本マグロの青唐醤油漬け
長崎で獲れた本マグロの筋が安く売っていた。パックの表面だけ見たら、全部が赤身で軟らかそうだったけど、そうはいかんね🤣筋なんです。やはり、かなり硬いのよ。適当に切って、日本酒と砂糖を加え、さらに青唐辛子を刻んでマゼマゼ。醤油漬けにいたしやすた。冷蔵庫で丸2日、まだまだ硬い😅一度レンチンして、ご飯やお酒のアテに。冷やしては、レンチンを繰り返しぃ、4日後には硬さも、味も馴染みますたぁ❤️コレ200円で入手。相当、楽しめたわ🙋本マグロの青唐醤油漬け
2023/08/07 13:32
