長野県は飯山市で 「うなぎ専門店」 を営む夫婦のブログです。 <br> 長崎県佐世保市から嫁いできた女房
夫筆大きい台風が来るらしい・・・その前に終えたい畑仕事があります・・・それは、畑の天地返しですぅ～№1947で畑の写真をUPしていますが、大型のトラクターなんてありませんので、作付けする処だけシャベルで掘り起こして草取りをしていました。ですので、苗を植える隣には6本の草畝がありました。遠くからだと緑のラインが入って綺麗に見えたりもしますが、草刈り時には種も飛びますし地中茎系の草もドンドン浸食してきます。ですので、思い切って草畝を無くそうと天地返しを試みました。シャベル一本でネ！晴が続いている時でないと出来ませんので、梅雨前の完成を目指して少しづつ草退治をしてきましたが、この度、台風到来前にやり遂げましたぁ～これで畑の中の緑ラインは無くなり、囲われた中は茶色だけになりました。手前の畝は草ではなく、晩生のタマ...№1955天地返し・・・！
娘筆ユキです・・・№1942で紹介したベトナム人の女性社員は、元気で頑張っています。激忙期のGWも一緒に乗り切りましたので、会社にも慣れてきましたね！さて、その女性社員からベトナム料理を振舞いたいとの申し出がありました。社員が揃っているのは昼食時（午後2時）ですのでタイミングを見計らっていましたが、先程頂きました～ベトナム料理で思い付くのはフォーですが、今日頂いたのはブンっていう料理らしいです。先ずはトッピング作りからです。味付け挽肉を紫蘇で包んで炭火焼にしています。次に、豚足です。薄切りにしてラーメンのチャーシューみたいにします。米粉の麺の上にトッピングして、最後にネギを乗せます。熱々のスープを注いで完成～お好みで豆板醤の様な辛い味噌を解き入れます。スープは豚足を煮た出汁に、パイナップル・レモングラス・...№1954ベトナム料理（ブン）・・・！
夫筆昨日と今日は、急激に暑くなりましたネ～って事で、№1891でも紹介している山の上の温泉へ出掛けました。日帰り温泉名は山王荘ですが、以前は旅館さんの湯殿だったと思われます。現在は、休憩室も完備された日帰り入浴施設として営業されていて、悔しい事に昨年まで知りませんでした。いつも直ぐ近くの旅館さんの日帰りを利用していましたが、こちらの方が広いので気に入っていますネ！駐車場も広いので、愛車のハイラックス№1713で出掛けても問題ありません。さて、昨年訪れた時には気が付きませんでしたが、今日見てビックリしました。温泉入口の軒下がこんな状態になっています！ハチの巣まではかなりの高さがありますが、流石にチョッと怖いですネ～見事ではありますけど・・・さてさて、湯殿は男女入替になっていましたので、前回とは違う景色が楽し...№1953温泉リポート・・・！（七味温泉山王荘）
夫筆母の日が終了しました。皆様、いかがお過ごしでしたでしょうか・・・次は、いよいよ父の日ですネ！＞なんやぁ～あやしい・・・さて、フィギュアの続きです・・・デカール（シール）の貼り付けは無事に出来たのですが、光沢がありますので違和感があるんですよネ～ねっ、てかり過ぎて不自然でしょ～ですので、艶消しのコーティングを施してみました。すると、こんな感じに・・・つやつやしていると安っぽく見えますので、これでGood！少しだけ油汚れをイメージして塗装も加えました。都合7体を重機に乗せて、完成～～～もう、重機とフィギュアの追加はありませんので、一連のお遊びは終了と相成りました。追加はありませんので、あしからず・・・＞やっぱり・・・あやしいナ・・・№1952フィギュア-2・・・！
夫筆司法書士の友達から大和芋を頂きました。実家は畑や田んぼもありますので、二刀流ですネ！＞もしかして・・・おおたにさん・・・大和芋は野球のグローブみたいな形状をしていますが、棒状の山芋より粘りが強いです。摩り下ろしてご飯にかけて食べましたが、凄く美味しかったです。ですので、少しだけ残しておいて畑に植えてみようと思い立ちました。ジャガイモの要領で切り口には備長炭の灰をまぶしていますが、さてさてどうなる事でしょう～山芋栽培は掘り出すのに無理がありますが、大和芋だったらシャベルで何とかなりそうです。これが上手に出来たら、もう少し沢山作りたいですネ！＞もしかして・・・こたにさん・・・№1951大和芋・・・！
妻筆GWが明けてスタートするのは、当店で人気のアスパラ味噌漬です。義弟が考案して提供していますが、始めてからもう10年以上になりました。先ずは、なるべく太いアスパラを仕入れ（漬け込むと細くなります）先端をカットします。勿論、別にして食べますよ！次に、皮を剥いてから合わせ味噌に挟み込みます。リード等を使いアスパラに直接味噌が接しない様にすると、取り出す時に簡単です。気温が上がる季節ですので、生ビールとセットで注文されるお客様が多いですね！№1950漬けもの便り・・・！（アスパラ2023）
夫筆いやぁ～、無事にGWを乗り切る事が出来ました。昨日は雨でしたが、良いお天気が続きましたので良かったです・・・さて、本日の当店は半日営業としましたので、やりたかった作業に取り掛かりました。それは・・・重機のダイキャスト都合台が勢揃いし、飾り付けも出来ました。いやぁ～、圧巻ですネ～でも、何か足りない感じが・・・そうなんです。人の姿がありません。ですので、チョコッと人影を配置する事にしました。しかし、工事現場の作業員のフィギュアだと迫力に欠けます迫力満点の重機に見合うとなると戦闘員や兵士が良いと思いましたが、ウクライナの事を考えるとお遊びが過ぎます・・・色々と考えた結果、海外製のピットクルーを購入しました。ピットクルーとは、F1とかのピットでアッという間にタイヤ交換や燃料補給を行っているチームです。大きさで...№1949フィギュア・・・！
夫筆今日は、GW中の計画休でお休みしておりました。お天気も良く丁度良い気温でしたので、直った自転車の初乗りと相成りました。いつも、菜の花公園の下を走ります。明日から（3日～5日）菜の花祭りが開催されるのですが、今春の暖かさで花殆どありません。祭りの雰囲気を楽しみたい方は良いのですが、菜の花目的に訪れると駐車場代が勿体ないかもしれません。まぁ～、千曲川を眺望できる処ですので、それはそれでですかネ！対岸に位置する道の駅前の河川敷は、現在こんな感じになっています。こちらも花のピークは過ぎていますが、まだまだ綺麗です。皆、花畑に降りて写真を撮っていましたので、こちらの方がお勧めですネ！道の駅ですので、駐車場代は掛かりませんし・・・さて、怒涛のGWを迎え撃ちします。№1948自転車リポート・・・！（菜の花公園）
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娘筆ユキです・・・息子が喜ぶと思い、社員さんの畑からカブトムシの幼虫を譲り受けたのは昨秋です。生育が観察出来る幅狭の細長いケースを購入し、今の処は廊下の片隅で大きくなってきていますね！今日はマットの交換を廊下でしました。多分これからサナギになりますが、成虫になった”その”カブト虫で遊べる事ができれば、記憶に残る楽しい経験になると思います。＞おすかナ・・・めすかナ・・・№2062カブトムシの幼虫・・・！
妻筆今日は、GW直前の定休日です。昨晩から義母を連れて新潟県の温泉へ行って来ました。いつも訪れている日帰り入浴施設なのですが、宿泊もできるんです。能登地震の助成施策で、宿泊代金が半額になるので3人で出掛けました。今日はそのまま上越の水族館へ向かいましたが、母は想い出の場所が新しくなってから初めての訪問ですので楽しみにしていたみたいです。素晴らしい設備に加え、お天気も良く日本海が綺麗に見渡せましたので最高でした。このコースは気に入りましたので、また母を誘って出掛けたいと思います。さて、大忙しのGWですが頑張ります！№2061うみがたり・・・！
夫筆月と菜の花と雲のコラボで良い写真が撮れました！ベランダで酔っぱらってパシャしただけですけど・・・国道沿いに植栽されている菜の花が見頃を迎えています。車のライトで照らされて、こんな写真となりました。中央の小さい光は、雲海で有名な竜王のソラテラスです。飯山って、良い処ですネ～～～№2060春の夜景・・・！
夫筆昨日は悔しい思いをしましたが、予備のチューブがありましたので修理完了！って事で、今日は・・・リベンジ！パンクした場所は、菜の花公園真下の農道になります。知らない方が通る道ではありませんが、右を見上げると菜の花公園の屋外ステージが見えます。左を見下ろすと、桃と桜が揃い踏み・・・GWの3・4・5日は菜の花祭りなのですが、今週末が一番の見頃になりそうですネ～千曲川対岸の道の駅には、河川敷の菜の花目当てのお客様が大勢いらっしゃいました。№2059自転車リポート・・・！（リベンジ）
夫筆自転車の走り始めは、暖かい日を選んで4月の半ばです。GWはそれどころではありませんので、5月中旬からが本格シーズンインですネ！今日は足慣らしと思い出掛けましたが、途中で異音に気が付きました。確認すると、後輪の締め付けトルクが不十分でフレームの内側に当たっていました。手で触ると、プシューと勢いよく空気が抜けて走行不能になりましたぁ～～～悪い事に、45分コースのど真ん中です！会社に連絡して迎えに来てもらおうと思いましたが、何も予定はありませんので1時間20分の道のりをとぼとぼと歩いて帰りました。カラスに笑われながら・・・まぁ～、畑をゆっくり見ながらの散歩だと思えば楽しくもありましたが、流石に長すぎました。帰ってから調べましたが、チューブは摩擦熱でパンクしたと思われますが幸いタイヤは大丈夫でした。今後は、タ...№2058自転車リポート・・・！（パンク）
夫筆一昨日に買って来ましたぁ～苗各種・・・今年は無理をしないをテーマにしていますので、種類も絞りました。メインはミニトマトで8株・ピーマンの4株はお店の漬け物用・ナス2株・ズッキーニ・ゴーヤ・ネギです！シソ・オクラ・レタス・小松菜は種蒔きをします。カラス対策が大変なので、スイカとイチゴは止めました。さて、最低気温が10℃にならないと定植はしませんが、記録的に高い気温予報が出ていますので、もう大丈夫そうですネ！って事で、孫と植え付けをしました。明日からは保育園ですので、今日のタイミングが最良と決断しての事です！勿論、活鰻の袋を被せて防寒風対策は施しました・・・＞すいかといちご・・・ざんねん・・・大暴れの怪獣は、現在疲れてお昼寝中であります。№2057種苗2024・・・！
夫筆今日は定休日です・・・先週は遠出をしましたので今週は近間の温泉と思っていましたが、連休前のこのタイミングは白馬が最高ですネ！残雪と山肌のバランスが誠に良い感じですから・・・生憎の曇り空と黄砂が飛来していましたので迷いましたが、行って来ました。山々が意外と綺麗に見えましたので、良かったです～日帰り温泉がいくつかありますので必ず立ち寄りますが、近年は「倉下の湯」をチョイスする事が多くなりました。屋根が綺麗になったと思います。さて、チョッと塩辛い濁り湯に加え休憩室が広くありますので、ゆっくりと過ごせます。混雑していた事はありませんネ！帰りには、若い女性が一人でやっているハード系のパン屋さんとスノーピークに立ち寄るのが常となっております。＞また・・・おんせんとぱんかいナ・・・№2056温泉リポート・・・！（白馬）
妻筆この季節、吸い物の椀種はタケノコです！義弟の仕込みなのですが、原価率が一番お高い吸い物となっております。でも、良いんです。その端材と漬け込んだ出汁が、最高に美味しいタケノコご飯になります。畑の山椒の葉が出ていれば飾りに丁度良いのですけど、間に合いませんね。№2055タケノコご飯・・・！
夫筆いやぁ～、暑いくらいの陽気ですネ～山々には残雪がありますが、畑の土も乾いてきましたので準備開始です！手前のスイセンは、元々畑にあった球根を移植しました。この一画だけがお花畑って事ですネ！さて、昨年頑張って耕作面積を広げましたが、今年使う予定の場所は上から3列目と4列目です。管理機で掘り返しましたので、濃い茶色になっています。昨年は1列目と（昨年植え付けた玉葱があります）2列目を使いました。来年は手前側の5～7列を使いますので、3年周期の輪作となるわけですネ！使わない場所は草取りをするだけの管理となりますが、まぁ～元通りの草むらにしてしまうと後が大変ですので致し方ありません。畑と言うより、庭だと思っていますし・・・今日は、ミョウガの日よけ（右上）も取り付けました。さてさて、苗を定植するのは4月末～5月初...№2054家庭菜園のすすめ・・・！
夫筆自分は、混雑が苦手です。ですので、有名観光地には行きたくありません。でも、女房が行きたいとの申し出に、この季節ならと思い腰を上げました。＞れんきゅうやしナ・・・そこは、軽井沢～～～駅裏にショッピングプラザが誕生していますので、まずはそこへGo～2時間程の滞在でしたが、綺麗に整備されたプラザ内は楽しめました。特に何も欲しい物はありませんでしたけど・・・中庭が広く、気持ち良かったです。中央に写り込んでいるのは、浅間山だと思います。噴煙が上がっていましたから・・・さて、その後は恐怖の銀座通り付近へ・・・目的はパン屋さんめぐりです。流石に大混雑にはなっていませんでしたので、ホッとしました。さてさて、お次は日帰り温泉へ・・・小諸ICから程近い菱野温泉です。帰りに近くを通りますので、セットにしました。ここの展望風...№2053温泉リポート・・・！（菱野温泉）
夫筆昨日の大雨から一転し、気持ちが良い朝を迎えている飯山であります。今日は計画休ですので、朝ドラの後にベランダから景色を眺めていました。№1827で紹介していたお隣の白モクレン・・・枝が伸びて建屋に接触して来たのを期に、伐採するのだそうです。業者さんにお願いせずに少しずつ切っていくのだと聞きましたが、この太さですから大変です！左に写り込んでいるモミジも総て伐採するそうですが、少し寂しいです・・・＞いへん・・・？さて、もう一方にもお隣の大木があります。こちらも花を咲かせるのですが、上部に何やら固まりがあるのを見付けました。双眼鏡で確認した処、何んとカラスが巣くっているではありませんかぁ～近くの山に集団で住んでいる輩が、こちらに引っ越して来たんです。ここなら通わなくて良いですからネ～自分の畑をテリトリーにして...№2052異変・・・！
夫筆つッつッ・・・疲れたぁ～そうなんです。今日は、孫と二人で「アンパンマンミュージカル」へ行って来ました。片道1時間の運転と御守りは、ホント大変であります。子供の面倒を毎日々みている方々のご苦労が身に染みました。さて、お天気も良くドライブ日和ではありました・・・が・・・でも、お昼寝が予定通りに熟せませんでした。そうなると、お察しの通り後を引きますネ・・・悪い事に帰り道は事故渋滞となり、1時間が2時間となるアクシデントに見舞われ・・・自分はもうこりごりと思っていたのですが、3歳の孫が一言・・・＞たのしかった・・・また一緒に頑張って楽しみますかネ！＞じいじといくのは・・・やだ・・・しまじろうはシャッターOK時間があったのですが、アンパンマンはありませんでした。残念です。№2051アンパンマンミュージカル2・・・！
妻筆今日は明け方に雨が止みました。曇り予報で花粉の飛散も少ないと思い、山奥の温泉に行って来ました。まだまだ残雪もありますのでお客様も少ないと思っていましたが、数組の方がいらっしゃいましたね！その中で、香川からお越しの方と話が弾みました。何でも車中泊で何週間も旅をされているとの事でしたが、昨晩は飯山の道の駅（千曲川）を利用されたそうです。昼食にお蕎麦を希望されていましたので、高山村にあるお気に入りのお店を紹介しました。どうぞお気を付けてお帰り下さいませ～№2050温泉リポート・・・！（七味温泉雪解け）
夫筆年度末ですネ～其々の場で、お別れのタイミングでもあります。当店でも本日が最後の社員がいます。送別会は先日行っていたのですが、最終日の今日は朝礼で花束を用意しました。勤続年数は12年半であります。思い出せば・・・まぁ～色々とありましたネ～同じ釜の飯を毎日食い、辛い時も一緒に乗り越えてきた仲間を見送るのは寂しいのですが、忙しい時やピンチの時には声を掛けさせて頂きますので、お別れではありませんネ！これからも、宜しくお願い致します。m(__)m№2049お別れ・・・！
夫筆№2031で「しまじろうコンサート」の報告をしましたが、心配した事態には至らずに楽しめましたので、二匹目のドジョウを狙ってみました。今度は、アンパンマンミュージカル「勇気の花に歌おう」です！今回も「生協」での抽選購入なのですが、前回の入場者数を踏まえると当選確実と思っていました。昨日、無事にそのチケットが届きましたので、今回も一人で対策会議を開催～「しまじろう」は真冬でしたので防寒対策と道路の積雪を心配しましたが、アンパンマンは4月7日ですので、全く問題ありません。しかし、開演時間が「しまじろう」より1時間早いので、お昼寝時間の調整が悩ましい処です・・・昼食時間も早めなければなりません・・・＞ちょうょくじかんもナ・・・№2048アンパンマンミュージカル・・・！
夫筆先月の事、地元病院でのMRI検査で（№2041）脳内に出血の痕跡が見つかりました。1年後に再検査を勧められましたが、娘が心配していましたので総合病院で再検査をする事にしました。検査結果を疑った訳ではありませんが、大病院でドックを受けていれば万一の時には速やかに処置を受けられる可能性がありますからネ！6年前になりますが、この病院で不整脈（心房細動）の手術を受けています。羽生結弦選手が金メダルを獲得したその時でした。何もやる事はありませんので、談話室でテレビに見入っていたのを思い出します。コンビニも図書室も美容院もある病院内を良く知っていますので、安心の度合いも高いです！さて、本日は脳ドッグを受診してきましたが、検診センターが新しくなっていました。広くってピカピカですので、気持ちが良いです。そして検診終了...№2047MRI2・・・！
夫筆絶賛春休み中であります。って事で、今日は子守当番の日なんですネ～ずっと家に居てもご機嫌斜めになりますので、近くのサービスエリアにある公園へ出掛けました。コンビニで食パンを買って・・・その使い方はこちらです。もの凄い数のカモが居ますので、その餌やりが目的です！写真では見えませんが、大きな真鯉も沢山寄ってきて大騒ぎ～誰も餌やりしていませんので、全員集合状態となりました。さて、お昼ごはんは折角ですので、外食をチョイス！マックのプレイランドで汗だくになって遊びました。左の黄色い筒穴からこちらを見ています。3歳以上が利用条件となっていましたので今日がデビューなのですが、年上の女の子に遊んで貰ってご機嫌～～～孫のお気に入りコースになったと思います。№2046春休み・・・！
夫筆昨晩から、長野県北部に「大雪警報」が発令されていました。春分の日ですから流石の飯山でも珍しいのではと思いますが、昨晩に積もったのはcm程でした。まぁ～、飯山では当たり前の積雪でしたが、今日は定休日で良かったです。市外からのお客様に支えられている当店では、季節外れの大雪になると影響が大きいんです・・・年配のお客様比率も高いですしネ！さて、本日は近間の日帰り温泉へGo～志賀高原へ行く途中の温泉なのですが、源泉温度が高い（高過ぎる）のでこんな日には丁度良いと思って出掛けました。丸亀製麵で「あさりうどん」を食べてから・・・この季節に登場するのですが、お気に入りでいつも注文しています。さてさて、温泉に話を戻して・・・晴れ間が広がっていましたので積もった雪も溶け、日よけの上からドサッと落ちてきました。雪の中の温泉...№2045春の大雪警報・・・！
夫筆今朝は畑にうっすらと雪が積もっていましたが、直ぐに消え去りました。もう春ですので、堆肥の買い出しにも行かなければなりませんネ！さて話は変わりますが、父親は丸ハゲでした。＞どんだけ～～～しかし、還暦を迎えた自分は何とか持ちこたえております。多分、スキー部だった学生時代は坊主頭でしたので、それが功を奏したのではないかと思っています。あと、洗髪にはシャンプーを使わず固形石鹸を使って来ましたので、それも好影響があったと思えます。個人差がありますので、お勧めはしませんけどネ・・・＞そんなん・・・はよぉいうてや～～～さて、若い時にはパーマも掛けていましたが、もうかれこれ25年位前からは床屋にも行かずお風呂場でカットしています。女房にお願いしてバリカンで・・・スポーツ刈りになってますが、これでもかなり伸びた状態です...№2044髪型のビフォーアフター・・・！
夫筆皆様はどうされていますでしょうか・・・？＞しんにーさ・・・ニュースにもなっていましたが、コロナのワクチン接種が来月から有料になります。それもかなり高額・・・有料になったら、予防接種を受ける方は激減するでしょうネ～前から分かっていましたので、ギリギリまで待って最後の最後で無料接種を受けようと待ち受けていました。飯山市のサイトで予約の手続きをしましたが、今回は初めて病院内での接種となるそうです。それだけ受ける方が少ないって事なのでしょうかネ！本日の5回目接種も、女房と一緒に行って来ます・・・＞しんにーさ・・・№2043ワクチン接種・・・！
夫筆№1938で畑の掘り起こしを開始しましたが、先日は－1℃まで気温が下がりましたので、まだまだ苗の定植はしていません。でも、植え込む前の作業はしておかなければなりません。こんな畝と仕立てですが、省力化を考えた4年間の積み重ねの結果なんですヨ！ビニール袋が見えますが、これは活鰻の袋です。長い支柱はトマト用ですが、風除けの袋を最初から差し込んで準備しています。さて、ホームセンターで苗も購入しました。昨日から雨でしたので、車庫内で保管中～定植待ちとなっていますが、メインはミニトマトです・・・＞こわれたじてんしゃがあるナ・・・実が色付く様を見ていると楽しいですし、長く楽しめて収穫も楽ですから・・・次にピーマンですが、お店で漬け物の薬味として大量に使います・・・写真上の日よけの下からは、同じく漬け物用のミョウガが...№1947始動2023-2・・・！
夫筆先週の定休日のことです。趣味にしている自転車の季節が到来しましたので、空気を入れて楽しもうとしていた矢先・・・ポンプのノズルを抜くと同時に、ディープリムの中にシンクロナットが落ちてしまいました。＞ぷりんのなかに・・・なっつがおちた・・・？ディープリムとは、厚みがあるホイールの事です。自分の自転車は一番太い88mmですので、目立ちますネ～ですので、空気を入れるバルブにエクステンダー（延長パーツ）を装着してバルブの入り口を出しますが、そのパーツの一部が内部に落ちました。バルブを確認してみると、パッキンが外れた為に内部のパーツが落下したようです。写真手前、銀色棒状のパーツが”それ”です！リムに金色でDINERという文字が見えますが、その下にバルブを通す穴が開いています。この穴から中に入り込んだパーツを取り出...№1946自転車のトラブル・・・
夫筆いやぁ～、暑いですネ～現在の飯山は、℃もあります。自転車を転がそうと思っていましたが、もう少し涼しくなってからにしようと思います。さて、気温が上がる予報でしたので山の上に位置する温泉へ出掛けてきました。お隣新潟県は妙高市の燕温泉です。写真は妙高山（2,454m）ですが、その登山道の入口にある小さい温泉場ですネ！数件だけの宿ですが、駐車場が狭いので日帰りで温泉を利用する方は下に車を停めて歩きます。結構な坂ですので、良い運動になります・・・今回はお宿の温泉に入りましたが、小さい温泉街の上に露天風呂もあります。もうかれこれ25年程前に露天風呂に入りましたが、本当に丸見えの露天風呂だったと記憶しています。現在は違うと思いますけど・・・更に登山道を歩いて行くと、もう一つの露天風呂もありました。確か混浴だっと思う...№1945温泉リポート・・・！（燕温泉）
夫筆重機コレクションが増え、何んとも嬉しい限りであります。前回購入したショベル（CAT6030）は、上から下にバケットを動かし手前側にすくい上げる普通のタイプです。手が長いのでカッコイイですネ！逆に、下から上にバケットを操作して外（奥）側にすくい上げるタイプのショベルもあります。フロントショベルって言うらしいです。＞まさか・・・このながれは・・・この度コレクションに加えた重機はLIEBHERR9800（ドイツ）1/50なのですが、注文してから長く待ちましたネ～希少モデルに加え海外から取り寄せになりますので、致し方ありませんけど・・・さて、この車両は800トンの採掘掘削機で、42立方メートルショベルアタッチメントが装備されています。CAT6030と比べると、かなり大きいです。バケットの容量は3～4倍はあると...№1944おとなのオモチャ-6・・・！
夫筆新入社員のベトナム人女性は、社員からも可愛がられて頑張っています。これなら激忙期のGWまでには慣れ、仕事のリズムに乗れそうですネ！さて現在、当店のキモ吸の椀種はタケノコになっています。提供する期間が短いので、もうすぐ終了しますけど・・・タケノコですから、年間を通じて一番お高い食材になりますが、調理長（弟）が張り切って仕込みをしていますネ～そのおこぼれをもらうのは、蕎麦好きの自分です。週3でお昼に”そば”を食べているのですが、自家製そばつゆにタケノコの煮汁追加すると最高に美味しいです～この季節だけの特別な味わいですネ！大量にあるので、食べきれませんけど・・・＞わてにも・・・わけて・・・タケノコの切れ端もでますので、今日はそれがタケノコご飯となりました。＞わてにもぉ～～～№1943たけのこ2023・・・！
娘筆ユキです・・・昨年末に一人欠員が出ましたので社員の募集をしましたが、多分に漏れず応募が無いまま数ヶ月が過ぎていました。そんな時に飛び込んできたのは、日本語学校に通うベトナム人女性の紹介メールです。ベトナム人が経営する会社が仲介し、ほぼ無償でマッチングさせているとの事でした。ベトナムの方が田舎の雪国でそれも一人で働くなんてと思いましたが、2月半ばに当店まで来てもらいました。新幹線に乗るのも雪を触るのも初めてなので興奮した様子でしたが、とても良い子ですので働いてもらう事にしました。今春の卒業を待って入社という流れではありましたが、ここに大きな壁が立ちはだかります。それは、ビザです。許可されなければ、勿論働く事は叶いません。審査には一ヶ月以上掛かるとの事で心配していましたが、無事にビザが下りたとの連絡があり...№1942ベトナムから飯山へ・・・！
夫筆今日は、お隣は新潟県の日帰り温泉へ行って来ました。経営されている方が当店に来店されていて、やっと通常の営業に戻るとの情報を得ていましたのでネ！でも、黄砂飛来の注意報が出ていましたので出掛けるのは迷いました・・・AM5：30の写真ですが、天気が良いのに山々が霞んでいます。この直後には、黄砂によって乱反射し何も見えなくなってしまいました。次に飛来したのはこちら・・・左上に設置されているスピーカーの上です。今年は桜も早いですが、ツバメも早いのではないでしょうかネ～そして、更に飛来してきたのは・・・ミサイルでした。今日は、北からやって来るのはお断り・・・南からやって来るツバメ＆シラスはWelcomeですけどネ！＞しらす・・・とれてへんのやナ・・・№1941飛来・・・！
夫筆自分が購入したダイキャスト重機は、その総てが海外メーカーのスケールモデルとなっていますが、日本では日立やコマツが大きい重機を持っています。どちらも魅力的なのですが、ミニチュア重機の世界ではCAT（アメリカ）＆LIEBHER（ドイツ）の方が”巨大重機の種類”は豊富だと思われます。＞あやしいながれ・・・って事で、待ちに待ったこの日が訪れました～～～Caterpillar（CAT）6030が届いたんですネ～～～海外からのお取り寄せで、サイズは1/48です。大きさが分かり易い様に、ペンを置いて撮影してみました。重厚な創りですが、バケットの横幅には驚かされます。本物は人が立って何人も入れる大きさのはずですので、その重さたるや想像もつきませんネ！このショベルはやはり鉱山等で働く超巨大重機なのですが、もぉ～迫力満点...№1940おとなのオモチャ-5・・・！
夫筆泥を使ったヴェザリングはビギナーズラックとなりましたが、ホイルローダーとダンプですので、積載物があった方が見栄えすると思いました。どうせ汚れてますしネ！因みに、ホイルローダーは石炭仕様のバケットらしいです。箱には、coalconfigurationの文字がありましたので・・・ですので本物の石炭が欲しい処ですが、お値段が高いと思われます。備長炭は売るほどあるのですが＾＾；細かく割るとトゲトゲしていて扱いにくいので止めました。代用として溶岩石も視野に入れましたが、石炭に似た尖った石をチョイス！熱帯魚用の敷石なのですが、良い感じですネ！400百円位ですし・・・さて、ダイキャストで遊んでいて思いました。ジオラマ風に飾り付けが出来たら、もっと面白いかもしれません。細かく細工するのは無理ですので、ザックリと・・・...№1939ヴェザリング-3・・・！
夫筆農地を購入してから、もうかれこれ年目と相成りました。その間、水害も乗り越え、素人の自分が50年放置されていた農地を畑（庭）にしました。基本シャベルで掘り起して苗を植え付け、その後は延々と草刈りするだけなのですが、現在はこれがライフワークとなっています。時間は・・・ひとりでには潰れない・・・自分はそう考えています。老後の趣味に畑は最適だと思いますので、あまり無理せず気楽に続けようと思っています。さて、今年は残雪が少なかった上に春が早くやってきました。畑の耕うんをしている方も散見されますので、自分も早速準備に取り掛かりました。手持ちはガスボンベで動く小さい管理機（豆トラ）しかありませんので、先ずはシャベルで掘り起こします。次に堆肥と肥料を施し、ここで耕うんとなります。その後に黒マルチを張って定植しますが、...№1938始動2023・・・！
夫筆2月末・・・店内改装の為、一週間のお休みを頂いていました。早いもので、あれからもう一ヶ月も過ぎてしまいましたネ～オーダーメイドのテーブルが間に合っていませんでしたが、無事に設置が出来ましたので、これにて総て完了となりました。廊下にあった飾り棚には（写真中央）祖父の壺がありましたが、撤去！そのスペースには、多目的棚とハンガー掛けを設置しました。廊下を取り込み部屋が広くなりましたので、テーブルも一つ増えました。以前は和室に座布団でしたので、その時と比べればホントに変わりましたネ～続き部屋のテーブルも、総て揃いました。脚が外せる仕様（左側）ですので、閑散期でしたら総て座布団でのご用意も可能です！また、お子様用に低い椅子もご用意しております。更に、赤ちゃんから幼児まで使えるバウンサーやテーブル椅子もありますの...№1937ビフォーアフター2・・・！
夫筆春ですネぇ～って事で、バイクの乗り出し準備に取り掛かりました。冬仕舞いする時にバッテリーはダメになっていましたので、新しいバッテリーを用意！初めて通販で購入しましたが、廃棄バッテリーもそのまま箱に入れて回収してくれるので（送料は自己負担）簡単でした。バッテリーの積み込み作業をしていると、何やら下回りに異変が・・・№1845・№1854でバイクのお話を綴りましたが、自分でエンジンオイルを交換しています。まさか・・・でも漏れているオイルはサラッとしていますので、クラッチかブレーキのどちらかだと思いました。そして今朝の事、クラッチが抜けていましたのでクラッチフルードの漏れと断定！再度フルードの補充をしても同じ事になりますので、関係パーツの交換をお願いしました。取り敢えずクラッチの油圧を回復させなければ動かせ...№1936ロイヤルスターのオイル漏れ・・・！
夫筆ヴェザリングの続きです・・・土汚れは良い感じになったのですが、重機ですので錆びとかも表現したいと思いました。そこで購入したのはこちらです・・・その名も、ヴェザリングマスターです！＞けしょうひんみたいやナ・・・3種類あったのですが、高い物ではありませんので大人買いしました。パウダー状になっているヴェザリングマスターを湿らせた筆で拭き取り、付けたい所に乗せます。数段良い感じに仕上がりましたネ～やはり洗い流せますので、コーティング剤の吹き付けは止めました。№1935ヴェザリング-2・・・！
夫筆WBC優勝～おめでとうございます～春ですし、もぉ～気持ちが上がりますネ～良かった良かった！さて、先日紹介したダンプカー＆ホイルローダー・・・当たり前ですが、綺麗です・・・でも、鉱山で働く重機ですので優勝した勢いでドロ汚れを施す事にしました。今日は定休日なのですが、チョッと体調が悪いので温泉には行かずに家の中でちまちまとネ！＞おおたに・・・ドロだらけのユニフォームでおさえやったもんナ・・・わざと汚れた感じにする塗装をヴェザリングっていうらしいですが、勿論、自分にそんな技術はありません。ですので、以前に陶芸をやっていた残土を利用して塗り付けてみました。土を何種類（色違い）か筆で乗せて乾燥させれば、自然とドロ汚れが溜まった状態に見えるのではと・・・万一失敗しても、土は洗い流せますしネ！少し乾いた状態でこすっ...№1934ヴェザリング・・・！
夫筆いやぁ～、WBCのサヨナラ劇には痺れましたネ～イチローのサヨナラ安打が蘇りました。祭日なのにお店は暇でしたが、男性二人組のお客様が突然・・・お客様＞よっしゃ～～～サヨナラだ～～～って店内で叫びましたので、勝ったんだなぁ～って店内全員が分かりました。って事で、明日の決勝勝利祈念として鉱山で働く巨大ダンプを購入しました。＞とどくの・・・はやすぎやけどナ・・・この車両は、公道で見かける砂利ダンプとは明らかに違います！以前テレビで紹介されていたのを思い出しましたが、あまりの大きさに運転席は部屋の様相を呈していて、冷蔵庫もありました。その中には、何んとビールもあったり・・・まぁ～、運転席への階段がある巨大な車両ですので、飲酒運転もOKなのかしらネ！＞あかんやろぉ～やはり、鉱山で動く巨大ショベルもあるんですよネ～...№1933おとなのオモチャ-4・・・！
夫筆値上げのお願いです・・・昨今の値上げラッシュにより、多分に漏れず当店も値上げのお願いをする事になりました。m(__)m昨年も値段を上げさせて頂いておりますので、心苦しい限りであります。詳しくは、当店ホームページでご確認をお願い致します。https://www.unagi-honda.jp/過去を振り返ると、シラス不漁の影響を受けての値上げを繰り返して来ましたが、今回は違います。電気代を筆頭に包装資材や調味料、また人件費や消費財に至るまで総てが高騰となりました。24時間井戸ポンプを回し続けている当店ですので、いわゆる普通の飲食店よりも電気代の負担は大きいです。エアコンが回り始める夏場に恐怖を感じますが、何とか落ち着いて欲しいと切に願います。№1932価格改定のお願い・・・！
夫筆なごり雪はありませんが、代わりに花粉が降り積もっている飯山であります。休み明けの本日、店舗前窓の桟は黄色くなっていて、拭いてもダメなので洗い流しました。今日も花粉注意報が出ていますので、暫くは我慢の日々が続きますネ・・・さて、自分は大型特殊の免許を所有しています。大型の建設車両を公道で走らせる為の免許ですネ！免許だけで、実際に走らせた事はありませんけど・・・免許取得時には、其々のパーツを動かせる作業免許も同時期に取得しました。例えば、公道の雪をホイルローダーで除雪するのもOKです。＞めんきょだけ・・・って事で、海外の大型ホイルローダー（CAT994K）が欲しくなりました。勿論、ダイキャストのオモチャですヨ！CAT（アメリカ）では唯一とも言えるホワイトボディーの車両となりますので、尚更ですネ！探してみた...№1931おとなのオモチャ-3・・・！
夫筆今日の飯山は、朝からドシャ降りでした。先月末にかなり積もりましたが、この処の暖かさと雨で融雪が進んでいます。あと一週間もすれば、畑の雪は無くなりますネ！写真手前には、昨年植え付けたタマネギが完全に顔を出しましたぁ～今年で4年目となりますが、今春が一番良い感じになっていると思いますがどうでしょ！日持ちが良いという理由で晩生種を植え付けていますので、収穫は6月末位になると思います。＞なごりゆき・・・くるな・・・№1930雪解け-2・・・！
妻筆九州の里帰り№1922から、3週間が過ぎ去りました。工事の後片付けや決算処理がありバタバタしていましたので、あっという間でしたね！でも、その後に鷹島からの「ふるさと便」が届きました。一つ目は、”エソ”の蒲鉾です。少し小骨交じりで粗い蒲鉾ですが、小さい頃の想い出が詰まっています。でも、現在では高齢化によって作り手が居なくなり、もう手に入らないとの話を聞きました。でも、食べたいなぁ～って鷹島で愚痴ってみたら・・・＞じゃ～今度私が作って送るね！って幼馴染が言ってくれました。愚痴って良かったです！さて、二つ目は殻付きの牡蠣です。殻付きですので、とっても立派です。10キロもありましたので、社員とアルバイト皆で蒸して食べました。社長（娘）の大好物ですので、朝から大興奮～当店の社員も、鷹島が大好きになったみたいなの...№1929鷹島からのふるさと便・・・！
夫筆さてさて・・・作戦を決行し、無事に車庫内に移動させる事が出来ました～トレーに乗せて製作をしていましたが、タオルを下に入れ少しずつ少しづつ滑らせて運びました。棚の上に乗せますので、最後の最後は持ち上げなければなりませんが、かなりの重さと高さがありますので怖かったぁ～でも、設置後に新たな心配が・・・地震等で少し揺れただけでも倒れそうです。壁に縛り付けるのは、カッコ悪いのでやりたくありませんしネ！そこで思い付いたのは、ウエイト・・・クレーンですから付属品でウエイト（重石）は用意されていましたが、重さが足りず安定しません。その昔使っていたスキューバダイビングのウエイト（多分鉛です）を使う事にしましたが、これが見事にピッタリとはまりましたぁ～写真右上の灰色が”それ”です。ウエットスーツは浮力がありますので、ベル...№1928クローラークレーン8・・・！
