煽られても頑張ってますモンシロチョウもいますが、花の色と同化して…
今日のチャチャっと弁当🍱 唐揚げ弁当🍱 あんまり唐揚げが目立たない⁈ こっちからだと分かるかな？ 胸肉使ってあっさり目の唐揚げ 長芋の梅おかか和え …
テラッセカフェ織部さんへ行って来ました🚗昨日の事ですが…。さすがに今日は、大荒れの天気なので 多治見にある織部焼きの器でお料理が出て来るテラスのあるお店。 …
頼まれパン焼きました🥖 パン・オ・セーグルフリュイをホシノ酵母で 同じくホシノ酵母でカンパーニュ・オ・フリュイ ライ麦の割合はこちらの方が少なく10%強と全…
わらしべ長者の朝 和菓子を頂きました 葛桜 羽二重ウグイス…⁈などなど名前は分かりません 手前の白いのが羽二重。 この羽二重系の和菓子が地元で人気の和菓子屋…
どんぐりを辿っても着きません〜🎵森の小さなレストラン〜 …と言うわけで… 森のような小径を抜けると… ケーキ屋さんに辿り着きます 雨が止んできて良かった ケ…
本日、パン屋さん巡り多治見編🚗 全然見つからなかった一軒目こんな所にあったのね 石窯パン工場さんで天然酵母パンを買うの巻。 見つかって良かった作るだけではお…
今日のチャチャっと弁当🍱 チャチャっと感満載🍱 豚肉とキャベツの甜麺醤炒め スナップエンドウオリーブオイル炒め 人参の梅マヨ 他 全く映えません 今日…
時には、ちょっと可愛い編みパンはいかがでしょう？ …という事で、三つ編みパン、ツオップ3種、ウィンナーロールを手ごねで作る「基本のレッスン 編みパンの回」で…
レッスン終了後！ 庭仕事相方が草刈りしていましたが、草をそのままにしていくので… 集めていますあっちでもこっちでも落ちてる草をかき集めて… 大きなバケツ5…
今日のレッスンは…基本のレッスン！ 手ごねで編みパン作り。 大きく三つ編みパンと小さなツオップ3種、ソーセージロールです ふんわりもっちり焼き上がりです♪ …
まるでパン屋さんみたい！パンオセーグルフリュイラストレッスンでした^ ^
今月の単発レッスン最終日でした。メニューは、パンオセーグルフリュイ。 ライ麦を使ってのパン作りをご紹介です。ホシノ酵母バージョンと少しのイーストバージョンで…
明日のレッスン準備！ 基本のレッスン！あみパンあれこれします三つ編みだったり、ツオップだったり。 手ごねで作ります。 明日も元気に楽しく美味し…
ライ麦を使ってのパン作り！ 手前側、少しのイーストバージョン こちら側はホシノ酵母バージョン どーんと焼いて行きます。 焼けたらランチ準備です
今日のレッスン準備！ パンオセーグルフリュイのレッスン最終日 今日も元気に発酵しております♪ フルーツやナッツの準備も🆗 風が強いようです 気を…
週一恒例の漫画喫茶 近い方の店。 トーストと目玉焼き🍳 今日の目玉焼きは… ちょっと固め食べると少したらーんとしましたが さてと、急いで帰ってレッ…
明日のレッスン準備！ 今月の単発レッスン最終日。 パンオセーグルフリュイのレッスン。ホシノ酵母とイーストで焼き比べます。 ドライフルーツや、ウォルナッツの準…
小梅が漬け頃なのかな？ 収穫の時を待っていそうな色合い梅干しにする方探さなきゃ ブルーベリーの実が大きくなってきました。 2種類あります もう少し先の収穫で…
今日のチャチャっと弁当🍱 今日も海苔弁アレンジ弁当🍱 豚ヒレ肉のバジルパン粉揚げ🌿 舞茸のガーリックオイル（お弁当なのでガーリック控えめ） 卵焼き …
エッグベネディクトとブリオッシュはお好き？基本のレッスンでした^ ^
手ごね2回転！腕が上がる（はず⁈）基本のレッスン 本日は、イングリッシュマフィンとブリオッシュをレッスンしました。 イングリッシュマフィンといえばイギリス🇬…
手作りオランディーズソースのエッグベネディクトでご試食タイム^ ^
基本のレッスン！ 今日は、イングリッシュマフィンとブリオッシュのレッスンです。 エッグベネディクトでご試食タイム🍽️ オランティーズソースとポーチドエッグの…
今日のレッスン準備！ 基本のレッスンします イングリッシュマフィンとブリオッシュ どちらも手ごねでお一人様ずつ 今日も楽しく美味しく出来ますように
明日のレッスン準備 基本のレッスン！「イングリッシュマフィンとブリオッシュ」 手ごね2回転と言うハードなのが基本のレッスン。腕がなる⁈ハードなレ…
昨日のワインの澱で起こしてみた酵母🍷 元気に元種になっています。 昨日の1回目の元種がコレ🍇 さらに遡って… フリフリしていたワインのボトル🍷ちなみに勝沼の…
今日のチャチャっと弁当🍱 茄子の初収穫出来たね弁当🍱 鶏胸肉をミンチにしましたよニラと玉ねぎを入れてつくねみたいにして焼きました。 焼き色が上手く付…
GWの思い出 飲んじゃった編 前日飲み過ぎた娘っ子がいた日の事。「昨日は、飲みすぎたから今夜は飲まない」と言う娘っ子が運転手さんしてくれると言うので、彼女の…
ジイチャンバアチャンの家を片付けていたら、懐かしい画伯たちの作品が出て来ました 娘っ子画伯の絵から！ 多分入園前ではないかと思われますバアチャンを赤で、ジイ…
美味しい食パンにするために！レーズン酵母の見直しとワインの瓶と^ ^
今日も朝から… レーズン酵母🍇 今までの酵母の元種より、より食パン向きになるように調整中！ 生地を仕込んでみよう。 飲み終わったワインのボトル🍷瓶の底に澱が…
東京出張土産🗼ちなみに相方から。 東京ばな奈「ピヨレモン🍋」コレは、初めまして 開封したら‥ サングラスをかけた「パリピピヨ」ですって 本当だ〜娘っ子が「と…
庭のブラックベリー🫐 どんどん鼻が咲いてきました ブルーベリーは実が付いてきました 2種のブルーベリー🫐 こちらも実が付いています ブラックベリーもブルー…
今日のチャチャっと弁当🍱 ガッツリ！ローストビーフ丼弁当🍱 昨夜、ローストビーフにしたら大量に余りました やむなく…フライパンで焼いて、中心までしっか…
ふんわり派？もっちり派？青梅酵母、レーズン酵母の試作は続きます
青梅酵母パン。 どうやら食パンがお好きなのかしら？レーズン酵母の食パンをリクエスト頂いたと言うことは、青梅酵母のレッスンでも食パンが好まれるのかな？…とい…
コストコでソフトクリーム🍦 ラズベリーヨーグルトクリームと北海道ソフトクリームのにミックス。 どっちにしようかなぁ…で、選べずミックスに ソーダ付きのホット…
週一恒例の漫画喫茶手前のお店 今朝も目玉焼きは半熟でお願いしました。 どうかなぁ？ もうちょいトロトロしていて欲しい面倒な客ですね 昨夜は、寝しなに洗…
すっかり遅い時間になってしまいましたが… 昨日のランチ会の後、焼いていたパンたち🍞 まず、焼き上がったのは… ブルーベリー酵母のカンパーニュ🫐昨年、庭で収穫…
今日は、バアチャンの忌明けとジイチャンの一周忌法要。 料理屋さんから法要後のお膳を届けて頂き、娘っ子と息子ッチに手伝って貰って… 配膳完了！ ふるさと納…
月一ママ友ランチ会に行って来ました♪ 初めてのお店。 予約して行って来ました🚗なぜか、私が予約の電話をすることになりまして 選んだランチはハンバーグ。 雑…
生地は仕込みをして、ママ友ランチに行って来ました🚗 ランチから帰って来たら！ 大きくなり過ぎ 手前の青梅酵母も右向こうのレーズン酵母も、左上のブルーベリー酵…
ゴールデンウィークの思い出と言えば…GW中も頼まれパン焼きました。ついでに、GW明けの頼まれパン達もあります。 まずは、山食パン🍞 ホシノ酵母使用！ 同じく…
今日の酵母は3種！ ブルーベリー🫐 庭で収穫したブルーベリー🫐酵母にして冷蔵庫にお休みさせて置いて…あっという間に10か月以上経ってました お元気かしらと元…
雨上がりの庭にて。 ブラックベリーの花が咲いていました🌸今年はたくさん実かな？
ゴールデンウィークの思い出③ 花酵母のパン屋さんへ。 …と言っても、奥の食パンだけみたいですが…。 これですね お店の方にお聞きしたら「桜酵母」だそうです。…
レーズン酵母を作るのは…何年振りでしょう 思いがけず、来月のレッスンに追加されたリクエストメニュー。 元種作りをスタート！ あれこれしている間に発酵 お題は…
昨日は、IKEAに行って、抹茶フェアに乗っかって抹茶プリン食べて来まして… 夜には…抹茶フェアを自宅でも開催 新茶の季節ですから パカーンと開けたら、 やっ…
昨日のレッスン後に、届けて頂いた手作りのエコバッグ 生徒様のお母様の手作り ありがとうございました！今日は、早速IKEAに持って行きました🚗 ランチして…と…
2度目のIKEA🚗…と言っても、1回目は8〜9年くらい前 何か買いたいと言うわけでもありませんが…ランチはします カレーライス🍛とちょい足しメニュー。 人…
今日のチャチャっと弁当🍱 とりあえずどんどん詰めました🍱 シメジのオリーブオイル炒め 豚肉と新じゃがとスナップエンドウの味噌炒め ほうれん草 竹輪の…
作り比べたら食べ比べ！パン屋さんみたい「パンオセーグルフリュイ」のレッスン
今月の単発レッスンは、ライ麦を使ってのパン作りをご紹介しています。 パンオセーグルフリュイを少しのイーストで作るバージョンとホシノ酵母で仕込むバージョンです…
今日もライ麦を使ってのパンレッスン！ フルーツ漬け込み、ナッツもご準備しました♪ デモンストレーションから焼き上がりです。 少しのイーストバージョンとホシノ…
パン屋さんみたいな焼き上がり！パンオセーグルのレッスンでした
ライ麦を使ってのパン作りレッスン！パンオセーグルフリュイを少しのイーストバージョンとホシノ酵母で仕込むバージョンをレッスンします。 ドイツのライ麦パンのお話…
明日のレッスン準備！ 明日もライ麦を使ってのパン作り🍞 パンオセーグルフリュイを少しのイーストバージョンとホシノ酵母バージョンで作ります。 今日…
少し遅めのご試食ランチ デモンストレーションのパンをカットしてお出ししています。 今日は、アイスコーヒー派とホットコーヒー派に分かれました 今月は… トマト…
今日のレッスン準備！ パンオセーグルフリュイです。 ロゼワインに漬けたドライフルーツ達とナッツを入れて作ります。 少しのイーストバージョンとホシ…
明日のレッスン準備！ ライ麦を使ってのパン作り。 パンオセーグルフリュイを作ります。 フルーツの準備、ナッツの準備🙆明日も元気に楽しく美味しく出来ま…
青梅酵母の元種作り！ 出来上がりました うちの梅の木からとれました。 もちろん、無農薬です 明日は生地作り出来るかしら？どんなパンにしようかな？わくわく
週一恒例の漫画喫茶☕︎ 遠い方の店にて。 ソフトクリーム巻きました🍦 上手にモリモリ巻けて嬉しい朝からお腹冷え冷え大作戦 おっと！その前に‥ 相…
青梅酵母元種作りスタートしました♪ 庭仕事したり、お昼ごはん食べてる間に発酵してました 庭の南高梅。収穫までもう少しかなぁと思いつつ… 発酵させてみた物です…
久しぶりにウチの畑をパトロール、 ジイチャンバアチャンが耕していた畑は、耕作する人がいないので…あっという間に草まみれ🌱 昨年から、ほんのちょっとだけ、ど素…
今日のチャチャっと弁当🍱 とりあえずなんでも乗せましたね🍱 右上から… 鯖の塩焼き🐠 竹輪チーズ焼き 牛蒡の味噌漬け 胡瓜の酢の物 茄子の味噌炒…
GWの思い出その⓶ GWの前半のとある日。どん曇り☁️ 海に浮かぶ島まで続く橋を渡るの巻🚶 竹島です。 ちょうどその日の朝、テレビで紹介されてました。早速🚗…
まだ収穫には早いけれど、風で落ちて来てしまった梅で… 酵母を始めています。 少しでも大きくて、傷が無いものを選んでスタート！ 無事に酵母になって、試作出…
大阪土産と広島土産🎁どれも、息子ッチから 初めましてのお土産が川通り餅。 串に刺さった蓬きな粉餅🌱懐かしい感じの和菓子🍡 そのお隣が、ザ広島土産！「もみじ饅…
GW中の頼まれパン🍞 お題は、ホシノ酵母でレーズン入り角食パン三本 前処理して少しだけラム酒に漬けたレーズンを入れました。 反対側からも… ツルンと焼けまし…
GWに食していたアイス🍨 安定のメンバー達 お風呂上がりに和むソファーとクッション。 コリラックマを膝に乗っけて座ってます チョコモナカよりバニラモナカ派 …
今日のチャチャっと弁当🍱 今日もまたまた昭和レトロ弁当🍱 揚げ物だって入れちゃう日 卵焼きの中には、賞味期限が迫っている飯友（とろろ昆布などなど入り…
GWの思い出 近そうで行ったことが無かった場所へ。相方とお二人様にて🚗 半田赤レンガ倉庫へ行って来ました！ 献上された事もあるらしきカブトビール🍺 歴史的…
少し久しぶりに実家へ🚗 「お父さんの元気が無いのよ」と母からの電話。 連れ出してみました 行きつけのカフェで☕️ 思ったより元気そう一緒に居てくれる妹によれ…
今日のチャチャっと弁当🍱 ちょっと久しぶりですね弁当🍱ゴールデンウィークが過ぎました通常運転です！ 昭和チックなお弁当 海苔で渦巻き卵焼き 豚肉と…
まるでパン屋さんのパンみたい！パンオセーグルフリュイ3連戦2日目！
すす 今月はライ麦を使ってのパン作り！ パンオセーグルフリュイ3連戦3日目でした。お越し頂きありがとうございました ホシノ酵母で仕込んだ生地と少しのイーストで…
パンオセーグルフリュイの焼き上がりです。とりあえず、ホシノ酵母バージョン！ しっかり焼き込みます デモンストレーションのパンは、ホシノ酵母バージョンも少しの…
今日のレッスン準備！ ライ麦を使ってのパン作り。パンオセーグルフリュイ3日目です。 ドライフルーツの準備、ウォルナッツの下準備🙆 ホシノ酵母で仕…
ライ麦を使ってのパン作りレッスン！ パンオセーグルフリュイのレッスン2日目でした。お越し頂きありがとうございました ホシノ酵母で仕込んだ生地と同じ配合で少し…
パンオセーグルのレッスン！ ヨーグルトを入れて仕込みます♪ホシノ酵母でのパンオセーグルから焼き上がりです。 パリッと焼けました良い香りです デモンストレーシ…
本日のレッスン準備！ ライ麦を使ってのパン作り🥖パンオセーグルのレッスンです。 ホシノ酵母、少しのイーストバージョンの作り比べです。 ドライフルー…
5月の単発レッスンスタートしました！ 今月はライ麦を使ってのパン作り🥖少しずつ配合を変えてみたり、あっちのお店のパンこっちのお店のパンと食べ比べもしてみたり…
明日のレッスン準備！ 明日もパンオセーグルのレッスン。 ホシノ酵母の生地の仕込みをしました。ドライフルーツ、ウォルナッツの準備も イーストバージョンは明日の…
パン・オ・セーグル焼き上がりです 少しのイーストバージョンとホシノ酵母バージョン 手前がイーストバージョン。 こちら側がホシノ酵母バージョン。焼き上がりにそ…
今日のレッスン準備！ ライ麦入りのパンを作ります。 ドライフルーツ、ウォルナッツの準備も🙆 今日も元気に楽しく美味しく出来ますように♪
週一恒例の漫画喫茶☕︎ 近い方の店。 今朝は、レッスンありの日なので近い方🚗 いつものように… モーニングの目玉焼きパン半熟でお願いしました 見か…
明日のレッスン準備！ ライ麦を使って。 パンオセーグルです。ドライフルーツ、ウォルナッツの用意もしました♪ 明日も楽しく美味しく出来ますように
立てば芍薬…でしたっけ？別嬪さんを形容する言葉 その芍薬の花が咲き始めました🌸 全部で3個 まだツボミの物もありますが。 しかし…今時、「立てば芍薬、座れば…
パン屋さん巡りは、お勉強の一環⁉️ またまた行って来ました🚗 ちょっと前ですが… オープン少し前に行って、ちょっとだけ並んで…買いました クロワッサンは欠か…
先日届いたコチラ！ 息子ッチがポチったそうでリビングにデーンとお供えされてて案外掃除の邪魔 ずっと座り仕事で腰が痛いと言っていたのでポチったのか⁈ でも…普…
今朝はおにぎりさんの日🍙 レトロな三角おにぎり🍙 中には、唐揚げ、昆布…など入ってます。 ラップで握ってから、ちょっとだけふりかけをしたら海苔を巻…
ライ麦パン…パン・オ・セーグル。何で呼ぼうかと思いつつ焼きました。 成型は、以前の投稿の時と変えました。 こっちの方が切り分けやすいのかもホシノ酵母で焼いた…
赤福の朔日餅〜 毎月1日に月替わりで販売されるお菓子！ 相方が買って来てくれました♪ 今月は、柏餅🎏もうすぐ、こどもの日ですものね 今月は無事に手元に届きま…
雨や風が続いて… せっかく実って来た庭の南高梅。 少し大きくなって来たと思ったら… 落ちて来ました 今年も例年通り落ちるんですねこれ以上落ちないと良いなぁ…
頼まれパンを焼きました🍞 先日の事ですが… ホシノ酵母で、レーズン入り角食パンです。 レーズンは前日に下処理。ラム酒ぱらりもしています♪ 3本焼けました。…
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週一恒例の漫画喫茶 手前のお店にて🚗 今日も目玉焼き半熟を🍳 トロトロでした 今朝は、珍しくそのまま朝活🚗 出向いた先は… あじさいまつり「稲沢市…
白ワインの澱で起こした酵母のカンパーニュと自家栽培のブルーベリーで起こした酵母で焼いたカンパーニュ達。 焼きました 白ワインの澱を発酵させたものは… コレ！…
『petit ble' 』の看板をメンテナンス 雨露によって汚れていたささやかな看板を相方が綺麗はしてくれました。 久しぶりにワークベンチの出番ありがとう〜…
梅酵母発酵して来ました 一旦冷蔵庫でお休み頂きます 無農薬自家栽培の南高梅を発酵させています。 大きな梅の実です 6月の自家製酵母レッスンは、この梅を使って…
今朝のおめざはコレ！ ミスタードーナツをフライパンで焼いて食べるの巻 SNSで見た事があったけど…チャレンジした事はなかった「ドーナツを焼く」ってやつ。 昨…
多治見パン屋さん巡りその2 先日雨の中、初めての多治見パン屋さん巡りへ🚗素朴な感じの石窯パンコウバさんのお次は… こちらのお店 一軒目の素朴さとは一線を画す…
パンを焼きつつ酵母も育てる日 レシピを書く前にラストの確認の為にレーズン酵母の元種を作っています。 食パン用にする為、以前と元種を少し変えてます今日も元気に…
昨夜のアイスは… 「桔梗信玄餅アイスバー」ちょっと前にコンビニで買った物 信玄餅好き！で、アイスになるとどんな感じになるのかしら？ 食べかけ失礼します 黒蜜…
今日のチャチャっと弁当🍱 超簡単弁当 豚の生姜焼きメインですが… 緑色が足りなくて、ニラを追加しました コーン卵 ソーセージ キャベツの甘酢 相方…
先日、雨を押してのパン屋さん巡り🚗 多治見編！ まずはこちら！ 石窯パンコウバさん 週に3日の営業みたいです♪ 一度通り過ぎて、もう一度探したお店分かりづ…
今日のランチは… ボリュームたっぷり！ 塊肉をガッツリ食べるの巻！初めましてのお店「感動の肉と米」にて。 テレビで紹介された事があるお店。それ以来、相方が来…
昨夜のアイスは、初めましてのアイス🍨 「コメダ珈琲店」ミックスジュースアイスバー 開けてみると… つるんとしたフォルム食べるとバナナの味が勝ってるアイスバー…
今日の酵母は… レーズン酵母の元種① 元気にお育ち中です♪ そして、青梅の酵母スタート！ 無農薬自家栽培の青梅で酵母を作ります。6月の自家…
教室前の植え込みに、お客様🎶 これは…アゲハ？ブルーと黒の羽 オレンジと黒の蝶もいます 風に煽られても頑張ってますモンシロチョウもいますが、花の色と同化して…
今日のチャチャっと弁当🍱 唐揚げ弁当🍱 あんまり唐揚げが目立たない⁈ こっちからだと分かるかな？ 胸肉使ってあっさり目の唐揚げ 長芋の梅おかか和え …
テラッセカフェ織部さんへ行って来ました🚗昨日の事ですが…。さすがに今日は、大荒れの天気なので 多治見にある織部焼きの器でお料理が出て来るテラスのあるお店。 …
頼まれパン焼きました🥖 パン・オ・セーグルフリュイをホシノ酵母で 同じくホシノ酵母でカンパーニュ・オ・フリュイ ライ麦の割合はこちらの方が少なく10%強と全…
わらしべ長者の朝 和菓子を頂きました 葛桜 羽二重ウグイス…⁈などなど名前は分かりません 手前の白いのが羽二重。 この羽二重系の和菓子が地元で人気の和菓子屋…
どんぐりを辿っても着きません〜🎵森の小さなレストラン〜 …と言うわけで… 森のような小径を抜けると… ケーキ屋さんに辿り着きます 雨が止んできて良かった ケ…
本日、パン屋さん巡り多治見編🚗 全然見つからなかった一軒目こんな所にあったのね 石窯パン工場さんで天然酵母パンを買うの巻。 見つかって良かった作るだけではお…
明日のレッスン準備！ 新生姜酵母レッスンします。 元種も元気に育っておりました今日の雨も明日には上がるようです。 楽しみにお待ちしております★パン、天然酵母…
昨日、雨の降り出す前の事。風が強く吹き出し…南高梅の実が落下 拾って来て…洗って、乾かして… 梅醤油にしてみました 爪楊枝で、少しツンツンしてから漬けたけど…
久しぶりに、普通にカフェでしたモーニング☕️いつもは、週一恒例の漫画喫茶 運転手さんしたら、お駄賃貰えます サンドウィッチモーニングにしました。凄ーいコーヒ…
今日のチャチャっと弁当🍱 マグロカツのお弁当🍱 一見、一口カツですが…マグロです🐟反対側から見るとお野菜たっぷり！ カボチャのバター焼き ブロッコリー…
今日も酵母と共に 新生姜酵母の元種作り。酵母作り途中の物もあります 元種2番が早くて… もう少しかなぁと思っていると溢れそうになって来ました 土曜日レッスン…
おやつの時間⏰ 今朝のお散歩で買って貰ったセブンスイーツ。 『つぶあん&ホイップ』ほぼいつも選ぶのは息子ッチ。 買って貰うんで文句はございません 開けてみる…
息子っチの在宅ワークの日。 お昼ごはんの用意をせねばの日 随分久しぶりに作った…オムライス 昔ながらのタイプなのは、半熟卵より硬めな卵がお好きだから 映えま…
今日のお散歩🚶♀️いつものコースを行きます♪ 陸橋の下は名鉄電車🚃名古屋方面へ向かいます。 向こうの方に名古屋駅界隈が見えています🏙️ もう一つ陸橋…
試作したパン達を試食してみる日！ 新生姜酵母で… ハニージンジャーウォルナッツをカットしてみて…食べてみる そして…セモリナ湯種のパウンド食パンも一緒に。…
紫陽花が綺麗になって来ました。 うちの庭…と言うか裏手に咲く紫陽花。ガクアジサイが薄い紫色に。 派手な紫やピンクの紫陽花も綺麗ですが… ちょっと早い位の… …
セモリナ湯種のパウンド食パン🍞 次のレッスンに出来るかな…湯種の割合を変えて、分割数を変えて…色々焼いておりまして… むっち…
今日のチャチャっと弁当🍱 少し前からお弁当箱のサイズダウン⤵️ 女子弁当位のサイズになりまして…😅「よる年波には勝てない」のだとか 朝からせっせと人参の…
ハニージンジャーのウォルナッツを焼きとって焼き上げた「新生姜酵母パン」焼き上がりです。 ちょっぴり生姜を入れたアイシングでとウォルナッツで飾りました。 少し…
今日は、ピカチューに決めた！！ マスカットフラッペ🍇お代金は…息子っチの楽天ペイにて モミモミして…いざ、オープン〜！ カップが可愛い フラッペのボタンを…
ここの所、レッスンのある無しに関わらず、教室にいる事が多い私。 昨日、追加で仕込んだ「新生姜」 今日は、土日レッスン用に元種作りを開始しています。 ぷくぷく…
今日のお散歩🚶♀️雨が上がって…どん曇りではありますがお散歩です。 いつもの陸橋の上から、岐阜方向をパチリ！ 北の方向から青空が見えます。上空は曇り☁️…
胡桃パンを手ごねで作る！…で、体験レッスンをしました。 雨の中お越し頂きありがとうございました いやあ〜！世の中、こんな偶然ってあるんですねぇ〜 お話をして…
午後から体験レッスンしています。 デモンストレーションのパンでご試食となります。生徒様のパンも… 綺麗に焼けて良かったご試食は、おやつの時間⁉️
本日は、体験レッスンします！ ナッツパンを手ごねして頂きます。午後からのレッスンは珍しいのですが…。ご希望があれば承ります あいにくの雨です☔️気をつけてお…
今日のチャチャっと弁当🍱 焼き鮭弁当🍱だし巻き卵とブロッコリー付き🥦 ご飯は… 『じゅーしぃ』 沖縄で買って来た『じゅーしぃの素』で炊き込みご飯炊い…
