今月は、D払いならポイントが戻ってきます！

【やっぱりアツいぜ大垣！最大10％戻ってくるキャンペーン】D払いの方、今月とてもお得です✨2022年7月1日（金）00:00～2022年7月31日（日）23:59キャンペーン期間中に、大垣市の対象店舗にてd払いでお支払いされたお客様に対して、お支払い金額の10％分のdポイント（期間・

天然鮎の味噌田楽は、冷酒がすすみます。

鮎づくし会席【焼物】天然鮎 味噌田楽焼きでございます。香ばしく焼きあげた天然鮎に、甘辛い味噌が絡まった田楽焼きは冷酒にもよく合います。味噌と鮎の相性も抜群です✨和食を楽しむ料亭の女将は、岐阜の夏をお届けいたします。 

鮎会席の〆と言えば、鮎雑炊！

鮎づくし会席【食事】鮎雑炊でございます。鮎の旨味とお出汁の旨味をまろやかな卵でとじた鮎雑炊は、鮎の独特の旨みと、さらりとした口当たりでほっこりとする優しいお味です。鮎会席の〆にぴったりの一品でお腹も心も最後まで満足させてくれます！和食を楽しむ料亭の女将は

飛騨牛会席のご予約が増えています！

最近、飛騨牛会席のご予約が増えています✨岐阜県産の飛騨牛をたっぷりと使用した、贅沢間のある飛騨牛づくしの会席でございます！肉本来の甘みや旨味、霜降りの繊細な口当たりを引き出した会席となっております。画像は上から飛騨牛タン包み焼き飛騨牛ミルフィーユ飛騨牛イ

料亭自慢の鮎会席。珍しい〇〇をおもてなし！

こちらは、鮎会席の先付でございます。左から、鮎なれ寿司、鮎一夜干し、鮎玉子とじ。珍しい鮎なれ寿司は、塩漬けした鮎の腹に、炊き立てのご飯を詰め、発酵させています。引き締った鮎の香りと、鮎のさっぱりした酸味、発酵したご飯のまろやかな味わいが口の中いっぱいに広

みよし亭 夏季限定鮎の塩焼きランチがおすすめです！

みよし亭で、夏季限定 鮎の塩焼き付きランチをおもてなししております！【夏季限定】お昼の御前 2,750円（税込）ランチのお献立 料理長自慢の野お菜の炊き合わせ ゴマ豆腐 酢の物 揚げ物 鮎の炭火焼き ご飯 赤だし デザート 料亭和プリン天然鮎ならではの、はらわ

今年も【女将が漬けた梅酒】始めました！

去年浸けた梅酒が琥珀色で大変美味しく出来上がりました。 梅は壱岐産でとても大きく毎年お客様からご好評をいただいている梅酒です。ひんやり冷たく冷やしてご提供しております。 是非ご賞味くださいませ🍶そして来年のために 今年も浸けます❗ 完成が楽しみです✨来年

今年も【鮎づくし会席】始まりました！

今年も【鮎づくし会席】始まりました！鮎の美味しいところを一度にすべて味わっていただくことができて毎年 愛知県や三重県からのリピーター様が多い助六の鮎づくし会席はいかがでしょうか。鮎づくし会席 お献立一例先付 鮎一夜干し、鮎玉子とじ、鮎なれ寿司吸物 季節の

格闘家 才賀紀左衛門様が助六の通販をご利用くださいました！

先日、格闘家 才賀紀左衛門様が助六のお料理をご注文くださり、ブログにお料理のお写真とご感想をアップしてくださいました！まず、飛騨牛のホルモン鍋セット。〆はラーメンをお楽しみくださいました。とっても美味しそうです！料亭自慢の塩出汁と、飛騨牛ホルモンから出る旨

6月のお料理【吸物】は、夏におすすめのあの食材を使いました。

6月のお料理【吸物】でございます。炙りすっぽんすっぽん真丈 よもぎ麩じゅんさい 焼葱 浅葱 花穂ちらしすっぽんは炙ることで旨味が増し、お口の中いっぱいに広がります。 じゅんさいや、よもぎ麩の夏らしい、爽やかな味わいや食感もお愉しみくださいませ！和食を楽しむ

お中元にお勧めしたい、【お取り寄せパック】

御中元のご準備はお済みでしょうか。今年のお中元に自信をもってお勧めしたい「お取り寄せパック」粋料亭 助六のお料理を気軽に味わって頂けるよう 自慢のお惣菜をパック商品に致しました。 湯煎やレンジですぐにお召し上がりいただける、 ギフトにもお勧めのパックとな

【松坂屋百貨店】沢山のお客様にお越し頂き、ありがとうございました！

昨日で、松坂屋名古屋店の助六の出店が終了いたしました。連日沢山のお客様に助六のお取り寄せ商品をお求めいただけたこと、大変嬉しく思います。誠にありがとうございます✨「中々通販では購入が出来ない」「通販やテレビで見て気になっていたけれど、実物が見たかった」な

【松坂屋名古屋店】いよいよ明日までとなりました！

先週末は、沢山のお客様に松坂屋名古屋店にて助六のお取り寄せをお求めいただき、誠にありがとうございます✨助六自慢の味を一人でも多くの皆様にお楽しみいただけけることを大変嬉しく思います。松坂屋名古屋店 地下1F ごちそうパラダイスでの催しは、来週の月火で最終とな

6月のお料理【造り】は、夏の風物詩〇〇をおもてなし。

6月のお料理造りでございます。鱧梅肉 鮪なめろう 鱸の洗魚活蛸梅肉 鳥貝夏の風物詩 鱧をはじめ旬の海の幸を丁寧に造りにいたしました。鱧の上品な味わいや 甘酸っぱい梅肉の涼しげな味付け、爽やかな色彩の食器にも拘った贅沢な一品に仕上がりました！和食を楽しむ料亭

6月お料理の【先付】はひんやり冷たいゼリー寄せ。

6月のお料理【先付】でございます。雲丹 夏野菜と鱧のゼリー寄せモロヘイヤソース マイクロトマト夏らしいキラキラ光るゼリー寄せが涼しげな一品でございます！夏野菜や鱧を使い、食材も夏に拘っています！今月も是非、助六のお料理をお楽しみくださいませ！和食を楽しむ料

本日6/8より、松坂屋にて出店いたします！

いよいよ本日より、 松坂屋名古屋店 地下1F ごちそうパラダイスにて 助六の大人気商品を、期間限定で販売いたします！ ごちそうパラダイス イベントカレンダー《2022年06月》【松坂屋名古屋店】 (matsuzakaya.co.jp)販売するのは4種類。 ・銀むつ西京焼き ・ノルウ

6月のお料理が始まりました！

6月のお料理が始まりました！6月 6,600円 お料理先付 夏野菜と鱧のゼリー寄せ モロヘイヤソース マイクロトマト造り 鮪なめろう 鱸の洗魚 活蛸梅肉 鳥貝吸物 すっぽん真丈 よもぎ麩 じゅんさい 焼葱 浅葱 花穂ちらし焼物 鱒 炙り 数の子タル

松坂屋で販売予定の、大人気【銀ムツ西京焼き】

6/8より松坂屋 ごちそうパラダイスにて販売予定の【銀むつ西京焼き】をご紹介いたします。この銀むつ西京焼きは初めて食べられる方から「ふわふわ・濃厚ですごく美味しいです！」と驚かれる人気者。通販で販売を始めてから、リピーター率No.1,2を争う人気者です！お味噌の程

6月8日より、松坂屋名古屋店に助六が出店します！

​ 6月8日(水)より、松坂屋名古屋店 地下1F ごちそうパラダイスにて助六の大人気商品を、期間限定で販売いたします！販売するのは4種類。​・銀むつ西京焼き​・ノルウェーサーモン西京焼き​・鮎山椒煮​・料亭和ぷりん料亭のお料理を、

本日から、大垣市のPayPay還元キャンペーンが始まります！

PayPay✖️大垣市最大10パーセント還元キャンペーンが始まります！期間は6/1〜6/30まで。助六では、お支払い時にPayPayをご利用いただけます。※お弁当は除く この機会に是非、PayPayをご利用くださいませ✨和食を楽しむ料亭の女将も、PayPayを使います！！ 

最近、お取り寄せパックのご注文が増えています！

最近、父の日の贈り物にお取り寄せパック のご注文が増えています✨この一箱でランチやディナーにもなりますし一品ずつ食卓におかずとして出すのもオススメです◎湯煎やレンジですぐにお召し上がりいただける、 ギフトにもおすすめのパックとなっております。こちらからお求

雑誌【おとなの週末】に掲載されました！

先日発売のグルメガイドブック【おとなの週末】に、なんと！助六が手がける「飛騨牛イチボのかさねミルフィーユ醤油たれ」を掲載していただきました！助六が手がける商品を選んでいただき、大きく取り上げていただけてとても嬉しいです！！素敵な記事を書いてくださったご編

父の日の贈り物はもうお決まりでしょうか？

6月19日（日）は父の日です。 今年の父の日の贈り物はもうお決まりでしょうか？感謝の気持ちを込めて 助六のお取り寄せパックをプレゼントしませんか？ 粋料亭 助六のお料理を気軽に味わって頂けるよう 自慢のお惣菜をパック商品に致しました。 湯煎やレンジですぐ

5月のお料理を是非皆様にお愉しみ頂きたいです！

今月も、たくさんのお客様に助六まで足をお運び頂きありがとうございます。 5月のお料理は岐阜の初夏の風物詩 稚鮎の塩焼きをはじめ旬の海や山の幸を職人が一つひとつ手作業でお料理にしておもてなしいたします。 暑くなりはじめたこの時期は冷酒やキンキンに冷えたビール

食感が愉しい揚物に仕上がりました。

5月のお料理【揚物】でございます。青・赤 万願寺唐辛子海老真丈射込み彩豊かで食感が愉しい、青・赤 万願寺唐辛子に、ぷりぷりの海老真丈を入れました。爽やかな味わいの万願寺唐辛子と海老の旨味がお口の中で広がります。出来立てアツアツ・サクサクの食感もお楽しみくだ

5月のお料理の強肴でございます。

5月のお料理強肴でございます。飛騨牛煮 新じゃが芋椎茸 うずらの卵 きぬさやゆっくり、じっくりと煮込むことで柔らかく、煮汁が中まで染み込んだ飛騨牛はお口の中でほろほろと解けます。一緒に添えたお野菜や卵も煮汁が染みて噛めば噛むほど溢れ出します。和食を楽しむ料

5月のお料理の煮物は夏のあの野菜を使いました。

5月のお料理【煮物】でございます。南瓜まんじゅう 白身そぼろ入りおくら餡 ヤングコーン アスパラふわふわで優しい甘味の南瓜饅頭は、中に旨みたっぷりの白身そぼろが入っています。お口の中で南瓜の甘さと白身の旨みをお愉しみください。爽やかなグリーンとオレンジが涼

父の日の贈り物に、助六のお取り寄せパックがオススメです！

6月19日（日）は父の日です。 いつもお世話になっているお父様へ、 感謝の気持ちを込めて 助六のお取り寄せパックをプレゼントしませんか？ 粋料亭 助六のお料理を気軽に味わって頂けるよう 自慢のお惣菜をパック商品に致しました。 好きなお惣菜をお選びいただけ

今月の焼物は、ついに夏の風物詩〇〇をおもてなしいたします！

5月のお料理【焼物】でございます。稚鮎塩焼き鰆 巻繊（けんちん）焼き炒り玉子 蕨ホヤ塩辛 うど有馬煮 鯛ちまき岐阜の初夏の風物詩稚鮎の塩焼きをおもてなしいたします。最近鮎が解禁いたしましたので、新鮮で瑞々しい長良川産の若鮎を使用しております。 旬の鰆の巻繊

解禁直後の若鮎が入荷いたしました！

5月11日に、岐阜県でも鮎が解禁され、早速助六にも、若鮎が入荷いたしました！まだまだ小さくて、サイズ感が可愛かったです。天然の若鮎ならではの、新鮮で瑞々しい、綺麗な色でした。また、天然鮎は西瓜のような爽やかな香りとはらわたの苦みがたまらなく美味しいですよ

5月のお料理のお吸い物は春の山菜を使います。

5月のお料理【吸物】でございます。鯛 よもぎ真丈 炙り粟麩じゅんさい 小松菜 人参 柚子身がぷりぷりの鯛に春らしい、よもぎ真丈をはじめ山の幸を添えておもてなしいたします。ほのかに香るよもぎの香りと甘酸っぱい柚子の香りが爽やかな一品でございます。和食を楽しむ

5月の造りは、涼しげな初夏の味でございます。

5月のお料理 【造り】でございます。 漬け鮪 伊佐木霜降り鱧梅肉 炙り帆立鱧梅肉は、あっさりと淡白な鱧に、さっぱりとした梅肉が涼しげな初夏の味です。帆立は表面を香ばしく炙ることで甘味が増します。鮪は自家製タレの旨味がお口いっぱいに広がます。爽やかな初夏の味

期間限定 鮎の塩焼き付きランチ始めます！

5/11からの岐阜県の鮎解禁に伴い、みよし亭で、夏季限定 鮎の塩焼き付きランチを始めます！【夏季限定】お昼の御前 2,750円（税込）ランチのお献立 料理長自慢の野お菜の炊き合わせ ゴマ豆腐 酢の物 揚げ物 鮎の炭火焼き ご飯 赤だし デザート 料亭和プリン岐阜の

5月のお料理先付は、さっぱりとした初夏の味です。

5月のお料理【先付】でございます。雲丹 枝豆豆腐 グリンピース餡枝豆 枝豆湯葉冷んやり冷たい爽やかな枝豆豆腐は、まろやかなコクが引き立つ枝豆湯葉と枝豆、濃厚な雲丹を乗せて贅沢におもてなしいたします。上からグリンピース餡をかけてさっぱりとお召し上がりください

夏の助六で、キンキンに冷えた竹酒はいかがでしょうか！

今月のお料理は、初夏らしく稚鮎の塩焼きや鱧のお造りなど、この時期ならではの旬のお料理をおもてなしいたします。そんなお料理によく合うのが、助六名物の竹酒です。暑くなり始めると、お客様から「竹酒ください」とご注文いただくことが多くなります。キーンと冷えたお酒

稚鮎が最高に美味しい時期になりました！

本日は、稚鮎について。4月に長良川に稚鮎が放流されました。 稚鮎の旬は、5〜6月です。稚鮎の骨はとても柔らかく、丸ごと調理して骨ごと食べることができます。ほろ苦さと、鮎の淡泊でやわらかな身が、なんとも言えない初夏の風物詩です。この時期ですと冷酒がよく合いま

5月のお料理が始まりました！

5月のお料理 6,600円（税込）5月のお料理 8,800円（税込）5月のお料理が始まりました！岐阜の春の風物詩 稚鮎の塩焼きをはじめ旬の海や山の幸を使い、新緑感じる5月の味覚を料亭のお料理にしておもてなしいたします。助六では、ソーシャルディスタンス・完全個室・換気・ア

昼間とはまた違った隠れ家風な夜のみよし亭もおすすめです！

昼の雰囲気とはまた違う、夜のみよし亭。ひっそりとした佇まいで落ち着いた、大人の隠れ家のような雰囲気です。店内に入ると、カウンターが顔を出します。カウンターからは、職人が、美味しいものだけを厳選した旬の山や海の幸を使い、熟練した手捌きでお料理をお作りすると

飛騨牛を贅沢に楽しみたいなら、飛騨牛会席！

飛騨牛を贅沢に楽しみたい方にオススメしたい飛騨牛会席はいかがでしょうか。飛騨牛会席 11,000円（税込）岐阜県産飛騨牛をたっぷりと使用した、贅沢間のある飛騨牛づくしの会席でございます！肉本来の甘みや旨味、霜降りの繊細な口当たりを引き出した会席となっております

大垣舟下りの後はみよし亭でランチをお楽しみくださいませ*

4月29日から大垣たらい舟が始まります！  詳しくはこちらから30分程水門川を浮遊し、大垣の街並みをお楽しみいただけます。たらい舟に乗った後は、乗船場から降りてすぐのみよし亭でランチはいかがでしょうか。みよし亭 昼の御膳 2750円（税込）みよし亭は、隠れ家風の

母の日におすすめしたい、助六の【恩返しパック】

今年の母の日は、いつもお世話になっているお母様へ感謝の気持ちを込めて、助六の【恩返しパック】をプレゼントしませんか？​【恩返しパック】粋料亭 助六のお料理を気軽に味わって頂けるよう自慢のお惣菜をパック商品に致しました。料亭のお料理を真空パッ

4月29日～たらい舟の後はみよし亭でランチおすすめです

4月29日から大垣たらい舟が始まります！  詳しくはこちらから今年のゴールデンウィークは大垣の舟下りはいかがでしょうか。30分程水門川を浮遊し、大垣の街並みをお楽しみいただけます。たらい舟に乗った後は、乗船場から降りてすぐのみよし亭でランチはいかがでしょうか

ゴールデンウィークは、家族みんなで料亭ご飯を食べませんか。

4月29日から大垣たらい舟が始まります！  今年のゴールデンウィークはご家族やご友人とご一緒にたらい舟に乗った後乗船場近くにあるみよし亭でランチやディナーいかがでしょうか。みよし亭 昼の御膳 2750円（税込）ディナー 6,600円・8,800円みよし亭は、料亭よりカジュ

完全個室と感染対策のお部屋で、安全安心にご利用いただけます！

4月に入りお食事のご予約を沢山頂ける様になりました。助六では、広めの窓付のお部屋・アクリル板・ソーシャルディスタンスで三密回避ができるお席をご用意いたします。お部屋は完全個室ですので周りを気にすることなく安全安心の空間で、ごゆっくりとお食事ができます。お料