台湾版レシピ本：はじめての「ホットクック」レシピの台湾版が発売されました！

   はじめての「ホットクック」レシピ（世界文化社） 台湾版が発売となりました！  魔法料理書！？ それくらいすごい事？という意味でしょうか笑。 3人の料理家…

6種野菜と牛肉のおかずマリネ定食

 こんばんは。 本日の社員食堂の定食は、6種野菜と牛肉のおかずマリネ定食です。  メニュー・ごはん・ちくわと玉ねぎのみそ汁・6種野菜と牛肉のおかずマリネ・しし…

雑誌連載：美的（小学館）2020.4 にて「家呑みごはん」掲載中です！

  現在発売中！美的（小学館）さんにて、「家呑みごはん」レシピを掲載いただきました。  女性誌はすっかりと春色一色です。 3人の料理家さんで、毎月リレーのよう…

柚子胡椒マーボー定食 ＃今日の社員食堂

  2月26日（水） 本日の社員食堂のメニューです。  ・ごはん・しいたけと大根のチキンスープ・柚子胡椒のマーボー豆腐・かぶの葉とささみのザーサイ和え・しめじ…

WEB連載：メシ通（リクルート）にてもやしレシピ公開中です！

  隔週連載をさせていただいております、メシ通さんにて、レシピが公開されました！   塩昆布と花椒を使った、もやし炒めです。 好きすぎて、何度も作っているレシ…

豚肉と赤パプリカの青椒肉絲定食 ＃今日の社員食堂 ＃2月25日

 こんにちは。 3連休明けの火曜日。なんだか、いまいち調子が上がらない火曜日ですね。（といいながら3連休仕事をしたので休んでおります、わたしくです。） 今日の…

1月、2月料理教室 本日で終わりました！

  本日で、1月と2月の料理教室が終わりました！ 台湾料理とパクチー & 中華料理とパクチー 絶対に間違いなく、パクチーとの相性が良いですね・・・！！    …

連載記事！FYTTE（学研プラス）にて、ブロッコリーレシピが掲載中です！

  3連休中ですね〜東京は天気もよくて、気持ちもよくて最高ですね〜（といいながら、料理教室なので、1日中室内） 窓から見える、外の景色はとっても気持ちが良いも…

今日から3日間料理教室です！

   台湾料理とパクチーの料理教室。本日でラスト2回！  教えることに慣れてきた頃に、教室が終わってしまうので寂しい。また来年に、アンコール教室をできたらと思…

焼きあごと角煮のカレー ＃今日の社員食堂 ＃2月21日

  2月もあっという間に後半に。日々の生活が早すぎて、震えているパクチーボーイです。 今日も元気よく、社員食堂のメニューをご紹介させて下さい！ 今日はカレーの…

厚揚げ豆腐とゴーヤのチャンプルー定食 ＃今日の社員食堂 ＃2月20日

  本日の社員食堂の定食です。   ・ごはん・なめことエリンギのみそ汁・厚揚げ豆腐とゴーヤのチャンプルー炒め・わかめとカニカマの酢の物・ニンニクの芽と牛蒡のし…

きのこのトマト煮込みハンバーグ定食 ＃今日の社員食堂 ＃2月19日

  こんばんは。 本日も夕方の投稿となってしまいましたが・・・（汗）本日の社員食堂のメニューをご紹介させてください！ 今日はみんな大好きなあやつでした・・・★…

満席となりました！【料理教室：お席が1席空きました！】2月23日（日）

 ※満席となりました！また、キャンセル情報が出ましたら、お知らせさせてくださいませ◎  近々なのですが・・・。 2月23日（日）の料理教室！ 1席空きが出まし…

胡椒をたっぷり効かせた、パスタレシピ！

  こんばんは！パート2。 お知らせをさせてくださいませ！  WEB連載で隔週連載をさせていただいております、メシ通（リクルート）さんにて、パスタレシピが公開…

今日の社員食堂 ＃2月18日

  こんばんは。 すっかり夜の更新となってしまいましたが・・・本日の社員食堂の定食メニューをご紹介させてください！   メニュー・ごはん・茄子と大根のみそ汁・…

今日の社員食堂 #2月17日

  今週も月曜日がはじまりましたね。 本日の社員食堂の定食をご紹介させて下さい！  メニュー・ごはん・スティックセニョールと紫玉ねぎのスープ・豚肉と茄子のみそ…

WEB連載：FYTTE（学研プラス）にて、えのき茸レシピ掲載中です！

  連投のお知らせ失礼いたします・・・！でも、ぜひともお知らせをさせてくださいませ〜 連載をしております、FYTTEさんにて、えのき茸を使った、腸活レシピが掲…

【ムック本掲載】ESSE 読者が選んだレシピ大賞2020（扶桑社）レシピ掲載中です！

  ムック本掲載のお知らせです・・・！「ESSE 読者が選んだレシピ大賞2020」（扶桑社）にて、1レシピ読者に選んで頂きましたー！！   過去に掲載させてい…

風邪にはビタミンCを

   本当は予防の際に、たっぷり食べられるといいのですが、、、 風邪をひいてしまったので・・・予防より、身体を労わる為に、   いちごとパクチーのバルサミコマ…

今日の社員食堂 ＃2月13日 &＃2月14日 となわとびの話。

 昨日更新出来ず・・・ といいますのも、久々に風邪をひきまして。。（数年ぶり？） 社員食堂をしている時から、寒気と耳鳴りがしてきて、嫌な予感がしたんですよね。…

今日の社員食堂 ＃2月12日

  こんにちは。エダジュン食堂です！ 本日の社食の定食はこちらです。  ・ごはん・青梗菜と厚揚げのみそ汁・もやしとニラの担々炒め・わかめの醤油炒め・ささみとキ…

金柑のレモングラスヤム

  こんばんは。料理家のエダジュンです。 祝日でしたね。昨日は、懇親会の料理を作って、 「エダジュンも参加しちゃいなよ」とお声がけ頂き、、そのまま一緒に参加し…

おもてなしごはん作り

  明日は祝日ですね。 月曜日出社して、火曜日お休みって、なんだかリズムが狂いますね〜（フリーランスは関係ないですが笑） でも、休みがあるって、嬉しいものです…

今日の社員食堂 ＃2月10日

 こんにちは。 週初めの月曜日。本日の社員食堂の定食はこちらでした！  ・ごはん・キャベツのしいたけの胡麻スープ・鶏むね肉と大根の花椒風味・春菊のマリネ・まい…

2月の料理教室初日！

  本日より、2月の料理教室がスタートしました・・・！ ご参加くださった皆様、ありがとうございました！   ミモザが目をひく、明るく楽しい食卓です。   今日…

今日の社員食堂 ＃2月7日

  こんばんは。すっかりこんな時間に。 朝から、料理教室の準備、仕込み、買い出し、レシピの試作、撮影準備、撮影・・・ などなどしていたら、こんな時間に。 今日…

打ち合わせのお土産

現在23時。ようやく湯船に。今日はずーーーーっと寒かったので、帰ったら、熱々の風呂に入ろうと決めていました。にしても、寒かった...(ガクブル...)今日もに…

今日の社員食堂 ＃2月6日

  こんにちは！料理家のエダジュンです。 週の疲れがたまりやすい、金曜日。本日の社員食堂の定食はこちらです！  定食メニュー・ごはん・エリンギとなめこのみそ汁…

嬉しい出来事！

こんばんは。エダジュンです！久々にお風呂より携帯で、ブログ更新中！今日は仕事で、嬉しいお知らせを頂きました。テンション上がったなー夏まで忙しくなる予感...!…

今日の社員食堂 ＃2月5日

  こんにちは〜東京は春ウララな天気ですね♩ 本日の社員食堂の定食をご紹介させてください！ 本日は、こちらの定食です。  ・ごはん・白菜と人参の豆乳スープ・ハ…

【掲載誌】「100年生きる免疫力UPごはん」（扶桑社）レシピ再掲載頂きました！

  掲載誌のお知らせです。 現在発売中！ 「100年生きる免疫力UPごはん」（扶桑社）にて、レシピを再掲載頂きました。   大学病院の先生が監修されていて、免…

今日の社員食堂 ＃2月4日

 こんにちは。 今日は、ごはんが進む定食をご紹介いたします・・・！ 濃厚で、こってりですが、野菜たっぷりの定食です。  ・ごはん・油揚げと舞茸のみそ汁・牛肉と…

【WEB掲載】ごぼうがポリポリ食べられるレシピ！

  連載を担当させて頂いております！FYTTE（学研プラス）さんにて、腸活レシピが公開されました！！ 今回は「ごぼう」を使ったレシピです。  エスニックの風味…

本日の社員食堂 ＃2月3日

   今週も、社員食堂投稿していきたいと思います！ 本日の定食はこちらです。   ・ごはん・葱とわかめのみそ汁・シーフードとスティックセニョールの八宝菜・春菊…

【雑誌掲載】女性セブン（小学館）鍋レシピ2品掲載中です！

  お知らせさせて下さい。 女性セブン（小学館）さまにて、鍋レシピを2品掲載いただきました◎  料理家の大先生・瀬尾幸子さん・枝元なほみさん・しらいのりこさん…

日曜日のお昼ごはん

  ゆる〜いブログです。 土曜日は久々に、完全オフだったので、（仕事なんもしない日）朝はゆっくり・・・なはずですが、 どうしても、「はっ！！やばい！！」 って…

2月の料理教室！満員御礼となりました！！

  週末に募集をスタートさせて頂きました、料理教室が、満員御礼となりました。 お申し込み下さりまして、ありがとうございます。 いつも足を運んでくれる生徒さんも…