こだわりの材料を使用し身体に優しいパン作りをしております。ゆったり楽しくパン作りをなさいませんか？
『品川区・大井町（徒歩7分）』で パン教室を主宰しております。 日々丁寧に暮らすことを心がけています。 ブログでは『日々のこと』大好きな『パン作りのこと』を綴っております。 ご覧いただけたら大変嬉しいです。
自家製オーガニックレーズン酵母の『パン・ド・カンパーニュ』です。今回は配合と成形の仕方を変えオーバル形の発酵かごを使用しています。『パン・ド・カンパーニュ』と…
『パタート・エ・アリコルージュ』です❣️(さつまいも・小豆・黒ごまのパン)ハード系に見えますが、ソフトタイプでドーンと大きなボリューミーなパンです。ガスオーブ…
自家製酵母のレーズンブレッドを焼きました自家製オーガニックレーズン酵母で生地作りしています。生地作り〜焼き上がりまでおよそ半日かかっております。ゆっくり発酵さ…
ブリオッシュナンテールショコラ✨良質なバターや卵を使用しているブレッドです。しっとりふわふわ食感のスイーツのようなパンですよ✨コーヒーや紅茶などと合わせて召し…
『自家製酵母パンコンプレ』を自宅用に焼きました✨ 自家製酵母ですが、酸味の無い味わい深い全粒粉のパンです。 自家製酵母の爽やかな香りと感触に捏ねている時か…
自家製酵母のイングリッシュマフィンを自宅用に焼きました✨ 自家製酵母ですがふわふわとしており一晩経ってもしっとり食感の味わい深いイングリッシュマフィンです。 …
ブリオッシュあんぱんです✨先週より約24年ぶりにワンピース作りをはじめました👗(ほんの少し習っただけでかなり初心者です)夢中で作っていたのですが作業中にふと…
自家製酵母『スイートポテトフランス』です。優しい甘さのさつまいもと黒ごまがたっぷりと入った自家製酵母パンです。紅茶やコーヒーなどと合わせて 召し上がっていただ…
『ベーコンチーズの豆乳パンドミー』と『豆乳パンドミー』です。同じ生地で2種類のパン✨『ベーコンチーズの豆乳パンドミー』には、アクセントにオニオンも入っておりま…
ショコラフランスです✨ 溢れるくらいチョコレートをたっぷり 入れたふんわり柔らかな パンですよ✨コーヒーや紅茶などとご一緒に召し上がっていただくのがオススメで…
9月レッスンと11月シュトレンレッスンの募集を開始致しました✨詳細をHPに記載していますので、ご興味ある方はご覧下さいませ✨☺️🌺皆さま本日もご覧くださって…
『パタート・エ・アリコルージュ』(さつまいもと小豆のパン)焼きました。 黒ごま入りのソフトタイプの生地にさつまいもと小豆がアクセントになったスイートなパンです…
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