タイのチェンマイにて堆肥工場を設立し有機堆肥と有機野菜の生産販売、農業のリサーチ、コンサルティング
バンコクでIT関連の仕事をしていましたが、日本食レストランがたくさんある割に野菜が日本ほどおいしくないと思い、どうすればおいしい野菜ができるのかなと思い農業はじめました。
2020年2月
Yuchanトマトを使ってジャムを作ってみました。ジャム工場をやってる人に来ていただき指導を受けながら一緒に作りました。トマトをきざむ。水、砂糖、ライムの汁を…
Yuchanトマト、クラタペッパー、手作りモッツァレラチーズのカプレーゼ
Yuchanトマト、クラタペッパー、オーガニックミルクから作ったモッツァレラチーズのカプレーゼ。素材は全部オーガニック。フルティカとミニトマト。モッツァレラチ…
カンボジアのクラタペッパーさんの収穫体験ツアーに参加しました。
胡椒の実胡椒の実胡椒畑胡椒の花カシューナッツカシューナッツマンゴスチンの花
タイ牛乳大手タイデンマークのミルクフェスティバルがサラブリー県ムアクレックで毎年行われています。この辺はカオヤイに近くやや高原となっているためかタイのミルク会…
カセットフェアの蘭展示会や各ベンダーさんの蘭です。だいたい卸売価格が100バーツ弱、店頭価格は180バーツくらいです。野性の蘭や販売禁止されているものもたまに…
BTSがカセサート大学まで開通したため人がさらに増えてます。特にフェア中の週末になると車のパーキングが無くて大変でした。行くのであれば朝に行くことをオススメし…
2020年2月
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