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2013/10/13

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  • ビーチコーミング 番外編その⑦ (アワビの磨き作業の続きの続き)

    職場のAKちゃんから頂きました!沢山の竹の子~♪しかも下処理済み!!!自宅の敷地内に竹藪があって毎年掘るそうですまずは・・・お刺身~♪美味い~!お次は・・・煮物~♪(画像取り忘れ)これまた美味い~~!!最後に・・・竹の子ご飯~♪あぁ~~本当に美味しいなぁ~!!!幸せ~♪*ちなみに残りはだし汁に浸した状態で全て冷凍保存ですありがとね!AKちゃん!さて以前綺麗にならなかったアワビ今回は電動のルーターで削っ...

  • 自宅で練り込み865 小皿とハート型植木鉢の成型

    先日お話した「¥100無人販売所」玉ねぎ価格暴落の件その後とうとう1袋5個→7個¥100ですまだ行くのか?それともこれが限界か?乞うご期待!(苦笑)「自宅で練り込み」です今回小皿とハート型植木鉢の成型しました小皿はビーチコーミングモチーフのお絵描き用ハート型植木鉢はすでに2個素焼きが終わっているのでもう2個成型しましょう4つ並べると四葉のクローバーっぽくなりそうしっかり傷&ドベで圧着してはい!2個完...

  • 陶芸教室304 4月度の陶芸教室

    あらゆる物の値段が上がっている昨今「¥100無人販売所」の玉ねぎが急落中*画像左が一般的な中玉サイズ出始めのころは2個¥100その後3個¥100現在4個¥100(しかもでかい!)カレーの試作のほかに使い道いろいろ物価高騰の中ホント助かります陶芸教室でしたまずは完成品~♪焼き上がりサイズ確認用のお皿数種それから猫バス専用の角植木鉢早速植え替えますかね!最後に貝殻植木鉢用の台座が完成~♪安定感バッチリ!...

  • ビーチコーミング(遠州灘・新居海岸) 53回目

    カレーを仕込みました(3家族分)今回はタイ・グリーンカレー(シーフードMIXver)いつもは鶏肉ベースなんだけど今回初のシーフードMIXを使ってみましたシーフードの味をいかに引き立てるかが課題結果コクをいつもより抑え気味で仕上げました喜んでもらえるかな~?話変わって53回目のビーチコーミングです暑くも無く寒くも無く風も無い春のビーチコーミングは最高だよね~♪「海は広いな~大きいなぁ~♪」気持ち良い~!で...

  • ビーチコーミング 番外編その⑥ (アワビの磨き作業の続き)

    美容院でした恒例の多肉植物ディスプレイの交換 ↓before↓ ↓after↓猫バス専用の植木鉢も完成したので今回入れ替えました~♪ちなみにですが・・・僕のアパートで育てるより1.3倍位成長が良いです日向と日陰のバランスの良さに加えて風通しが良いんだろうね~それに対して僕のアパートの日照時間はほぼ半日しかも夏の酷暑はサンシェードしても風通しの悪さで1/4はダメになるので本当に可哀そうこの際思い切...

  • ビーチコーミング 番外編その5 「今切の丘」に登ってみた

    昨日の報告に続きまたまた「¥100無人販売所」で購入人参とワラビ~♪この時期ならでは旬の「ワラビ」我が家の定番冷やしたぬき蕎麦(冬でも冷やしです)にたっぷりトッピング!あぁ~美味しい~幸せ~~~~♪話変わって先月完成した海釣り公園隣接の「今切の丘」に登ってみました先日発表の南海トラフ地震では17Mの高さの津波予想*2階建ての建物が約8Mの高さちなみに僕のアパートはかなりやばいですまぁ近くの5階建ての...

  • ビーチコーミング(遠州灘・新居海岸) 52回目

    「¥100無人販売所」でようやく野菜が多く並び出しました新玉ねぎの不揃い品(ご丁寧に皮剥いてあります)分葱(わけぎ)とニンニクの芽沢山「¥100無人販売所」が有りますがこの時期1ヵ所だけニンニクの芽が並びます*中国では輸出用に茎ニンニク向けに品種改良されたニンニクを栽培しています国内で流通しているにんにくの芽の約99%は中国産さっと茹でてまずはマヨネーズ付けてビール!柔らかくて甘味も感じられて美味しい...

  • 自宅で練り込み864 小皿数種の成型

    先日お客様が来て食事をしたんだけど「大好物は?」の問いに「だし巻き卵~♪」とりあえず丸いフライパンでちゃちゃっと焼いてラップに巻いて成型う~~~ん・・・納得がいかん!そこで人生初の角のフライパンを買いました板前修業時代に毎日焼いていたなぁ~・・・当時のだし巻き卵の「レシピ」は残っているんだけど1番のポイントは「出汁」作るのが大変と言うか・・・そもそも美味しい昆布と鰹節が無い!(笑)今回も麺つゆで代用...

  • ビーチコーミング 番外編その4(ウニとカシパン)

    ビーチコーミングをモチーフにしたお皿を作ろうと思っています貝殻やヒトデはもとよりウニやタコノマクラ・カシパンもイラスト化してフリーハンドで絵を書いてお皿の柄にしますまずは以前から気になっていた自宅に有るこの3個(どれも新居浜で採れました)図書館で本を借りて調べてみました凄いなぁ~・・・沢山種類のある「○○〇目△△△科」貝殻同様に奥深い!!!ファンにはきっとこの本はバイブルなんだろうなぁ~感心しながら見る...

  • ビーチコーミング 番外編その3 (アワビの磨き作業)

    御前崎海岸調査で拾った大きなアワビ これを磨いてピカピカにしちゃいましょう!方法はネットで検索まずはサンポールの原液にどっぼぉぉ~~ん!注意点はあまり漬け過ぎちゃうと溶けて穴が開いちゃうらしいです4時間後 裏側はちょっと綺麗なアワビ色になりました8時間後 まだまだだなぁ~・・・でも癒着した貝殻は取れそうはい!ドライバーの先をねじ込んで剥がれました!24時間後 表側にちょっとアワビ色が見え始めたけど全体...

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