ソフトフランスを焼きました♪数日前からミルクフランスが食べたいなと思っていて。やっと重い腰をあげました^ ^いつものようにミルククリームをはさみましたがち...
大好きなお菓子やパン作り、 パン好きな主人とのパン、ケーキ屋巡りも綴っています。
関東に住んでいる、57歳の主婦です。 旦那、息子、私の3人家族。
かぼちゃを使ったスイーツを作りたかったけれど歯医者やインフルエンザ予防接種だったり待ち時間が多くてお医者さんのはしごは疲れますね＾＾；かぼちゃは買ってあっ...
リクエストされていたイーストドーナツ♪2次発酵後、揚げる前です。成形はベーグルと同じです。一時間ほどほったらかしにしていたらちょっとシワシワに。二つはシナ...
かぼちゃを練り込んだ山食を焼きました♪先日カンパーニュに使った特選レーズンが美味しかったので残っていた60gを入れました。シナモンを入れても美味しいですが...
とっ散らかっていますが明日用のおやつのチョコファッションを作りました。2個は私の好きなシナモンシュガーのシナモンファッションに。昨日も焼きましたが今晩も同...
主人に作ったおやつのパンケーキ♪先日体調が悪くてパンが焼けない日があって翌朝に困って作ったのがパンケーキ。主人も息子も喜んでくれて、また作ってと好評だった...
昨日は遅くなったので投稿できませんでしたがバトンの後にカンパーニュも焼き上がりました♪カンパーニュは久しぶりでクープを深く入れすぎたのかな。レーズンを入れ...
ライ麦入りのバトン、チョコチップとクルミ入りを焼きました♪ねじねじは久しぶり♪久しぶりに少量ですがライ麦を買ったので使いたかったのです＾＾明日のお楽しみで...
明日の午前中に母に会う約束があるので母の好きなくるみあんぱんを焼きました♪残念ながら粒あんの残りが少なかったので右上の1個は餡なしのくるみぱんです。くるみ...
かぼちゃのお菓子は色鮮やかで元気が出そう。今日は山食を焼いたけどイマイチでした。朝、息子と一緒に食べよう！かぼちゃスイーツには興味のない主人です。今日も見...
今月はお休みが少なくて今日やっと約束していた丸の内の沢村でランチをいただいてきました♪先日56歳の誕生日を迎えたのでそのお祝いをしてくれました。どのお料理...
大好きなかぼちゃのスコーン♪今回は小さめです。粉は薄力粉100g、強力粉50g、全粒粉50g使用。甘さ控えめなので、メープルシロップを付けても美味しいです...
昨晩焼いたカヌレ♪生カヌレにするつもりで作りましたがその前に一個は主人のお腹に収まりました^^マッシュしたかぼちゃで作ったクリームを（砂糖、シナモン、ラム...
クロワッサンが食べたくなったのでまたシュプリームクロワッサンを♪リスドォルで4つ折り2回の生地ですが今日のもイマイチ。いつも通りデプロマットクリームが中に...
今晩は栗ご飯にしました♪今季3回目ですが明日こそは、と思って数日過ぎやっと今日に。チルド室にずっと寝かしておいたので、あまーい。十数個だけなのでそれに合わ...
今日はコロナワクチン5回目の接種を受けてきました。そろそろインフルエンザの予防接種も受けたいのでその前に。クリニックは患者さんでとても混んでいて予約はして...
クッペを焼きました。下手な成形はいつもよりまし？クープはすっと入らずギザギザですがスペルト小麦の全粒粉を使ったので食べるのが楽しみです♪余りにも上達しない...
このパンも秋に作ります。食べても美味しいですし作るのも楽しい＾＾サツマイモは家にあった鳴門金時を使いました。砂糖、バター、牛乳各味見をしながら調節し、漉し...
マッシュしたかぼちゃを入れたソフトフランスパン♪丸く成形しました。途中から温度を下げるつもりが高温で一気に焼いてしまった。せっかくかぼちゃで黄色いからもう...
ベーコンエピが食べたくなって作りました。いつもと違うレシピで作ってみました。生地が緩かったので分割は計りは使わなかった。中は粒マスタードとベーコン、チェダ...
今朝おやつ用にかためプリンを作っておきました。秋っぽくモンブラン風に。今日は牛乳をたくさん消費したかったのでプリンとシュークリームも。今日のは小さめ。シュ...
明日のピザトースト用に焼いた山食とおやつ用に焼いたソフトフランスパン♪どちらもカメリヤ。3度ほど窯伸びしない山食を焼いたので怖くなって。今回も一斤型で。感...
渦巻きのクロワッサン、シュプリームクロワッサンを焼きました♪主人の帰りがいつもよりも遅かったので夕食の準備はできているのでテレビを観ているのではもったいな...
主人に作ったハンバーガー。仕事が忙しくて、お昼を食べていないからと思って夕方に作っておきました。最後のごまバンズにレタスにタルタル、薄めに焼いたハンバーグ...
シャインマスカットサンド、クラブハウスサンド、ローストビーフサンドなど♪
主人に作ったサンドイッチ♪クラブハウスサンドとコロッケサンドです。クラブハウスは、トーストした食パンにレタス、トマト、ベーコン、チーズ、玉子。コロッケは、...
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ソフトフランスを焼きました♪数日前からミルクフランスが食べたいなと思っていて。やっと重い腰をあげました^ ^いつものようにミルククリームをはさみましたがち...
おつまみにぴったりな春巻きを巻いて焼いためっちゃパリパリなウインナー♪ワンタンの皮などで巻いて揚げると最高！とだいぶ前から流行ってますがリクエストされたら...
人気のもっちゅりん♪主人が気になっていたようで買ってきました。あずき 黒糖&わらびもちきなこ みたらし想像以上にもっちもちでそれぞれ三等分に切るの...
主人が通院の帰りに買ってきてくれたオートウーのパン♪主人はデニッシュとかが好きですが今回は私が好きそうな甘くないパンを買ってきてくれました。いちじくとマロ...
爽やかなキウイサンド♪角食を焼いたのですがこの時まだ朝の4時30分頃だったのでちょっと横になるつもりが30分寝てしまい途中で温度を下げることができず予定外...
スフレパンケーキを焼きました♪昔ながらのパンケーキも好きですがスフレタイプも好きで良く作ります。昨日のマンゴーソースが余ったのでかけましたよ♪しゅわふわな...
コーヒーゼリーの気分ではなかったのでパンナコッタを作りました♪少量なのでパンナコッタを氷水で冷やしてから容器に入れました。なので、あっという間に固まりまし...
12cmのホールならアメリカンチェリーがなんとか足りそうだったので♪家事の合間にココアジェノワーズを焼いておきました。あまり良いジェノワーズではなかった^...
自分用に作ったハンバーガー♪大好きなアボカドやトマトはマスト！付け合わせはもちろんオニオンリング^ ^揚げたてを主人と一緒に食べました♪いつかのクランブル...
ワッパーみたいに大きなハンバーガーが食べたい！のリクエストに答えて♪と言っても対象物がないから大きさが分からないですよね(^_^;)全粒粉入りのバンズです...
主人と食べたランチ♪美味しくてお気に入りのお店です。カレーが美味しいキャラウェイに行きたかったのですが大行列で諦めました。先日初めて食べたバーガーキングの...
チョコベーグルを焼きました♪賞味期限が近いのでヴァローナのココアパウダーを使い切りました♪ビターなチョコチップとドライクランベリーも生地に混ぜました。そう...
息子からいただいたアメリカンチェリー♪半分はそのままでいただき残ったいくつかで食べたかった黒い森のケーキ風に。ティラミスに使おうと冷凍保存してあったココア...
午前中の家事の合間に作ったパンたち♪先日も作りましたが全粒粉入りのベーグルです。一つ110gの分割です。今日はごまを付けずシンプルで。明日の日曜日は主人...
鎌倉の長谷にある人気のパン屋さん♪主人が好きなパン屋さんです。連休だったので2日分買ってきてくれました。主人が好きなデニッシュ♪パイナップルとブルーベリー...
明日用のバタール♪シンプルは飽きません。なかしましほさんのお店鎌倉の あまいみせミニ中の撮影がNGになっていました。主人も気になっていたという2点を買って...
コーヒー味のロールケーキが食べたくなって♪成城アルプスのモカロール風^ ^クリームはコーヒーバタークリームですがイタリアンメレンゲで作ったので軽いクリーム...
コーヒーゼリーはじめました♪主人が食べたがっていたので^ ^ ビスコッティもトッピングできました。ショコラバゲットが食べたくなって。クランベリーとチョコ...
ナスやズッキーニやパプリカなど夏野菜がお安いので家族の好きなラタトゥイユを鍋いっぱいに♪チキンソテーにかけたりパスタなど色々用途があるから便利ですね。残っ...
もっちもちなマルゲリータと春キャベツのアンチョビパスタ♪生地は薄力粉と強力粉を同量に。ふち一周にグラスフェッドチーズを巻きました。端っこまで美味しいから喜...
クルミあんぱんを焼きました♪最近なかなか母に持って行くことができなくて。明日主人がお休みなので実家に持って行ってくれると！なので真夜中に焼きました＾＾左上...
息子が帰ってきたので彼の好きなほうじ茶スコーンを焼きました♪ほうじ茶のスイーツは映えないの＾＾；ビターなチョコチップを入れたので、そのままでも美味しいので...
今日はお休みが重なったので主人がお昼は外で食べようと誘ってくれました♪良く行く一閑人でいつものつけ麺をいただきました。小盛でも結構なボリュームがあります。...
ブルーベリーマフィンかベーグルか迷ってベーグルにしました♪普通の成形ですが右下のは、ねじりました。いつものはこじんまりとねじったのは裂け目がありますね。自...
リスドォルで時短バゲットを焼きました♪太っちょのバゲットにしようかと思ったら伸びてしまって結局バゲットに？フランスパンが食べたかったからとりあえず作れて良...
昨晩焼いた山食でクラブハウスサンド♪山食はあまり山が高いと山の方が焼いたときに軽くなりすぎるのが嫌で早めに焼きました。粉は残っていたカメリヤとキタノカオリ...
昨日おやつに作った白玉団子♪つるんとのど越し良い白玉団子は私が小学校一年生の時に初めて作ったおやつだったかな。その次はホットケーキ＾＾これも一年生の時にア...
明日用に今出来上がったドーナツです♪食べたい人は朝食べても良いしおやつでもオッケーですよ＾＾4個はいつものチョコファッションに。2個は私の好きなシナモン&...
レモンケーキを焼きました♪先日はレモン型でふんわりタイプのレモンケーキを焼きましたが今度はパウンドケーキ型です。レシピも材料も違うタイプですがこちらも大好...
少し前に作ったレモンケーキ♪レモンチョコレートの在庫ががギリギリでした＾＾；家族が大好きなおやつなのですぐになくなります＾＾ずっと気になっていたのですが先...
5月、6月とほとんど休みなくお仕事だった息子。やっとお休みがとれたということでランチに誘ってくれました♪上大岡の川沿いにあるイタリアンレストランフォレスタ...
スフレパンケーキを焼きました♪卵白をメレンゲにして卵黄、薄力粉、牛乳を混ぜメレンゲと合わせて焼きます。主人のおやつなので、生クリームたっぷり。厚さは4cm...
久しぶりにパンケーキ♪昨晩はパン焼きをさぼってしまったので今朝はパンケーキを焼きました。小さめの薄めタイプです。カボチャが1/4個あったのでポタージュを。...
スタバのバナナブリュレフラペチーノ♪今日は通院の日でした。休みだった主人が一緒に行ってくれて帰りにごちそうしてくれました。ベースのアーモンドミルクがそもそ...
再びカルダモンロールを作りました♪花火の音を聞きながら。冷凍しておいた最後の一個を朝食べようとトーストしていたら洗濯物を干したりごみ捨てに行ったりしている...
昨日のカクカク角食はサンドイッチに♪私は軽くトーストしてバターといちごコンフィをのせて。クッペも軽くトーストし成城石井のブリーチーズと一緒に。サラダは昨日...
小さめのクッキーシュークリームを作りました♪冷凍庫にあったチョコクッキー生地を消費したくて。裏はこんな感じです＾＾底に穴をあけてデプロマットクリームをたっ...
手が止まらなくなるほど美味しいフロランタンラスク♪もう何度もブログには載せていますが久しぶりに作りました＾＾練習中のバゲット消費にも最適＾＾もちろん市販の...
箱根湯本で食べたジェラートが絶品だったのでご紹介。ハコネ ドルチェ スタジオ ステラかまいガチを観て私も知っていました。私の選んだナッツ パラディソは濃厚...
