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2014/12/20

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  • スプリングエフェメラル

    待ちに待った春の妖精たちスプリングエフェメラル

  • 春分の日

    前日の朝、重い雪が降った。暑さ寒さも彼岸までというが、最近の気象は油断が出来ない。打って変わって今日は、風は冷たいが、暖かい陽光が降り注いだ。あれから30年。新築の家の引き渡しの日。娘の卒園式の日。そして地下鉄サリン事件の日。色々な記憶がよみがえる。ともかくもあれから30年、何とか生きてきた。これから先、持ち時間はどれくらいあるのだろう。同年代の知り合いたちが次第に欠けていく。そういう年齢になったのだな。毎日が同じように見えても、いつの間にか世の中も人も変っていく。方丈記の世界。安かった野菜、コメを始め諸式が著しく値上がりした。珈琲豆も例外ではない。およそ1.5倍~2倍近くなった。それでも朝、夕には飲みたい。比較的安い豆を取り寄せた。5日分位づつ自家焙煎する。酒は飲まない、タバコも吸わない、パチンコもしな...春分の日

  • 春の使者

    少し北に行くとまだ深い雪がある。これは飯山からの高社山。散歩コースに雪が解け始めた北斜面があって、そこでフキノトウを見つけた。これはもう散歩どころではない。両ポケット一杯になるまで採って持ち帰った。『そんなにいっぱいあればそばだな』カミさんが言った。今年初めてのフキノトウだ。天ぷらにしよう。異論はない。春の使者がこうして訪れた。春の使者に捧げるそば。これは気張らねばなるまい。このそば粉は手引きメッシュという超粗挽きのそば粉。これと『縄文』を1対3の割合で混ぜ、ここに繋ぎの小麦粉を1加えた。これはオリジナルブレンド。加水率が分からないので、勘で47.4パーセントで打ってみた。良きかな。こんな感じ。拡大写真。これからまた寒の戻りもあるだろう。春の来ない冬は無い。(だが、冬の来ない秋もないといつものように言うの...春の使者

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