2015年から10年連続でミシュランガイド「ビブグルマン」に選出されている名店。こちらを2025年最初の食べ歩き店にしました。この界隈はまだお正月休み。なのでお店の待ちも少なめで4組目。ランチメニュー魚市場休み中だから?アジフライは売り切れ。上はメキシコ産の豚、特上は沖縄県産の豚とのこと。卓上にあったウスターソース。これはアジフライ用かな。ゆずすこのようなお店オリジナルのソース。これは豚しゃぶ用?とんかつにはお店オリジナルと思われるとんかつソース。スパイスの香りがしっかりしました。特ヒレ豚かつ定食キムチは卓上に置いてあり、すりごまは頼めばいただけます。特ヒレ豚かつとてもやわらかいお肉。さすが沖縄県産。アグー?肉の旨みを感じやすい、塩で食べるのがおススメ。ですがとんかつソースも良し。すりごま多めで。特ロース...上品なとんかつポンチ軒@神田小川町