カフェ専門コンサルタントです。 メニュー改善を中心にカフェがより良くなる応援をしております。
カフェ専門コンサルタントの稲垣です。 関東・関西などで素敵なカフェを応援すべく駆け回っております。メニューやプロモーションを始め、カフェを経営する上で、少しでもためになる情報をアップしております。
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 第一印象って大切ですよね？このことはメラビアンの法則や五感伝達力を例に説明されています。 私も第一…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 カフェを営業しているときの問題の1つとして報連相というものがあります。有名な言葉の1つですよね。ク…
赤羽の大好きなカフェanzu to momoさんから更に西へ行った住宅街にあるcafe粉寝さん。 外観からいい感じです。入り口正面にはショーケースがあり焼き…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 営業していればどうしても起こってしまうクレーム。 起きてしまったクレームは仕方ないものとして、その…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 クレームを言ってくるお客様の中には残念ながら理不尽なクレームを言うお客様がいることも確かです。 い…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 コロナで行動が制限されている為、人々はどうしてもイライラしてしまいがちになります。 そうなるとどう…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 コロナウィルスの騒ぎで改正健康増進法についての記事のアップが遅れました。4月1日より施行され飲食店…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 今までに経験したことがない未曾有の事態が起こっています。このような時にどうすれば良いのでしょうか？…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 コロナウィルスの問題、軽減税率の問題もあって、 あなたのカフェでも、もしかしたらデリバリーの導入を…
極上のアンティークな空間でカフェタイム～安八町カフェアンさん
安八町の行列ができる喫茶店オレンジガーデンさんの近くにあるカフェアンさん。 入っているビルが外壁工事中のためシートがかかっておりますが営業していました。 入…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 お店の売上が低迷してくると、どうしたらよいのかわからなくなり、未来を考えるのが嫌になります。私もそ…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 コロナウィルスの影響で暇になっているお店もあるかもしれません。 様々なことが考えられますが、暇な時…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 3月の初旬にコロナウィルスに関しての記事を書きましたが、その時からかなり事態は急変しだしております…
お店の前を通る度に気になっていたコーヒー店が稲沢市にありました。 前の道の車通りが激しく、出入りに苦労するかな？と思い込みずっと躊躇してました。 しかしお店…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。カフェとして客単価アップを考えるなら、2つの方法があります。1つはメニュー単価自体をアップする事。も…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 売上アップをするためには、・客数をアップする・客単価をアップするの2つ方法があります。客数をアップ…
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