あけましておめでとうございます。 2025年は長めのお休みだったので麺初めもゆっくりと。こちらも始めます。 とはいえ、昨年は更新せず、なんとなくFacebookとInstagram（とXとThreadsとBluesky）に軸足を移しています。興味のある方はフォローしてみてください。ここ、SSブログもサービス終了が決まっていて、次のサービスに乗換案内も出て、どうしようかと考えているところです。もう2回引っ越してるのでめんどくさいのです。 昨年（2024年）は30日が最後。いろいろと私の環境も変わりまして、下半期くらいから土日のどちらかは朝昼兼ねて、昼間でしかやっていないラーメン屋に行くミッションを課してました。そうでもしないと行く機会がなさそうなのです。 2024年に行けた「店舗数」は132軒。2023年と同じなのは偶然です。たぶんこのくらいの数が適度なのかと思われます。..

あけましておめでとうございます。 2023年もさくっと麺初めしたので、こちらも今年から始めます。 昨年（2023年）は28日で締めました。仕事納めが早く終わったので、普段はいけないところに行こう、という感じで東陽町からも住吉からも遠い上に夜早めに終わってしまうお店「yagu-noodle」へ。そのあと29. 30日にも考えてたのですが、頭が回らなくてやめました。2021年22年と家系でラストにしてたみたいなのですが、ここに書くまでそんなことすっかり忘れてます。 2023年に行けた「店舗数」は132軒。2022年からはプラス3軒。コロナ禍は落ち着いてきたので順当に増えています。大きく変わることははありませんが。サッカーの対戦カードに合わせて、その地域のラーメンを考えてみたり、東京以外に行くときは前もってちゃんと調査をするようになりました。その結果2023年にトライしたのは「..

1月ですが、結局2023年は一覧パターンにしてしまいます。 ラーメンは食べ続けていますので淡々と記録のみを。 「東京23区ラーメン店・つけ麺店リレー」は10月の半ばで完了でした。 それからは特になんの企画も考えていませんが、 12月からは「横文字屋号のお店」をチョイスして行ってみています。 とりいそぎ記録のみ。 詳細はインスタかフェイスブックで。 そっちは食べてすぐに記録しています。 ----------＜10月＞---------- 10/6 2019: 元祖辛麺屋桝元@大山（板橋区） 元祖辛麺（5辛）レギュラー ￥1,030 10/7 2020: だし麺屋 ナミノアヤ@用賀（世田谷区） 特製だし麺塩￥1,100 唐揚げ2個セット￥200 10/11 2021: ŌNORI@梅屋敷（大田区） ONORI特製￥1,200 10/14 202..

もう10月なんでだいぶ落ち着いてはいますが、 今年はこのパターンにしてしまって、来年から戻そうかなとか思い始めてます。 やっぱりラーメンは食べ続けています。 明らかに全体的に値上がりした実感もあります。 あ、通算2000軒も突破しました。 夏は「つけ麺・汁なし強化月間」だったり 「東京23区ラーメン店・つけ麺店リレー」も進めています。 とりいそぎ記録のみ。 詳細はインスタかフェイスブックで。 そっちは食べてすぐに記録しています。 ----------＜7月＞---------- 7/3 1986: 麺や千日紅@南阿佐ヶ谷（杉並区） 特製煮干しつけ麺￥1,250 7/5 1987: もり食堂@とうきょうスカイツリー（墨田区） チャーシュー大盛￥1,000＋半熟玉子￥100 7/8 1988: 赤羽らーめん粋@赤羽（北区) 粋特豚骨しょ..

今年になってからずっとバタバタしてたりしてます。 いろいろあって博多とか札幌とか神戸とか広島とか大阪で食べてます。 やっぱりラーメンは食べ続けています。 とりいそぎ記録のみ。 詳細はインスタかフェイスブックで。 そっちは食べてすぐに記録しています。 4/1 1949: 中華そば月光軒@博多（福岡市博多区） チャーシューいりこそば ¥1040 4/2 1950: 吟麦製麺@博多（福岡市博多区） チャーシュー麺 ¥950 ソース煮玉子 ¥150 4/3 1951: 三國家@関内（神奈川県横浜市中区） スペシャルラーメン ¥950 4/4 1952: 焼豚ラーメン三條@堀切菖蒲園 葛飾区 焼豚ラーメン ¥900 肉盛（2倍）¥300 4/6 1953: 魯担@池尻大橋 目黒区 ルーロー担々食饗（汁あり） ¥1250 4/8 1954: 佐々木製..

7月も末になってました。やっぱりバタバタしてるのですが、 ラーメンは食べ続けています。 広告除けで更新します。 6月ぶんをまとめます。

6月になってました。やっぱりバタバタしてるのですが、 ラーメンは食べ続けています。 広告除けで更新します。 6月終わったらいったんまとめます。

今年になってからバタバタしてたり、 2月には胃腸炎になってしばらく食べることすらできなかったりした 時期もありましたが、ラーメンは食べ続けています。 とりいそぎ記録のみ。 詳細はインスタかフェイスブックで。 そっちは食べてすぐに記録しています。 1/5 1921: 横浜家系ラーメン釜利家@大手町 千代田区 オールスター¥1170 ライス小￥50 1/10 1922: EAGLE NOODLE@押上 墨田区 特選BLACK NOODLE ¥1200 1/12 1923: らーめん高尾@荻窪 杉並区 チャーシューメン¥800 ゆで玉子¥50 1/16 1924: 神楽坂家系ラーメンモンタナ@神楽坂 新宿区 チャーシュー麺並¥1050 味玉¥100 1/19 1925: 手打ち蓮@森下 墨田区 醤油全部のせらーめん¥1430 1/24 1926..

広告を潰すためだけの更新です。 特に中身はありません。

あけましておめでとうございます。 2023年もスルッと麺初めしたので、こちらも今年を初めます。 昨年（2022年）は30日が最後でした。11月から「第15回 東京23区ラーメン店・つけ麺店めぐりツアー」をゆるっと進めてまして、12月はなんとなく「家系しばり」ができそうな目処をつけてガチガチに訪問予定組んで年内に終わる計画でした。が、28日に突発のお仕事で全く動けなくなりそのまま1軒飛ばしました。2023年はその続きから始めます。2022年のアタマに「たぶん今年のラストも家系を狙います」と書いていましたが、実現しました。今まで忘れてましたけど。これで3年連続ラストは家系です。大好きだな、おれ。 2022年行けた「店数」は129軒で終了。2021年からはプラス5軒。2月3月あたりは「緊急事態宣言」でしたが、21時までになったのでそこまで難しくはないのですが近場を中心に。9月10月..

ラーメン納めはプラン通りで。 オールスター¥1,300＋ライス小¥100 確かにいろいろと研究されてるのはわかる一杯。 麺はちょい柔め。比較的シャープな醤油スープで。 バターがなければなおいいんだけどさ。 どうしても甘く油っぽくマイルドにしたいのはわかる。 たぶん売りなんでしょう。後半やっぱりその通りに。 チャーシューはいいけど、味玉はただのゆで卵でした。 値段とメニューの設定がなんかおかしい。 チャーシュー増しと味玉が欲しいんだけど、 その内容は「特製」（¥1,200）の設定にない。 で味玉が付く「オールスター」が年内まで¥1,300。 なら仕方ないなと。 海苔増しとバターいらないんだけど、 それで組み立てると値段変わらなくなる。 このご時世マスクせず常連と大声で喋ってたりとか、 ラーメンとはあんまし関係ない師匠の名を屋号にするとか..

上野の東上野側はなかなかノーマーク。 家系とんこつチャーシュー¥980＋味玉¥100 こちらも素性がわからないので来てみます。 家系としては基本形です。 全部乗せもあったのですが、ネギも盛り盛りになる画があったので、 直前にチャーシュー麺にスイッチ。 チャーシューをバーナーで炙ってるのは期待できます。 スープはなかなかシャープ。ここまでは良かった。 問題は最初から温いのと麺がパサパサボソボソ。 麺が美味くないというのはどういうことなのかと。 結果、量産型資本系グループではなさそうではありますが、 ここもアップデートしなくても 今までやれてきちゃったんだろうなあ、という感触。 味噌も塩もつけ麺も辛いのもなんでもありだし。 店員がずっと咳してるのも、この時期ちょっと怖いのです。 あと2軒で当面のゴールです。 横浜家系ラーメ..

荒川区縛りのネタがないのです。 オールスターラーメン¥950 家系食べ比べ企画にしなければたぶんなかなか行かないところ。 入る前からわかる予想通りの何も裏切らない家系ラーメン。 すごいクリーミーだけど。 チャーシューのようなかたちの脂の塊はキツい。 怒ってもいいけど最初から期待してないので。 素性がよくわからなかったので食べに行ったのもありますが、 あらかた予想通り町田商店／ギフトHDの ステルスなプロデュース店舗。良くも悪くも量産型。 2軒隣の「伊蔵八」の方が間違いはないのですが、 圧倒的にひとが入ってるのはこちら。そんなもんです。 横濱家系ラーメン 馬場壱家 風の陣東京都荒川区西日暮里5-21-3横濱家系ラーメン 馬場壱家 風の陣のレビューを見る 2022年127杯目 通算1918杯目

衝撃の一杯。 315（最高）ラーメン ¥1,000を。 味的にはスタンダードではありますが、 もやしが投入されてるのは家系で聞いたことがありません。 なんか量的にゴマカされてる感。 食べ進めると醤油が強く、薄め。チャーシューも玉子も。 海苔も多いけど小さい。全部普通だし特徴もなく淡々と。 麺食べ終わったらほとんどスープ残ってないのも衝撃です。 一方でご飯はフリー。自分でよそいに行くスタイル。 学生にはウケるだろうなあ。 店の作りもラーメンのつくりもなんも20年くらい前の ラーメン屋からアップデートできてない感じ。 申し訳ないけど王子なら別の店の方がおすすめできます。 券売機だけは妙にハイテク。タッチパネルなのに現金のみ。 まあ仕方ないか。 横浜家系ラーメン 上昇気流東京都北区王子1-17-1 スカイハイツ1F横浜家系ラー..

目黒区の家系で探して都立大学。 豚骨醤油ラーメン¥760＋味玉¥100 年内は家系一本、かつ目黒区で検索。 ベースは豚骨醤油ですがなんでもあり。なのでそんなに期待しません。 まず甘いなあと。麺は硬め。タピオカ麺のようなぷりぷり感。 特に好みも聞かれなかったのでそんなもんかと。 俺ルールではチャーシュー増しにするんですが売り切れ。 付いてくるのみると微妙だったのでそれで良かったっぽい。 プラス¥290だけど、これなない。 全体的にはちょっと眠たいラーメン。何がって特徴もなく。 メニューがスーパーわかりづらくて。 ベースの麺に、A〜Gセットまであります。 が、それを一覧表で読み替えないとわからない。 サッと理解できないのがね。 ただ、お店の雰囲気は嫌いじゃないです。 建物が三角なので奥が狭く工夫されてる感ある。 木造なのでなんか寒いし、角..

平日は行きづらいので土日に来てみようシリーズ。ひさびさ。 いのこらーめん（しょうゆ 中太麺 並）¥1,150 駅からはちょい遠いのに並んでるお店でした。しかも途切れない。 お昼ど真ん中に来たのもありますが、これはナメてましたね。 こちらも名乗りはしてませんが家系スタイル。ちとしょっぱいめ。 全部乗せにしてモリモリなのはいいのですが、なかなか麺に届かず。 チャーシューは厚めで柔らか。味玉も味がしっかり。 あおさの盛りはいいんですけどネギまで増し。これはいらない。 ほうれん草がシナシナ気味かな。 全体的にはなかなかよくて並ぶのもわかるお店。 ただ、店は広くはないしコロナ対策は皆無。 行儀の悪い食べ方の人いたり、チャリで来てビール頼む人とかいて、 客層は劣悪ですね。店は客を選べません。 麺処いのこ東京都練馬区平和台2-52-8麺処いの..

電車で来るとすこぶる不便な砂町銀座。 チャーシューめん¥1,000＋味玉¥100 たぶん大島からも南砂町からも15分はかかります。 移転したようで、移転前の情報はいくつかあるものの、 最近のはほぼないので、店がやってるかどうかから確認。 名乗り上げはしてませんが、家系スタイル。 特に食材のこだわりとかもなく、とんこつしょうゆ、と。 チャーシューの盛り付けはこのタイプですか。写真とは違います。 これ、美味そうに見えないんですよね。 しかも薄いので掬えずに崩れます。味玉も麺も特筆するものもなく。 逆にダメなところもない。店がタバコ臭いくらい。 商店街の普通の中華屋のラーメンでしたね。 しばらく「家系ラーメン」だけでなんとかなりそうなので、 年内は家系一本勝負でいきます。 麺や 片平東京都江東区北砂4-39-8麺や 片平のレビューを..

茅場町の路地裏へ。 特製どろ味噌 ¥1,250 マンスリー二郎系。 こちらは二郎インスパなのに味噌をいただけるということで、 どういう感じなのだろうかと。 来てみると通常の二郎スタイルは「カネシ醤油」というメニュー、 味噌はまぜそばでした。いいんです。当然面白そうなので味噌を。 ひと口めからピリ辛の味噌が攻めてきます。 なかなかハードなチャーシュー3枚と。 量も太麺もハードなので少し食べてから混ぜ混ぜ。 するとニンニクがあとから効いてきます。 単純に味噌にしただけじゃない面白さですね。 ラーメン二郎原理主義の人からは完全に邪道だろうですけど。 これで月イチで二郎系をいただく「マンスリー二郎系」完走。 来年もやろう。 麺や 久東京都中央区日本橋茅場町3-3-9麺や 久のレビューを見る 2022年122杯目 通算1913杯..

先週上品家系からベーシック家系へ。 特製ラーメン中盛¥980 ひと口めはスープも麺もだいぶ尖ってんなと思ったけど、 食べ進めるうちにマイルドに合わせてくる感。 「特製」がチャーシュー玉子増しセットじゃなくてキャベツがつく。 これも券売機に写真あるから安心して買えます。 チャーシュー2枚とか玉子も半分でダマサれた感はあるけど。 価格からすれば文句言いづらいしご飯もつくし。まあいい。 キレイなお店ではないですが、きっちりしてるし。 インフォメーションとかもちゃんと手が届いてるし、 雰囲気もいいお店。 入りづらさはあるけど。 横浜家系らーめん 武術家東京都品川区大井1-50-14横浜家系らーめん 武術家のレビューを見る 2022年121杯目 通算1912杯目

結構な住宅街。 豚骨醤油ラーメン並盛¥850＋チャーシュー増し¥300＋味玉¥110 前に急に巣鴨に来たときに訪問候補だったお店。 キング製麺とかにし乃とか「小池」のグループの新形態。 上品な家系というコンセプト。 定評はあるので心配はしていません。 ラーメンとつけ麺からトッピングで組み立てて行くシステム。 ベースの家系ラーメンもルールは踏襲するものの ジャンクさは感じられないスムースな一杯。 油の強さは家系だし、麺の硬さしか選べないけど。 刻みネギがうるさいのと薄切りのチャーシューは 増さなくでもよかったなあと。 強いて言えば海苔がシナシナだったのと 椅子の高さと机が合ってないので食べづらいかなあと。 2022年120杯目 通算1911杯目