さてさて・・・先日の北海道からのお客様。うぉーーー。北海道なんて修学旅行で行ったきりで・・・・ほっかいどーーーーは・・・でっかいどーーーーいやいや・・・そうそう、で・・・窯主はどーーも天草ってところを外から見たらどんな風に見えるのかなぁ、というのが気になってですねぇ。はじめて来られた方とくに、遠方からのお客様にはついつい聞いてしまうんでありまして・・・で、北海道在住の方から天草がどう見えたかって話ですが・・・とにかく山がきれいですね。ってえ？やま？そうそう、この山の色合いと海の色の対比がとてもきれいですね。と・・・話されたことでは・・・北海道の山は白樺、そしてトドマツ杉の植生で夏は緑、といってもかなり濃い深緑で黒っぽい感じで・・・こんな天草のようなシイノキの花が咲いてたり新緑の黄緑色などという色合いの組み合わせ...北海道のおはなし・・・
外国に住む人から見ると、ニッポンという国はかなり異質な文化に見えるらしく・・・・文明の衝突サミュエル・ハンチントン氏に言わせれば世界は中華ヒンドゥーイスラム西洋ロシア正教ラテンアメリカアフリカという、おおきなくくりが出来るそうでその中でちいさなちいさなニッポンとなるらしく。こんな広い世界のあちこちを文明ごとに分けて、その中の小さなニッポンという国がひとつの文明として見られるという・・・・うーーん。。。そんなもんかねぇなんてそのニッポンという国の中に住んでいる窯主はおもうのでありますが実際、その中に住んでいるものからは自分の姿はよく見えないって言うことで・・・・ひごろ感じている自分の中の正しさなんかそんなもん、常識でも当たり前でもなーーんでもなく・・・そんな世界の中のちいさなちいさな島国日本そのはじっこにある天草...自分の常識って？
先日の風の話しね・・・今はもう違いますが・・・かつて国谷裕子さんがキャスターを務めておられたころ高倉健さんをインタビューということがありまして・・・・国谷・・・「これからはどのような作品に出演されたいと思っておられますか？」健さん・・・・「まだ、今はホタルが（田中裕子さんとの夫婦役で）やっとクランクアップしたばかりなのでそこまで考えておりませんが・・・」「・・・・・・・・」「・・・・・・・・・・・・・」しばらく自分の中で思いをふりかえり「いい風に吹かれていたいと思いますね」「肉体的にも心の部分でも」「いい風に吹かれたいと思えば、その場所に行かなきゃならんですからね・・・心の部分でもそうですが・・・・」って・・・んーーー。いい風かぁ。ふと振り返れば・・・・バイクに乗っていたころお盆を過ぎてふとした爽やかな朝に感じ...風に吹かれて・・・・
じたばたしておりましたが・・・バッチリ準備が整いましてございます。ケーキもうまい具合に焼けておりまして・・・すでに今朝、コーヒータイムで味見。そう・・・珈琲の準備も整っております。ん？ふと思ったのですが・・・・モンスーンってたしかモンスーン地帯なんて言葉がありましたな。むむむ？で・・・調べてみると季節風のことらしくまあ、言い換えれば天草はえんかぜ（南風）みたいなもんでしょうかね。風といえば・・・・・・・・・後半へつづく。整いましてございます。
うぉーーー。まにあわんぞーーいこんなこっちゃーーー旗立てて・・・あーーー。看板がきちんとなっとらーーん。テーブルの準備わすれとったーーー。洗面台まだ磨いてなかった―――。庭の草も伸び放題だーーー。いかんいかんぞーーー。あたふたあたふたと・・・・・・そんな時でも朝の珈琲タイムを欠かすことなく全く動じない人もおりまして出勤前にちょいと草刈り機まわしてるとひょいと縁側からあら？くさかり？なんてカップを手にしたご婦人が。そう、この何ごとにも動じないおかみとあたふたとただ忙しそうにしている窯主と・・・・人生はバランス感覚なのでありまして。あっ！買い出しもだった。ってそんな具合けさの現場からでした。今日もご安全に！天草春の窯元めぐり
さあさあ、いよいよ今週末土曜からの窯元めぐり。おおおお。旗も準備せんといかんだった。杭もうたにゃならんだった。ええーーーっとひもはどこにあったかいねぇ。そうそう・・・明日の晩にはケーキも焼いてもらわんと。と。あーーだこーーだ言うてる間におよよ。日が暮れる。あーーーいかんいかん。こんなこっじゃーいかんぞーーー。あーーー。うのうつわ看板も書いとらんだったーということで以上あたふたの窯主現場から中継でございました。追記。今日の晩御飯。ココダイのカルパッチョでございましたとさ。春の窯元めぐり。
窯元めぐりも近づく連休前。あちこちの店先でタケノコも姿を見せるようになりまして・・・今日の料理でも。きょうはばぁばのタケノコ料理。へーー。皮も食べられるのね。お料理はね、ちょっと疲れたときは薄味に・・・元気な時は濃いめの味でも大丈夫よ・・・・・・・・と、ばぁば。フムフムフムフムってうなずきながら見てるこの人。台所でそりゃ薄口がよかぞ！とかあーーー。火を弱めにせんば！ほらほら、コゲとる！なんて小うるさく言ってる窯主の言葉には素直さの片りんも見せないのに・・・・ばぁばの言葉には素直にうなずくという不思議。やれやれ・・・妻のトリセツ難解なり。以上。春の窯元めぐり間近な我が家からのリポートでございました。タケノコの季節になりました。
そういえば・・・・古代ローマ時代ヴェスヴィオ火山が大噴火を起こし・・・ポンペイの都市が一晩にして降り積もる火山灰の中へと消滅その後発掘された都市とその火山灰によって亡くなった人たちがその当時のまま石膏を流し込むことによって現代にあらわれてパン焼き窯と思われるものや大きな公衆浴場そして今でいうところでのワインバーなんかも出てきたなんてそんなお話がありましたな。一方ところ変わって現代の窯主家ではこんな光景が見られまして・・・おお！そば粉でも挽くのか！と、思わせといて実は・・・・茶わん原料の岩を挽いてもらっているという。まったく人使いの荒い窯主で。んーーー。なんというばちあたりな所業その間・・・窯主は、例年のごとく春の窯元めぐりは、台所掃除からってことで換気扇周りをゴシゴシと。そんななかなか落ちない油汚れにてこずりな...春の窯元めぐり始まるよ。
いやーー今日は少々あつうございましたな。このゴールデンウィークのころになりますと・・・毎年毎年お茶の伸び具合が気になってたもんですがとうとう・・・今年からお茶摘みも卒業っちゅうか廃業っちゅうかほっとするやら・・ちょいと寂しいような・・・そういえば一昨年までは、茶畑で茶摘みしながらお客様が来たっちゅうとあわてて家へ帰ってお話してまた時間が出来ると茶畑へ取って返しなんてそんな仕事してましたね。そんな季節の今日この頃毎日通る国道からは、田んぼの向こうに見えるよその茶畑の伸び具合が気になりまして・・・・あーー。いい感じなんでございますよ。って・・・お茶畑が気になるのはもちろんのことなんですが・・・このせいたかのっぽのやつこいつの存在も前から気になっておりましてね。いったい何に使われてたものなのか・・・・日に三度往復しな...茶摘みの季節でございます
またまた・・・マーマレード作りとろ火で温めておるわけなんですが・・・瓶。20本ほど買ってきてーって何度も言うのもめんどくさくなってきましてね。えーーーーい！ここはひとつ・・・箱ごとくださいな！ってお・と・な・買い！というわけでございまして。んーー。自家製マーマレード出来上がっておりますぞ。そうそう・・・今月末から始まる窯元めぐり。こんな勢いであーーーら。いいわねぇ！この焼き締めのお皿！この下の段と・・・そのうえの段・・・・全部包んでくださる。そ。それと・・・この花入れもいただこうかしら。ええ。ええ。そう。おいくらかしら？あっ。そう・・・おつりは要らないわよ！車まで運んでちょうだいね！なーーんてマダムが・・・・・という窯主の妄想は続くのでありました。ああ、おやすみなさいませ。大人買い。
いやだーーーー。なんて言っておりましたが・・・コトコト温めておりましたら・・・ほら！あっという間に出来上がり。という図でありまして・・・27日から開催の春の窯元めぐりお客様をお待ちしております。んーー。もうひと鍋作らんといかんですね。こりゃ。で・・・あれこれこまぎれの時間しかない今日この頃こうやって・・・ろくろを回しております。今日もご安全に！晩柑マーマレード・・・出来上がりました！
ムフフフフ・・・先日のジャム。コトコトと静かに温めて・・・とろーーり。だんだん出来上がってきましたぞ・・・(._.)どれどれ・・・味見じゃ味見じゃ。おおーーー。美味い。あっ！血糖値が・・・ってことで・・・今度のゴールデンウィーク春の窯元めぐりお土産には間に合いそうです。そして、今日の本棚小さいころからの考えすぎる窯主のたち（性分の意）は治らずとことん追ってみます。中にこんな記述あり読書は、自分を知るための旅です。自分に出会う旅といったほうが良いかもしれません。ただ、どんどん遠くへ行ってしまうと、自力では帰ってくることが出来なくなる。遠くへ行くと、世界で何が起こっているかには詳しくなるけれど、自分が何者であるかがわからなくなる。・・・・・読むことで自分を鍛えていくのはいいけれどつねに「今ここ」に帰ってきて・・・・...本の世界。
ついこの前プラザホテルでの展示会を終えてぽかーーーん。となっちまってましたが・・・先週末は田植え・・・そして、間もなく今月末から始まることしの10連休。おーーーこうしちゃおれん！ということで・・・今年も晩柑が豊作でございましてね。皮剥いて皮剥いて・・・ザクザクザク・・・・ザクザクザク・・・ザクザクザク・・・・・ううーーーーー。もういやだーーーー。迫る。春の窯元めぐり・・・
今日の本棚今、NHKで放送されておりましてね・・・今からはるか2000年ほど前の話し第十六代ローマ皇帝のおはなしなんですが・・・この人の日記帳みたいなものでありながらわたしはこんなすごいことをしました。とか皇帝とはこう考えるべきだとか政略としてこんなことが考えられるなんてそんな帝王学的なこともなく・・・・日々を生きることの中での苦悩と自戒の言葉などを書き留めてありまして。んーーー。こりゃ面白い。だってだってねぇふつうえらい人が書いたものといえば自分はこうやって生きてきたとかこんな治世を行ってきたとかそんな自慢話的になりそうなんだけど・・・さにあらーーーず。口やかましくしないこと・・・「私は忙しい」と言う言葉を連発しないこと・・・病気の時でも機嫌よくしていること・・・・なんて全編自省的。（人間ってぇのは2000年...おーーー哲学。
あーーー。週末がいい天気でよかったぁ。なんと言っても今日は田植えでございまして・・・みずすましのようにツイーーーーときてはくるりと帰る・・・・またまた・・・ツイーーーーっときては苗をつぎたしてくるりと返す。その繰り返しなんでございますよ。昔はね（窯主高校生のころまでは）大勢の親戚やらおばちゃんやらに手伝ってもらって田植えのごちそうとかございましてそれはそれは・・・・お祭り騒ぎのようでありましたけどね。いまでは機械が行ったり来たり。そしてついこの前まではばーちゃんの役目だった苗箱洗いも・・・いまではじいさんの役割となり・・・この方は・・・苗運びに昇進！（うれしくないか）そんな昇進を果たしたおかみに「あー。ちょっと苗箱が乾いたけんジョー―ロば持ってきて」って頼んだんですが・・・・しばらくして持ってきたジョーロ「落と...田植え・・・終わりましたーーー！
毎週木・金・土は二泊三日でばーちゃんのショートステイ。じたばたの毎日にホッと一息。こうやって一息つけるのもほんっと介護施設の職員さんたちのおかげでありまして・・・半年前に比べたら今のばーちゃんずいぶん落ち着きまして（まあ、それなりにいろいろあるのではございますが。）認知症って言うのは、周囲の対応でこうも変わるものかと感じております。さてさてそんなひととき今年もちょいの間ににっぽんじんの恒例行事花見に行ってまいりました。ふうーーー。ここ河浦町の桜は毎年いい感じなんですよね。夕方のちょいの間に出かけてきたのでお弁当とビールだけのお花見でしたけど・・・今年も無事にお花見できましたってことで。おお。それにしても・・・寒かったなぁ。ダウンジャケットの袖に足を通してみたけれどうぅ・・・・風邪ひく。さあ、花見も済ませて明日は...河浦町のさくら
さくらはもう散り始めてるって言うのに今ひとつポカポカとした陽気がやってきませんで・・・北風ぴーぷー、海もしけ続き。そんな日々やっとやっとこいつが店先に出ておりましたー！カタクチイワシここらへんじゃタレイワシって言いますけど。こいつのイキのいい奴は腹のところに苦味があってそりゃーもう酒の肴に最高！でも・・・たれいわしのびえん（ブエン・・・無塩刺身の意）で腹痛起こした人は数知れずネットで見るとこいつ「真イワシ」よりも鮮度落ちが早く、腹のくずれや変色が出やすい魚です。漁獲された当日でないと鮮魚では売りにくいで・・・ちりめんじゃことしては、この魚が一級品です。また、「ごまめ」（田作り）や「煮干し」も、この魚の加工品です。しかし、この魚も漁獲量が減少しているため、相場は上がりっぱなしで、安くなることはほとんどありません。...タレイワシが揚がったぞーー。
今日は朝から・・・そばでございます。先日の展示会でひとつはおじいさんたちにもごちそうしてくださいね。っていただいてましてひとつはもうすでに胃袋を通り過ぎておりましたがもうひとつ冷凍でも大丈夫ってことで本日！んーーー。粉なのか腕なのかのど越しツルツル考えすぎる窯主こううまいのはどうしてなのか・・・普通にお店に出てる生麺よりはるかに。以前、お客様から手作りのパンをいただいたことがありましたがこれもまたうまかったぁ。ひとの手作りって言うのは味がありますなぁ。やはりそのひとが作ったって言うその味がかけ算になるのでしょうね。おいしさ二倍二倍。そういえば・・・・展示会でのお客様にかまぼこ屋さんがおられましてうつわの話しになり地元の山土を掘ってきて作ってるんですか？はい。その方が力強さみたいなそれぞれの個性が出るんですよね。...茶わんとかまぼこそばにパン
展示会終わってまだ一週間。いつものことなんですが・・・・ぽわーーーんと力が抜けちまいましてね。その展示期間中のことちょっと街なかをぶらついておりましたら気になる映画の看板が・・・・で、こんや出かけてきました。本渡第一映劇。まあ、近頃ではシネコンがほとんどでございますが・・・なんのなんの・・・ここ天草では、まだまだ映画館が健在でございまして。そして、今夜の上映は・・・・「するってぇとおめぇさんたちゃ～なにかい・・・」・・・・ではなくて・・・これでございましてね。んーーー。ドキュメンタリー仕立てになっておりまして・・・・ちょっと今の窯主にはリアル過ぎて。重すぎたかなぁ。ふぅ。ぼけますから・・・
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