久々にイタリアワインの王様「バローロ（Barolo）」をいただきました

職場の近くの輸入食材が豊富な店に仕事帰りに立ち寄ったところ、「バローロ」がお求めやすいお値段だったので、即買いこの「バローロ（Barolo）」はイタリアワインの王様と言われているワインです。大学生時代にイタリア料理屋でアルバイトしていたときには、その店のソムリ

今年ワインデビューする人にオススメ！瀬川あずさ著「マンガで教養 やさしいワイン」

遅ればせながら、明けましておめでとうございます昨年もあまり更新できませんでしたが、ぼちぼち記事を書いていこうと思っているので、本年もよろしくお願いします。今週仕事始めだった方も多いと思うんですが、そろそろ新年会のシーズンです。で、幹事やお店選びを任された

アダム・ロジャース著「酒の科学」前半の読書メモ

アダム・ロジャース著「酒の科学」（夏野徹也 訳 2016年8月 白揚社 ISBN978-4-8269-0191-8）の前半部分だけ読み終わりました。この本面白いんですけど、かなり分厚くて読むのにはかなり時間が・・・なので忘れないウチに前半部分に関してだけでも書いておこうと思い、今

靱公園近くのスペインバル「VALENCIA」へ行ってきた

先日、友人と一緒に、靱公園近く（地名で書くと京町堀かな）のスペインバル「VALENCIA」にお邪魔してきました。ずっと前から気にはなっていたお店だったんですが、職場から若干遠いってこともありなかなかお邪魔する機会がありませんでした。今回、色んなことが重なり、やっ

岡山県赤磐市赤坂の利守酒造に行ってきた ついでに有名ラーメン店の「仙助」にも

先日、帰省する用事があり、赤磐市の利守酒造まで足を伸ばしてきました。宇野バスの美作線（みまさかせん）湯郷温泉（ゆのごうおんせん）行きに乗り、岡山駅から1時間弱の「軽部上（かるべかみ）」と言うバス停を降り、徒歩で3分くらいの所にあります。大きな看板も出ている

現在、通信コースでソムリエの資格取得目指して勉強中

お久しぶりです。利き酒師RIKUです。私、利き酒師なんですけど、現在はソムリエの勉強もしてます。仕事もやりながらなんで、通信コースで勉強してます。私は利き酒師なので、FBO認定会員ってことになります。なので、このコースの一般の受講料（66,800円）より安い金額（33,4

伊丹で酒蔵めぐりをしてきた

お久しぶりです！利き酒師RIKUです！今週、兵庫県伊丹市で酒蔵めぐりをしてきたので、今回はそれについて書きます。酒蔵めぐりといっても、本格的な酒蔵見学はかなり前に予約しておく必要があり、今回は急に思い立って行ったので、そういう本格的なヤツじゃないです。またそ

岡山駅前商店街「平平平平（ひらだいらへっぺい）」に行ってきた

先日また岡山に帰省したときに、お一人様居酒屋に行ってきました。特に情報もなくブラブラしながら店を探して岡山駅前商店街を歩いていると、居酒屋らしきたたずまいのお店を発見外に出ていたメニューをチラ見したらなんだかよさそうだったので、この店に決定。お店の名前は

新年のご挨拶と、お正月に飲んだお酒「八海山 貴醸酒 2014」

遅ればせながら、新年明けましておめでとうございます昨年はあまりブログ更新ができませんでしたが、今年こそはもっと頻繁にアップしようと心に誓うRIKUなのですさてさて。皆さんは、お正月においしいお酒を飲みましたか？やっぱ、日本の正月といえば日本酒がテッパンですよ

日本酒を熱燗にしたときのおいしい飲み方

ご無沙汰してます、RIKUです。さて、今日から12月！熱燗がおいしい季節になってきました。鍋といっしょにキューっといくとか、考えただけでタマりません熱燗のおいしい飲み方ってご存知ですか？これ、意外と知らないっていうか、温度とか結構無頓着な人が多いような気がし