鮎会席の〆と言えば、鮎雑炊！

鮎づくし会席【食事】鮎雑炊でございます。鮎の旨味とお出汁の旨味をまろやかな卵でとじた鮎雑炊は、鮎の独特の旨みと、さらりとした口当たりでほっこりとする優しいお味です。鮎会席の〆にぴったりの一品でお腹も心も最後まで満足させてくれます！和食を楽しむ料亭の女将は

飛騨牛会席のご予約が増えています！

最近、飛騨牛会席のご予約が増えています✨岐阜県産の飛騨牛をたっぷりと使用した、贅沢間のある飛騨牛づくしの会席でございます！肉本来の甘みや旨味、霜降りの繊細な口当たりを引き出した会席となっております。画像は上から飛騨牛タン包み焼き飛騨牛ミルフィーユ飛騨牛イ

料亭自慢の鮎会席。珍しい〇〇をおもてなし！

こちらは、鮎会席の先付でございます。左から、鮎なれ寿司、鮎一夜干し、鮎玉子とじ。珍しい鮎なれ寿司は、塩漬けした鮎の腹に、炊き立てのご飯を詰め、発酵させています。引き締った鮎の香りと、鮎のさっぱりした酸味、発酵したご飯のまろやかな味わいが口の中いっぱいに広

みよし亭 夏季限定鮎の塩焼きランチがおすすめです！

みよし亭で、夏季限定 鮎の塩焼き付きランチをおもてなししております！【夏季限定】お昼の御前 2,750円（税込）ランチのお献立 料理長自慢の野お菜の炊き合わせ ゴマ豆腐 酢の物 揚げ物 鮎の炭火焼き ご飯 赤だし デザート 料亭和プリン天然鮎ならではの、はらわ

今年も【女将が漬けた梅酒】始めました！

去年浸けた梅酒が琥珀色で大変美味しく出来上がりました。 梅は壱岐産でとても大きく毎年お客様からご好評をいただいている梅酒です。ひんやり冷たく冷やしてご提供しております。 是非ご賞味くださいませ🍶そして来年のために 今年も浸けます❗ 完成が楽しみです✨来年

今年も【鮎づくし会席】始まりました！

今年も【鮎づくし会席】始まりました！鮎の美味しいところを一度にすべて味わっていただくことができて毎年 愛知県や三重県からのリピーター様が多い助六の鮎づくし会席はいかがでしょうか。鮎づくし会席 お献立一例先付 鮎一夜干し、鮎玉子とじ、鮎なれ寿司吸物 季節の

格闘家 才賀紀左衛門様が助六の通販をご利用くださいました！

先日、格闘家 才賀紀左衛門様が助六のお料理をご注文くださり、ブログにお料理のお写真とご感想をアップしてくださいました！まず、飛騨牛のホルモン鍋セット。〆はラーメンをお楽しみくださいました。とっても美味しそうです！料亭自慢の塩出汁と、飛騨牛ホルモンから出る旨

6月のお料理【吸物】は、夏におすすめのあの食材を使いました。

6月のお料理【吸物】でございます。炙りすっぽんすっぽん真丈 よもぎ麩じゅんさい 焼葱 浅葱 花穂ちらしすっぽんは炙ることで旨味が増し、お口の中いっぱいに広がります。 じゅんさいや、よもぎ麩の夏らしい、爽やかな味わいや食感もお愉しみくださいませ！和食を楽しむ

お中元にお勧めしたい、【お取り寄せパック】

御中元のご準備はお済みでしょうか。今年のお中元に自信をもってお勧めしたい「お取り寄せパック」粋料亭 助六のお料理を気軽に味わって頂けるよう 自慢のお惣菜をパック商品に致しました。 湯煎やレンジですぐにお召し上がりいただける、 ギフトにもお勧めのパックとな

【松坂屋百貨店】沢山のお客様にお越し頂き、ありがとうございました！

昨日で、松坂屋名古屋店の助六の出店が終了いたしました。連日沢山のお客様に助六のお取り寄せ商品をお求めいただけたこと、大変嬉しく思います。誠にありがとうございます✨「中々通販では購入が出来ない」「通販やテレビで見て気になっていたけれど、実物が見たかった」な

【松坂屋名古屋店】いよいよ明日までとなりました！

先週末は、沢山のお客様に松坂屋名古屋店にて助六のお取り寄せをお求めいただき、誠にありがとうございます✨助六自慢の味を一人でも多くの皆様にお楽しみいただけけることを大変嬉しく思います。松坂屋名古屋店 地下1F ごちそうパラダイスでの催しは、来週の月火で最終とな

6月のお料理【造り】は、夏の風物詩〇〇をおもてなし。

6月のお料理造りでございます。鱧梅肉 鮪なめろう 鱸の洗魚活蛸梅肉 鳥貝夏の風物詩 鱧をはじめ旬の海の幸を丁寧に造りにいたしました。鱧の上品な味わいや 甘酸っぱい梅肉の涼しげな味付け、爽やかな色彩の食器にも拘った贅沢な一品に仕上がりました！和食を楽しむ料亭

6月お料理の【先付】はひんやり冷たいゼリー寄せ。

6月のお料理【先付】でございます。雲丹 夏野菜と鱧のゼリー寄せモロヘイヤソース マイクロトマト夏らしいキラキラ光るゼリー寄せが涼しげな一品でございます！夏野菜や鱧を使い、食材も夏に拘っています！今月も是非、助六のお料理をお楽しみくださいませ！和食を楽しむ料

本日6/8より、松坂屋にて出店いたします！

いよいよ本日より、 松坂屋名古屋店 地下1F ごちそうパラダイスにて 助六の大人気商品を、期間限定で販売いたします！ ごちそうパラダイス イベントカレンダー《2022年06月》【松坂屋名古屋店】 (matsuzakaya.co.jp)販売するのは4種類。 ・銀むつ西京焼き ・ノルウ

6月のお料理が始まりました！

6月のお料理が始まりました！6月 6,600円 お料理先付 夏野菜と鱧のゼリー寄せ モロヘイヤソース マイクロトマト造り 鮪なめろう 鱸の洗魚 活蛸梅肉 鳥貝吸物 すっぽん真丈 よもぎ麩 じゅんさい 焼葱 浅葱 花穂ちらし焼物 鱒 炙り 数の子タル

松坂屋で販売予定の、大人気【銀ムツ西京焼き】

6/8より松坂屋 ごちそうパラダイスにて販売予定の【銀むつ西京焼き】をご紹介いたします。この銀むつ西京焼きは初めて食べられる方から「ふわふわ・濃厚ですごく美味しいです！」と驚かれる人気者。通販で販売を始めてから、リピーター率No.1,2を争う人気者です！お味噌の程

6月8日より、松坂屋名古屋店に助六が出店します！

​ 6月8日(水)より、松坂屋名古屋店 地下1F ごちそうパラダイスにて助六の大人気商品を、期間限定で販売いたします！販売するのは4種類。​・銀むつ西京焼き​・ノルウェーサーモン西京焼き​・鮎山椒煮​・料亭和ぷりん料亭のお料理を、

本日から、大垣市のPayPay還元キャンペーンが始まります！

PayPay✖️大垣市最大10パーセント還元キャンペーンが始まります！期間は6/1〜6/30まで。助六では、お支払い時にPayPayをご利用いただけます。※お弁当は除く この機会に是非、PayPayをご利用くださいませ✨和食を楽しむ料亭の女将も、PayPayを使います！！