東南アジアで農業ランキング

タイのチェンマイにて堆肥工場を設立し有機堆肥と有機野菜の生産販売、農業のリサーチ、コンサルティング

バンコクでIT関連の仕事をしていましたが、日本食レストランがたくさんある割に野菜が日本ほどおいしくないと思い、どうすればおいしい野菜ができるのかなと思い農業はじめました。

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asiafarm

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住所: タイ

出身: 宇都宮市

ブログ村参加: 2015/06/05

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参加テーマ

過去記事

チェンマイの美味しい有機トマトでジャムを作ってみました。

Yuchanトマトを使ってジャムを作ってみました。ジャム工場をやってる人に来ていただき指導を受けながら一緒に作りました。トマトをきざむ。水、砂糖、ライムの汁を…
2020/02/19 15:31
Yuchanトマト、クラタペッパー、手作りモッツァレラチーズのカプレーゼ

Yuchanトマト、クラタペッパー、オーガニックミルクから作ったモッツァレラチーズのカプレーゼ。素材は全部オーガニック。フルティカとミニトマト。モッツァレラチ…
2020/02/18 17:31
カンボジアのクラタペッパーさんの収穫体験ツアーに参加しました。

胡椒の実胡椒の実胡椒畑胡椒の花カシューナッツカシューナッツマンゴスチンの花
2020/02/14 17:53
タイ、サラブリー県のムアクレックにてミルクフェスティバル

タイ牛乳大手タイデンマークのミルクフェスティバルがサラブリー県ムアクレックで毎年行われています。この辺はカオヤイに近くやや高原となっているためかタイのミルク会…
2020/02/08 11:01
カセサート大学の農業祭カセットフェア2020の蘭

カセットフェアの蘭展示会や各ベンダーさんの蘭です。だいたい卸売価格が100バーツ弱、店頭価格は180バーツくらいです。野性の蘭や販売禁止されているものもたまに…
2020/02/07 19:29
農業で有名なカセサート大学のお祭りカセットフェア2020

BTSがカセサート大学まで開通したため人がさらに増えてます。特にフェア中の週末になると車のパーキングが無くて大変でした。行くのであれば朝に行くことをオススメし…
2020/02/07 18:47
オーガニックタマゴの畑を作る過程がタイのテレビ局でリアリティーショーになりました。

ルンテープおじさんが主催するタイのPBSというテレビ局のセミナーにパネラーとして出席したきっかけで、オーガニックタマゴ農場の立ち上げ過程がリアリティーショーと…
2020/01/14 19:09
ラオスのルアンパバーンにある水牛ミルクファーム Laos Buffalo Dairy

ラオスの水牛牧場。期間限定で日本人のガイドさんもいました。アメリカ人のシェフがチーズを作り、オーストラリアの援助で牛舎や施設を立て、オランダの獣医さんがめんど…
2020/01/03 15:49
タイ、バンコクでもお箸でつかめる有機タマゴができました。

バクチャーを使わせてもらい、タイでもお箸で掴める卵ができました。まだ生み始めたばかりなので卵のサイズは小さいですが。飲水の所にバクチャーを設置。鶏用のオーガニ…
2019/12/31 19:07
バンコク郊外で有機タマゴの畑をつくりました。

バンコクから川を渡ったバンカチャオにてサバイディーカフェのオーナーさんが畑を貸してくれることになり、今年の週末農業プロジェクトになりました。バンコクでの畑仕事…
2019/12/31 13:57

ゲノム解析とスーパーコンピュータによるタネの開発はこれからの農業スタンダード

2019/12/25 17:12
ソムタムなどに使うカニの養殖セミナーに参加しました。

2019/12/24 11:44
タイでは桜シーズンスタート。イタリア水牛のために冷涼高原を探してます。

イタリア水牛用の牧場を探しにタイ中部の高原めぐり。良いところは国立公園の中が多く、国立公園は野菜作りしか許可されないようです。ルーイのプーロムローでは桜が咲き…
2019/12/22 19:27
ミルク用の水牛がたくさんいるチャチュンサオのMini Murrah Farm

チャチュンサオにあるMini Murrah Farmはバンコクから1時間くらいの所にあり、ミルク用の水牛、ブタ、アヒル、ヤギなどとふれあえます。また、バターや…
2019/12/21 13:44
タイやラオスでイタリア水牛のモッツァレラチーズを作りたいなと構想中

イタリア水牛が来るまで牛のミルクでモッツァレラチーズ作りの練習。オーガニックミルクなどで有名なDiary Homeのジャージー牛乳はサラブリ県の直営店で…
2019/12/17 12:47
タイにおいて病院を中心に医療用大麻の生産が始まりました。

医療大麻生産農協のお誘いで病院の大麻セミナー、生産設備の見学に参加しました。栽培ライセンスのある農家さんはたくさんいるようなので、次は生産設備や加工施設に投資…
2019/12/16 18:28
ホームプロエクスポ＆インダストリアルタイランドをちょっと見てきました。

バンコク、ムアントンタニでやっていたエクスポをちょっとみてきました。タイでもドローンやIOTなどがはやっています。ドローンを使って人より安く農薬などを散布でき…
2019/09/24 21:00
タイ、バンコク近くのバンカチャオにて美味しい有機タマゴ作りに挑戦

バンコクではおいしい生卵はなかなか売ってませんので、自分で作ることにしました。最初は有機じゃなくてもいいかなと思いましたが、周りの人達の意識が高いのでオーガニ…
2019/09/23 20:55
タイ、バンコク近くの畑で炭を埋めていたらTV局のオーガニックファームセミナーに呼ばれました

タイのPBSというTV局でオーガニックファームのセミナーをやっているルンテープおじさんとはバンコク近くのバンカチャオという所にある畑にて作業仲間です。僕が畑に…
2019/09/12 22:09
カンチャナブリーで有機栽培20年のおばちゃんによるオーガニックファームステイ

彼女も毎日薬を飲むか、一切の農薬や保存料などを断つ生活にするかの岐路に立ち後者を選び有機栽培20年。哲学の先生で俳句を書いて出版したり、サイヨークの方で森林浴…
2019/05/20 23:14