映画や音楽、写真など趣味のことや、京都でのひとり暮らしの諸々など
京都生まれ京都育ち、一人暮らしの２０代男です。日常のことや気づいたこと、趣味のことなどを書こうとブログを始めました。いろいろ書いていくのでよろしくです。
最近、海外のエスニックな料理や、インドっぽいスパイスの効いた本格的なカレーに興味があります。日本にはない食材や香辛料を使い、その地域ならではの味や香り、それらの組み合わせによって、日本とは違うベクトルのおいしさがあるからです。 すっかり暑くなってきた今日このごろ、スパイスの効いた魅力的なカレーが食べたい！ということで、円町リバーブさんに行ってきました。 小麦粉を使わない本格スパイスカレー「円町リバーブ」 円町リバーブさんは、名前のとおりJR嵯峨野線円町駅からすぐ、西大路丸太町を下がったところにあるカレー屋さんです。 カレーといえばいろいろな派閥がありますが、こちらは数十種類のスパイスからつくる…
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