ハンドル名
ミエルさん
ブログタイトル
お菓子なブログ?
ブログURL
https://ameblo.jp/okashi-miel/
ブログ紹介文
お菓子教室ミエルのこと、レストランミエルジャルダンでの出来事、日常の楽しみな事などを綴っています!
自由文
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更新頻度(1年)

174回 / 188日(平均6.5回/週)

ブログ村参加:2013/09/26

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ミエルさんのブログ記事

  • モカタルト

    今日は一日曇り空でしたね明日は雨みたいです今日のレッスンはいつもより早く終わり時間があったのでコーヒーのお菓子を作りました。台はフロマージュキュイの時に作った…

  • ライラック

    おはようございます日中は暑いくらいですね💦今日はお休みこの1週間はイレギュラーなこともあり、なかなかハードでした。それに加えてこの暑さです💦それでも1週間…

  • アレンジ、、、レアチーズ

    おはようございます。ぽかぽかいいお天気続いてます。朝と日中の寒暖差が無くなってきたのも嬉しいですね日曜日の朝はクルマの通りも少なく静かで落ち着きます。朝一で庭…

  • 集合写真

    最後の飾り付け個性が出ますねそれぞれ可愛く仕上げてくれました!早いもので11レッスンがおわり残り7レッスン明日も待ってます。

  • レッスンレポ

    4月レッスンも10クラスが修了しました。 今回は生地に共立てジェノワーズをお教えしています。 共立ては全卵を泡だてて作る生地、作り方もシンプルで覚えやすいスポ…

  • 春のプレート

    今日は一日雨ですねデザートに作りました。ムースフロマージュに苺と桜のジュレ紅ほっぺのソルベを盛り合わせ

  • 花々

    春は次々と花がひらいて綺麗ですねパンジーなどはもう終わりそうですが今は芝桜が綺麗です。飾りに使う花を積んで水につけて写真を撮ってみました。ピンク系です

  • 春うらら

    晴れて暖かく過ごしやすい年に何日あるだろう今年は一気に暖かくならないから春を満喫出来ているような気がします。テーブルの花は芍薬大きく開いた様子は存在感あり今日…

  • アールグレイクリームドーナツ

    今日はお休み花粉は相変わらずですこの3日間東京から兄弟が来ていました。一昨日は兄と弟と近況話したり私のデザートでもてなし兄はとんぼ返りでその日のうちに戻り昨夜…

  • 白いロールケーキ

    花粉でくしゃみがとまりません白いロールケーキを作りました。中にはシンプルにシャンティ昨日も作ったのですがその時は苺を一緒に巻きました。兄弟が来たので出したら喜…

  • アレルギー

    今朝は起きるなりくしゃみと鼻炎がひどく今年は花粉症も私は大したことないと思ってましたが今頃来ました〜やんなっちゃいます泣何のアレルギーかな話は変わってこの季節…

  • 抹茶とほうじ茶のオペラ

    朝仕込んだパートを組み合わせてほうじ茶と抹茶のオペラ生地には抹茶入りビスキュイジョコンドクリームは抹茶のガナッシュとほうじ茶のバタークリームを重ねて上には抹茶…

  • 試作途中

    おはようございます今朝起きた時は曇りでしたが今は快晴昨日は野暮用が入り試作できなかったので今朝はレッスン前に生地、クランブルなどなど仕上げる前まで準備オペラを…

  • 初心者

    おはようございます!晴れましたが、気温が低め今日は寒い朝から今朝は雨のおかげで植物たちがキラキラしています。携帯をスマホに変えました。Ipadを使っていたので…

  • 桜マカロン

    今日は一日雨レッスン後に桜マカロン桜のバターケーキカトルカールと作りました。マカロンは生地に桜パウダーを3グラム入れてクリームはバタークリームに桜エキスで味付…

  • キャンドルホルダー

    テーブルにローソクの灯りバリのもの大きさなどこのテーブルにちょうどかな#ローソク#雑貨#キャンドルホルダー

  • 久しぶりの雨

    おはようございます今朝は雨から少し肌寒い暖房がまだまだ手放せないこれからはますます植物の成長が盛んになり庭の緑も濃くなりますよね実のなる木も新芽が少しずつ開き…

  • テーブルの花

    おはようございます予報どおり寒さが戻りましたね風も強くて今朝色々なものが飛んでましたテーブルの花を生け直しました。今週もレッスンお待ちしてます!

  • 満開の桜

    今日あたり入学式が多いのかな桜も散ってきてはいるもののまだまだ綺麗新入学の生徒さんをお迎えするには良い感じですね昨日は午前中桜を見に伊勢神宮までぶらりしてきま…

  • 春日和

    おはようございます今朝も暖かいこのままと思いたいけど週の中頃また気温が下がるようです⤵️第1日曜日はレッスンがないため、お花見に行こうかとぶらりしてきます!皆…

  • 歳を重ねていくのも良い

    今日のレッスンで定年からの過ごし方そんな話が出てましたがよく言う60歳までを考えると私も10年を切ったんだなちなみに我が家は自営なので定年はありません。線引き…

  • その日の気分で

    おはようございます昨日はシャツ1枚でも大丈夫なくらい暖かくなりましたね今朝も暖かいこの週末は絶好のお花見日和ですね!今日はディナーのご予約が遅いから、間で近所…

  • カヌレ型

    先日食べたカヌレが美味しくて、自分の中のイメージが湧き上がってきたため作ろうかと型を買いました。銅製とテフロンで悩みましたが銅製をチョイスぼちぼち焼いていきま…

  • やりがい

    おはようございます。今朝もまだ寒い日中は暖かくなるかなぁ昨夜のお客様伊勢の店にもよくお越し頂いたご夫婦最初はランチにご来店女性率の高い店だったのでその時も男性…

  • デザイン

     本日レッスン無事に初日メンバーの皆さんお疲れ様でした! 今日はハートマークの柄を付けてみました。竹串を使って柄を付けます。 試食のお皿にはお花と苺を添えて …

  • 始まります!

    おはようございます!雲一つ無い快晴寒さも明日には平年並みに戻るようです。半月のおやすみでしっかり充電できました。レッスン初日気持ちよく皆さんを迎えられます。今…

  • 春色

    ユーカリが欲しくて花屋さんに残念なことにユーカリはなく、そのかわりに薔薇とラナンキュラスを購入春らしいかろやかな色合いが好きです。

  • ケーキの上がお花畑

    おはようございますぐ--んと冷えて花冷えの朝から昨日は元号が「令和」に決まりましたね今回の課題苺と桜(チェリー)を使います。春らしいデザインと言うことでお花を…

  • カヌレ

    伊勢までぶらりしてきました。川沿いの桜はまだ5部咲き場所によってはもっと開いているようです。それにしても今日は風が強く寒くなりました。桜の写真を撮ろうと何度か…

  • 4月課題

    おはようございます今日は晴れましたが気温が低く寒い朝です。レッスンの準備もほぼ完了して今日はレストランもおやすみ花見🌸がてらぶらぶらしに行こうかとレッスン課…