日記・綺譚 主に埼玉のラーメン屋さんめぐりの愉快な仲間たちとのB級グルメ談義です。 所謂麺天坊綺
主に地元の麺屋さん中心の訪問ですが、気になるお店はジャンルに関係なく伺いたいと思ってます。 コツコツやるのが信条で辛口のレビューでは有りませんので悪しからず！！
牡蠣醤油らぁ麺＠麺天坊 大きなロースの叉焼作りました(#^.^#)
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!ちょっと大きなロース肉を購入、久し振りにロース肉で叉焼作りました肩ロースの方が嗜好の範疇の物では有りますが、見栄えするような塊が無かったのでそれと黒醤油に漬け込んだ味玉が終わったので、何時も買う篤農の卵が未だ手に入らないので違う玉子で味玉作りも併せて仕込みましたが、試食をしてないので黄身の具合がわかりません久し振りに丼一面を覆うような大きさの叉焼を...牡蠣醤油らぁ麺＠麺天坊大きなロースの叉焼作りました(#^.^#)
辛辣伽哩らぁ麺＠麺天坊 スパイシーなインネパ風のカレーは解凍して使います(^。^)y-.。o○
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!作り置きカレー基礎がこれで最後、今回はシンプルに豚バラ肉で作りました暇を見つけて作り置きを確保しておかねば今回もココ壱で言うところの20辛でしょうか(笑)もやしもさっとレンチンしてトッピング黒胡椒もたっぷりとミルで砕きながらのトッピング花椒を挽き振りかけても良いかも深鉢でのラーメンはスープが冷め難いので、好きですが熱々のカレーではそんな事も奇遇に終...辛辣伽哩らぁ麺＠麺天坊スパイシーなインネパ風のカレーは解凍して使います(^。^)y-.。o○
玉子サンド＠麺天坊 MLBタイガース戦を観ながらさっくりとサンドウィッチで(#^.^#)
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!MLB本国での二戦目のドジャースデトロイト・タイガースの二戦目、先発・山本期待しながらサンドで観戦展開が速いMLBは大好きなコンテンツ残念ながら山本が2発くらって終いましたが是もまた良いスパイスになってます～かな程々に大きめのお皿を用意（ダイソー購入）5枚切りの食パンにバターと和辛子を縫ってます、厚めの玉子は数回レンジに掛けてふわふわに仕上げますM...玉子サンド＠麺天坊MLBタイガース戦を観ながらさっくりとサンドウィッチで(#^.^#)
オム焼きそば＠麺天坊 何々はこう食え！・・かまいたちチャンネルの濱家レシピ(^。^)y-.。o○
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!偶に観るかまいたちのチャンネルでインスタント焼きそばのレシピ今回はまるちゃんのインスタント焼きそばの改良メニュー三食連の散るとタイプでは無く袋麺の物勿論、チルトタイプは愚か、袋麺タイプの焼きそばなんて無かったので、良く行くスーパーのPBの袋麺で焼きそばと千切りキャベツと卵の三層で作ります先ずは袋麺をお湯で茹でるためにフライパンを用意、もう一つのフラ...オム焼きそば＠麺天坊何々はこう食え！・・かまいたちチャンネルの濱家レシピ(^。^)y-.。o○
檸檬塩らぁ麺＠麺天坊 赤い叉焼と檸檬スライスをあしらったお洒落塩ラーメン(#^.^#)
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!残り数枚になった、横浜中華街で作られてた赤い叉焼、お洒落感満載ですね(^_-)-☆檸檬スライスもあしらい、ちょっとお洒落な風情な面持ちの麺丼貝割れも載せてさっぱり頂けました何時もの乾燥麺ですが、種類持ってる物の中では一番太麺のストレート麺茹であげると若干生麺の風情もあります、テフロンタイプの麺ですのでもっちり感もある麺豚肩ロースの叉焼は以前バラ肉で...檸檬塩らぁ麺＠麺天坊赤い叉焼と檸檬スライスをあしらったお洒落塩ラーメン(#^.^#)
手羽元大根煮＠麺天坊 昨日の暖かさとは一転、今朝はちょっとばかり寒いかも( ..)φメモメモ
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!昨日までの2日間、20度を超えるようなぽかぽか陽気一昨日前の降雪を挟んだ前の2日も、凄い花粉の飛散量花粉症になって30年近くになるけど、今年は久しぶりにマスクをしないと過ごせません以前頂いた小江戸ビールを朝からキンキンに冷やしていただきます今朝はらぁ麺はお休みの朝・・・当ては鶏手羽元と大根の煮物この為だけにダイソーさんでちょっと大きめのお皿200円...手羽元大根煮＠麺天坊昨日の暖かさとは一転、今朝はちょっとばかり寒いかも(..)φメモメモ
叉焼らぁ麺‘麺天坊 二種の部首をトッピングの叉焼ラーメン(^。^)y-.。o○
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!表題に有る叉焼麺ちょっと違和感がありますが、二種の部首を使った叉焼ラーメンと言う事で実は良く食べ歩きをしていた数十年間一度も叉焼トッピングで増量したことがありませんラーメンの具材で一番要らない物が叉焼次が味玉と、言うのが私の持論です(笑)しかし作るのが好きなのが叉焼＆味玉本当は刻み葱が有るだけの素ラーメンが一番好きですね手前がバラロールで作った叉焼...叉焼らぁ麺‘麺天坊二種の部首をトッピングの叉焼ラーメン(^。^)y-.。o○
麻婆豆腐らぁ麺＠麺天坊 今朝も飛びっきり辛く作ってます(#^.^#)豆腐は極めて小さく！
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!数日前の記事でもアップしてますが、いよいよ自家製の辣油が残り数食分追加制作をせねば今回の麻婆スープは辣油たっぶりに、花椒を控え目にしました今回注意したのは、豆腐の大きさ。以前作った賛否両論の笠原マスターの肉豆腐のラーメン版では豆腐の大きさがマスターと同じ大きさでのカットだったため、麺が目立たなくなってしまった反省からおお見た目はすご～く良いんじゃな...麻婆豆腐らぁ麺＠麺天坊今朝も飛びっきり辛く作ってます(#^.^#)豆腐は極めて小さく！
極濃厚煮干そば＠麺天坊 中村屋総本山さんの逸品に近付けてみました(#^.^#)
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泡とろ鶏白湯らぁ麺＠麺天坊 蓮田市に在ったアワトロ龍宮さんインスのラーメンを作りました(#^.^#)
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肉じゃが＠麺天坊 恒例の野菜の在庫整理の肉じゃが作り(#^.^#)
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サグチキンカレー＠麺天坊 日本ではサグもパラクも概ねほうれん草で作ってます( ..)φメモメモ
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自家製パンチェッタ＠麺天坊 塩漬して一か月経ったので、これから塩洗いして乾燥させます！
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!一か月ちょっと経ったパンチェッタさらっと水洗いしてからもう一月乾燥の課程に進みます作ってみたいと思っていたパンチェッタ、動画では二週間＆二週間で仕上げてる動画が多いけど理想的には一か月＆一か月が良いので、今回筆者もその時間を漬け＆乾燥に費やします今回は岩塩の他に、クミンとオレガノも塗しました、ちょっとカレー的な香りがします浸透圧を利用して中まで塩を...自家製パンチェッタ＠麺天坊塩漬して一か月経ったので、これから塩洗いして乾燥させます！
クリームベーコンのタリアテッレ＠麺天坊 手打ちのタリアテッレを作りました(#^.^#)
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塩らぁ麺＠麺天坊 今朝はトッピングもシンプルに簡単に作りました(#^.^#)
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豚骨先生＠麺天坊 九州・久留米の鷹の爪と柚子風味の豚骨スープのらぁ麺(#^.^#)
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自家製塩らぁ麺＠麺天坊 今回は久しぶりの自家製麺、塩で麺そのものを味わいました(#^.^#)
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お弁当＃1042＠麺天坊 なんだ・なんだ！こんなしょぼい弁当誰が食うねん( ..)φメモメモ
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!久し振りのお弁当、投稿ですしかもちょっと弄んでる感がある大きめのわっぱ弁当箱今日もそれなりのお弁当を作りましたメインは塩から揚げにしましたインデックスに詳しいおかずを挙げてますが、塩見を増した鮭で340グラムのご飯はぺろっと頂けました今回もご飯量340グラムアップですがおかずの容量には十分過ぎるスペースがあります千キャベツと茹でもやしで底上げを図っ...お弁当＃1042＠麺天坊なんだ・なんだ！こんなしょぼい弁当誰が食うねん(..)φメモメモ
淡麗牡蠣らぁ麺＠麺天坊 冬には一度は食べたい牡蠣、今朝は淡麗作りで頂きました(#^.^#)
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焼き加理パスタ＠麺天坊 超手抜きのパスタを作りました(^。^)y-.。o○
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豚骨らぁ麺＠麺天坊 濃厚な豚骨臭と言うよりは、ちょっとマイルドな豚骨らぁ麺(#^.^#)
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鶏つみれ醤油らぁ麺＠麺天坊 無性に肉団子鍋が食べたい～(#^.^#)・・・でこれ
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濃厚味噌らぁ麺＠麺天坊 大判のバラロールを二枚トッピング、バラ叉焼終わりました(^。^)y-.。o○
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麺天ブラック＠麺天坊 黒醤油を使って大蒜の香るスープで頂きます(#^.^#)
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スパイシーカレー＠麺天坊 一見普通の家カレーをサクッと作る！スパイシーなカレーに(#^.^#)
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にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!一番リピート＆ブログアップ記事の少ないぱんメニュー、しかしトーストとかは毎日食べてます今回は一番好きなポテトサンドと玉子サンド市販のポテトサンドは良く購入しますが、殆どが8枚切りの薄めの食パンにポテト量も少なく満腹とは程遠い自分で作るときは色々な食材も多めに使い、茹で玉子で仕上げるタイプの物オリジナルの楽焼のマイお皿、めんや麺天坊・・手書きなのでイ...サンドウィッチ＠麺天坊一番好きなポテトサンドと玉子サンド(^_-)-☆パンはほんのり焼き入れ(#^.^#)
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にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!比較的に大きな塊で作った豚バラ肉のロール叉焼、スライサーで薄く切ろうと思っていたら思いっきり襤褸の叉焼が大量に仕方ないので成行きに任せて最後まで切り進めましたもうちょっと堅く作るかスライスする時に半解凍で調理した方が良かったかも(笑)レアな叉焼故の失敗かも今回も麺バーは豪華揃いですこんもりお山の襤褸は通常の2,3倍はあろうかと思いますスープは魚介風...襤褸叉焼らぁ麺＠麺天坊ミートスライサで図らずしも出来て終った襤褸を使います(..)φメモメモ
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!以前店頭に並んでいた高級袋麺と言う印象だった物が、結構な安価で入口に積まれていたので衝動買い袋麺そのものも買う機会が減っている筆者、今は棒ラーメン主体になってますが、偶に魅力的な製品もあります今朝はそんな袋麺を味噌味で堪能表題に有る様に味噌の定番の味噌バタコーンラーメン・・麺神味噌味です中華三昧シリーズと麺神シリーズの他にも結構な高級路線の麺もあり...味噌バタコーンらぁ麺＠麺天坊定番の味噌バターコーン・・・これ！麺神の味噌味です(^_-)-☆
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!残り二食分になって終った背脂・・親戚のお肉やさんへ行けばたっぷりと戴ける代物ですが父親が他界、おじさんの奥さんが無くなった事もあり連絡は遠のいてるので、今はネットで買ってますが昔は結構な精肉店の店舗も多く、安く買えたのですが、今は閉店のお肉屋さんも多くて中々儘ならない肉のハナマサはしっかり置いてあるものの近くに在りませんなので今回もネット購入かな今...背脂醤油らぁ麺＠麺天坊残り二食分になって終った背脂、追加購入しないと(..)φメモメモ
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!朝から豚骨でも何ら抵抗がない顆粒出汁の豚骨白湯、溶いてる時もあの臭いは有りません寄り戻し等のスープでは無く低温でじっくり炊き込むタイプのラーメンに仕上がりました豚骨・鶏白湯・帆立貝柱白湯と三種揃った顆粒出汁の素、大変重宝します何か一日かけて寸胴で煮込むのも暫くやってません最巾の肩ロースの叉焼が丼を独占してますプランターで摘んだ小葱もこれでもかって謂...豚骨白湯らぁ麺＠麺天坊豚骨臭の無い顆粒出汁のラーメン(#^.^#)
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!2,3週間に1度くらいの割合で食べるつけ麺、家麺作りのつけ麺の弱点はスープ割が出来ないこと何時も濃い目のまま完飲する羽目になります出汁スープくらい作れよと言う意見も有りましょうが今朝の麺は何時ものつけ麺用の極太麺では無く表題に有る様に、ちょっと濃い目の醤油スープの為に用意してた中太の平打ち麺を使いました、急遽つけ麺モードになったので、生麺は賞味期間...味噌もやしつけ麺＠麺天坊何時もの極太のつけ麺用の麺では無く今朝は平打ち麺を使用(#^.^#)
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!花椒をたっぷり効かせた辣油を掛けて仕上げてます今回はバラ＆肩ロースの叉焼も6枚程乗せてます、野菜も茹でもやし＆茹でキャベツ昨日観た動画を参考に麺は表題にも有る様に味噌に最適な極太麺を使用してますので、パンチのある自家製ラー油使いました今までで一番の痺れ感があって、旨いです葱・もやし・キャベツ・三つ葉と何と健康的な麺だろう(笑)冷凍庫に有った雲呑もト...辛い醤油らぁ麺＠麺天坊今回は極太麺を使ってます、本当は味噌にしたかったけどたれを作るの面倒なので
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!結局のところマイナス17度の急冷のところで発見の酒蒸しの鯛其処は不具合があるのでほんの数分の積りがてっきり失念の呆けを噛まして終いましためちゃくちゃ旨かった煮干しと昆布出汁、澄んだスープを邪魔しない様に白醤油を使用急遽自家製の三つ葉を摘んで、ちょっとお洒落な白醤油らぁ麺本当にうまいスープになりました・・自画自賛酒蒸しのの鯛と薄く切った肩ロースの叉焼...白醤油鯛らぁ麺＠麺天坊引っ越し先のはてなブログでも載せてますが(^_-)-☆こっちの方が派手
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!表題を観ただけだと何の事を言ってるのかわからないと思いますが・・実は今朝の麺食は真鯛の麺の予定でしたが一部調理済の酒蒸しが見当たりません、半分を冷凍庫に保存したのですがそれも見当たりませんヤバイボケが・・・来てるのか、計3台ある冷凍庫の1台を徹底的に探したのですが見当たらないなので急遽市販の濃厚なトマトクリームソースを和えてだけの簡単パスタパスタは...濃厚トマトクリームのフェットチーネ＠麺天坊昨日に仕込んだ煮干し＆昆布出汁が出番ないかも
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にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!先日何気にスーパー入口のカメラ撮影禁止のマークが無くなってることを気づいた筆者・・何故って、外国人観光客が増えた昨今ユーチューブで観光地以外でも撮影許可を求める機会が多いと今はウェブチラシ等で、金額設定も消費者に比較検討されることも容易になってるので、情報公開も隠せないそんな中、麺活オタクの筆者は特に袋麺コーナーは必ず行きます実は少し前に閉店し...カメラ撮影OK、多くなりました(#^.^#)
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!何だよ×画像エラー発生SDカードを変えても2枚出てきたてっきりカード側の問題だと思っていたけどカメラ側に問題が発生してたみたいですね娘に上げたカメラをバックして貰わないといけないかもう～ん、新しい一眼を買うのも憚れるので、下位機種のもので我慢が必要かもさて、質素な朝食シリーズ＃14弾ですご飯は三合炊き、二合は白米、一合はもち麦でメインは木耳玉子...質素な朝食＃14＠麺天坊カードを替えた物の、エラー2枚発生！ってカメラ側に原因？(#^.^#)
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!さて、今朝は久しぶりの車の運転・・・大凡半年ぶりになるのか(笑)、45年以上運転をしてきた身免許返納も厭わない筆者幸いにも取り立てて車が是が非でも必要な環境では無い住居環境なので、早めの返納も良いのかなと、思いましたが以外にも妻と娘はもう少し待ったほうがいいのではと。普通と反対下の娘と妻の恒例となっている親子二人旅今回は何所へ行くのかわかりませ...もやしそば＠麺天坊無性に食べたくなる町中華のもやしそば(#^.^#)
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!窓際の天然光での栽培野菜大葉も大きくなって既に刺し芽で四つ程鉢を増やせてますなんだろうね～、種は中々発芽しない大葉・・・刺し芽は意図も容易く出来るんだよね(笑)今はこの子たちの居場所も奪って終った出窓・・・バジル栽培のためここの場所は植物で一杯ごめんさて、何となく豚汁・肉じゃが・茸のお浸し・人参しりしり等々作りたくなった筆者、お野菜のカット保存...保存用カット野菜とLED栽培のレタスさん達＠麺天坊結構なお野菜カットで、冷凍保存(#^.^#)
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!前回購入のジャパミさんでの・・・肉のハナマサさんの豚骨ラーメンは、袋入りの乾麺でしたが今回は二食入りの半生タイプの豚骨ラーメンを購入、折角だから腿でレアな叉焼でも作ります今回はもっとしっかりとした豚骨らぁ麺を作っちゃいます先ずはレアな腿叉焼は63度で3時間で作ったので、きれいなピンクに仕上がってますもっとも、熱々のスープに浸せば奇麗なピンクも色...豚骨らぁ麺＠麺天坊ジャパミさんで、「肉のはなまさ」豚骨ラーメンを購入しました(#^.^#)
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!さて、体調が勝れなかったので昨日のアップはちょっとずれ込んでしまい、今になりましたが大谷選手の二発連続弾に後を押してもらいアップです表題にあるように自宅麺としては超久しぶりの、煮干しスープ作成毎日の味噌汁でも普段使いは、鰹出汁と昆布出汁なので煮干し・・はお久です(^。^)y-.。o○丁寧な煮干し出汁のお店では、腸と頭を取って出汁採りする処もあり...極濃厚煮干らぁ麺＠麺天坊本当に久しぶりにキッチンは煮干臭に包まれてます(#^.^#)
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にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!前にも書いてるんだけど、実は人生で一番食べてるのはパスタなんですよね～ラーメンの印象がある事も事実ですが、こんなぺペロンはおやつ代わりにサクッと作ります今回もサクッと大蒜を炒めて唐辛子を種ごと使います・・・が何か(笑)料理研究家さんや料理人も種は入れるな・・・と、こぞって仰いますが気にしません結構大きな蕪も順調に収穫できました微粉ハイポネックス...蕪のぺペロンチーノ＠麺天坊結構採れたので浅漬けとぺペロンで頂きます(#^.^#)
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にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!ちょっと良い感じのロースの塊をジャパミさんで調達。商売人では無いので大きすぎても持て余すので5,6回で消費する位が理想的ですシンプルに醤油らぁ麺を作ります・・・とは言っても数種の醤油をブレンドするだけですが香味油は作り置きがあるので、其れを使いますレアな叉焼は低温調理器ででは無く、IHのタイマー機能を使って調理弱火設定の4段階の半分、2段階目を...醤油らぁ麺＠麺天坊肩ロースの手頃な物で、ちょっとレアな叉焼を作りました(#^.^#)
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所：埼玉県川越市某所電話番号：非公開アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙：完全禁煙駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!昨日は記事のアップ中に緊急地震速報のアラームがなり、ビックリしましたが関東・・埼玉は全然揺れる事無く安心、ニュースを観て無いので被害があった地域も有るのか今朝のお弁当、今回は冷凍餃子をメインのおかずに・・東京オリンピックで各国のアスリートに人気の冷凍餃子あれって味の素の物だったんですが、今回購入したのは大阪王将の物これって超優れ物、水も油も蓋も...お弁当＃1019＠麺天坊進化し続ける冷凍技術(#^.^#)お弁当作りのママさんには優しいね！！
![らーめん菊 [港南区] / 辛麺 + たまねぎ](https://img.blogmura.com/sites/1294496/post-images/72287004.webp/crop/120x120)
