プロフィールPROFILE

micocoさんのプロフィール

住所
山形市
出身
未設定

自由文未設定

ブログタイトル
森の中でパンを楽しむ
ブログURL
https://micocon.exblog.jp/
ブログ紹介文
森の中で暮らしています
更新頻度(1年)

165回 / 297日(平均3.9回/週)

ブログ村参加:2013/06/22

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micocoさんの新着記事

1件〜30件

  • 自家製酵母のクッペ と かもしか

    自家製酵母で焼いたクッペです加水はそれほどでもなかったのであまり期待してなかったクラム微妙な感じ(;・∀・)まもなく今年度のレッスンも終わるので自転車操業...

  • 今日もパンを楽しむ会でした

    本日のレッスンはクッペと・・・ショコラシュトーレンでした相変わらず映えない( ̄ω ̄;)ショコラシュトーレンがやりたいと友人から連絡が来たのですが満席だった...

  • パンを楽しむ会でした

    自家製酵母で作るシュトーレンのレッスンでしたバターの海ですね~(ΦωΦ)フフフ…・・・そして写真がこれしかない_(┐「ε:)_仕方がないので試作したシュト...

  • バターロール

    ロールの日は過ぎてしまいましたが月イチで焼きたいバターロール粉はとかち小麦ヌーヴォーのゆめきらりですとかち小麦ヌーヴォー2019 北海道ゆめきらり 1kg...

  • パンを楽しむ会でした

    今日のレッスンはハロウィンベーグルでした簡単なように見えてきれいに出すのが難しい2色3個づつ作っていただきましたが3個目にしてようやくコツをつかんで終了(...

  • 差し入れ

    先日行われた子供会への差し入れに焼いた山栗モカロール高校生になっても子供会?と思うかもしれませんが当然子供たちはとっくに子供会を卒業しています(☆>...

  • またまたパンを楽しむ会でした

    今日のレッスンは自家製酵母で作るクッペでした加水はそれほど高くしませんでしたがちゃんと気泡もできていてクープもきれいに出ましたィェ━ヽ(*´∇`)人(´∇...

  • 今日もパンを楽しむ会でした

    今日のレッスンもショコラシュトーレンでしたこれは私が作ったものでデザートにカットしてお出ししました(。-∀-)ニヒだって・・・今日も映えない焼き上がり写真...

  • パンを楽しむ会でした

    ショコラシュトーレンのレッスンが始まりましたまさに今日参加された生徒さんのリクエストでした本当は粉糖をかけるところまで仕上げたかったのですが冷めきらなかっ...

  • ショコラシュトーレン

    今日から11月ですね11月といえばシュトーレン?(えこちらも生徒さんからのリクエストでショコラシュトーレンを試作中ですチョコレートはもちろんドライフルーツ...

  • またまたパンを楽しむ会でした

    10月最後のレッスンも山栗モカロールでした今週も4日連続のレッスン( ̄▽ ̄;)10月最後の日ということもあって山栗がなくなってしまっていたらレッスンできな...

  • 今日もパンを楽しむ会でした

    今日のレッスンはハロウィンベーグル子供が喜びそうなので作りたい!とリクエストいただきました生地を四角く伸ばすのときれいに2色の色を出すのがなかなか難しかっ...

  • 今日もパンを楽しむ会でした

    今日のレッスンも山栗モカロール焼き上がり~♪カップのおかげで多少形が変でもサマになるパンです↑コラwでも渋皮煮をトッピングしてアイシングをかけるとさらにお...

  • パンを楽しむ会でした と 友人からのLINE

    今日のレッスンも山栗モカロールでした栗の嫌いな人ってあまり聞かないですよね(。-∀-)ニヒお子さんたちもきっと気に入って下さることでしょう「復習したいけど...

  • ハロウィンベーグル

    初めて作ってみた2色ベーグルですかぼちゃとブラックココアで色を付けてみましたまさにハロウィンという感じのベーグルですね(。-∀-)ニヒ夜撮りなのであやしい...

  • わいんのある12か月 -2019年10月編ー

    今月の雅子先生のレッスンは塩パンでしたいま流行り(?)のシリコーンベーキングトレーで焼きましたたとえバターが流れ出してもこうして焼くとすべて塩パンが吸収(...

  • 薄皮ミニ山栗パン

    山栗あんぱんですケーキではありませんよ(。-∀-)ニヒ千代田金属のマロンケーキ型を使いましたせっかくの栗の形なのにケーキにしか使わないんじゃもったいなんで...

  • パンを楽しむ会でした

    今日のレッスンも山栗モカロール(ΦωΦ)フフフ…やっぱりみんな栗が好きなんですね( ̄∀ ̄*)イヒッ森の中でパンを楽しむ会では生徒さんの希望をある程度聞いて...

  • アップルロール

    リンゴたっぷりのアップルロールですどれくらいたっぷりかというと・・・このくらいさすがにちょっと入れ過ぎたかも( ̄∀ ̄*)イヒッこれは確か秋陽という品種でし...

  • バターロール

    またまた久しぶりに焼いたバターロールですホップ種とルヴァン種を使いました粉はゆめちからブレンドです土曜日なのに急に学校に行くと言い出したのでバターロールに...

  • 今日もパンを楽しむ会でした

    今日も山栗モカロールのレッスンでした先月のレッスンでこのメンバーさんも計量間違いがあったので今日はしっかりチェックしたお陰か問題なく焼きあがりましたホッε...

  • パンを楽しむ会でした

    今日のレッスンも山栗モカロールでした山栗の渋皮煮をトッピングしてアイシングをかけるとさらに美味しそうになるのが不思議ですよね(^ー^* )フフ♪昨日今日と...

  • 山栗モカロールのちぎりぱん

    山栗モカロールをちぎりぱんにしてみました(。-∀-)ニヒ台風で延期になった芋煮会が昨日行われたので差し入れに焼きました女子(幅広い意味でのw)にウケが良い...

  • かぼちゃと山栗のカンパーニュ

    久しぶりに焼いた気がするカンパーニュレーズン酵母を使っています粉はE65畑で採れたかぼちゃを練りこんでいるので生地は黄色ですそこに山栗の渋皮煮をこれでもか...

  • わいんのある12か月 -2019年9月編ー

    先月のレッスンは栗のパヴェでした♪今頃先月のをアップするのかという声は無視w焼く前はこんな感じです中にはマロングラッセと栗の渋皮煮が入ってますィェ━ヽ(*...

  • 今日もパンを楽しむ会でした と 何かが・・・

    今日のレッスンは自家製酵母で作る枝豆コーンバトンでしたなぜか自家製酵母の紅茶ベーグルも(。-∀-)ニヒ前回当日キャンセルしてしまった生徒さんにリベンジして...

  • パンを楽しむ会でした と この時期ならではの・・・

    今日のレッスンは自家製酵母のショコラブレッドでした生徒さんからのリクエストです結局実物を食べていないので食感等がわからなかったのですが想像でレシピを起こし...

  • パンを楽しむ会でした と まさかの・・・

    今日のレッスンも山栗モカロールでした焼きたては地味ですが(* ̄m ̄)プッとってもいい香りがするんですよ~♪このまま食べても十分美味しいです♪+゚.(*´...

  • パンを楽しむ会でした

    今日のレッスンも山栗モカロールでしたこのパンをリクエストしてくれた生徒さんはこのクラスの方でした(。-∀-)ニヒその生徒さんは今年で6年になるでしょうか?...

  • 角食と美味しいバター

    ホップ種で角食焼きました粉はゆめちからブレンドです1斤と2斤2つ焼いて2斤はお友達へ入院して食が細くなっているお父様が私の焼く角食を気に入って下さっていた...

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