お菓子なブログ？

秋デコレーション

おはようございます！今日も秋晴れ！ただ今時間を見つけて断捨離中結構マメにしているつもりでもあるあるなぜ物が増えるのか！生活見直しですね昨日のデコレーション完成…

2020/10/31 10:58

無事に！

.秋晴れの良いお天気こんな日は家でじっとしているのは辛いかも大切な人に送るケーキそんな思いに答えるべく作ります。10月のレッスンは無事に修了しました。アシスタ…

2020/10/30 11:21

アレンジ パート2

.アレンジ第2段今回のスイートポテトの生地は2度裏ごす為滑らかです。そこでモンブランに仕立てました。台はやはり残った2番ダネを使い栗の渋皮煮とアーモンドクリー…

2020/10/20 17:25

アレンジ

今朝はお布団から出たくないほど気温が下がり寒々としています。今回の課題でアレンジ生地の2番ダネを使い中にはスイートポテトのクリームと栗の渋皮煮イチジクを包んで…

2020/10/19 08:45

ミエルハロウィン

いつだったかこの時期に講習した懐かしのミエルハロウィンを作りました。シンプルなムースで南瓜の種類や熟れ具合によって風味が変わるため南瓜選びから大切なお菓子です…

2020/10/10 21:41

詰め合わせ

おはようございます。台風が近づいているようです。コースがまだ定まらないようですが念のための準備はしなくてはですね焼菓子詰め合わせを作りました。結婚パーティーの…

2020/10/06 06:04

レッスンスタート

おはようございます！レッスン始まりました。サツマイモの裏ごしが大変そうでした。はい、栗の次に大変かな😅ざっくり作ってもOK!今日はちょっと頑張れそうという時…

2020/10/03 08:38