森の中でパンを楽しむ
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住所
山形市
出身
ハンドル名
micocoさん
ブログタイトル
森の中でパンを楽しむ
ブログURL
https://micocon.exblog.jp/
ブログ紹介文
森の中で暮らしています
自由文
-
更新頻度(1年)

147回 / 271日(平均3.8回/週)

ブログ村参加:2013/06/22

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micocoさんのブログ記事

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森の中でパンを楽しむ
  • アップルロール

    リンゴたっぷりのアップルロールですどれくらいたっぷりかというと・・・このくらいさすがにちょっと入れ過ぎたかも( ̄∀ ̄*)イヒッこれは確か秋陽という品種でし...

  • バターロール

    またまた久しぶりに焼いたバターロールですホップ種とルヴァン種を使いました粉はゆめちからブレンドです土曜日なのに急に学校に行くと言い出したのでバターロールに...

  • 今日もパンを楽しむ会でした

    今日も山栗モカロールのレッスンでした先月のレッスンでこのメンバーさんも計量間違いがあったので今日はしっかりチェックしたお陰か問題なく焼きあがりましたホッε...

  • パンを楽しむ会でした

    今日のレッスンも山栗モカロールでした山栗の渋皮煮をトッピングしてアイシングをかけるとさらに美味しそうになるのが不思議ですよね(^ー^* )フフ♪昨日今日と...

  • 山栗モカロールのちぎりぱん

    山栗モカロールをちぎりぱんにしてみました(。-∀-)ニヒ台風で延期になった芋煮会が昨日行われたので差し入れに焼きました女子(幅広い意味でのw)にウケが良い...

  • かぼちゃと山栗のカンパーニュ

    久しぶりに焼いた気がするカンパーニュレーズン酵母を使っています粉はE65畑で採れたかぼちゃを練りこんでいるので生地は黄色ですそこに山栗の渋皮煮をこれでもか...

  • わいんのある12か月 -2019年9月編ー

    先月のレッスンは栗のパヴェでした♪今頃先月のをアップするのかという声は無視w焼く前はこんな感じです中にはマロングラッセと栗の渋皮煮が入ってますィェ━ヽ(*...

  • 今日もパンを楽しむ会でした と 何かが・・・

    今日のレッスンは自家製酵母で作る枝豆コーンバトンでしたなぜか自家製酵母の紅茶ベーグルも(。-∀-)ニヒ前回当日キャンセルしてしまった生徒さんにリベンジして...

  • パンを楽しむ会でした と この時期ならではの・・・

    今日のレッスンは自家製酵母のショコラブレッドでした生徒さんからのリクエストです結局実物を食べていないので食感等がわからなかったのですが想像でレシピを起こし...

  • パンを楽しむ会でした と まさかの・・・

    今日のレッスンも山栗モカロールでした焼きたては地味ですが(* ̄m ̄)プッとってもいい香りがするんですよ~♪このまま食べても十分美味しいです♪+゚.(*´...

  • パンを楽しむ会でした

    今日のレッスンも山栗モカロールでしたこのパンをリクエストしてくれた生徒さんはこのクラスの方でした(。-∀-)ニヒその生徒さんは今年で6年になるでしょうか?...

  • 角食と美味しいバター

    ホップ種で角食焼きました粉はゆめちからブレンドです1斤と2斤2つ焼いて2斤はお友達へ入院して食が細くなっているお父様が私の焼く角食を気に入って下さっていた...

  • 自家製酵母のショコラフランス試作

    レーズン酵母のショコラフランスを試作中です生徒さんから某セ〇ンイレブンで売っていたという「しっとり食感のショコラフランス」をリクエストされたのですが今は売...

  • パンを楽しむ会でした

    今日のレッスンは山栗モカロールでしたほんとレシピ間に合ってよかったわー↑ヾ(´Д`;●) ォィォィロールパンならではのいろんなコツをお伝えしています今日の...

  • 山栗モカロール試作

    山栗の季節になると作りたくなる山栗モカロール♪旦那サマの拾ってきた山栗を茹でてペースト状にして(ここまでが旦那サマのお仕事です)お砂糖やバターを投入し巻き...

  • 4日連続パンを楽しむ会でした と ジャック!

    今週最後の本日も枝豆とコーンのバトンのレッスンでした4日連続レッスンでした°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°↑ちょっとハイになってるw粉に対して枝豆とコーンとチー...

  • またまたパンを楽しむ会でした

    今日のレッスンは枝豆とコーンのバトンでしたやっぱりチーズがダダ洩れ(* ̄m ̄)プッでもカリカリのところがうまいのです今日は予定時刻より1時間半早く帰る生...

  • 今日もパンを楽しむ会でした

    今日のレッスンは枝豆コーンパンでしたこれなどは可愛い感じに焼きあがりましたがうわぁ!みたいなのもありました( ,,>з<)ブッ`;:゙;`;...

  • パンを楽しむ会でした

    今日のレッスンはかぼちゃぱんでしたもちろん使うのはうちの畑で採れたかぼちゃです(。-∀-)ニヒ糸かけが大変そうでしたがなんだかんだ言って結構楽しそうでした...

  • 枝豆コーンパン

    枝豆コーンパンです最近レッスンしていた枝豆コーンパトンはハード系ですがこちらはソフトなパンですチーズをたっぷり使うところは同じです沢山いただいた採れたて枝...

  • おはぎ

    お彼岸ですねおはぎを作りましたあんこも自家製です青のり黒ごまきなこあんこいつものやつですうちの次男はあんこときな粉が好きなのだそうですふつーやな(;一_一...

  • かぼちゃぱん

    ひさしぶりのかぼちゃぱんですホップ種で仕込みました久しぶりにレッスンするときは必ず一度レシピに目を通して見直しをしています糸かけが手間ですが出来上がりはぷ...

  • パンを楽しむ会でした

    今日のレッスンは枝豆とコーンのバトンでした今日もチーズがダダ洩れ(* ̄m ̄)プッ今日のメンバーさんはおお酒飲みお酒好きなのでチーズのカリカリ部分がことの...

  • 角食とかぼす

    生クリームもバターもたっぷりのリッチな食パンですホップ種を使っています粉はゆめちからブレンドですクラムはふんわりしてくちどけもよかったです角ぷくが気になり...

  • ケチャップとバンズとクッキーと

    先日生徒さんから中玉サイズのトマトを5~6キロいただいたのでケチャップを作りました自家食用なので種は取っていません(。-∀-)ニヒせっかくなのでバンズを焼...

  • 今日もパンを楽しむ会でした

    今日のレッスンは枝豆とコーンのバトンでしたやっぱりチーズはダダ洩れ(* ̄m ̄)プッフィリングの枝豆とコーンも相当入れるのでめっちゃ美味しいです(๑ˇεˇ...

  • パンを楽しむ会でした

    今日のレッスンは自家製酵母の紅茶ベーグル♪おうちでもパンを作るメンバーさんなので成形もお上手です ( ̄∇ ̄ノノ"パチパチパチ!! たくさん並んでいる...

  • 生クリームロール

    生クリームロール(?)です賞味期限がほにゃららな生クリームだけで仕込みバターは使っていません(。-∀-)ニヒホップ種を使っています粉はゆめちからブレンドで...

  • 今日もパンを楽しむ会 と 梨

    今日のレッスンは自家製酵母クラスで紅茶ベーグルでしたなんだか今日は写真がボケててまともなものがなくこれが限界(え次回はちゃんと写真撮りますm(_ _"m)...

  • パンを楽しむ会でした

    今日のレッスンは枝豆とコーンのバトンでした今日ももれなくチーズがダダ洩れ(* ̄m ̄)プッでもこのカリカリしたところが美味しいんですよね~♪(๑ˇεˇ๑)...

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