てまめやは現在私の長期治療の為に休業中です。ご迷惑とご心配をおかけしております。一週間のご無沙汰です。梅雨はどこへいったのでしょうか、一気に真夏になりましたね。私が言うのもなんですが、急激な変化で体調を崩さないようにご自愛くださいね。毎日の早朝散歩、家の周りを少し歩くだけですが、それでもこの暑さで首タオルが必要になりました。抗がん剤の影響で肌も過敏になっているので日に当たらないように大きなつばの帽...
千葉県四街道市 ごはん屋さんとちいさな工房「てまめや」身体に優しい食事とほっこりする雑貨のお店です。
おはようございます。昨日は肌寒くて、今日は暑くなるとの事で温度差で体調を崩さないようにご自愛くださいね。早速ですが、昨日の閉店後に畑で採れたブラックベリーを煮ました。まずは濃くて固めの状態で食べたかったので寒天を多めに入れて作りました。今朝手作りヨーグルトに添えたらおいしかったです。又、ブラックベリーの栄養価を調べたら下記のように書いてありましたので、色々な栄養がぎゅっと詰まっているようですね。*...
おはようございます。カメラ片手に外へ出たら雨がぽつぽつと降りだしました。道路側の常緑のヤマボウシが咲きはじめました。鉢植えなのでそんなに大きくはならないですが、西日が当たる良くない環境の中、こうして元気に咲いてくれました。購入してから4～5年は経つかと思いますが、この場所では無理かなと思うほどいい状態ではありませんでしたので、とても嬉しいです。見事に環境に順応してくれたという事ですね。環境に順応続き...
おはようございます。庭に出たら、甘夏ミカンが沢山実を付けていました。今年は期待できそうです。話は変わりましてもういい加減そろそろ遅い入梅になりそうですね。そして苦手な暑い暑い夏、、、^_^;毎年40日前後の長い夏休みをいただいております。昨年は塗装屋さんに依頼して建物の塗り替え等をやりましたので、何かと忙しかったですが今年は大きな予定はありません。しかし、築十年を過ぎますと部屋の中の細かいメンテナンスも...
おはようございます。今朝はスカッと晴天。それにしても昨日はよく降りましたね。そんな雨の中、今日の営業に向けての仕込みが終わった後にテラスで七輪に火を起こしての夕食。笑バカみたいですが、涼しくて雨を見ながらの炭焼き、以外に乙なものでした。一日中家におりますので、テラスに出ただけでもいい気分転換になります。話は変わりまして、畑のブラックベリーがいよいよ採れるようになりました。まだ採れ始めなので量が少な...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。ジメジメした季節ですが、爽やかに過ごして参りたいですね。また水曜日より宜しくお願い致します。*夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）※9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11：30 ～ 13：30・・・「まかない膳＆パフェ」限定の日 ※都合により、木曜...
おはようございます。週末の朝、ゆっくりお過ごしの方も多いかと思います。昨日もお暑い中、お越しいただいてありがとうございました。暑いと冷たいお蕎麦が浮かぶのは当然ですが、最近、「茶そばありますか？」と以前お出ししていた宇治抹茶そばのお問い合わせをよくいただきます。年齢を重ねると共に、営業日数やメニューを減らしながら身の丈に合ったやり方をさせて頂いております。大好きな雑貨も無くなりましたので私自身もち...
おはようございます。今日も朝から暑いですね。身体が暑さに慣れるまで大変ですが、その前にジメジメ梅雨はどこへいったのでしょうか。近年、毎年のように今年は暑いと言われておりますが、確かに気温が40度近い日があっても驚かなくなりましたね。私が子供の頃は30度超えただけでもニュースになっていた記憶があります。幼少期に過ごした祖父母の家では、すだれと風鈴、私はうちわ片手（今でも大好きです）、ばあちゃんがせっせと...
おはようございます。曇り空の朝。昨日は暑くて驚きましたが、今日も蒸し暑そうですね。暑いと釜めしへの意欲がわかないのではと思いましたが、お客様から「暑いとつい冷たい物ばかり食べているので、てまめやさんで身体に良い食事をしようと思って来ました。」 「思い出してくださってありがとうございます。」お若いお嬢さんとママのお姿もあって、茶色ばかりの昭和のごはんを召し上がっていただいて嬉しい気持ちでいっぱいです...
おはようございます。朝、庭の青森ひばの木の枝を切りに行ったらすでにジリジリと暑くて驚きました。この枝はトイレに飾りますが、店をオープンしてから一日も欠かした事はありません。少しですので、森林浴にはなりませんが、それでも空気が浄化されているような気分です。青森ひばの葉は、お料理に添えて使われております。飾り用に使うだけではなくて抗菌性がありますので、優れモノです。お刺身の盛り付けや懐石料理、そしてお...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。これから梅雨の鬱陶しい季節になりますが、体調管理に気を付けながら爽やかに過ごして参りたいですね。お越しくださった皆さんに、ほっとひと息できます様にと心よりお迎えさせていただきます。宜しくお願い致します。*夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）※9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*...
おはようございます。今日も暑くなるようですが、カラッとする一日のようですね。朝からおでんコトコト、フキもコトコト煮てますので厨房は暑いですが、IHなので何とか耐えられます。今日はてまめやの建物の十年点検を受けます。十年、あっという間ですね。お客様からも、「もう十年も経つんですね。」とお声をかけていただく事があります。この9月でオープン丸10年ですから感慨深いものがあります。楽しい事が沢山ありましたが、...
おはようございます。今年は入梅が例年より遅くなるようですが、段々湿度が高くなってジメジメしはじめましたね。うちは釜めしをテーブルの上で炊きますので湯気の為に、一年中エアコンのドライを使う頻度が高いです。少しでも爽やかに過ごせるようにと、コロナの時期に作られた日本製の滅菌兼消臭器もフル活動しております。日々当たり前に思っている店内の空気ですが、ニオイに敏感なお客様から、「ここ空気が爽やかですね。」と...
おはようございます。今日は暑くなりそうですね。真夏のテラス下は暑さで植木が枯れてしまいますので、ドライのミモザリースを買いました。、久しぶりにガーデニングショップへ行きましたが、草花は癒されますのでいいですね。他にも欲しいものがたくさんあって目がハートマークになり、おかず1品減らしてでも欲しいですが、我慢、我慢。建て替え前の家の時は、お花の苗を一度に100個以上の爆買いする事もありましたが、今は少ない...
おはようございます。段々明るくなるのが早くなり、今朝は特に早起きしてしまいましたが爽やかな朝ですね。早速のお話ですが、7/17まで予定しておりました水曜日限定のまかない膳の件、楽しみにしてくださっていたお客様には大変申し訳ありませんが、通常メニューでやらせていただく事になりました。私事で恐縮ですが、この3月にに腎臓病から心不全になって急遽入院した母が、退院後はひとり暮らしが出来ない為に、高齢者住宅でお...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。しっかり充電してまた水曜日より元気にごはん作りをしたいと思います。宜しくお願い致します。*夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）※9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11：30 ～ 13：30・・・「まかない膳＆パフェ」限定の日 ※都合により、現在通常...
おはようございます。曇り空の朝。近くの小学校では運動会のようで、雨にならずに良かったです。最近、毎朝カメラ片手に庭へ出るのが楽しみです。今日も紫陽花パチリ。昨日もお越しいただいてありがとうございました。外国の方と一緒にお越しの男性おふたり様のご来店。「タコの釜めし膳」と「れんこんと国産きくらげの釜めし膳」のご注文をいただきました。少し経ってから私が「タコの釜めし膳」をお持ちした所、通訳の日本の方が...
おはようございます。生憎の雨の朝。さすがに外には出ないで店内からパチリ。電気を付けないとうす暗い店内ですが、スカッと明るいのも好きですが、うす暗い部屋は結構好きです。こんな日は雨の音を聞きながら、窓辺の明かりで本のページをめくりながら、おこもりするのもいいものです。話は変わりまして、昨日閉店後に母の所へ行きました。3/21に緊急入院して4/15に現在おせわになっている高齢者住宅へお引越ししましたので、入院...
おはようございます。朝からやや暑いですが、早朝なのでまだ湿度が低くて爽やかです。昨日、私の気分解消法を書きましたら、読んでくださったお若いお客様から「食べたり、飲んだりするだけじゃなくて他にも色々ありますね。なるほどと思いました。」とお声をかけをいただきました。「お若いうちはいいかもしれませんが、中高年になると食べたり飲んだりばかりだと、身体に負担がかかったりそれに大きくなったりするので危険なんん...
おはようございます。曇り空の朝。紫陽花が見事に咲きはじめました。昨日の大荒れの天気から一旦落ち着きましたが、今週は台風一号が気になりますね。又、もうすぐ入梅にもなりますのでちょっと憂鬱になるかと思いますが、気分は晴れやかに参りましょう！皆さん、憂鬱な気分の解消法はどうされておりますか？人それぞれ色々おありかと思いますが、私もその時の気分で解消法が違います。部屋の模様替え＆断捨離、庭いじり（草むしり...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。今週もお越しいただいてありがとうございました。マンパワーのない小さなお店の為に、皆さんに沢山のご協力を頂きながらごはん作りが出来る事に感謝しながら、来週も元気に頑張ります！尚、都合により水曜日限定のまかない膳は、現在木曜日からの通常メニューの釜めし膳でお願いしております。※ラストオーダー14：00・閉店15：00です。宜しくお願い致します。*夏休...
おはようございます。今日は昨日程暑くならないようでお出かけ日和ですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。ゆったりとした一日でした。お帰りのレジでお客様との会話は楽しみのひとつです。食べ物のお話が多いのですが、最近は「いつもブログ読んでいます。介護しながらの営業は大変でしょうが、頑張ってくださいね。」など、同年代のお客様だけではなく、お若い方からもお声をかけて頂きますので、とても嬉しいで...
おはようございます。今日は暑くなりそうですね。それでも真夏とは違うでしょうが、これからムシムシジメジメの梅雨で、それが終わると毎日暑い暑いになります。まだ身体が暑さに慣れていませんので熱中症に気を付けてくださいね。私が子供の頃は気温が30度あるとニュースになったぐらいでしたが、最近は年々普通に30度後半の日が多くなってきておりますので、未来の夏はどうなってしまうのか心配ですね。地球温暖化の影響でしょう...
おはようございます。朝起きてカメラ片手に小さな庭を5分程ぶらり。紫陽花が可愛いです。一日の中で外に出る時間ですが、仕込み日の火曜日から土曜日までの5日間は、このようにたった5分という日も少なくありません。午後3時に閉店してから片づけと翌日の準備、そしてそのまま夕飯の支度になります。ですからテラスで炭焼きの夕食はとても助かりますし、私の中ではテラスで夕食をいただくだけでもお出かけ感がありますので満足して...
おはようございます。今朝は曇り空ですが雨は大丈夫そうですね。庭の紫陽花がいよいよ咲きはじめました。これからしばらく楽しめます。今週も水曜日限定のまかない膳は現在通常メニューの釜めし膳になっております。母の介護で多忙の為に変更して申し訳ないですが、何卒ご理解をお願い致します。母の事を書いておりますので、「いかがですか？」とお声をかけて下さったり、ご自身も介護中との事で、「てまめやさんは忙しい介護生活...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。今週もお越しいただいてありがとうございました。しっかり充電してまた水曜日より元気にごはん作りさせて頂きます。尚、都合により水曜日限定のまかない膳は、現在通常メニューの釜めし膳をお出ししております。宜しくお願い致します。※夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）※9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-...
おはようございます。朝からまぶしいぐらいの晴天！今日は暑くなるようですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。初めてご来店のお客様から「テラスでもお食事出来ますか？」と聞かれました。「ゴメンナサイ。テラスでのお食事はやっていないのです。夕方から居酒屋てまめやになるんですよ。」「夜は居酒屋さんやってらっしゃるんですか？」「いえいえ家族専用なんです。七輪でお魚やお野菜を焼いたりする炭焼き居酒...
おはようございます。爽やかで気持ちい朝ですね。カメラ片手に外に出たら紫陽花が咲き始めていました。紫陽花は好きな花で庭には色々な種類がありますが、紫陽花や沢山の木々の緑を見ながらのお食事、景色もご馳走になり、素敵ですね。てまめやが森の中だったらいいなぁ～と、いつも妄想しています。笑昨日もお越しいただいてありがとうございました。お若いご夫妻に「こういうごはんが食べたかったんです。」とお声をかけて頂きま...
おはようございます。梅雨の走りでしょうか、朝から生憎の雨。これから紫陽花の美しい季節になりますので、梅雨時の楽しみのひとつです。雨の日にお籠りしながら静かに本のページをめくる事も大好きなです。私自身、第二の人生ですから基本好きな事しかやらないですが、てまめやのごはん作りも好きな事のひとつです。そこから広がる人との繋がりはもっと好きな事。又、DIYで色々な物作りや庭の草むしりも好きです。庭が雑草だらけ...
おはようございます。朝からいいお天気で爽やかですね。今週も土曜日までよろしくお願いいします。このお休みに何十年ぶりかで千葉公園へお散歩を兼ねてお孫ちゃんたちと行って来ました。小学生ですから電車やモノレールに喜びますが、たまに乗ると大人でも楽しいですね。笑千葉公園が新しく芝庭と称して、カフェやベーカリー、寺子屋、スポーツジム、マウンテンバイクやスケートボードで楽しめる施設もあり、賑わっておりました。...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。今週も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。てまめやファームのグリンピースの釜めし膳は今週で終了になります。現在、私事の都合により水曜日限定のまかない膳は、通常メニューの釜めし膳をお出ししております。宜しくお願い致します。※夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）※9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-...
おはようございます。今日も爽やかな朝ですね。今年は庭のレモンの花が沢山咲いており、少しは期待できそうです。レモンを切らすことのない我が家。皮ごと食べることもありますので、いつも瀬戸内の無農薬レモンをお取り寄せしております。冷蔵庫でも結構日持ちしますが、カットして冷凍すると便利に使えます。お料理に添えたり、ジャム作り、そしてレモンハイなど等色々使いますが、レモンハイが一番多く使うかも。笑また黄色に熟...
おはようございます。朝から良いお天気、それだけでも気分も上々、今日はお出かけ＆お洗濯＆ガーデニング日和ですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。現在、畑で採れたグリンピースが季節の釜めしとしてお仲間入りですが、「グリンピースがこんなに甘くて美味しいとは思いませんでした。」と、すでに3回も召し上がってくださったお客様。笑シューマイに入っているグリンピースをそっとよける私が、うちの畑のグリ...
おはようございます。肌寒い朝。今日はあまり気温が上がらないようで、寒暖の差で体調を崩さぬ様、ご自愛くださいね。私事で恐縮ですが、89歳の母の事ですが3月に入院して、退院後はひとり暮らしが難しくなって4月にサービス付き高齢者住宅にお引越しました。キーパーソンの私は、入院→施設探し→今まで住んでいた住まいの片づけ等を1ケ月足らずでほぼほぼひとりでこなしました。人生で一番頑張ったように感じながら、最近やっと母...
おはようございます。早朝のお外、清々しいです。いつの間にか畑のブラックベリーの花も沢山咲いておりました。昨年も採り切れない程の実がなって沢山ジャムを作りました。今年も楽しみです。ゴールデンウィークが終わりましたね。お出かけ等でお疲れが残ってはいませんでしょうか。我が家はいつも通りの生活でしたが、日曜日の子供の日はお仕事のパパ＆ママに変わってお孫ちゃんたちを連れて夕食用のバーベキュー肉のお買い物とラ...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。しっかり充電してまた水曜日より元気にごはん作りをしたいと思います。宜しくお願い致します。※夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11：30 ～ 13：30・・・「まかない膳＆パフェ」限定の日 ※都合により、現在通常メニューでやらせていただいております。*木～土曜日 11：30 ～ 15：...
おはようございます。本日も快晴！庭のミントが爽やかです。ミントはよくスイーツに添えたりしてありますが、うちの甘味には似合わないですね。笑ワンちゃんには劣りますが、嗅覚が敏感な私。笑飲食店ですから尚更香り物を身につけたり、置いたりはしませんがミントは数少ない好きな香りです。という事で店内には置かないで2階の自宅トイレに水差しして置きました。仄かに自然の爽やかな香りがします。ミント繋がりの話ですが、そ...
おはようございます。朝から快晴で爽やかですね。写真のレモンの木に花が沢山、どれだけ実が付くか楽しみです。今日からゴールデンウィーク後半、天気に恵まれてどこもすごい人手になるでしょう。朝のニュースですでに渋滞35㎏の所もあるようですね。(;^_^Aさて、昨日も沢山お問い合わせいただいておりますが、てまめやは祝祭日に関係なく通常通り（水曜日～土曜日）の営業です。尚、ご予約の件でお願いがございますが、交通渋滞を...
おはようございます。肌寒い朝ですが、庭は小さな花ばかりですが次々と咲き始めており、これからの季節は色々な花が楽しめます。昨日も雨の中をお越しいただいてありがとうございました。店内の釜めしの湯気が心地よい一日でした。「いつもは釜めし全部食べきれないけれど、今日のグリンピースの釜めし、ぺろりと食べれました。それにお腹いっぱいだけどコーヒーもおいしいからもう一杯お替りいただきます！」と言いながら、「たべ...
おはようございます。今日から5月。雨の朝になりましたが、ゴールデンウィーク後半はお天気に恵まれそうで何よりですが、オーバーツーリズムになっている所も多いようで、それはそれで大変ですね。お出かけの方は無理してお疲れが出ないように楽しんできてくださいね。話は変わりまして写真はてまめやファームで出来たグリンピースです。昨年は大不作でしたが、今年は豊作ですよ。もそもそしていなくて、甘くてとてもおいしいです...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。現在ゴールデンウィーク中ですが、暑い日が多いようですね。又、渋滞や混雑等でお疲れが出ないように、それぞれの休日を楽しんで頂ければと思います。てまめやの周辺は、ゴールデンウィーク、お盆、お正月などは目の前の交通量も少なく、皆どこへ行ったのかしら？と思う程の陸の孤島状態で静かです。そんな中、細々とごはん作りさせて頂きます。水曜日からお待ちし...
おはようございます。朝カメラ片手に庭へ出たらパラパラと雨が降っておりましたが、庭のヒメウツギの花が満開になっていたのでパチリと一枚。この雨、予想では朝のうちだけのようですが、いよいよ今日からゴールデンウィーク。お出かけの方は気を付けて行ってきてくださいね。昨日の営業が終わってから近くのスーパーに行きました。美味しそうなミスジのお肉が売っていましたので、今日の夕飯の炭焼き用に買いました。普段あまり牛...
おはようございます。真夏の蒸し暑さとは違うでしょうが、今日も暑くなるようですね。いよいよ明日からゴールデンウィークに入りますが、混雑が苦手な我が家は昔からこの時期はお出かけしない派です。庭いじりを楽しみ、いい汗かいた後の冷えたビールと七輪に炭をおこして焼き物の夕食。ご近所さんもお出かけが多いようで陸の孤島のように静かになり、ランプの灯りと備長炭の匂いに癒されます。混雑や渋滞もなく、そしてお金もかか...
おはようございます。爽やかな朝ですね。玄関のもみじも、元気にモリモリと育っています。昨日は肌寒かったですが今日は暑くなるようですね。寒暖の差で体調を崩さないようにご自愛くださいね。いよいよ今週末からゴールデンウィークがはじまります。10連休の所もあるようで、皆さんそれぞれ色々な計画があるかと思います。お天気に恵まれるといいですね。てまめやはいつも通り水曜日～土曜日営業でのいつも通りですが、水曜日限定...
おはようございます。肌寒い生憎のお天気ですね。雨ですから外には出られないので、今朝の1枚は店内からの緑です。奥日光で購入した若い山桜ですが、まだ一度も花を咲いたことがありませんので、来年に期待です。今日はこのお天気ですから静かな一日になるかと思いますので、タラの芽の天ぷらをお出しします。先週で終わりと話しておりましたが、今年は豊作のようで今週も採れました。これで本当に最後になりそうなので、我が家も...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日でございます。現在、母が高齢者住宅に引越ししたばかりで慣れない生活で色々なサポートが必要な為に、ゆっくりとまかない膳の準備が出来ない状態で降ります。よって落ち着くまで毎週水曜日限定のまかない膳は通常メニューにさせて頂いております。又、水曜日営業は7/17で終了になります。その後、7/23(日）～9/4(水）は夏休みをいただきます。そして、9/5（木）よりゆっ...
おはようございます。今日は暑いぐらいになりそうですね。しばらく楽しんでいた一才桜の花がほとんど散ってしまいました。写真は一昨日の散る直前ですが、今年は今までで一番沢山の花が付きました。昨日もお越しいただいてありがとうございました。本日のちょこっと1品は小さめの朝採りのスナップエンドウにゴマみそをかけてお出ししておりますが、皆さんに喜んでいただいております。本日もこれから茹でます。売っているのとは格...
おはようございます。爽やかな朝ですね。青森ひばの葉もぐんぐん成長しています。窓を開けて新鮮な空気を吸いながら簡単なストレッチ。今日も元気に厨房に立てることにありがたいと思いながら、おでんの大根の下茹でから一日がスタートします。仕込みが沢山ある私に変わって主人が朝食を作ってくれますが、365日パン食です。粉までこだわって焼いてくれたパンとヨーグルトはどちらも自家製ですので美味しいですが、私はどちらかと...
おはようございます。今朝も曇り空ですが、店内から見える鉢植えの木々の葉が日に日に大きくなって清々しいです。秋の紅葉も美しいですが、新緑の美しさもまた格別ですね。話は変わりまして、昨日の夜遅い時間の愛媛、高知の震度6弱の地震のニュースに驚きました。最近日本中あちこちでこうした地震が多くて本当に怖いです。これから被害状況が分かるでしょうが、とても心配です。どうか大きな被害が出ませんようにと祈るばかりで...
おはようございます。桜の木、美しい花から葉桜になり、それはそれで美しいですね。本日もまかない膳から通常メニューになりますが、土曜日までよろしくお願い致します。季節の釜めしの大多喜産タケノコの釜めし膳は本日で終了です。又、本日のちょこっと1品は先週に続き、てまめやの畑で採れたタラの芽の天ぷらを揚げたてをお出しします。こちらも本日で終了です。明日からはスナップエンドウや菜の花などになりますが、こちらも...
いつもありがとうございます。毎週日曜日～火曜日は定休日です。春休み明けのスタートでしたが、沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。私事で恐縮ですが、春休みは母の緊急入院に伴い、退院後の施設探しや引っ越しの準備で多忙な日々を過ごしておりましたが、色々な人に助けて頂いて、お陰様でもうすぐお引越し予定となりました。こうしててまめやで日常が戻ってとても嬉しいです。来週も元気にごはん作りをした...
おはようございます。晴天に恵まれた週末の朝になりました。お出かけ日和、家事日和ですね。新緑の美しい季節になりましたので、リュックに水筒とおにぎり詰めてハイキングへ行きたいです。緑の中でいただくこんぶ塩でむすぶおにぎりは最高に美味しいですよ。保冷機能付きのリュックを持っているので、ワイン持参で行った時もありました。笑毎年この時期になると、てまめやの釜めし膳弁当を持ってお花見や自宅の庭で召し上がるなど...
おはようございます。曇り空の朝ですが、雨は何とか大丈夫そうですね。この週末は散りゆく桜の美しさを見られるといいですね。写真はてまめやの窓下は鉢植えの一才桜ですが、現在満開です。お客様からもきれいですね～とお声をかけて頂いたりして会話も弾みます。桜続きのお話ですが、昨日は私の母と同じ昭和10年生まれのお母様と、昭和7年生まれのお父様をお連れしたご家族様が、ご来店してくださいました。何年も前からお越しい...
おはようございます。今日も爽やかなお天気ですね。てまめやの玄関周りのお花もいろいろ咲いております。そろそろ終わりですが、今日の一枚は枝垂れ桃ですが可愛いです。話は変わりまして、春休み明けの昨日、たくさんのお客様にお越しいただいてありがとうございました。大多喜産のタケノコと我が家の畑で採れたタラの芽の天ぷら、皆さんに美味しい！と喜んでいただいて何よりでした。昨日お座りいただけなかったお客様には大変申...
おはようございます。爽やかな晴天の朝になりましたね。長い春休みをいただきましてありがとうございました。今日より元気にごはん作りをさせて頂きます。早速ですが、一部変更のお知らせです。毎週水曜日限定のまかない膳は申し訳ありませんが当分の間、通常メニューに変更させていただきます。お時間も通常通り15：00（ラストオーダー14：00）まで営業します。本日は季節の釜めしで、大多喜産タケノコの釜めし膳がございます。今...
いつもありがとうございます。3/24（日）～4/9(火）まで春休みをいただきます。長いお休みでご不便をおかけしますがよろしくお願い致します。尚、私事で恐縮ですが、近くに住むひとり暮らしの母が急遽入院になり、いい方向に行くと信じております。退院後はシルバーハウスにお引越しする予定でおりますので、お引越しのタイミングによっては春休みの延長など、急なお休みを頂く場合もございます。その際はお知らせさせていただきま...
おはようございます。今日はあまりいいお天気ではないようですが、気持ちだけは晴れやかに過ごしたいですね。写真の紫陽花も芽吹き始めました。今日は春休み前の最後の営業日です。そして3/24(日）～4/9(火）までは春休みをいただきます。宜しくお願い致します。私事ですが、近くに住むひとり暮らしの母がつい先日入院しましたが、退院後のひとり暮らしは難しいのは誰の目にもわかる事。。。病院の先生やケアに携わってくださる皆...
おはようございます。朝からいいお天気ですね。昨日の朝の地震、スマホの音だけでもビックリです。最近千葉だけではなく、近隣のあちこちが揺れています。どうも同じプレートのようで、これ以上大きな地震が来ませんように！と祈るばかりです。昨日もお越しいただいてありがとうございます。今日の写真は昨日のおばんざいの中の1品ですが、我が家の朝採りの菜の花ですが、皆さんに美味しい！と春を堪能していただきました。又、明...
おはようございます。寒の戻りのようで今朝は寒いですね。そんな寒さでも窓下の鉢の一才桜の葉が日に日に元気に葉を付けはじめました。4月には咲くかと思いますが、楽しみです。昨日もお越しいただいてありがとうございました。テイクアウトの件でお願いがございます。お昼用のテイクアウトですが、ご予約受付開始の早い時間で5～6人分ぐらいまででしたら承りできますが、現在オープン時間を早めて11：15の為に、10時近くのお電話...
おはようございます。朝は晴れておりますが、午後3時頃から天候が崩れて気温が急降下するようで、忙しい天気になりそうですね。今日は春分の日で、スタッフさんがお休みですのでまかない膳ではなくて、通常メニューの釜めしになります。今日の一枚は大根（笑）私の下手な写真ですが、結構な色の青首大根でした。てまめやでは、おでんやぬか漬けなどに一年中大根を使いますので、大根にはこだわるところですが、大根は種類が沢山あ...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。三寒四温、寒暖の差が激しいですのでご自愛の上お過ごしくださいね。また水曜日よりお待ちしております。宜しくお願い致します。*春休み・・・3/24（日）～4/9(火）*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11：30 ～ 13：30・・・「まかない膳＆パフェ」限定の日※3/20(水）は祝日の為、通常メニューです。*木～土曜日 11...
おはようございます。お天気に恵まれた週末の朝。今日＆明日は20度近くになるようでお出かけ日和ですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。お引越しして遠くなってもお越しくださる方、ご友人のご紹介でお越しくださる方、そしてご近所さんやご常連様など、食べてくださる方がいるから日々元気にごはん作りが出来る事に感謝しております。最近うちと同年代のご夫妻のご来店を結構お見かけするようになりましたが、皆...
おはようございます。今日は暖かくなりそうですね。同時に花粉も増量のようで、朝から目や鼻が、、、 (;^_^A本日の写真は先月届いた頭安めの1冊。靴棚の上に置いてありますが、私も楽しく読み終わりました。2階の住まいには読みかけの小説や色々なジャンルの本がありますが、本は私にとっては必要不可欠な存在です。本好きは子供の頃からですが、親に「何時まで本読んでいるの！」とよく叱られていました。長女なので家のお手伝い...
おはようございます。当分晴れの日が続きそうですね。今日の写真ですが、洗面所に置いてある青森ひばの葉の先端が、不思議ですが、外のひばの木よりも一足先に若葉が出ました。庭からカットして水差ししているだけですが、ちゃんと春を感じているんですね。命の息吹を感じるひとコマです。桜の開花予想もチラホラと出るようになり、本格的な春の到来という事でしょう。その前に花粉が、、、(;^_^Aこの春も頑張りましょう！！昨日も...
おはようございます。昨日の雨が止んで今朝は晴れて良かったですね。今週も土曜日までよろしくお願い致します。今日は水曜日限定「まかない膳＆パフェ」の日です。先週に続き備長炭で焼いたお餅と焼きおにぎり、揚げたて天ぷら（生桜エビ＆新玉ねぎ、蒸かし芋、ミニトマト＆竹輪串、エリンギ、なす）、おばんざい色々、汁物、フルーツパフェ、おかわり自由のお飲み物付き・・・￥2000(税込み）先週と同じ炭焼きですが、汁物は豚汁→...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。3月になりましたが、寒暖の差が大きく体調管理が大変ですが、くれぐれもご自愛くださいね。また水曜日より宜しくお願い致します。*定休日・・・毎週日曜日～火曜日*春休み・・・3/24（日）～4/9(火）*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11：30 ～ 13：30・・・ま...
おはようございます。昨日の雪、積もらなくて良かったですね。今朝も寒くて畑は霜で真っ白ですが、お天気がいいのでこちらも良かったです。今日は3月9日、サンキューの日＝感謝の日ですね。朝から良かった事を並べるわけではありませんが、どんな時も良い事を沢山見つけるようにしております。これは私の育った環境から培った生き方かと思います。小さい頃、祖父母に育てられた私は超おじいちゃん子でした。いつも穏やかで辛抱強く...
おはようございます。今朝はこの雪ではさすがにカメラ片手に外には出ないで部屋からパチリ。畑が白くなっていましたが、じきにあがるとの予報。それにしても窓を開けたら、冷蔵庫のように寒いです。店内は窓下ヒーターを付けましたが、3月になったからと片付けなくて良かったです。昨日もお越しいただいてありがとうございました。最近、可能な方にはオープンを15分早くして、11：15～12：45でお願いしております。遅いランチ時間...
おはようございます。三寒四温のこの頃、今日は寒いながらも雨は大丈夫そうですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。私は天ぷら係りで粉まみれになりながら、先週のリベンジでお越しいただいた方、、懐かしい方など、色々な方にお会いして、ちょこっとお話も出来て楽しい一日でした。ありがとうございました。さて話は変わりまして写真のシンプルなステンレスカップは新潟県燕市で作られている磨き屋シンジゲートの...
おはようございます。生憎のお天気ですね。3月は寒暖の差が多いですから、体調を崩さないようにご自愛くださいね。今日は水曜日限定の「まかない膳＆パフェの日」の日です。先週はスタッフさんがお休みの為に急遽変更になりましたが、今週＆来週は下記メニューでお作り致します。備長炭で焼くお餅と焼きおにぎり、天ぷら5品他色々なおばんざい、とん汁、フルーツパフェに、おかわりOKのたべいコーヒーのスペシャルティコーヒー＆京...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。席数が少なく、マンパワーもありませんのでご不便をおかけしますが、しっかり充電してまた水曜日から元気にごはん作りをして参ります。尚、今月のまかない膳等の詳細は下記ご案内に掲載されております。宜しくお願い致します。*定休日・・・毎週日曜日～火曜日*春休み・・・3/24（日）～4/9(火）*-*-*-*-*-*-*...
おはようございます。寒の戻りと言いながらも朝の寒さが和らいできているように感じます。今朝はお手洗いの青森ひばの水差しを庭からカットしてきて入替しました。一度入れると2ケ月以上は持ちます。てまめやを開業してから一日も欠かすことなくこの青森ひばの木の葉を水差しして置いてあります。又、ひばの木の葉は優れた抗菌作用がありますので、料理屋さんではお刺身の飾りにも使われております。我が家でもお客様がいらした時...
おはようございます。早朝の地震にビックリしましたね。ここ数日千葉県で地震が多くて心配です、、。能登半島の震災から二ケ月が経ち、まだ1万人以上の方々が避難生活との事で、どなたも大変なご苦労の中で過ごしていらっしゃるとの事。もっと寄り添い、素早く手厚く動いて頂きたいと国に願うばかりです。そして、私たちひとりひとりが自分に出来ることをやっていかなくてはと改めて思いました。今日は生憎のお天気ですから、スロ...
おはようございます。やはり今年は暖冬のようで、庭のツルニチニチソウの花が咲きはじめました。紫陽花も芽吹きはじめたり、春を感じる事が日に日に増えてきております。話は変わりまして、昨日は急遽まかない膳からメニュー変更になり、申し訳ありませんでした。「炭焼きの焼きおにぎりやパフェ、食べたかったわ～」と、、。3/6(水）・3/13(水）に炭焼きやフルーツパフェを予定しておりますので、ぜひまたよろしくお願い致します...
おはようございます。急で申し訳ありませんが、本日の水曜日限定のまかない膳はスタッフさんがお休みの為に、急遽メニューが変更になります。釜めし膳（13種類）プラス写真の畑で採れたフキノトウなどの天ぷら5～6種類＆けんちん汁をお出しします。手作り豆腐とおでんは付きませんが、その他採れたてお野菜やいつもの色々なおばんざいもお付けしますよ。天ぷらは揚げたて熱々、けんちん汁は出汁とキノコなどの色々なお野菜の旨味が...
おはようございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。まだまだ寒い日が続いておりますが、庭の木々が芽吹きはじめたリ等、春の訪れを感じるようになりました。これからは花粉が飛び散る季節になりますので、花粉症の方にはつらい事と思います。そして寒暖の差も大きくなりますので、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。また水曜日より宜しくお願い致します。お待ちしております。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-...
おはようございます。寒いですが朝から快晴で、テラスに日が差してとても明るく、気分も上々。⤴春から秋の陽気がいい朝、テラスで朝食すると美味しいです。又、お天気の悪い時は薄暗い部屋の仄かな灯りの中でのひとり時間もまた至福のひと時、、。昨日もひとり静かにお食事と読書を楽しむお客様もいらっしゃり、嬉しい限りです。子供みたいですが、どんな時でもその中で楽しみを見つけるタイプの私。いくつになっても楽しむココロ...
おはようございます。布団から出るのに勇気がいる寒い朝ですね。三連休の初日の今日は、雨から雪もちらつくようで氷雨です。お出かけも日和ではありませんが、デパートやショッピングモールなどの室内は混雑するかもしれないですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。うちはマンパワーがない為に、満席や多忙で手が離せない場合は、申し訳ないですが電話をアナウンスに切り替えさせていただく場合がございます。特に...
おはようございます。真冬に戻りましたね。それに生憎の天気ですから今朝はカメラ片手に外に出ないで、店内から芽吹いてきた桜の木をパチリ。こんな日は雨を眺めながら自宅に籠って、あたたかいコーヒーを飲みながら静かに本のページをめくる。。。。そういう時間が大好きです。お越しいただいた方にもお籠り時間を味わっていただければと思い、店内のインテリアはうるさくならないように心がけ、そして靴棚の上に色々なジャンルの...
おはようございます。昨日の関東は15年振りの夏日になり、驚きまでしたね。そして今日は冬に逆戻りですから、寒暖の差で体調を崩さぬようにご自愛くださいね。このお休みは自宅2階の壁掛けのテレビの買い替えで、ついでに大掃除もしました。納戸の家具も動かしたり「しましたが、まぁ～すごいほこりでびっくり (◎_◎;)日頃の不精がバレバレ状態でしたが、きれいになってさっぱりしました。テレビですが50インチから65インチにしま...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。日々の出会いの中でいただくひと言や笑顔に、元気をいただき、支えられております。一期一会の心、大切ですね。水曜日からまたよろしくお願い致します。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*2/21（水）・・・・￥1,800(税込み） ・自家製出汁で漬け込んだ和風とりのか...
おはようございます。寒暖の差が激しいですね。2階の自宅にはヒーターと扇風機が並んでいます。笑昨日もお越しいただいてありがとうございました。さみしいですが店内の雑貨コーナーが無くなり、レジ脇に食材が並んでいるだけになりました。もとの雑貨コーナーは大正時代のガラス戸で閉まっております。古い物好きのお客様からは「いい感じの戸ですね。」とお声をかけてくださいますが、何度かお手洗いと間違えて戸を開けようとし...
おはようございます。春一番、昨日からすごい風ですね。風の音がうるさくて夜中に目を覚ましましたり、暑くて寝苦しい夜でした。今日は昨日より気温が急降下になり、また来週は暑かったり等で、体調を崩さないようにご自愛くださいね。話は変わりまして今日の写真ですが、一昨日畑から採ったフキノトウです。早速、その日の夕食に天ぷらにして出しましたが、ほろ苦さと香りが何とも言えない美味しさで、春の恵み。その他にも色々な...
おはようございます。花粉症の方にはちょっと辛い季節になりますが今日もポカポカ陽気のようですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。インスタ、朝の投稿した後に2度目はお席予約状況を投稿してみました。インスタの素早さにビックリです。( ﾟДﾟ)毎週水曜日は数量限定の「まかない膳＆パフェ」の日ですが、時間がある時はこれからも予約状況のお知らせが出来ればと思います。但し、多忙な時や数量に達した時は電話...
おはようございます。今日明日と季節外れのポカポカ陽気になるようですね。今週も土曜日までよろしくお願い致します。さて本日は、水曜日限定「まかない膳＆パフェの日」です。まかない膳は店主が備長炭で焼く、焼き餅＆焼きおにぎりと、とん汁、セイロで蒸し温野菜、おばんざい色々。温野菜は先日購入した国産ひのきのセイロを使って、畑で採れたブロッコリーなど10種類前後のお野菜を蒸します。ソースはポン酢、手作り甘みそ、藻...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日でございます。しっかりと充電してまた水曜日より元気にごはん作りをしたいと思います。水曜日はまかない膳＆パフェの日です。メニューは下記ご案内に掲載されております。宜しくお願い致します。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11：30 ～ 13：30・・・まかない膳＆パフェ限定の日*2/14(水）・・・・・￥2,000(税込み）...
おはようございます。今日から三連休、お天気も良さそうですね。観光地やデパートなど、どこも賑わう事でしょうね～と思いながらの朝のコーヒーブレイク。ミルクガラスに注いだたべいコーヒーさんのてまめやブレンドは、その時々でお味が違いますのでとても楽しみです。どれもそれぞれ美味しいですが、今いただいている分は特にお気に入りでおかわりが進みます。笑また、連休時は何故かてまめや周辺は陸の孤島になってさみしいので...
おはようございます。風も無く穏やかな朝です。厨房の鍋を横目に、バックヤードで営業日は日々のつぶやきを書くのが朝の日課です。階段下の壁に飾ってあるかわいいひばの木の時計のフクロウちゃんも応援してくれているような気分。。。2014年のオープン時に、営業日はどんなに忙しくてもたとえ1行でも書こうと決めていた事ですが、一度も欠かしたことはなく、いまだ継続中です。皆さんによく毎日書く事があるわね～とお声かけて頂...
おはようございます。玄関のメダカ鉢に氷が張っていないですが、それでも寒いです。店内はおでん大根の下茹での湯気があたたかくて心地よく、そして出汁の香りも大好きです。昨日もお越しいただいてありがとうございました。水曜日のまかない膳は、翌日の釜めし膳の仕込みがある為に、営業時間が短いのです。満席14席ですから少人数様しか承ることが出来なくて申し訳ないです。限定数に達しますと、その後のお電話は恐縮ですが録音...
おはようございます。一昨日は予想通り雪が降りましたね。舞う雪と一面の銀世界を眺めながら、幻想的だわ～と思っていたら、横で主人が「明日、駐車場や歩道を雪かきしなくちゃいけないなぁ～」と呟いており、即現実に引き戻されました。笑うちは北側に面しているので雪が積もるとなかなか溶けないで大変なんです。駐車場から店の玄関までの歩道でお客様が滑って転倒したら大変ですから、雪が積もるとその作業が待っています。しか...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。2月に入り、一段と寒さも厳しくなりました。風邪、インフルエンザ、コロナ等が流行しているようで、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。又、水曜日よりお待ちしております。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11：30 ～ 13：30・・・まかない膳＆パフェ限定の日*2/7(水）・2/21（水）・・・・￥1,800(税込み）...
おはようございます。晴れましたね。これで明日とか雪ちらつくのでしょうか？昨日もお越しいただいてありがとうございました。現在、雑貨品販売終了に伴い、お値打ち価格でお譲りしておりますが、お陰様でたくさんの方へお嫁入りして在庫が少なくなりました。昨日よりレジ脇にワゴンを置いての販売になり、さみしいですが10年間開けていた雑貨スペースの扉が閉じられました。大正時代のガラス扉ですが写真では分かりませんがレトロ...
おはようございます。曇り空の朝、今日から寒くなるようですね。インフルエンザやコロナも流行しているようですので、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいね。私も気を付けなくてはいけませんが、まずは夜更かしはしません。たとえ眠れなくても夜の10時には横になります。夜中に目が覚めて、スッキリとよく寝たわ～と思って時計を見たら、まだ12時前なんてこともあります。笑次に栄養バランスを考えた食事にするように心がけてい...
おはようございます。今日から2月ですが、畑に霜もありませんので、あたたかい朝ですね。夜から寒くなるようですが、今日はテラスでベンチコート着て炭焼きをやる予定ですが、さすがに真冬は誰もご招待しませんし、この寒さでお付き合いしてくれる強者はおりませんでしょう。笑おいしいイカとホタテがあるので、七輪であぶりながらあたたかい梅ハイと共にいただきます。話は変わりまして今日の写真は昨日のまかないの和カレーのト...
おはようございます。今日明日と暖かくなりそうですね。今日は雑貨販売の件でお知らせがございますので最後までお読みいただければ幸いです。今週も土曜日までよろしくお願い致します。まず、本日は毎週水曜日限定「まかない膳＆パフェ」の日です。先週に引き続きお野菜たっぷり和カレーと芋パフェです。お出汁をしっかりの和カレー（ごぼう・玉ねぎ・しいたけ・しめじ・生揚げ）に、トッピングは味たまごと焼いたり蒸かしたりした...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。てまめやは現在もご入店の際の検温消毒のご協力を頂き、席数を減らしたままで滞在時間は90分でお願いしております。又、水曜日以外はふたりで賄っておりますので多々至らない点がおありかと思いますが、何卒ご理解をお願い申し上げます。これからもお越しいただいた方にほっとひと息ついて頂けます様に、心を...
おはようございます。乾燥してカラカラ天気ですね。ポット式の加湿器が心地よい店内。しかし、今年はすでに花粉を感じておりますので春が近いようですね。寒いからと家の中ばかりいては良くないと思いますが、店と住まいが一緒の我が家はどうしてもおうちにいる率が高いです。テラスで炭焼きする時用のベンチコートを持っているので、おうちで冬キャンプのような事をテラスでしますが、冬はウォーキングがめっきり減ります。てまめ...
おはようございます。寒さが続きますね風が吹くと寒さが増しますから、冬の風は嫌ですね。話は変わりまして、最近ハチミツを食べるようになりました。私自身は甘いものはめったに食べないのですが、美味しいハチミツに出会ってから少しですが食べております。はちみつも色々な種類がありますが、よく知られているのはアカシアのハチミツですね。良いのか悪いのか微妙ですが、私は嗅覚が敏感な為に色々なお花のはちみつを食べても、...
おはようございます。寒波で今朝も寒いですね。うちは自宅兼店舗で階段を下りるだけですので、寒い中を通勤通学されている方には申し訳ない気持ちです。それに店は深夜電量を利用した蓄熱式の床暖房なので、ファンヒーターやエアコンを入れることもなく、すぐに厨房で仕込みが出来ますのでありがたい限りです。普段は床暖とポット式の加湿器を付けるだけで冬を過ごしますが、寒い時は窓下ヒーターを入れたりします。この窓下ヒータ...
おはようございます。寒いですね。今週も土曜日までよろしくお願い致します。水曜日「まかない膳＆パフェ」限定日です。本日はお野菜たっぷり和カレーと芋パフェです。お出汁をしっかりと取った和カレー（ごぼう・玉ねぎ・しいたけ・しめじ・生揚げ）に、トッピングは味たまごと焼いたり蒸かしたりした沢山の種類のお野菜（ブロッコリー・れんこん・じゃがいも・なす・えりんぎ・かぼちゃ・きゃべつ・ピーマン）が乗っています。そ...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。これから寒さも厳しくなりますので、インフルエンザやコロナなど、まだまだ心配な事もございますが、栄養と睡眠を大切にしながらお過ごし下さいね。また水曜日より宜しくお願い致します。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11：30 ～ 13：30・・・まかない膳＆...
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てまめやは現在私の長期治療の為に休業中です。ご迷惑とご心配をおかけしております。一週間のご無沙汰です。梅雨はどこへいったのでしょうか、一気に真夏になりましたね。私が言うのもなんですが、急激な変化で体調を崩さないようにご自愛くださいね。毎日の早朝散歩、家の周りを少し歩くだけですが、それでもこの暑さで首タオルが必要になりました。抗がん剤の影響で肌も過敏になっているので日に当たらないように大きなつばの帽...
てまめやは私の病気治療の為に長期休業中で、ご迷惑とご心配をおかけしております。梅雨に入りましたね。雨だと庭にも出れませんが、写真は一昨日撮った我が家の5種類のうちの一番小さな紫陽花です。現在、有難い事に引き続き通院治療中です。病院以外のお出かけ等は出来ませんが、家でのんびりと過ごしております。抗がん剤の色々な副作用で体調に多少の波はあるものの、寝込んではおりませんので軽いほうだと思っております。さ...
てまめやは私の長期治療中の為に、現在休業中です。ご迷惑とご心配をおかけしております。紫陽花のアナベルがモリモリ咲いている事と、ちょっと朝から嬉しい事があったので近々のつぶやきです。それに、今日は今朝から吐き気がすっかりなくなって気分爽快なんです。自分の病気の事であまり調べたりしませんが、吐き気が1週間近くなるので投与中の抗がん剤2種類の副作用はどんな感じかしらと調べました。個人差はありますが投与後2...
いつもこのサイトへお越しいただいてありがとうございます。現在、長期休業中でご迷惑とご心配をおかけしております。梅雨の走りになりましたね。名前が分かりませんが地味に美しい紫陽花が今年もひっそりと咲きました。6月は私の誕生日月です。またもや年を重ねますが、いくつになっても何かひとつでも成長できればいいなと思いますが、どうでしょう。笑毎日ヒマですからつい色々な事を考えたりしますが、不思議と自分の身体の事...
てまめやの関谷です。現在、長期休業中でご迷惑とご心配をおかけしております。毎度私事で恐縮ですが、一昨日、2クール目の抗がん剤治療が終わって入院なしで自宅に帰って来れました。しかし、先生から今の私の状態はたとえ元気に見えても色々な数値が下がっているので、絶対ダメとは言われませんでしたが、感染症が怖いのでお出かけは大丈夫！とも言ってもらえませんでした。やさしく諭すように言ってくださる先生の思いを察して6...
てまめやの休業中で、ご迷惑をおかけしております。こちらのブログはてまめやに関係のない私事の日々徒然が多く、まとまりのない文章や誤字脱字と合わせてご容赦くださいね。暑かったり肌寒くなったりのお天気が続きますね。雨の日はテラスまでですが、お天気や体調がいい時は朝庭に出て新鮮な空気を吸うようにしております。病院と家の往復の私にとってはそれでもいいリフレッシュになります。今週から始まる2クール目の抗がん剤...
1ケ月のご無沙汰です。新緑の美しい季節ですが、すでに梅雨の走りのようなムシムシした天気になったり、涼しくなったり等で不安定な陽気ですね。皆さんお元気でお過ごしでしょうか？今回も私事の長いつぶやきで恐縮ですが、今後もこのブログとフェイスブックに不定期ではありますが、綴っていければと思います。尚、インスタグラムはてまめやの営業に関する掲載用ですので、営業再開のお知らせが出来るまでお休みいたします。前回...
ご無沙汰しております。私が言うのも何ですが、お元気でお過ごしですか？桜の花も散り、新年度がスタートしましたね。散歩等でピカピカの一年生の姿を見ますと、心の中でがんばれ～！とエールを送りながら、今年は桜の美しさをゆっくりと堪能しました。私事で恐縮ですが、3月13日の突然の休業から1ケ月が過ぎました。その間、沢山の検査を得てやっと病気の種類が特定して、来週から本格的に治療開始になりますので、私も新たなスタ...
いつもありがとうございます。突然で申し訳ありませんが、てまめやはしばらく休業する形となりました。実は私に厄介な病気が見つかりました。詳細は割愛させていただきますが、長期治療となりました。ショックでないと言ったらウソになりますが、家族はもっとショックだと思います。我が家の若い家族でなくて、私で良かったと思いました。しかし、私にも90歳の母がおりますので、くよくよしている場合ではありません。まさかがある...
お客様へいつもありがとうございます。急で大変申し訳ありませんが、体調不良の為に今週（3/13～3/15）はお休みをさせていただきます。ご予定していた方には大変申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。尚、来週以降につきましては改めてご報告させていただきます。てまめや 関谷...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。この3日間もお越しいただいてありがとうございました。5年ぶりに遠方からお越しくださったお客様、コロナ禍以来の久しぶりのご来店でした。たまにふと「あの方どうしていらっしゃるかしら？」思う事があります。まさしく最近その方の事を思いだしておりましたので、ちょっとビックリしました。今回はご家族でお越しいただいて、とても嬉しい再会でした。こ...
おはようございます。今朝はどんよりとした曇り空。天気予報では夜には雪マークがついておりますが積もらないで欲しいですね。今日の一枚は店内から見えるテラス。つい先日にいただき物の壺を置き、壁のリースを変えたものですが、それに気付いたお客様もいらっしゃり、その観察力にびっくりでした。話は変わりまして、昨日のラストオーダー時間近くにいらしたお客様から「スマホで調べて来ました～」と、お声掛け。伺ってはおりま...
おはようございます。きれいな青空の朝。庭の木々も芽吹き始め、小さな梅の木の花が可愛く咲いております。ふと、こんな何気ない小さな事に幸せを感じるのコロナという見えない脅威を経験したからこそではないかと思いました。コロナで私たちの生活は大きく変わり、大人も子供も社会全体が大変な苦労と不自由を味わいました。そして、多くの尊い命を失い、いまだ後遺症で苦しんでいる方もいらっしゃいます。計り知れない程大切なも...
おはようございます。今朝は刺さるような寒さではないですが、先週から寒暖の差が大きいお天気が続いております。温度差、風邪、花粉症等で体調をくずさないようにご自愛くださいね。今週も木曜日から土曜日までの3日間、よろしくお願い致します。早速、木曜日限定パフェは3月という事で『ひなまつりパフェ・・・￥500税込み』にしました。先にタイトルが浮かんで、パフェの材料と盛り付けイメージはこのお休みに決まりました。笑...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。てまめやの詳細情報は公式ホームページに掲載されております。調理をはじめ全ての業務をこなしておりますので、繁忙時間にお問い合わせの対応が難しいです。電話でのお問い合わせはなるべくラストオーダーの14時から閉店の15時までの間にお願い致します。多々至らない点も多い事は承知しておりますが、皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。尚、3月...
おはようございます。今日は暖かくなりますのでお出かけ日和ですね。お散歩にもちょうどいい陽気でになりそうです。散歩の話ですが年パス持参で自宅から千葉市動物公園へお散歩。1月のあたたかい日に行きましたが、レッサーパンダの風太君に会いました。表示が風太君になっておりましたが、一瞬本物の風太君？と二度見してしまいました。彼のお陰で千葉市動物公園が有名になったわけですから、ここのスターですね。まさか会えると...
おはようございます。つい先日お正月と思っておりましたら今日で2月も終わり。月日の経つのが早くて驚いてしまいます。今日の一枚ですが、日当たりの悪い玄関に置いていたマーガレットの花が少し元気がなくなったので日当たりのいい場所へ置いたらまた元気になりました。お日様がいかに大事かですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。夏ミカンパフェ、たくさんの方に召し上がっていただきました。お客様から「甘夏...
おはようございます。早朝の空気を吸いに外へ出ましたら、刺さるような寒さから少し和らいでおり、春の足音が伺えました。同時に花粉症の方にはつらい季節になりますのでお気の毒です。自分の体感ですが、今年は昨年よりもひどく感じます。乗り越えるしかないですから、共に頑張りましょう。今週も土曜日までよろしくお願い致します。早速ですが、本日の木曜日限定パフェは先週と同じ自家採り『夏ミカンパフェ・・・￥500税込み』...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～水曜日は店休日でございます。お寒い中、この3日間もお越しいただきましてありがとうございました。14席しかない小さな店ですからタイミングによってはお座りいただけない場合や、お食事時間が90分まででお願いしておりますので、長時間滞在のご希望に添えない事、駐車場はお乗り合わせでお願いしている事、未就学のお子様の入店や店内のお写真はゴメンナサイの事など、多々ご不便や至...
おはようございます。今日から三連休。千葉でもなかなかの寒さですが、あちらこちらで大雪が心配な連休になりそう、、、。スキー場も積雪が多すぎて営業できない所もあるようでお気の毒です。お出かけの方はくれぐれも気を付けてくださいね。話は変わりまして今日の一枚ですがカウンターに並べてある食材の保存瓶。品名と産地が書いてありますが、ご自分のふるさとの地名が書いておりますとお客様からお声かけて頂いたりします。笑...
おはようございます。昨日は肌寒くて、今日は暑くなるとの事で温度差で体調を崩さないようにご自愛くださいね。早速ですが、昨日の閉店後に畑で採れたブラックベリーを煮ました。まずは濃くて固めの状態で食べたかったので寒天を多めに入れて作りました。今朝手作りヨーグルトに添えたらおいしかったです。又、ブラックベリーの栄養価を調べたら下記のように書いてありましたので、色々な栄養がぎゅっと詰まっているようですね。*...
おはようございます。カメラ片手に外へ出たら雨がぽつぽつと降りだしました。道路側の常緑のヤマボウシが咲きはじめました。鉢植えなのでそんなに大きくはならないですが、西日が当たる良くない環境の中、こうして元気に咲いてくれました。購入してから4～5年は経つかと思いますが、この場所では無理かなと思うほどいい状態ではありませんでしたので、とても嬉しいです。見事に環境に順応してくれたという事ですね。環境に順応続き...
おはようございます。庭に出たら、甘夏ミカンが沢山実を付けていました。今年は期待できそうです。話は変わりましてもういい加減そろそろ遅い入梅になりそうですね。そして苦手な暑い暑い夏、、、^_^;毎年40日前後の長い夏休みをいただいております。昨年は塗装屋さんに依頼して建物の塗り替え等をやりましたので、何かと忙しかったですが今年は大きな予定はありません。しかし、築十年を過ぎますと部屋の中の細かいメンテナンスも...
おはようございます。今朝はスカッと晴天。それにしても昨日はよく降りましたね。そんな雨の中、今日の営業に向けての仕込みが終わった後にテラスで七輪に火を起こしての夕食。笑バカみたいですが、涼しくて雨を見ながらの炭焼き、以外に乙なものでした。一日中家におりますので、テラスに出ただけでもいい気分転換になります。話は変わりまして、畑のブラックベリーがいよいよ採れるようになりました。まだ採れ始めなので量が少な...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。ジメジメした季節ですが、爽やかに過ごして参りたいですね。また水曜日より宜しくお願い致します。*夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）※9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11：30 ～ 13：30・・・「まかない膳＆パフェ」限定の日 ※都合により、木曜...
おはようございます。週末の朝、ゆっくりお過ごしの方も多いかと思います。昨日もお暑い中、お越しいただいてありがとうございました。暑いと冷たいお蕎麦が浮かぶのは当然ですが、最近、「茶そばありますか？」と以前お出ししていた宇治抹茶そばのお問い合わせをよくいただきます。年齢を重ねると共に、営業日数やメニューを減らしながら身の丈に合ったやり方をさせて頂いております。大好きな雑貨も無くなりましたので私自身もち...
おはようございます。今日も朝から暑いですね。身体が暑さに慣れるまで大変ですが、その前にジメジメ梅雨はどこへいったのでしょうか。近年、毎年のように今年は暑いと言われておりますが、確かに気温が40度近い日があっても驚かなくなりましたね。私が子供の頃は30度超えただけでもニュースになっていた記憶があります。幼少期に過ごした祖父母の家では、すだれと風鈴、私はうちわ片手（今でも大好きです）、ばあちゃんがせっせと...
おはようございます。曇り空の朝。昨日は暑くて驚きましたが、今日も蒸し暑そうですね。暑いと釜めしへの意欲がわかないのではと思いましたが、お客様から「暑いとつい冷たい物ばかり食べているので、てまめやさんで身体に良い食事をしようと思って来ました。」 「思い出してくださってありがとうございます。」お若いお嬢さんとママのお姿もあって、茶色ばかりの昭和のごはんを召し上がっていただいて嬉しい気持ちでいっぱいです...
おはようございます。朝、庭の青森ひばの木の枝を切りに行ったらすでにジリジリと暑くて驚きました。この枝はトイレに飾りますが、店をオープンしてから一日も欠かした事はありません。少しですので、森林浴にはなりませんが、それでも空気が浄化されているような気分です。青森ひばの葉は、お料理に添えて使われております。飾り用に使うだけではなくて抗菌性がありますので、優れモノです。お刺身の盛り付けや懐石料理、そしてお...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。これから梅雨の鬱陶しい季節になりますが、体調管理に気を付けながら爽やかに過ごして参りたいですね。お越しくださった皆さんに、ほっとひと息できます様にと心よりお迎えさせていただきます。宜しくお願い致します。*夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）※9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*...
おはようございます。今日も暑くなるようですが、カラッとする一日のようですね。朝からおでんコトコト、フキもコトコト煮てますので厨房は暑いですが、IHなので何とか耐えられます。今日はてまめやの建物の十年点検を受けます。十年、あっという間ですね。お客様からも、「もう十年も経つんですね。」とお声をかけていただく事があります。この9月でオープン丸10年ですから感慨深いものがあります。楽しい事が沢山ありましたが、...
おはようございます。今年は入梅が例年より遅くなるようですが、段々湿度が高くなってジメジメしはじめましたね。うちは釜めしをテーブルの上で炊きますので湯気の為に、一年中エアコンのドライを使う頻度が高いです。少しでも爽やかに過ごせるようにと、コロナの時期に作られた日本製の滅菌兼消臭器もフル活動しております。日々当たり前に思っている店内の空気ですが、ニオイに敏感なお客様から、「ここ空気が爽やかですね。」と...
おはようございます。今日は暑くなりそうですね。真夏のテラス下は暑さで植木が枯れてしまいますので、ドライのミモザリースを買いました。、久しぶりにガーデニングショップへ行きましたが、草花は癒されますのでいいですね。他にも欲しいものがたくさんあって目がハートマークになり、おかず1品減らしてでも欲しいですが、我慢、我慢。建て替え前の家の時は、お花の苗を一度に100個以上の爆買いする事もありましたが、今は少ない...
おはようございます。段々明るくなるのが早くなり、今朝は特に早起きしてしまいましたが爽やかな朝ですね。早速のお話ですが、7/17まで予定しておりました水曜日限定のまかない膳の件、楽しみにしてくださっていたお客様には大変申し訳ありませんが、通常メニューでやらせていただく事になりました。私事で恐縮ですが、この3月にに腎臓病から心不全になって急遽入院した母が、退院後はひとり暮らしが出来ない為に、高齢者住宅でお...
いつもありがとうございます。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。しっかり充電してまた水曜日より元気にごはん作りをしたいと思います。宜しくお願い致します。*夏休み・・・7/21（日）～9/4(水）※9/5より、木曜日～土曜日の週3日営業になります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*✿ご案内*水曜日 11：30 ～ 13：30・・・「まかない膳＆パフェ」限定の日 ※都合により、現在通常...
おはようございます。曇り空の朝。近くの小学校では運動会のようで、雨にならずに良かったです。最近、毎朝カメラ片手に庭へ出るのが楽しみです。今日も紫陽花パチリ。昨日もお越しいただいてありがとうございました。外国の方と一緒にお越しの男性おふたり様のご来店。「タコの釜めし膳」と「れんこんと国産きくらげの釜めし膳」のご注文をいただきました。少し経ってから私が「タコの釜めし膳」をお持ちした所、通訳の日本の方が...
おはようございます。生憎の雨の朝。さすがに外には出ないで店内からパチリ。電気を付けないとうす暗い店内ですが、スカッと明るいのも好きですが、うす暗い部屋は結構好きです。こんな日は雨の音を聞きながら、窓辺の明かりで本のページをめくりながら、おこもりするのもいいものです。話は変わりまして、昨日閉店後に母の所へ行きました。3/21に緊急入院して4/15に現在おせわになっている高齢者住宅へお引越ししましたので、入院...
おはようございます。朝からやや暑いですが、早朝なのでまだ湿度が低くて爽やかです。昨日、私の気分解消法を書きましたら、読んでくださったお若いお客様から「食べたり、飲んだりするだけじゃなくて他にも色々ありますね。なるほどと思いました。」とお声をかけをいただきました。「お若いうちはいいかもしれませんが、中高年になると食べたり飲んだりばかりだと、身体に負担がかかったりそれに大きくなったりするので危険なんん...
おはようございます。曇り空の朝。紫陽花が見事に咲きはじめました。昨日の大荒れの天気から一旦落ち着きましたが、今週は台風一号が気になりますね。又、もうすぐ入梅にもなりますのでちょっと憂鬱になるかと思いますが、気分は晴れやかに参りましょう！皆さん、憂鬱な気分の解消法はどうされておりますか？人それぞれ色々おありかと思いますが、私もその時の気分で解消法が違います。部屋の模様替え＆断捨離、庭いじり（草むしり...
いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。今週もお越しいただいてありがとうございました。マンパワーのない小さなお店の為に、皆さんに沢山のご協力を頂きながらごはん作りが出来る事に感謝しながら、来週も元気に頑張ります！尚、都合により水曜日限定のまかない膳は、現在木曜日からの通常メニューの釜めし膳でお願いしております。※ラストオーダー14：00・閉店15：00です。宜しくお願い致します。*夏休...
