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麺天坊と愉快な仲間たち https://blog.goo.ne.jp/mentenbou

日記・綺譚 主に埼玉のラーメン屋さんめぐりの愉快な仲間たちとのB級グルメ談義です。 所謂麺天坊綺

主に地元の麺屋さん中心の訪問ですが、気になるお店はジャンルに関係なく伺いたいと思ってます。 コツコツやるのが信条で辛口のレビューでは有りませんので悪しからず!!

麺天坊と愉快な仲間たち
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住所
川越市
出身
ふじみ野市
ブログ村参加

2015/06/14

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  • お弁当#1025@麺天坊 作り置き「茸のお浸し」・・・せっせと消費せねば(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!表題にあるように、賛否両論の笠原シェフのレシピ、茸のお浸し・・・を少しアレンジをしたおかずインデックスに有るように豚バラ肉を入れてボリューム増しダイソーでコカコーラシリーズのお弁当箱を買いに行きましたが、シリーズの600ミリの物の別柄が無かったキャプテン翼シリーズの物を購入WBの設定ミスで例の日本代表の鮮やかなブルーにはなってませんご飯は炊飯器の残...お弁当#1025@麺天坊作り置き「茸のお浸し」・・・せっせと消費せねば(#^.^#)

  • 塩らぁ麺@麺天坊 肩ロースのレア叉焼、何とも美味しそうなんだけど(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!ジャパミさんで買った肩ロース肉、筆者1500円前後の塊しか買わないけど、4000円5000円の大きなものを買えば納得のいく叉焼が出来るのですが丼を覆うような薄切りレアなものが理想先日、サッポロ一番の豪華版の袋麺の記事をSNSで見つけたがよく行くSPには見当たりませんでしたそんな袋麺でも醤油・味噌・塩は定番の3テイスト、白胡麻が付属してるものは別格で...塩らぁ麺@麺天坊肩ロースのレア叉焼、何とも美味しそうなんだけど(#^.^#)

  • お弁当#1024@麺天坊 今回のお弁当はメイン2種、コロッケとから揚げで(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!細長二段のお弁当箱・・・これは100均では無くアマゾンで購入した物ちょっとお高いものです表題のようにメインのおかずはコロッケとから揚げの二種ですが賛否両論の笠原マスターのレシピ、茸のお浸しの量が一番多い飯量は小さめの箱でいっぱいいっぱいの、222gご飯は暈を調整できるのでこちらの箱でお浸しと言っても、厚揚げと豚バラ肉をたっぷり使っているので食べ答え...お弁当#1024@麺天坊今回のお弁当はメイン2種、コロッケとから揚げで(#^.^#)

  • やってくれました大谷さん@麺天坊 ちょっと目を離してる合間に先頭打者HR25号(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!なんだよ×ちょっと目を離してる間に・・・2戦連続先頭打者ホームラン25号かっ飛ばしてくれました大谷さん、ほかの動画がもう少ししたらあがるのでそちらで観ますが先日SDカードの不具合でもつ煮の俯瞰画像撮れなかったので、また作りましたとあるお店の抽選で当たった日本酒・・・獺祭の二割三分で頂きましょう本当は二割三分その先へが欲しかったのですが、仕方ない二打...やってくれました大谷さん@麺天坊ちょっと目を離してる合間に先頭打者HR25号(#^.^#)

  • らぁ麺三種@麺天坊 朝・醤油、昼は濃いめの辛い鶏白湯、夜は背脂の塩(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!たまにはらぁ麺三昧の一日があっても良いんじゃないか朝はシンプルな醤油らぁ麺昼はがっつり鶏白湯に豆板醤と自家製ラー油で辛味増し夜はさっぱり塩・・少し背脂も入れて置きました今日も一日ご馳走さまでした(^_-)-☆らぁ麺三種@麺天坊朝・醤油、昼は濃いめの辛い鶏白湯、夜は背脂の塩(#^.^#)

  • 豚骨味噌らぁ麺@麺天坊 肉のハナマサさん提供の豚骨半生めん再食(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!前回は確か味噌カレー牛乳にヒントをえて牛乳味噌を作りましたが、今回は豚骨スープに赤味噌だれをいてれ、ちょっと豚骨臭をマイルドにしてみました店舗外観の仕切りは今回もイラスト風なものを連続で使います古民家風の外観写真を使ったときに、本当のお店と勘違いをさせて終ったので。。。これって飽くまでもイメージとして捉えてくださいもう少し63度で作ったピンク色が美...豚骨味噌らぁ麺@麺天坊肉のハナマサさん提供の豚骨半生めん再食(#^.^#)

  • チキンカレー@麺天坊 ナンを手に入れたので本格的にイン・ネパチキンカレー(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!近くのやおさんではめったにお目にかかれないナン見つけたので本格的なイン・ネパカレーを本来ならばマトンが一番のお気に入りですが・・・そちらも手に入らないのでチキンで代用何時ものタ・ク・コターメリック・クミン・コリアンダーで基本を作ります大蒜と生姜・玉葱とクミンシードでタンパカイエンペッパーで辛味を調節、ガラムマサラとオールスパイスで仕上げます一人では...チキンカレー@麺天坊ナンを手に入れたので本格的にイン・ネパチキンカレー(#^.^#)

  • たらこパスタ@麺天坊 明太子を!とも考えたけど・・今朝はたらこで(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!ベストは烏賊明太子パスタ冷蔵庫に烏賊も明太子も見当たらないので、今回は単純にたらこを使いましょう併せるパスタはカロリー50パーセントオフ麺確か1.6ミリの一般的なスパゲッティー、ゆで時間7分3食分240グラム入りのパスタ、今回は70グラムを使用勿論、ルッカの舛谷シェフの言うとおり、1パーセントの塩は岩塩を使用しました精製塩は使いません今回使用はヒマ...たらこパスタ@麺天坊明太子を!とも考えたけど・・今朝はたらこで(#^.^#)

  • お弁当#1023@麺天坊 ダイソーで購入、コカ・コーラシリーズの弁当箱(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!久しぶりのお弁当投稿箱に詰めるのが面倒なので、質素な朝食系に偏ってましたが先日、ダイソーでコカコーラシリーズの弁当箱を発見700ミリなのでちょうどいいサイズ吉野家で集めたポケモンフィギアクラシックコーラ瓶・・懐かしいご飯量237gは、炊飯器の残り全部もち麦の量・・後一合増やしてもいいのかなと、次回は麦と白米半々でどうも御馳走さまでした(^_-)...お弁当#1023@麺天坊ダイソーで購入、コカ・コーラシリーズの弁当箱(#^.^#)

  • カメラ撮影OK、多くなりました(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!先日何気にスーパー入口のカメラ撮影禁止のマークが無くなってることを気づいた筆者・・何故って、外国人観光客が増えた昨今ユーチューブで観光地以外でも撮影許可を求める機会が多いと今はウェブチラシ等で、金額設定も消費者に比較検討されることも容易になってるので、情報公開も隠せないそんな中、麺活オタクの筆者は特に袋麺コーナーは必ず行きます実は少し前に閉店し...カメラ撮影OK、多くなりました(#^.^#)

  • 質素な朝食#14@麺天坊 カードを替えた物の、エラー2枚発生!ってカメラ側に原因?(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!何だよ×画像エラー発生SDカードを変えても2枚出てきたてっきりカード側の問題だと思っていたけどカメラ側に問題が発生してたみたいですね娘に上げたカメラをバックして貰わないといけないかもう~ん、新しい一眼を買うのも憚れるので、下位機種のもので我慢が必要かもさて、質素な朝食シリーズ#14弾ですご飯は三合炊き、二合は白米、一合はもち麦でメインは木耳玉子...質素な朝食#14@麺天坊カードを替えた物の、エラー2枚発生!ってカメラ側に原因?(#^.^#)

  • もやしそば@麺天坊 無性に食べたくなる町中華のもやしそば(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!さて、今朝は久しぶりの車の運転・・・大凡半年ぶりになるのか(笑)、45年以上運転をしてきた身免許返納も厭わない筆者幸いにも取り立てて車が是が非でも必要な環境では無い住居環境なので、早めの返納も良いのかなと、思いましたが以外にも妻と娘はもう少し待ったほうがいいのではと。普通と反対下の娘と妻の恒例となっている親子二人旅今回は何所へ行くのかわかりませ...もやしそば@麺天坊無性に食べたくなる町中華のもやしそば(#^.^#)

  • 保存用カット野菜とLED栽培のレタスさん達@麺天坊 結構なお野菜カットで、冷凍保存(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!窓際の天然光での栽培野菜大葉も大きくなって既に刺し芽で四つ程鉢を増やせてますなんだろうね~、種は中々発芽しない大葉・・・刺し芽は意図も容易く出来るんだよね(笑)今はこの子たちの居場所も奪って終った出窓・・・バジル栽培のためここの場所は植物で一杯ごめんさて、何となく豚汁・肉じゃが・茸のお浸し・人参しりしり等々作りたくなった筆者、お野菜のカット保存...保存用カット野菜とLED栽培のレタスさん達@麺天坊結構なお野菜カットで、冷凍保存(#^.^#)

  • 豚骨らぁ麺@麺天坊 ジャパミさんで、「肉のはなまさ」豚骨ラーメンを購入しました(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!前回購入のジャパミさんでの・・・肉のハナマサさんの豚骨ラーメンは、袋入りの乾麺でしたが今回は二食入りの半生タイプの豚骨ラーメンを購入、折角だから腿でレアな叉焼でも作ります今回はもっとしっかりとした豚骨らぁ麺を作っちゃいます先ずはレアな腿叉焼は63度で3時間で作ったので、きれいなピンクに仕上がってますもっとも、熱々のスープに浸せば奇麗なピンクも色...豚骨らぁ麺@麺天坊ジャパミさんで、「肉のはなまさ」豚骨ラーメンを購入しました(#^.^#)

  • 極濃厚煮干らぁ麺@麺天坊 本当に久しぶりにキッチンは煮干臭に包まれてます(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!さて、体調が勝れなかったので昨日のアップはちょっとずれ込んでしまい、今になりましたが大谷選手の二発連続弾に後を押してもらいアップです表題にあるように自宅麺としては超久しぶりの、煮干しスープ作成毎日の味噌汁でも普段使いは、鰹出汁と昆布出汁なので煮干し・・はお久です(^。^)y-.。o○丁寧な煮干し出汁のお店では、腸と頭を取って出汁採りする処もあり...極濃厚煮干らぁ麺@麺天坊本当に久しぶりにキッチンは煮干臭に包まれてます(#^.^#)

  • 背脂濃厚醤油らぁ麺@麺天坊 普通に拘り何もなく袋麺で胃袋を満たす(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!流石に嬉しい酒席とは言え、齢70を迎えようとしてる我が身昔のような回復を迎えるのは難しい写真編集が覚束ないので今出来るアップ写真はこの位自分はカップ麺は買い置き等々したことがなく、殆ど食べたことはないのでこの手のものばかり丸ちゃん生麺・ら王等大手とお取り寄せの袋乾麺は常時、50食以上はありますが・・・。今朝は辛い葱を笹切りのものを使いました、結...背脂濃厚醤油らぁ麺@麺天坊普通に拘り何もなく袋麺で胃袋を満たす(#^.^#)

  • 久しぶりの外食@麺天坊 久し振りに家族での外食、今月は筆者と妻の誕生日なので(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!3日に筆者、16日に妻・・・の誕生日を迎える6月久しぶりの外食、定かでは無い記憶を辿ってみても大凡10年は経ってるのかなと。決して高級店ではありませんが焼肉屋さんでプレゼントも幾つになっても嬉しい限りの数時間こちらは飽くまでもイメージですが、家族での食事も良いですね~・・・と、観光で訪れる外国の方同様、浦島太郎状態の筆者びっくりコキ丸食事提供ロ...久しぶりの外食@麺天坊久し振りに家族での外食、今月は筆者と妻の誕生日なので(#^.^#)

  • 牛乳味噌らぁ麺@麺天坊 伽哩も作ったのでいっその事、例の牛乳味噌カレーでも良かった(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!月に少なくても一度は作るスパイスカレー今朝の麺活は牛乳味噌らぁ麺・・・それにカレーも加えれば青森等でソウルフードに成っているラーメンになるかも筆者は青森と言えば煮干し、それも濃厚一択ですがまあ、今朝は濃厚なみそスープに他の料理の為に用意してた牛乳を使った麺に思いの他、美味しい麺活です(笑)カレーを入れてる色合いですが、今回は味噌と牛乳だけです思...牛乳味噌らぁ麺@麺天坊伽哩も作ったのでいっその事、例の牛乳味噌カレーでも良かった(#^.^#)

  • お弁当#1022@麺天坊 今回の御稲荷さん、ピリッと辛い蕪菜漬を使って大人稲荷使用(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!表題のようにまた油揚げを買って来ましたので、御稲荷さんのお弁当を作りましょうかね~帰ってくるまでは味噌汁に使おうと思ってましたが、5枚は要らないので久しぶりのお弁当記事アップ動画を観てると次から次に色々な料理研究家さんやらシェフさんがレシピアップしてるので、選択に悩みます前回は一つ80グラムでしたが今回は大凡95グラムで作り、お弁当の幅に併せて...お弁当#1022@麺天坊今回の御稲荷さん、ピリッと辛い蕪菜漬を使って大人稲荷使用(#^.^#)

  • 和風きのこパスタ@麺天坊 最近流行り?のワンパン料理!今宵はきのこパスタで(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!深夜3時になろうかと・・小腹すいたので、動画で結構回っているワンパン料理、きのこ有るので和風のでも、作りますかこちらは以前観た料理研究家ゆかりさんのレシピを参考にしてますらーめんよりも食べてる簡単調理のパスタソースを作るが面倒な時はぺペロンを作ったりもしますが、買い置きのしめじと舞茸があるのできのこきのこ類は安売りしてる時に買い置きして冷凍保存...和風きのこパスタ@麺天坊最近流行り?のワンパン料理!今宵はきのこパスタで(#^.^#)

  • 辣油つけ麺@麺天坊 早速、自家製辣油を使ってつけ麺作りました(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!一昨日作ったラー油、早速使って「港屋2」さんの肉つけ麺風に作りました(今回は肉無ですが)2倍希釈のめんつゆにラー油を入れただけの、つけ麺実はこのつけ汁に嵌り中港屋2さんではラー油だけでしたが、筆者はお砂糖とレモン汁を入れてます使う器は今は亡き「丸鶴」さんで頂いたものつけめん用の極太麺ではなく、中華細麺の乾燥麺を使用してます、マルタイさんの棒麺よ...辣油つけ麺@麺天坊早速、自家製辣油を使ってつけ麺作りました(#^.^#)

  • 辣油作り@麺天坊 今回は八角を少し入れました(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!またしても、ドキュメント破壊画像一枚発生そろそろSDカード交換かな~って、長いこと使っているけどこの現象、当カードが初めてさて、恒例の自家製ラー油作り、何時もは1,6リットル2本購入してたみたいでしたが・・・今回は一本でこんな感じでドキュメント破壊が3枚に別れて保存、カメラ側で確認してる時は無事なのですが画こそ撮り忘れましたが八角を二欠片投入何...辣油作り@麺天坊今回は八角を少し入れました(#^.^#)

  • 醤油らぁ麺@麺天坊 小腹空いたので・・ちょこっとらぁ麺作ります(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!息詰まるヤンキーズ戦、山本が二安打無失点で7回までいいピッチング・・・がしかし、尽くいい場面で翔平さん凡退でした頼むぜ翔平なので、ブランチのお時間ですなんでやねん肩ロースの自家製チャーシュー最近は二枚乗せが多いせいか、今日も作らねば小葱はこれが最後の収穫、といっても切った先から生えてくるので、次からは細葱を使用しましょうテレビからは白熱した9回...醤油らぁ麺@麺天坊小腹空いたので・・ちょこっとらぁ麺作ります(#^.^#)

  • お弁当#1021@麺天坊 最近メモカードのエラーが続く(;一_一)

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  • 豚骨醤油らぁ麺@麺天坊 懐かしいちょっとベジポタっぽい、甘めのスープ(#^.^#)

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  • 蕪のぺペロンチーノ@麺天坊 結構採れたので浅漬けとぺペロンで頂きます(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!前にも書いてるんだけど、実は人生で一番食べてるのはパスタなんですよね~ラーメンの印象がある事も事実ですが、こんなぺペロンはおやつ代わりにサクッと作ります今回もサクッと大蒜を炒めて唐辛子を種ごと使います・・・が何か(笑)料理研究家さんや料理人も種は入れるな・・・と、こぞって仰いますが気にしません結構大きな蕪も順調に収穫できました微粉ハイポネックス...蕪のぺペロンチーノ@麺天坊結構採れたので浅漬けとぺペロンで頂きます(#^.^#)

  • お弁当#1020@麺天坊 今更ながら気付きました、フードマン800意外にも飯量少な(#^.^#)

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  • 醤油らぁ麺@麺天坊 肩ロースの手頃な物で、ちょっとレアな叉焼を作りました(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!ちょっと良い感じのロースの塊をジャパミさんで調達。商売人では無いので大きすぎても持て余すので5,6回で消費する位が理想的ですシンプルに醤油らぁ麺を作ります・・・とは言っても数種の醤油をブレンドするだけですが香味油は作り置きがあるので、其れを使いますレアな叉焼は低温調理器ででは無く、IHのタイマー機能を使って調理弱火設定の4段階の半分、2段階目を...醤油らぁ麺@麺天坊肩ロースの手頃な物で、ちょっとレアな叉焼を作りました(#^.^#)

  • お弁当#1019@麺天坊 進化し続ける冷凍技術(#^.^#)お弁当作りのママさんには優しいね!!

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!昨日は記事のアップ中に緊急地震速報のアラームがなり、ビックリしましたが関東・・埼玉は全然揺れる事無く安心、ニュースを観て無いので被害があった地域も有るのか今朝のお弁当、今回は冷凍餃子をメインのおかずに・・東京オリンピックで各国のアスリートに人気の冷凍餃子あれって味の素の物だったんですが、今回購入したのは大阪王将の物これって超優れ物、水も油も蓋も...お弁当#1019@麺天坊進化し続ける冷凍技術(#^.^#)お弁当作りのママさんには優しいね!!

  • 冷たい肉そば@麺天坊 大手町の港屋2さんのお蕎麦を、中華麺で作ってみました(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!虎ノ門の本店は行列が続く人気店でしたが、2019年に閉店してからは、此方の大手町のお店が・・・・・・よくメディアで取り上げられてます星野リゾート東京の横にあるお店の動画を見て作りたくなりました星野さんの社長さんが関わっているオフィス街に、店舗だとは判らないような外観、店名も名刺大の物が張られて、営業は平日のみ券売機で使えるお金は1000札のみと...冷たい肉そば@麺天坊大手町の港屋2さんのお蕎麦を、中華麺で作ってみました(#^.^#)

  • 肉うどん@麺天坊 武蔵野うどんと言えば、ごわごわ太麺とバラ肉です(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!関東と言えば武蔵野うどん子供の頃から慣れ親しんだつけうどん文化、じっくり焼いた葱と豚バラ肉熱々のつけ汁に、さらっと冷水で染めた噛み応え十分の太麺、ちょっと褐色の曳きぐるみ小麦が相性抜群冷蔵庫を見ると、なんと豚バラ肉がありません階下の冷蔵庫で調達、妻がストックしてるバラ肉は厚め筆者が何時も買う物は、しゃぶしゃぶ用の超薄切りバラ肉、ちょっと勝手は違...肉うどん@麺天坊武蔵野うどんと言えば、ごわごわ太麺とバラ肉です(#^.^#)

  • お弁当#1018@麺天坊 今朝は大盛りライス、270g越(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は飲めます!(^^)!蕪を全て収穫したので早速消費、もっとも殆どは味噌汁にて消費したので、焼き焼き炒め物の蕪が少し飯量277gは炊飯器に残っていた物を全部入れてます使うお弁当箱はセリアさんの色違い物・・700mlなので丁度良大きさ久し振りのにゃん子の、お魚フリップ序にカラフルシュガーも乗せましょうかラーメン用に買い置きしてある貝割れもあしらいますどうも御馳走さまでし...お弁当#1018@麺天坊今朝は大盛りライス、270g越(#^.^#)

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