今年の運勢。干支×血液型=48通り。私は未年×O型で24位です。焦らず驕らず。中庸でちょうどいいかな。土台や基礎を固める年。先を急がずに。今の私にピッタリです。翌日の他チャンネルの占い。星座×血液型＝48通り。私はふたご座×O型で8位にランクアップです。新たな能力や可能性が開花する。わー。どんな能力だろう。本当にそうなったらそれは楽しいこと。それは嬉しいことです。kyokukenzo今年の運勢。
札幌市の川東に突如として現れた本格重慶料理の店。さっそくご挨拶に伺いました。まずはスパークリングで胃を開きます。重慶酸辣粉。（太春雨の酸辣煮込み）辛さは星3つ。さて。ゴホゴホッ。さすがに私もむせました。うーん。これはホンモノです。kyokukenzo札幌の重慶。
静岡のスィートハート感謝感激泣けてくる。干し柿医者いらず。かわいいパックに詰めてこんなにたくさん真心をありがとう。kyokukenzo静岡の恋人。
本格四川料理にて晋南貿易株式会社2024年新年会を敢行す。赤醋白木耳（白あらげ木耳）宮保鶏塊鶏腿肉とマカダミアナッツの朝天唐辛子炒め老酒蝦／めかぶ油淋青蟹ソフトシェルクラブの油淋ソース四川省成都発陳麻婆豆腐和昌広式大月餅（メニューの一部を紹介しました）今年の課題は「さらなる販路拡大」私自身の使命はこれからを見据え「道筋」をつけること。やることがいっぱいあります。kyokukenzo2024年宣言。
お正月と言えばお屠蘇にお雑煮。そこで君にあげようRock’n'Rollお年玉♬むかし取った杵柄。こちらもむかしの杵柄で美味しく。それにしても誰か私に勝てる者はおらんのか。kyokukenzoiお正月の風景。
待ってましたー。閉店していた「そば辰本店」が大通西17丁目に復活のオープンです。肉豆腐。とりから揚げ。天ぷら盛り合わせ。かつとじ。〆のザル。美味しいものは美味しいままに。まずは復活おめでとうございます！kyokukenzo復活オープン。
マンダリンマーケット中華市場では、近日「中華弁当」販売を開始し同時にイートイン・コーナーを新設します。ご期待ください。なお、料理はロボットが作ります。すなわちロボットも販売します。調理ロボットが作る「中華弁当」の店。オープンは間近です。kyokukenzo札幌市中央区北7西25晋南貿易株式会社。011-615-0177ロボットで中華。
在宅でもインデアンカレー。十勝ふるさとの味待望の商品化です。冷凍自社工場製造。湯せんがオススメ。ただし当面は管内限定販売のようです。kyokukenzoホームフード。
道産品2種ご案内。北海道安平町産完全無農薬高級きのこ「あびらのあわび茸」アワビに似た食感。クセがなくビタミンやアミノ酸が豊富です。中国料理、煮物、天ぷらピッツァ、パスタなどに。北海道日高町産脱骨ブロック肉（メス）「純粋バークシャー黒豚」バラ、ロース、肩ロースなど。（写真はロース肉）小さな牧場で放牧していますので要予約となります。いずれも近日発売。ぜひお問合せ下さい。011-615-0177晋南貿易株式会社まで。kyokukenzo北海道の産品。
今年を見通す不思議なメガネ。10年に一度のメガネの新調です。自分で選ぶと無難な色調デザインになりがちなのでフレームは女性に見立ててもらうのがいいですね。上から20年前、10年前、今回。さて今年の私はいかがか。kyokukenzo不思議なメガネ。
公益社団法人日本中国料理協会会長脇屋友詞氏著。「厨房の哲学者」重要なのは何かを選ぶこと。選ばなければ人生は始まらない。アマゾンで購入一気に読み終えました。人生必読の一冊です。こちら協会機関誌「圓卓」折込み会長自筆の短冊です。志があれば事は必ず成就する。（後漢書）胸に刻みます。kyokukenzo厨房の哲学者。
年末年始は「北の漬物庵」のニシン漬。食べ出したら止まらない。しゃっこくして美味しい。シバらかしても食べたい。酸っかくしてまた美味しい。実は・・・「北の漬物庵」惜しまれての閉店迫る。それならばととうとう爆買いに至った。あぁ。これからどこで買ったらいいんだろう。kyokukenzo北の漬け物。
2023年仕事納め。従業員一人一人と言葉を交わし一年の労をねぎらいました。2023年。コロナ禍は峠を越し景気が一気に回復。好業績の一年でした。反面、大切な仲間が病魔に倒れ辛い思いもありました。嬉しいこと哀しいことみんなで受け止めみんなで分かち合う。そんな一年となりますよう。kyokukenzo分かち合い。
会社から支給された「年取り弁当」をいただきながら来春に思いを馳せた。新しい取り組みに胸がワクワクしている。でもやっぱりサバの味噌煮には骨があってほしいな。北の漬け物庵のニシン漬け。クラブチャイナの中華オードブル。香菜（パクチー）で我が家のゆく年くる年。kyokukenzo大みそかの夜。
12月の結果は概ね良好。コロナを乗り越えた実感。インバウンドが増えた実感。忘年会が盛況だった実感。それらの実感が数字となって表れた訳です。この1月は半期の決算。このまま順調に推移すればこれまで温めていたことをドンドン実行に移し加速するのみです。kyokukenzoいまの気持ち。
中華には力がある。それを私は勝手に「中華の力」と名付けた。「中華の力」とは。①中華を食べて健康家族。②仲間みんなで楽しく中華。③中華で語ればでアイデア続々。④円卓から広がる友達の輪。バンバンジー。トンポーロー。チャーハン。ナスのあえもの。笑顔いっぱい紹興酒で楽しい食事。私たちの仕事は中華に力を与えること。そして私たちは中華で力をいただいている。kyokukenzo中華の力。
人間を成長させる3つのファクター。「人・旅・本」広島からの来客と札幌の街をデートした。高層39階から生れた街を俯瞰する。遠くを眺め遠くに憧れる。遠いところへ行きたいどこか遠いところへ。今年も旅をしたい。訪ねてみたい福山城。行ってみたいな鞆の浦。kyokukenzo旅をしたい。
函館は第2の故郷。函館で途中下車して街をぶらつきました。旅の楽しさは寄り道にあり。朝市の定食屋さんでイカ刺し定食をオーダー。塩から付きがウレシイ。イカをご飯にのせておろしショウガのせてしょう油をぶっかけてまぜまぜして食べるのがいか刺しのいちばんおいしい食べ方なのです。仕上げに熱燗ひっかけていざ、札幌へと。kyokukenzoはるばる来たぜ～。
飲んだ帰り。孫にミニカー買おうとドンキ店に立ち寄った。店の中はインバウンドの人人人。レジもすごい行列だったがそれでもあきらめずミニカーを数台ゲットした。ふと見るといま話題のしいたけスナックが・・・～即購入～キャッチフレーズは遂に完成！「しいたけ嫌い」な人に美味しいと言わせたこれぞ正に「しいたけの大逆襲」はたしてしいたけ嫌いの孫は食べてくれるか？kyokukenzo話題の商品。
誰にも言わずにおきましょう。朝のお庭のすみっこで、花がほろりと泣いたこと。もしも噂がひろがって、蜂のお耳へはいったら、わるいことでもしたように、蜜をかえしにゆくでしょう。（金子みすゞ童謡全集）昔のPHPを読み返すたび気づかされることがあります。kyokukenzo露。
E5系はやぶさ。東北新幹線に乗ってこれから北上します。車内昼食用に仙台駅のえきなかで牛タン弁当を買いました。仙台来たらこれ食べるべし。紐を引いたらホクホク湯気が出てきた。ア・ツ・ア・ツ・でーオ・イ・シ・イ・よー。そしていよいよこれから68歳にして初めて津軽の海を下から渡ります。ビューン。あっという間に北海道。新函館北斗に着きました。ここからはこだてライナーで函館駅まで19分です。kyokukenzo津軽の海よ。
年が明け大変な出来事が立て続けに起こった。この世の中何が起こるかわからない。こんな時自分になにができるか。衣類や寝具など物資支援。些少でも支援金も届けたい。できることは即実行。私にとって能登七尾市はご縁も所縁も深い街。ここ数日ニュースを視るたび胸が痛む被災された方々被害にあわれた方々にはこの場をお借りして心よりお見舞いを申し上げます。kyokukenzo2024の年頭に。
秋保の朝。寝不足と二日酔いでアタマがガンガンする。さすが日本三大名湯いい湯だったなぁ。パンツ取違え事件などあって大いに笑い飲んでしゃべって最高に楽しい夜だった。やっぱ友達っていいな。街へ戻る。杜の都の澄んだ空。広瀬川流れる岸辺想い出は帰らず。昨日断念した公園をSクンに案内してもらう。伊達政宗公ともご対面。変わらぬ友情を胸にさらば仙台。仙台よさらば。kyokukenzoさらば仙台。
私は近視老眼乱視の三重苦。10年に一度、度合わせついでにフレームも新調します。自分で選ぶと無難なデザインや色調を選んでしまうのでだれかに見立ててもらうのがいいですね。メガネ選びを終えて。口水鶏（よだれ鶏）。北海道海鮮の造り。ヒラメの清蒸。季節のごちそうまだちマーボ。クラゲアタマ赤酢。握りはソイ・ホッキ・ヅケ・ウニ。今日はお見立てありがとう。メガネの出来上がりを楽しみにしています。kyokukenzoメガネの見立て。
物事ができない理由は3つしかない。ひとりではできない。いますぐにはできない。いまのやり方ではできない。私たちはコロナ禍を乗り越えた。業績も順調に回復し「機」は熟した感がある。この間に考えたこと実行に移すのはいまだ。新しい取り組みがすでにスタートしている。いまのやり方がだめなら他のやり方を考えるのみ。kyokukenzoできない理由。
「令和6年能登半島地震」新年早々大変なことが起きました。被災された方々に心からお見舞い申し上げます。天然の良港香島津（かしまつ）。七尾の街は私とは浅からぬご縁でこれまで何度か訪れたことがあります。駅や町並みにも佇まいがあります。毎日のニュースに心をいためる今日この頃。七尾名物「みそまんじゅう」。この度の震災で無念にも尊い命を落とされた方々のご冥福を衷心よりお祈り申し上げます。kyokukenzo七尾。
仙台の2日目は秋保温泉ホテル瑞峰に投宿しました。客室は秋保名所「磊々峡」を眼下にする数寄屋造り。風呂は日本三大名湯に数えられているそうです。ホテル自慢のブッフェ。レストラン「シーズンズ」やはり中華メニューも豊富です。少量多品種を心掛けますが見るもの見るもの美味しそうでどうしても食べすぎてしまいます。天井が高くて高級感がありますね。さあ。部屋に戻って語り明かそうぜ。kyokukenzo秋保の夜。
本日仕事始め。みんな元気で年を越し今日そろって出社してくれることを願っている。昨年の年末年始は私自身が体調を崩しキチンとしたスタートが出来なかっただけにその思いは強い。身体髪膚之を父母に受く敢えて毀傷せざるは孝の始めなり（孝教）孝行もろくにできぬ間に妻も両親も逝ってしまった。いま任せられた仕事を永く継続して行くことが妻や親への恩返しと思っている。社員の健康。家族の健康。自分の健康。みんなの健康。すなわち「健康第一」は「孝の始め」なり。kyokukenzo孝の始め。
考えれば人間出来ないことはない。最近、昼休みに昔のPHPを読み返している。物事が出来ない理由は三つしかない。ひとりではできない。いますぐにはできない。いまのやり方ではできない。じゃあ、どうするか。ふーむ。正月にゆっくり考えることにするか。kyokukenzo正月の課題。
1月2日。今日は箱根駅伝往路の日。私たちは昨年創業70年を迎え気持ちを新たに芦ノ湖のテープを切った。今年2024年は創業71年の年。経験の積み重ねが更なる大きな力を生み出す。70年の記念旅行でいただいた言葉がそのまま71年のはなむけの言葉となった。さぁ。本日の箱根駅伝往路。芦ノ湖のテープを誰が一番で切ることになるのだろうか。kyokukenzo芦ノ湖のテープ。
年頭にあたりひとことご挨拶申し上げます。まずもってみなさまの新しい年が健やかでありますよう心からご祈念申し上げます。私どもも健康第一。健全なる会社運営のため私自身が健康に気を付け従業員やご家族みなさんが健康でいられるよう努めます。健全な労働環境。健全な人間関係。そして健全なる報酬。くれぐれも会社は儲けすぎてはいけません。もちろん赤字では最悪です。健全な精神は健全な肉体に宿る。（古代ローマJuvenalisの言）今年も健全な会社運営に努めます。kyokukenzo年頭の辞。
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Ⅿくんと私のふたり旅。信州まつもと空港からバス・電車を乗り継いで昼食に車内で信州産野沢菜入りとりめしをいただいて長野駅に着きました。外国人客もたくさん下車しました。新幹線が止まる立派な長野ステーション。珍道中は最初からアクシデントの連発です。それはいちいち書きませんが。笑。善光寺に到着です。仁王門めざして参道を行きます。牛にひかれて善光寺参り。荘厳な山門をくぐるとそこは本堂です。入堂して参拝し謹んで70歳の御礼を申し上げました。私たちはおかげさまで元気です。旅の第一目的は達成。仲見世をブラブラとみやげに名物八幡屋の七味を購入しました。kyokukenzo信州善光寺を参る。
私が育った札幌川東にある北海道神宮頓宮で「日本酒燗謝祭」やってますよーとメッセージがありこれは行かねばと急いで駆け付けました。境内は日本酒を求める人や美味いものを求める人でごった返しています。ジャンボやきとり美味しそうで2本買いました。川東地区は札幌で唯一、酒蔵があるエリア。界隈がこれからますます盛り上がるといいですね。折角ですからお参りして帰ります。kyokukenzo川東の酒まつり。
サッポロファクトリーは朝から大盛況です。北海道ジンギスカンフェスティバル2025。今年も開催されました。これがなければ札幌の夏は始まりません。一番人気は帯広の味付ジンギスカン。雲ひとつない札幌の空。昔ながらの丸型マトン。私も朝から肉漬け・ビール漬けです。人気のテレビ局Mアナウンサーに取材していただきました。生中継なので昼からビール飲んでるのがばれちゃいました。笑。kyokukenzoジンフェス2025。
本日～私kyokukenzo70歳「古希」を迎えるにあたり先日、会社のMくんをお供に「お礼参り」の旅に出かけました。札幌市の北東丘珠空港は「いい天気」。鮮やかな新緑のFDA機に乗り込んで向かうはいずこ。雲の上から見るこんな光景が好き。下降し始めた機窓から目的地の街並みが見えてきました。kyokukenzo古希の旅。
休日に千歳のカワイ子ちゃんが訪ねてくれたので帰るというのを引き止めて街の洋食屋を訪ねた。やぁ。久しぶり！私はジャンボエビフライ。彼女はオムカレー。これまた美味しそー。話しても話しても話は尽きず。Mちゃん。ゴメン。結局こんな時間になってしまったよ。でも楽しかった。美味しかったー。じゃあね。また来てね。kyokukenzo話しても話しても。
横浜からYクンを迎えて下手ゴルフ今季初戦。晴天のロイヤルシップG.C。「スコアはともかく・・」は、言うに及ばないが苦手の谷越・池越はオール無難にこなした。よかったよかった。打ち上げは石狩太美駅前の名店にて。うぉー！牛肉おまかせ4種。わぁー！ホルモンおまかせ。人気のテールラーメン完売につき味噌ラーメン。チャーシュー追加。あっさり塩ラーメン。楽しかった。美味しかった。みんなのお陰で今日もいい一日だった。kyokukenzo今日も好日。
コロナ禍のころ「不要不急」の外出は控えるよう政府は呼びかけた。でも、考えてみるとそれはパンデミックが明けたいまでも同じこと。要らないこと急がないこと「不要不急」に手をかけるのはあとまわしで良い。「不要不急」はなくてはならないヒントを内在しているものではあるけれどひとまずそれはゆっくり考えることにして。要ること急ぐこと。「必要至急」からすぐやりましょう。kyokukenzo不要不急・必要至急。
食用油脂メーカーN・O社さまのプレゼンテーションにお招きいただきました。そのスローガンは食材やエネルギーコスト増大、深刻化する人手不足。それらに対して我々は3つのテーマを掲げ、卸店様とお店の課題解決に努めます。素晴らしいですね。チーズフレーバーオイル。新しい風味の提案です。本日の塩ラーメンは函館塩ラーメン。その後の懇親会ではどうしても中華コーナーに目が行きます。大変勉強になりました。情報もたくさんいただきました。_(._.)_kyokukenzoメーカープレゼン。
5月の日曜日。運動不足解消に琴似のSCを漫ろ歩いた。花屋の店先を彩る鉢植のカーネーション。きれいだな。さっそく一鉢買ってみた。リビングに飾ったら部屋が華やいだ。花のある暮らし。枯れたら丁寧に切り落としておくと来年また咲くそうだ。やってみる課っ！来年もまた咲きますように。kyokukenzo花のある暮らし。
北海道の初夏を告げる「露地もの」アスパラガスが届いた。どなた様から？はい。実は私からです。笑。日ごろご無沙汰している皆さまにお届けするよう3月ごろ郵便局にお願いした産地直送のアスパラガス。そのついでに私の分も頼んでおいた。いま私に届いたということは皆さんにも届いたはず。まずはさっそく茹でてアツアツをいただく。なにも付けなくても瑞々しくて美味しい。その後続々届く皆さまからのお礼のメールや手紙を読むのが嬉しくまた楽しい。おかげさまで私は元気でおります。kyokukenzo露地もの。
歩くのが好きだ。毎日歩く道でも昨日の道と今日の道と同じ道でも違って見えるのは経験や学び。心が成長しているから。たとえば昨日覚えた花の名を今日道端に見つける。昨日は目に入らなかった花が今日は目に留まる。それはなぜか。それは、心が成長しているから。私は、ほぼ毎日三角山を見て過ごしているが同じ山なのに10年前に見た三角山と今日の三角山とでは明らかに見え方が違う。それは言うまでもなく自分の心が成長しているからだ。kyokukenzo心の成長。
私は「言葉の力」を信じている。いまから47年前。学業を修めて東京へと向かう朝。苦労の道と楽な道があったら苦労の道を選びなさい。旅立つ私に母はそうはなむけた。「ハァ？」その時、私は正直そう思った。帆立と松茸の炒め。カニシュウマイ。フカヒレ煮込み。万願寺とうがらしの揚げ漬け。中華おこわ。滋養スープ。杏子。海鮮炒飯。特製マンゴプリン。あれから47年。思えば私は岐路に立つたび知らずと「苦労の道」を選んでいた。言葉の力。言葉には力がある。「苦労の道を選べ」「苦労の道」を歩み続けた母の「言葉の力」である。kyokukenzo母の言葉。
先日、金融機関の経営コンサルの方がご来訪くださった。会社の経営戦略や計画や問題点などを約一時間にわたりディスカッションした。一見、数字的に業績は順調な推移と映るが仕入システムの遅れ。在庫把握が不的確。HACCP衛生管理。SDGsの行動検証。次世代の人材不足。社員の不正問題・・など々。議論を交わすうち多くの問題点が炙り出されてくる。社員の不正については三つの要素があるという。①動機②機会③正当化①③は当事者の問題として②機会を作るのは経営者サイドの課題だ。この会社をもっといい会社に。私どもが考えるべきことやるべきことは多い。短い時間だったがとても有意な話し合いだった。kyokukenzo不正の3要素。
会が跳ねてIくんをカラオケに誘った。昨年来、喉の調子が悪く先生に薬を処方してもらい少し良くなったころにSザンをまた声張り上げて歌うので喉は一向に良くならない。ここは曲を変えて。静かに歌ってみよう。人生はつかの間のゲームまぼろしの賭けに負けたときはさみしさに涙を拭きながらひと寝入りそれだけのことなのさ♬なかなかいい感じ。これからはこの路線で行きましょう。kyokukenzoジャニスを聴きながら。
かんてんぱぱの伊那食品工業さまから年末にいただくカレンダーが好きで会長室の壁に貼って愛用している。塚越寛最高顧問はじめ社員皆さまが撮った長野県伊那市周辺の日常の風景が12枚。アマのカメラマンの切り取る景色が素朴でのどかでなんとも素敵だ。6月の写真は下伊那郡大鹿村「小渋川の清流」（田畑和広さん撮影）最後の頁に二宮尊徳翁の遺訓が掲載されていた。人生れて学ばざれば生れざると同じ。学んで道を知らざれば学ばざると同じ。知って行うこと能はざれば知らざると同じ。故に人たるもの必ず学ばざるべからず。学をなすもの必ず道を知らざるべからず。道を知るもの必ず行はざるべからず。伊那食品さまの社是はいい会社を作りましょう。二宮尊徳先生の教えとともに長野県伊那市にあるかんてんぱぱガーデンの石碑に刻まれているそうです。今後の私是。道を...伊那のカレンダー。
有線放送ヒストリーチャンネルでCokeVS.Pepsi（マーケティング合戦）「THECOLAWARS」を観た。Thingsgoesbetterwithcoke♬PepsiChallangeペプシ圧勝。DietCokeの成功。コカ・コーラの英断と誤算。NEWCokeの失敗。追うものの強み。追われるものの焦り。なかでもNEWCokeコカ・コーラの誤算は有名なエピソードだ。この顛末はT.OLIVERによって書籍化され、当時私も読んだ記憶がある。私もコーラで育った世代。若い頃はホームサイズをラッパ飲みしていたどちらかと言えばCoke派だ。CokeVS.Pepsiとても興味深く見応えある2時間だった。kyokukenzoTHECOLAWARS。
Hくんと旅の打ち合わせをする。旅はいいね。何年も付き合っている友人だがともに旅して朝から晩までいっしょにいるといままで分からなかったその人の良さがいっそう伝わってくる。ただしいままで分からなかったその人のダメな部分は見なかったこととする。笑。旅は楽しい。あーでもないこーでもない。打合せの時から旅は始まっている。kyokukenzoあーでもない。
何にも予定がなくて時間を持て余す休日は映画をみるに限る。今はYOUTUBEやアマゾンプライムなどお金をかけずにみたい映画をみたい時にみられる。なんとも便利な世の中になった。「砂の器」は松本清張の代表作。何度もみているがいい映画は何度みてもいい。丹波哲郎演じる執念の巡査部長・今西。補佐する刑事・吉村は若き日の森田健作だ。以前気づかなかったニュアンスや土地勘。この歳になって初めてわかる人の気持ち。おもしろくて2時間、一気にみ終えた。続いてもう一本。石川達三原作の「金環蝕」まわりは金色の栄光に輝いて見えるが中の方は真っ黒に腐っている・・。昭和40年のダム落札汚職事件を題材にした小説の映画化だ。これも以前一度みたが今回さらに面白いと感じた。なんたって俳優がいい。やっぱりいい映画は何度みてもいいもんだ。kyokuk...休日の映画鑑賞。
私の趣味はいっぱいあるけど特に「読書」が大好き。こう見えて子供のころから実は「本の虫」なのです。最近読んだ「年輪経営」。かつて日本でいちばん大切にしたい会社に選ばれた伊那食品工業（株）塚越寛会長の著書です。買ってからしばらくのあいだ積ん読状態でしたがこないだふと手に取って読み始めたら読みやすくておもしろくてあっという間に読み終えました。いわく人々から「いい会社だね」と認められれば永続企業になれます。そしていい会社になるために①人に迷惑をかけない。②社会法令や他社との取り決めなど約束事をきちんと守る。③公道や公園の掃除など自分たちでできることは自分たちでやる。・・・と。そうなんですね。そういうことなんですねヽ(^o^)丿。kyokukenzoいい会社だね。
BCP（事業継続計画）BuisinessContiunityPlan企業が自然災害、大火災、テロ攻撃などの緊急事態に遭遇した場合において事業資産の損害を最小限にとどめつつ、中核となる事業の継続あるいは早期回復を可能とするために平常時に行うべき活動や緊急時における事業継続のための方法、手段などを取り決めておく計画のこと。BPR（業務改革）BusinessProcessRe-engineering業務プロセス（ビジネスプロセス）や組織構造の全面的な再構築を行い、組織全体の効率化・最適化を図る取り組みのこと。BI（業務改善）Businessimprovement現状の業務プロセスを肯定したうえで個々のフローからムリ・ムラ・ムダを省くことによってコスト削減や生産性向上といった部分的な効果を得ることを意味する。DX...ビジネス用語の氾濫。
Sさんを食事に誘った。この店ここ最近いつも満席だ。コロナが明けてほぼ一年。外食店に活気が戻った。特に中華。と言うことは私の気持ちに活気がもどったということ。あれれもうこんな時間。楽しいときはあっという間です。kyokukenzo楽しい時。
下手ゴルフ部今季の第3戦。ここは輪厚。うっすら日が差して絶好のゴルフ日和です。やっぱりいいコースですね。スコアはともかくプレー後の19番ホール。あんかけやきそば。シュウマイとアスパラ。一番搾り。かつとじ。名物に美味いものあり。輪厚ラーメン（ハーフ）。帰るころになってコース攻略を考える。kyokukenzo時すでに。
晋栄会でたらふく食べてたらふく飲んだあと焼肉食べに行こうとMくんを誘った。あんなに食べたのにまだ食べられるのー？ジンギスカン。ホルモンとミノ。冷麺ハーフ。ユッケジャンラーメン。あらあら。二人合わせて135歳。あんなに食べたのにまだまだ食べられる。kyokukenzo135歳。
先日。札幌市調理師団体連合会（札調連）の発足35周年の祝賀会にお招きいただきました。諸先輩おられる中で乾杯発声の大役を拝命。とても光栄なことです。実は私も調理師免許を持っています。でも、いわばペーパードライバーです。ま、それはそれとしてでは大きな声で元気よく「カンパーイ！」kyokukenzoカンパーイ！
札幌5地区の酒販組合総会に出席いたしました。総会において私は札幌西酒販組合の理事に再任されました。頑張ります！その後の懇親会。冷製雲丹玉締め和風ジュレネセロリソースカレイの南蛮漬けナムル牛肉の煮込み温野菜添えバーベキューポークとラザニア鰆西京焼き筍ご飯ピスタチオケーキとフルーツ20歳未満飲酒問題アルコール依存症飲酒運転といった社会問題への対応は酒類を販売する者の社会的責務であることを強く認識いたしました。倦まず弛まず。（うまずゆるまず）取り組んでまいります。kyokukenzo倦まず弛まず。
クレームは私どもに対するお客さまの期待のあらわれ。だから怖れず逃げず誠意をもって対応することが大事です。まずは先方の仰ることをよく聞く。そして該当の事実を当事者に確認したうえで当方に明らかなる非があるときは言い訳などせずにひたすらあやまるべし。先方に損害を与えている場合は速やかに賠償をおこない事後には①原因の究明②再発防止策をキチンと明文化して先方にご提示差し上げる。これまでクレームを契機に信頼関係が増したケースを私は数多く知っています。kyokukenzoクレーム。
土曜日の日経新聞のNIKKEIプラス1紙面に何でもランキング人生に役立つ投資格言とあって興味深かった。その1位は人の行く裏に道あり花の山多くの人が行く大通りではなく人があまり行かない道に目的の「花」が咲いている。私は人と同じことをするのがキライ。だからこの格言に共感を覚える。私も少しばかり投資をしているがいつも人の言いなりで買うからちっとも儲からない。笑。次はひとつあまり人の行かない裏道を行ってみようかな。この格言には次のような下の句がある。いずれを行くも散らぬ間に行け何事も直ちに行動しないとチャンスそのものがなくなってしまう。まさに人生の格言である。kyokukenzo人生の格言。
若者たちを北光園へ誘った。ホルモン。カルビー。トンソク。キムチ盛り。ロースとサガリ。黒毛和牛高級一枚肉は数量限定なり。タンとミノ。以下ホルモンを焼くホルモン。ホルモン。ホルモン。それにしてもこの若者たち。よく飲みよく食べる。そして〆の冷麺と。kyokukenzo若者たち。
品川の八ツ山橋から上陸する怪獣ゴジラ。先日、勢いあまってアマゾンプライムで1954ゴジラを視た。志村喬さん演じる山根博士。ネクタイを背広に収める演技。味がある。ゴジラの出現に逃げ惑う大戸島の島民。立ちすくむ研究者たち。その後ゴジラは足跡を残し海へ消えた。ゴジラ東京へ現る。フリゲート艦隊出動。伊福部先輩のテーマ曲が軽快だ。kyokukenzoゴジラ1954。
全国的なジンギスカンブームこないだTVが報じていました。そう言えば札幌でもススキノに新しい店がバンバン開店しています。早速訪問しました。提供方法も新しいです。kyokukenzoジンギスカン専門店。
あの日私はあまりの悲しみに打ちひしがれ途方に暮れました。「悲しみ」は英語でsadness。途方に暮れるほどの「悲しみ」はgrief。愛する人を失った気持ち。grief悲しい響きです。あの日から私の心は崩壊しました。そして立ち上がった。あの時折れてしまった心を支えてくださった皆さま。私はそのご恩を絶対忘れない。人は人によって支えられる。ありがとうございます。私は元気です。kyokukenzogrief。
問題解決の四つのステップは①現状の把握②現状の分析③対策の検討実施④効果測定(TQCの手法）現状も知らずに的はずれの対策をたてたところで効果など到底望めないしそれは単なる自己満足にすぎない。自動調理ロボット鉄人2号と鉄人3号。IH調理内蔵テーブル。IH調理の心臓部。ひとり火鍋とかひとり焼肉とかいろんな使い道が。そんなことに想いを馳せてロボットが作った炒飯をいただいた。さて調理ロボットが作る中華弁当「日々中華」。問題点は山ほどあるがここはまず現状の把握から。kyokukenzo現状の把握。
2024年6月10日。本日無事に69歳の誕生日を迎えました。思えば若いころはずいぶん無茶して二度三度命を落としかけたこともあったけどおかげ様でいまは仕事が楽しくて苦難や苦労も多い人生ですがその分いまがいちばん充実しています。生きるって素晴らしい。つくづくそう思います。kyokukenzo69歳になりました。
これがウワサのミツカングループZENBJAPAN社「ZENBNOODLE」。原料はエンドウ豆100％たっぷりのお湯に塩を加えて4分間茹でるだけ。今日はトマトクリームソースで和えて見ました。あり合わせの野菜で美味しくて健康に良い。kyokukenzoエンドウ豆100％。
試合のない日のエスコンフィールドは混雑してなくてたいした「あずましい」。食べ物買うのもならばなくて良いし。2023年最優秀店舗「ルスツ羊蹄ぶた」のカツカレー。「勝つカレー」試合のある日は何百食も売れるらしい。DALIAN餃子基地焼きギョーザ。焼き小籠包。最近の売れ筋餃子ドック。エスコンフィールド試合のない日もそこそこ人がいて。グランド見てるだけでも気持ちが良いのです。kyokukenzo試合のない日。
ある日の夕刻。社内居酒屋にて。E食品のHくんが頼まれたサンプルを届けに来てくれました。ごくろうさまです。ご自宅はここから歩いて10分。「朋あり近方より来る」まぁ一杯飲んでいきなさいや。一杯が二杯。二杯が三杯。三杯が十杯に。久々のサッポロ世界ツリー。もぉ何杯飲んだかわかりまへん。kyokukenzo近方の朋。
S社長からランチのお誘いをいただいた。どこがイイかな～とやってきた四川中華の店。ママさん。マスター。お世話になってます。まずは迎え酒。昨日は飲みすぎた。S社長話したいことがいっぱいあるようでまずはじっくり伺う。今日のランチセットは「ユーリンチー」と「麻婆ナス（魚香茄子）」ビールもひとつお願いします。社長。そろそろ私の話も聞いてください。kyokukenzo四川でランチ。
思うに人との出会いに偶然はなく会うべき人に会うのは必然のことと思っている。この方と出会ったのも会うべくして会ったのだ。私にはそう思える。蟹肉魚翅蟹肉入りふかひれ煮込み香味白灼天使蝦天使の海老の湯引きを香菜とエシャロットソースで北京烤鴨北京ダックサラダ添え椒麻炒鮑魚鮑の山椒香る塩味炒め蠔油双露筍炒牛肉牛肉と二色アスパラガスのオイスターソース炒め蝦雲吞麺海老雲吞麺隋味甜品本日のデザート盛り合わせ我が人生、出会いがすべて。楽しかったですね。では、もう一軒お付き合いください。kyokukenzo出会いは必然。
食品衛生の研修が終わりMさんに会いたくてお店へ向かった。手ぶらで行くのもなんなので、途中のフルーツショップにたちよると・・お。青パパイヤ。Mさんに見せるとさっそくカットして下さった。私の青パパイヤ体験は人生2度目。あっさりした味でサラダなどにイイみたい。パパイヤ。ママスキ。それはともかく我が人生。知ることは楽しきこと哉。kyokukenzo青パパイヤ。
「日々中華」HIBIQUKA行灯を作りました。夜営業に備えてLEDで光ります。調理ロボット導入で本格中華をお手軽価格で提供。ランチ営業はドリンク付き。夜営業はアルコールもご用意しています。テイクアウトも承ります。と同時にこのたび料理の味を改定しました。加熱温度や加熱時間調味料などの見直し。塩焼きそばはオイスターソース増量で風味が増しました。kyokukenzo進化する日々中華。
