職場のAKちゃんから頂きました!沢山の竹の子~♪しかも下処理済み!!!自宅の敷地内に竹藪があって毎年掘るそうですまずは・・・お刺身~♪美味い~!お次は・・・煮物~♪(画像取り忘れ)これまた美味い~~!!最後に・・・竹の子ご飯~♪あぁ~~本当に美味しいなぁ~!!!幸せ~♪*ちなみに残りはだし汁に浸した状態で全て冷凍保存ですありがとね!AKちゃん!さて以前綺麗にならなかったアワビ今回は電動のルーターで削っ...
職場のAKちゃんから頂きました!沢山の竹の子~♪しかも下処理済み!!!自宅の敷地内に竹藪があって毎年掘るそうですまずは・・・お刺身~♪美味い~!お次は・・・煮物~♪(画像取り忘れ)これまた美味い~~!!最後に・・・竹の子ご飯~♪あぁ~~本当に美味しいなぁ~!!!幸せ~♪*ちなみに残りはだし汁に浸した状態で全て冷凍保存ですありがとね!AKちゃん!さて以前綺麗にならなかったアワビ今回は電動のルーターで削っ...
先日お話した「¥100無人販売所」玉ねぎ価格暴落の件その後とうとう1袋5個→7個¥100ですまだ行くのか?それともこれが限界か?乞うご期待!(苦笑)「自宅で練り込み」です今回小皿とハート型植木鉢の成型しました小皿はビーチコーミングモチーフのお絵描き用ハート型植木鉢はすでに2個素焼きが終わっているのでもう2個成型しましょう4つ並べると四葉のクローバーっぽくなりそうしっかり傷&ドベで圧着してはい!2個完...
あらゆる物の値段が上がっている昨今「¥100無人販売所」の玉ねぎが急落中*画像左が一般的な中玉サイズ出始めのころは2個¥100その後3個¥100現在4個¥100(しかもでかい!)カレーの試作のほかに使い道いろいろ物価高騰の中ホント助かります陶芸教室でしたまずは完成品~♪焼き上がりサイズ確認用のお皿数種それから猫バス専用の角植木鉢早速植え替えますかね!最後に貝殻植木鉢用の台座が完成~♪安定感バッチリ!...
カレーを仕込みました(3家族分)今回はタイ・グリーンカレー(シーフードMIXver)いつもは鶏肉ベースなんだけど今回初のシーフードMIXを使ってみましたシーフードの味をいかに引き立てるかが課題結果コクをいつもより抑え気味で仕上げました喜んでもらえるかな~?話変わって53回目のビーチコーミングです暑くも無く寒くも無く風も無い春のビーチコーミングは最高だよね~♪「海は広いな~大きいなぁ~♪」気持ち良い~!で...
美容院でした恒例の多肉植物ディスプレイの交換 ↓before↓ ↓after↓猫バス専用の植木鉢も完成したので今回入れ替えました~♪ちなみにですが・・・僕のアパートで育てるより1.3倍位成長が良いです日向と日陰のバランスの良さに加えて風通しが良いんだろうね~それに対して僕のアパートの日照時間はほぼ半日しかも夏の酷暑はサンシェードしても風通しの悪さで1/4はダメになるので本当に可哀そうこの際思い切...
昨日の報告に続きまたまた「¥100無人販売所」で購入人参とワラビ~♪この時期ならでは旬の「ワラビ」我が家の定番冷やしたぬき蕎麦(冬でも冷やしです)にたっぷりトッピング!あぁ~美味しい~幸せ~~~~♪話変わって先月完成した海釣り公園隣接の「今切の丘」に登ってみました先日発表の南海トラフ地震では17Mの高さの津波予想*2階建ての建物が約8Mの高さちなみに僕のアパートはかなりやばいですまぁ近くの5階建ての...
「¥100無人販売所」でようやく野菜が多く並び出しました新玉ねぎの不揃い品(ご丁寧に皮剥いてあります)分葱(わけぎ)とニンニクの芽沢山「¥100無人販売所」が有りますがこの時期1ヵ所だけニンニクの芽が並びます*中国では輸出用に茎ニンニク向けに品種改良されたニンニクを栽培しています国内で流通しているにんにくの芽の約99%は中国産さっと茹でてまずはマヨネーズ付けてビール!柔らかくて甘味も感じられて美味しい...
先日お客様が来て食事をしたんだけど「大好物は?」の問いに「だし巻き卵~♪」とりあえず丸いフライパンでちゃちゃっと焼いてラップに巻いて成型う~~~ん・・・納得がいかん!そこで人生初の角のフライパンを買いました板前修業時代に毎日焼いていたなぁ~・・・当時のだし巻き卵の「レシピ」は残っているんだけど1番のポイントは「出汁」作るのが大変と言うか・・・そもそも美味しい昆布と鰹節が無い!(笑)今回も麺つゆで代用...
ビーチコーミングをモチーフにしたお皿を作ろうと思っています貝殻やヒトデはもとよりウニやタコノマクラ・カシパンもイラスト化してフリーハンドで絵を書いてお皿の柄にしますまずは以前から気になっていた自宅に有るこの3個(どれも新居浜で採れました)図書館で本を借りて調べてみました凄いなぁ~・・・沢山種類のある「○○〇目△△△科」貝殻同様に奥深い!!!ファンにはきっとこの本はバイブルなんだろうなぁ~感心しながら見る...
御前崎海岸調査で拾った大きなアワビ これを磨いてピカピカにしちゃいましょう!方法はネットで検索まずはサンポールの原液にどっぼぉぉ~~ん!注意点はあまり漬け過ぎちゃうと溶けて穴が開いちゃうらしいです4時間後 裏側はちょっと綺麗なアワビ色になりました8時間後 まだまだだなぁ~・・・でも癒着した貝殻は取れそうはい!ドライバーの先をねじ込んで剥がれました!24時間後 表側にちょっとアワビ色が見え始めたけど全体...
3月最後のビーチコーミングです寒の戻りで超寒い~~~!!!ダウンを着てちょうど良いぐらいでした前回報告した砂の壁は無くなっていました(ホッ!)↓今回これだけ残りました(洗浄中)↓餌木と少しの貝とヒトデのみ(見た目判断目結構曖昧科調べ)新たなGETは無し(合計たぶん152種類GET済)最近このパターンばっかです前回同様に残念な結果でしたランキング参加中ですクリックよろしくお願いしますにほんブログ村にほんブログ村...
結構マグネット用のB級品の貝殻が溜まりましたまとめて削り作業します怪我防止の為指サック・防塵マスク・保護メガネは必須アイテムです削り簡易ブースをちょっとverUP!細かい粉が舞い上がるのでハンディ掃除機を上部に設置しましたチュイ~~~~ン!と一気に削っちゃいますはい!作業終了~♪マグネットの張り付け作業は1個でも時間が掛かるので日々ちまちま作業しますかネ!ランキング参加中ですクリックよろしくお願いしますに...
今回は気になる弁天島周辺の調査レポです天気は良いしポカポカ陽気ビール片手にお散歩気分でぷらっと行きましょう!おっ!桜!まだ3分咲きだけど本当に綺麗だよね~♪しかもビール飲みながらのお花見最高で~~す♪(笑)さて気になる貝殻ポイントの1つ目通勤途中で見える〇部分橋の上から見下ろすと貝殻がびっしり実際降りてみるとアサリの殻と小さなサトウガイだらけホタテが有りましたがこれはすぐ判りました牡蠣の養殖用ですねお...
とうとう50回目のビーチコーミングとなりました単純計算で月/平均5回行っています駐車場代が¥360×5回で¥1800ガソリン代が約¥90×5回で¥450趣味にかけるお金としては月¥2250かなりお安いですしかもコスパは最高ですね~♪さぁ50回目!まずは昨日の「ウミスズメ」の回収!も・・・あちゃぁ~・・・丸太2本と「ウミスズメ」は無くなっていました波が結構高かったようです残念~!さらに・・・あちゃぁ~・・・...
「幸せ」の度合いはまぁヒトそれぞれそもそもヒトが幸せかどうかなんて他人が判断するものではないと思っている1166先日の渥美半島と御前崎半島の調査の際ゲットした渥美半島「道の駅」¥120で買った菜の花のお浸し御前崎半島で地元の人から頂いた生ワカメの酢の物あぁ~「美味しい~♪」あぁ~「幸せ~~~♪」「\100無人販売所」で購入した野菜を使ってパスタ!(味付けはコンソメ顆粒と黒胡椒のみ)あぁ~「美味しい~♪」あぁ...
「新居浜海岸調査(1年間)」も残り2ヶ月ほど次の1年間調査の候補探しに先生(=妹)の力添えを借りて先日連休を利用して行ってきました初日は渥美半島7ヵ所2日目は御前崎半島8か所御前崎半島に1ヵ所気になる海岸が有りましたがただどちらも往復3時間(夏場は4時間以上かな?)がネック当たり前ですがガソリン代も掛かりますって言うか「新居海岸」が身近で楽過ぎなんだろうね~(苦笑)と言う事で6月以降も「新居海岸調査」継続す...
ようやく暖かくなってきました春だね~♪寒いのが苦手な1166にとっては嬉しい限りです美容院のディスプレイを交換してきました↑こちらの多肉植物↑を春っぽい色目の器と多肉植物に交換春っぽくて良いでしょ~♪久しぶりの「自宅で練り込み」です今回ハート型の植木鉢を成型しましたマーブル柄で作る前に赤土単色で成型してみましたハート型の缶を改造して型にしました型紙を用意して5mm厚のタタラ板で成型します側面は亀裂やヒビ対策...
パンパカパァ~~~ン!(2回目の挑戦で)当たりましたぁ~!365日「本麒麟」を飲み続ける1166↓在庫↓は絶対切らしません!まぁこれだけ売り上げに貢献しているんだからたまには恩恵があっても良いよね~♪さらにもう1セット狙いちゃいましょう~!も残念・・・当選は1回限りでした(笑)さぁ~!47回目のビーチコーミングも「大当たり」と行きたいところもう このくだりでダメそうですが・・・(苦笑)ハイッ!ダメでした...
舞阪町の「竹中水産」さん第2・4土曜日に朝市を開催しています詳しくはこちらを→「竹中水産」クリックB級品を含めてお買い得品が沢山並びます昨日ビーチコーミングの帰りに寄りました丸アジの干物(税込み¥400)ホッケの干物(税込み¥300)どちらも美味しいよね~♪干物を食べると日本酒が飲みたくなる1166です(苦笑)ちなみに僕は干物はフライパンで焼きます詳しくはこちらを→「フライパンで焼く干物」クリックしてね簡...
ちょっと前の話ですが・・・2024年ハンバーグの年間購入額は静岡市1位で浜松市が「2位」と上位を静岡県が独占2024年餃子の購入額は浜松市が2年連続「日本一」パチパチパチ~~~♪浜松市民としては嬉しい限りですどちらも大好き!美味しいよね~♪基本子供の好きな食べ物は大好きな1166です(苦笑)45回目のビーチコーミングです前回崖(壁)が出来て大ピンチと書きましたがほっ!元の海岸に戻っていましたでも今回もかなり少なめ...
ニュースで報道される「野菜価格高騰」基本「¥100無人販売所」でしか野菜は買わないので実際スーパーで並んでいる物を見るとびっくりしますちなみに今の「¥100無人販売所」目玉品は・・・ハイ!竹の子ぉ~~~♪もちろん¥100!(しかも米ぬか付き)他にも春野菜が沢山種類が出ていてますちなみに↑今宵の酒の肴↑は・竹の子のお刺身・ワラビのお浸し・春キャベツの酢漬け・ブロッコリーとスナップエンドウのサラダどれも...
「春の猫顔パン」を焼きましたぁ~♪アイシングパウダーで生地をピンクに色付け中は餡子+柚子ピールの組み合わせ先生と生徒さん用に陶芸教室に持って行きました今回参加の生徒さんはラッキーでしたネ!陶芸教室でしたまずは完成品↑「植木鉢ディスプレイ用の治具」ですこれだけじゃ判らないので実際にディスプレイして報告しますお次は超楽しみだった↑「給油口専用マグネット」イメージ通り可愛く仕上がりました~♪これまた実際にデ...
「猫顔パン」以前報告しましたが良い感じです今回春色の「猫顔パン」を焼いてみました色付けはアイシングパウダー中はこし餡です断面~♪うん!OK!美味しいです♪「自宅で練り込み」はまたまた「猫顔マグネット」数種類成型しましたまぁこれじゃ良く判らないよね~(苦笑)完成をお楽しみに~♪↑削り作業↑も終了済みこの後素焼きに入りますランキング参加中ですクリックよろしくお願いしますにほんブログ村...
今年から本格的にスタートした「カレー作り」手始めの「スリランカ・チキンカレー」20回ほど試作してまずは1つレシピ確定しましたただ他の料理同様に「スリランカ・カレー」も材料や調理法も様々ちょっと気になるレシピが有るので作ってみました作り方も香辛料も全然違いますおっ!おおっ~!結構美味いぞ~!既に確定したレシピよりコクはちょっと落ちるけどスープ感が強くサラサラ食べられますう~~ん・・・面白いなぁ~・・...
先日焼きあがったパン焼「猫顔型」早速パンを焼いてみましょう!分量や発酵や焼きはだてに1500回試作をやったわけじゃない(苦笑)はいっ!1回で決まりました良い感じ~♪アルミ制の角パン型より抜き出しやすかったです汚れもほとんど無し!洗い易いしこれは良いですぞ~♪パンを焼くのは昨年の10月以来その間1度もパンを食べていません(笑)3か月振りのパン美味しく頂きましょう~♪横幅8cmとちょっと小さめのパンですが切れ目...
陶芸教室でしたまずは完成品オリジナル「パン焼き 猫顔型(陶器製)」良い感じに仕上がりましたぁ~♪サイズもぴったし!オーブンで1度に9個焼けます久しぶりにパンを焼きますかね~♪それから4面表情違いの「猫顔角植木鉢」良いね~♪クルリ~!クル・クルリ~!クル・クル・クルリ~~!(苦笑)どの面でも楽しめちゃいます♪作業は釉薬作業これは多肉植物ディスプレイ用の治具色は瑠璃色まぁ~これじゃ?なので完成したらディスプ...
本格的にスタートした「カレー作り」香辛料の種類も増えなんと!電動ミルまで購入(苦笑)さらに!鍋を2つ購入(再苦笑)週末は自宅でイベント「カレー祭り」状態です(笑)今年最初の成型作業をしました(遅!)と言っても作業時間は数分「猫顔箸置き」の成型です8mm厚のたたら板を用意(今回白土単色です)3種類の猫顔をくり抜きます6mm厚の板を用意して2mm分ラップの芯で凹ませますまぁこんな感じ凹んだ部分も含めて上...
今年から本格的に始まった「カレー」作り出来合いのペーストやルーは使わずに香辛料と1から向き合っていますなるほど・・・辛さの分量調整なるほど・・・香りの分量調整なるほど・・・コクの分量調整うん!勉強~!勉強~~!あぁ~~~楽し!(笑)今年最初の陶芸教室でした完成品は無し作業は釉薬作業です猫型パン焼き器(↓成型時の画像です↓)素焼きが終わってました釉薬は「乳白釉」にしましたそれから自宅でお絵描きした20...
ブログご訪問の皆様新年明けましておめでとうございます!皆様にとりましても素晴らしい一年になりますよう心からお祈り申し上げます★パン作りを始めて6年(試作回数1500回超) 残念ながら「究極の美味しいパン」は・・・ 出来ませんでした お次の課題は・・・「究極の美味しいカレー」ですパン作り同様難しそうです(苦笑) ★陶芸を始めて14年目に突入 自分のやりたい技法の最終局面に突入です いよいよ「お絵描き」に挑戦...
以前報告した「カレー」作り(土)(日)(月)と3日間はカレーです(苦笑)「パン作り」同様良さそうなレシピを手当たり次第試しています ↑「インド カレー」↑ ↑「スリランカ カレー」↑カレーは「旨味(こく)」と「辛さ」のバランスがポイントかな?ただ辛さの好みは人それぞれ市販のカレーのように甘口・中辛・辛口まで考えちゃうと訳判らなくなっちゃうのでまぁ単純に「1166的best」を目指していきますかネ...
農家のSNさんから頂きました~♪「隼人瓜」ですSNさんは道の駅などに野菜を出荷しています傷物ですが有難く頂きました生でサラダや漬物にさらには豚肉と炒めても相性抜群今の時期限定美味しいお野菜です今年最後の「陶芸教室」でしたまずは完成品鍋敷きが仕上がりました~♪うん!イメージ通り!可愛く仕上がりましたお次はペンダントTOP下段のマーブル柄猫は実験でしたがマーブル柄でも良さそうです作業は釉薬作業自宅で猫顔を...
久しぶりにちょっと「パン作り」の話を・・・究極のパンを目指して始めたパン作り5年間で試作は1500回を超えました残念ながら究極の美味しいパンは・・・出来ませんでした「まぁまあ美味しい」「かなり美味しい」「結構美味しい」は焼けても感動するほど美味しいパンは出来ませんでしたこれ以上はおそらくパンメーカーの「研究所」レベル(白衣を着た人が沢山いるイメージ)各主成分の分析に始まり日々レシピの研究開発今からパン...
「¥100無人販売所」は今さつま芋祭り開催中~♪でねっ!「人参芋です 傷物の為 ご自由にどうぞ!」の張り紙有難く頂きましたぁ~♪傷んだ部分を取り除いても結構な量です人参芋ケーキにしましょう!炊飯器で超簡単調理芋のゴロゴロ感もOK!美味いなぁ~・・・傷物に感謝!感謝!「自宅で練り込み」は 給油口専用マグネット(猫顔ver)の成型です給油ノズルに猫顔を合体させて給油口の蓋に張り付ける専用のマグネット作りますあぁ...
先週の(金)の雨降り後いきなり寒くなってきました何度も書きますが本当に寒いのは苦手な1166ただ「¥100無人販売所」では冬野菜が並び始めました大根や白菜等々・・・(すでに購入済み)寒くなると鍋がなおさら美味しいよね~♪陶芸教室でしたまずは完成品綺麗なマーブル柄のお皿が3種それからスケボー↓釉薬を掛けた状態がこちら↓さて?↓本焼き↓ではどうか?残念!↑エッジ部分↑が垂れちゃいました歪み対策の本焼き専用の台座...