シェムリアップのレストラン「コーンクマエ」のブログです。
地元のカンボジア人や旅行者が一緒に楽しめる飲食店を目指します。 大阪で６年間営業していた、カンボジア料理店すろまいがプロデュースしています。「コーンクマエ」はカンボジアの子どもという意味です。
お店をオープンした当初は、屋台風のテーブルとプラスチックの椅子でした。 食堂のように気軽に入れて、 「ごっそうさーん！」 と言ってもらえるお店になったらいいなあと。 でも、営業をしていく中で、 お客様から貴重なご意見をたくさんいただきました。 現在は、もっとお店でゆっくりとくつろいでいただけるように、少しずつお店の中も変えていっています。
新しいメニュー 日本の定食スタート！ 営業時間も11：30〜20：30へ！
こんにちは。 先週から、試作と試食の様子をアップしていた 週替わり日本の定食などをスタートしました。 営業時間も11：30〜20：30ぐらいまで 通しで営業しています。 ぜひご来店いただき、 新しいメニューをお楽しみください。 メニューは以下の通りです。
今週の試作ラストはカツとじ！あとはスタッフとのオペレーション！
こんばんわ。けんじです。 今日も作りました。 新しい料理。 カンボジアに住んでいると、 なんだかすごくカツが食べたくなりませんか？ カツとか唐揚げとか。 （僕だけかな・・・） いや、絶対に食べたい。 ということで、作ったのがこれ。
鶏皮の唐揚げ＆つけ麺のタレ第2弾を試作！試食もつきあってもらいました！
こんにちは。けんじです。 来週からのメニュー改定に備えて、 昨日もいろいろ作りました。
来週からのメニュー拡充に向けて、調子に乗っていろいろ作っています。まずは僕が食べたいものから・・・笑つくったのがこれ。
6月8日より、週替わり・日本の定食、再開します。夜も営業します。
シェムリアップに来て3ヶ月。 在住歴が長い先輩方に比べれば、 まだまだ3ヶ月。 そんな僕でも食べたくなるもの。 それが日本の定食。
こんにちは。 コーンクマエのけんじです。 多くの方のご要望にお応えして、 夜も営業いたします。
大変お待たせしました！ メニューの拡充をスタートさせます。 その第一弾として、 3月のプレオープンの時に大人気だった 日本クオリティのスウィーツ をご提供いたします。
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