BBさんのプロフィール

東ハト「オールレーズン」

”東ハト”といえばどんなお菓子を思い浮かべますか？キャラメルコーン？ロングセラーの人気お菓子ですよね。そのキャラメルコーンと並んで東ハトの人気商品が「オールレーズン」です。スーパーで見つけ、懐かしさもあって、コソっと買い物かごに忍ばせました(笑)昔は袋を開けたらそのまま出てきていたように思うけど、買ったものは個包装されていました。２枚入っています。テレワーク中のおやつタイムにはちょうどいいです。いただ...

カラフルな「せんだご」

天草の郷土料理「せんだご」を食べた。ところで「せんだご」って？「だご」は熊本では「団子」のことです。なので「せん団子」じゃあ「せん」って？せんだごは、団子を作るでんぷんをさつまいもをすりつぶして洗い、沈殿させて取ります。このことから「洗う」の「せん」で、せんだごと呼ばれるのです。（さつまいもの代わりにジャガイモの場合もあります）天草は、山が海岸に迫っていて平地が少ないため米の生産量が少ない地域です...

天草五橋の天門橋と天城橋

九州本土と天草の美しい島々を真珠の首飾りのようにつなぐのが天草五橋です。その最初の橋が１号j橋で、天門橋と名付けられています。その橋の展望所に立ち寄ってみました。ここからは二つの橋が見えます。初めて来た人は、「ん？どちらが天門橋？」って思うのではないでしょうか。天門橋は右に見える橋で、１９６６年、九州と天草諸島を結ぶ「夢の架け橋」として誕生した天草五橋の１号橋です。では左に見える橋は？こちらは３年...

天草銘菓「黒まん」

天草四百年の夢　天草銘菓　名物　黒まん「島の娘の云うことにゃ　天草の味　黒まんの味」っていうくらいに天草では人気のまんじゅうで、黒まん本舗で販売されています。天草の下島の本渡にお店があるのですが、何度も店の前を通り過ぎて気づくことが多く、今回、やっと立ち寄ることができました。そして買った黒まん。”黒まん”と文字が入った一口まんじゅうです。いただきます。白あんです。”黒まん”というくらいだから、黒餡と思...

上品で美味しい「山田屋まんじゅう」

この紋所が目に入らぬか！「何それ？」っていう声が聞こえてきそうですが、山田屋まんじゅうです。慶応3年に愛媛県の宇和町で創業した老舗です。まんじゅう好きなら一度は食べたことがあるのではないでしょうか？小ぶりの一口まんじゅうです。なんとも上品な姿をしていると思いませんか？割ってみるとあんこの塊ではありません。餡の表面に非常に薄い皮があります。でも意識しないと気付かないと思います。このまんじゅうの製法は...

釜飯「春日懐石」＠味どころ かかし

近所のショッピングセンターのレストラン街に出店している味処かかしでランチ。ここは、うどん、そば、寿司、丼物など、和食を食べたいなら何でもメニューにそろっている店です。以前一度利用したことがあり、釜飯が美味しかったので今回も釜飯を食べるために訪問したのです。そして注文したのが、「春日懐石」というもの。メニューの写真をよく見てなかったから、運ばれてきたときにちょっとびっくり。テーブルの半分を占めようか...

幻の赤しそ寿司

亡き父への沢山の弔意のコメント、ありがとうございます。あらためてお礼申し上げます。その父が入院していて亡くなったのは大分県佐伯市にある病院だったので、葬儀も佐伯市で行いました。火葬は午後だったので、昼食はどうすると兄に訊いたら、何か買ってきてと。という事で近くの道の駅で弁当などを買い込み、その時に見つけたのが「幻の赤しそ寿司」漁師町の米水津（よのうず）に古くから伝わる漁師料理だそうです。手間がかか...

終わりました

父は天に昇っていきました。思えば、子に迷惑をかけない父でした。親の介護のために離職した同僚がいましたが、父はずっと病院。そういう意味では手がかからなかった。そして家も借家だったので家の処分など面倒なことがなかったし、家財道具なども早めに処分できた。ただ、物持ちがよすぎて、処分するのに兄と二人で４トントラックでごみ処理場を２日かかりで何度も往復したのが大変だったけど。という事もあったので、自分の子に...

ちょっとやすみます

長い間寝たきりだった父がようやく楽になりました。数日、記事の更新を休みます。POI...

絶品、車海老天丼＠海老の宮川

天草に行ったとき、ランチは絶対に車海老天丼と決めていた(^^♪そしてお目当ての「えびの宮川」で天丼を食べることができました。前回訪問時は、お昼を少し過ぎた時間にもかかわらず、空席待ちが出る大盛況。ということで今回は１１時開店すぐに入店。が、すでに数組の客ありと、大人気のお店なのです。前置きはこのくらいにしてその車海老の天丼。メニューには「天丼」「上天丼」「宮川丼」の３種類があります。天丼は車海老天が２...

久しぶりの天草「天草タコ海道」

土曜、日曜は絶好の行楽日和でした。宮崎の日南ではジャカランダが見ごろなんだけど、「県をまたいだ移動は自粛してください」と宮崎県から要請が出ていることもあり、そして熊本県は「まん延防止処置」発令中。ということで不要不急の外出は自粛しないといけません、でも、我慢できずに県内ならいいだろうと天草に行きました。昨年は一度も来なかったので、久しぶりの天草。有明海をバックにタコつぼから這い出る大きなタコ。よく...

坊ちゃん団子

昨日、愛媛銘菓「一六タルト」を記事にしましたが、今日は「坊ちゃん団子」「大変うまいと云う評判だから、温泉に行った帰りがけに一寸食ってみた」と小説に登場する団子。坊ちゃんが食べたのは、湯晒団子（ゆざらしだんご）にい赤餡と白餡をつけて、串に３つ刺したものだったそうですが、現在お土産として売られているのは「抹茶・卵・小豆」の３種類の餡で団子を包んだものです。坊ちゃん団子は数軒の菓子屋から販売されています...

四国銘菓一六タルト

四国、愛媛県を代表するお菓子「一六タルト」タルトといえば、「皿状にした生地にフルーツなどを盛り付ける焼き菓子」を思い浮かべますが、愛媛県でタルトといえばこれなのです。洋菓子のタルトと区別するために愛媛タルト、松山タルトなどと○○タルトと呼ぶようになっています。そして一番有名なのが、やはり、「一六タルト」ですよね。その「一六」。なんで？　洋菓子と区別するため「一六」がついているのは理解できますが、その...

コストコで買ったベーグルでアメリカン(^^♪

コストコでベーグルを買って、同じくコストコで買ったクリームチーズを塗り、同じくコストコで買ったロースハムを挟んで食べた。ちなみにグーリーンは近くの店で買ったもの。ワインは由布院ワイナリーの無尽蔵。覚えていますか？座敷童が出る由布院温泉の旅館と同じ名前のついたワインです。具をたくさん挟んでるのが、なんかアメリカンな感じです(^^♪袋の印刷には、

あわしま堂の「ばなな」

懐かしいお菓子を見つけたので買いました。愛媛県に本社を置く「あわしま堂」のばななカステラです。ばななカステラ、食べたことがありますか？むかしむかし、バナナが高級品で食べることができなかった子供のころ、バナナといえばこのばななカステラでした(^^♪生地の表面に「BANANA」の浮き文字があります。割ってみると、柔らかいカステラ生地に、バナナ風味の白あんが包まれています。生地は人形焼きやもみじ饅頭のものと似てい...

ひかえめに言ってクリーム多めのシュークリーム

スーパーでおやつを物色していたらこんなシュークリームを見つけた。”ひかえめに言ってクリーム多めのシュークリーム”これはもう手に取ってしまいますよね。どんなシュークリームか食べてみたくなります。「北海道産練乳を使用したミルキークリーム」「低温殺菌牛乳で作った自家製カスタード」この２種類のクリームがたっぷり入ったシュークリームのようです。さっそく包装から取り出します。シュー生地の焼き色加減がいいですね。...

鎌倉パスタ「プチプチたらこのペペロンチーノ「」

五右衛門の炙りたらことの食べ比べというわけではないけど、鎌倉パスタで「プチプチたらこのペペロンチーノ」を食べた。五右衛門の炙りたらこのような存在感はないけど、たらこの塊も入っています。麺にツブツブがたくさん絡んでいます、美味しそう。トッピングされている刻まれた大葉と一緒にいただきます。美味しい！麺自体はやはり五右衛門よりも鎌倉パスタのほうが好きです。そして、五右衛門の炙りたらこと大きく違うのはニン...

五右衛門の炙りたらこバター

パスタ自体は鎌倉パスタの麺が好きなんだけど、久しぶりに五右衛門を訪問。注文したのは「炙りたらこバター」炙りたらこが２切れ、ドーンとトッピングされています。「炙りたらこ」とあるように、焼かれているのではなく、表面だけ焼かれ中はレアです。中まで火が通った焼きたらこが大好きで、これが弁当のおかずだと大喜びするBBです(^^♪が、パスタに絡めるのであれ、レア感が残る「炙りたらこ」のほうがいいですね。いただきます...

コストコに行きました

昨日、COSTOCに行きました。これまでは福岡にあるコストコに行っていたのですが、緊急事態宣言中の福岡には行けません。ではどこ？そうなんです、熊本のコストコ。先月（4月1日）にオープンしました。オープンした直後は、駐車場の空き待ちをするくらい客が押し寄せていたそうだけど、昨日は駐車場ガラガラ。熊本は「まん延防止等重点措置」が発出されているからなのか？我が家から30分くらい、高速道路を使えば20分くらいで到着し...

セブンとコスモス薬品のピーナツチョコ

以前、在宅勤務のお供にしている、セブンイレブンのピーナツチョコを紹介しました。先日、同じようなチョコレートが「３６５日安い！」ドラッグストア コスモスで見つけたので買ってみました。コスモスのプライベートブランド「ON365」のものです。で、このピーナツチョコの製造者を見ると、「でん六」です。”ピーナッツのおいしさを地球的規模で追求している”という、でん六です。コスモスが「信頼できるメーカーと共同で」と言っ...

タリーズ「アーモンドオールドファッション」

タリーズでお茶しました(^^♪コーヒーだけにすればいいのに、お昼にパスタを食べておなか一杯なのにスイーツも(^^♪ベールに包まれたスイーツ・・・・。じゃじゃーんドーナツです。その名も「アーモンドオールドファッション」BBが大好きなオールドファッションに、ホワイトチョコをデコレーションし、たっぷりのアーモンドがトッピングされています。しっとりとした食感の生地にアーモンドのサクサク食感がよく合います。甘すぎない...

春のカツ膳

ショッピングモールのレストラン街にあるとんかつ屋さんで、こんなメニューがあった”季節限定””春のおすすめ”こういう特別メニューに弱いよね(^^♪でも熊本はもう梅雨入り、先日なんて梅雨末期を思わせる豪雨で被害も出ているから”春”っていうのもおかしいけど、でも季節限定メニュー、食べるしかないでしょう(笑)ということで、写真のメニューには「切り落としロースかつ＆いわしと野菜かつ膳」とありますが、ロースかつではなくヒ...

ケンタッキー「ガリマヨベーコンサンド」

ケンタッキーの「ガリマヨベーコンサンド」を食べました。”ブラックペッパーが効いたガーリックマヨソースに肉厚チキンとベーコンを挟んだボリューム感たっぷりのサンドが登場！がっつり味わいたいあなたにピッタリです。”と、カーネルオジサンが言うので(^^♪ケンタッキーのサンドの包み紙は赤色が強調されていますが、こちらはブラック。なんとなく、「ちょいワルだぜぇ」っていう感じです(^^♪包みを開けると、開けた瞬間、なんか...

とり天とメンチカツの豪華定食(^^♪

先日、大分県竹田市にある道の駅「すごう」に出店する、唐揚げ一筋50年の丸福で豪華な？定食をいただきました。とり天とメンチカツの定食です。これで税込み670円、安い！とり天４個のとり天定食、メンチカツ２個のメンチカツ定食、ともに税込み670円なんです。で不思議なことに、メンチカツが‥‥なんと２個。メニューの写真では、とり天２個とメンチカツ１個だったのだけど・・・・・。間違えたのかなぁ？それとも客がBB一人だった...

美味しいハンバーグ

美味しいハンバーグを食べた。とはいっても、レストランで食べたわけではなくて自宅で。なんと、BB特製、というのは、ウソ(^^♪家内が久しぶりにハンバーグを作ってくれました。焼き色もよく、中はフワフワ、理想的な焼き加減で、これは町中の洋食屋さんで出しても人気が出るんじゃないかというほど美味しかったです。このハンバーグを食べながら赤ワインを飲んだら美味しいだろうなぁ、とは思ったけど、そこまでは甘くなかった。い...

大分県童話の里玖珠にある「伐株山（きりかぶさん）」

大分県の玖珠（くす）町から山頂が平らで独特な山容の山が見えます。伐株山（きりかぶやま）です。大きな木を切った切株に似ていますよね。なんでも、玖珠（くす）という地名は、かつてこの地にあった大きな楠に因むものであるそうです。そしてこんな伝説が。昔、玖珠には天にも届きそうな楠の大樹がそびえたっていました。朝日があがるときは、有明海までその影が届き、夕日を隠して四国まで影がかかる大木だったのだとか。その大...

慈恩の滝

福岡県久留米市と大分県大分市をつなぐ国道210号。その道沿いにあるのが「慈恩の滝」です。昨年の豪雨で多くの温泉旅館が被災した天ヶ瀬温泉の近くにあります。国道を走るときはいつも車の中からチラっと見ていただけですが、今回初めてじっくりと観賞しました。この滝の特徴は上段20m、下段10mと、合わせて約30mの落差がある二段滝です。上段の滝は両側の岸壁に囲まれているので、写真のように正面からしか見えません。車運転中に...

熊本観光名所「大観峰」

先日、GW後半、阿蘇北外輪山にある展望所「大観峰」に立ち寄りました。熊本に住んでいるのに、ここを訪れるのは２度目。たぶん20年ぶり？(^^♪100回以上はそばを通っているけど、いつもここに入っていく車を横目に通り過ぎていました。近くに住んでいるとそんなもんなんでしょうけどね。初めて訪れたときはカメラも持たず、そしてその時の光景を全く覚えてないけど、なかなかいい景色です。ここからは阿蘇五岳が一望できるのですが...

亀田のうす焼きせんべい

パリパリ食感と薄い塩味が癖になる、亀田製菓の「サラダうす焼」この美味しそうな焼き色。見ただけで美味しさが伝わりますよね。これが醤油色だったらどうでしょう。醤油色で薄焼きってなんかパンチがないように思ってしまって、その姿から美味しさが伝わらないような気がします。（醤油薄焼きが好きな方はごめんなさい）口に入れると、パリパリと、そしてそれは儚く砕けていく。堅焼きせんべいは食べごたえに魅力はあるけど、この...

超辣タンタン麺は半端ない辛さだった

ずいぶん前にドラゴンレッドリバーでタンタン麺を食べたときに、メニューにあった「超辣タンタン麺」メニューの写真を見ても辛そうだけど、実際に食べてみないとその辛さは体験できない。ということで、今回注文してみました。運ばれてくる途中から、辛さを含んだ香りが漂います。スープに　”これでもか！”っていうくらい浮かぶ赤唐辛子。香りから、そして見た目から、いかにも辛そう。ただ、さすがに丸ごと一本は食べませんでした...