ここんとこ急に忙しくなってしまい、今日も朝は6時からスタートし、帰ってきたら19時を回ってた。歳取ってからの忙しいのは勘弁してほしいよ。ともかく今日はハンバーグだ。ほとんどを息子君が作るんだが。彼の発想で、エビ入り春雨をハンバーグの添えにしたのだが、意外とマッチしている。ハンバーグは牛ひき肉を生タマネギと混ぜて成型し、中にチーズを練り込んだ。フライパンで少し焼き色を付けてから、アルミホイルで包み、オ...
| 今日 | 05/18 | 05/17 | 05/16 | 05/15 | 05/14 | 05/13 | 全参加数 | |
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| 総合ランキング（IN） | 6,617位 | 5,726位 | 5,929位 | 6,201位 | 6,486位 | 6,489位 | 5,997位 | 1,034,760サイト |
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ここんとこ急に忙しくなってしまい、今日も朝は6時からスタートし、帰ってきたら19時を回ってた。歳取ってからの忙しいのは勘弁してほしいよ。ともかく今日はハンバーグだ。ほとんどを息子君が作るんだが。彼の発想で、エビ入り春雨をハンバーグの添えにしたのだが、意外とマッチしている。ハンバーグは牛ひき肉を生タマネギと混ぜて成型し、中にチーズを練り込んだ。フライパンで少し焼き色を付けてから、アルミホイルで包み、オ...
アーニャというのはSPY×FAMILYに登場する女の子SPY×FAMILYとファミマで共同企画で売り出しているドロップなんですが、孫娘がアーニャの大ファンなんで、いつも欲しがっています。中身はパインアメのメーカーが作っているフルーツミックス味の穴の開いたドロップです。ファミマで売っていたというウワサのアーニャアメですが、どうしても手に入りません。考えようによっては鬼滅よりはレアなのかもしれない。だいたいドンキーに行け...
最近は足繫く通うようになった新小岩の「くつろぎ」です。いつもは季節の天ぷら盛合わせや天丼などが多いのだけど、今回はコース料理をたのんでみます。コース料理と言っても2.000円なので、他の店のランチ定食くらいのお値段です。このお店では高い方に入る料理ですが、はたしてどんなコースが出てくるのでしょうか。まずは先付けにサラダや高菜などいろいろ出てきました。これを摘まみながら料理を待ちます。最初は海老天ぷらが...
ここんとこ急に忙しくなってしまい、今日も朝は6時からスタートし、帰ってきたら19時を回ってた。歳取ってからの忙しいのは勘弁してほしいよ。ともかく今日はハンバーグだ。ほとんどを息子君が作るんだが。彼の発想で、エビ入り春雨をハンバーグの添えにしたのだが、意外とマッチしている。ハンバーグは牛ひき肉を生タマネギと混ぜて成型し、中にチーズを練り込んだ。フライパンで少し焼き色を付けてから、アルミホイルで包み、オ...
アーニャというのはSPY×FAMILYに登場する女の子SPY×FAMILYとファミマで共同企画で売り出しているドロップなんですが、孫娘がアーニャの大ファンなんで、いつも欲しがっています。中身はパインアメのメーカーが作っているフルーツミックス味の穴の開いたドロップです。ファミマで売っていたというウワサのアーニャアメですが、どうしても手に入りません。考えようによっては鬼滅よりはレアなのかもしれない。だいたいドンキーに行け...
最近は足繫く通うようになった新小岩の「くつろぎ」です。いつもは季節の天ぷら盛合わせや天丼などが多いのだけど、今回はコース料理をたのんでみます。コース料理と言っても2.000円なので、他の店のランチ定食くらいのお値段です。このお店では高い方に入る料理ですが、はたしてどんなコースが出てくるのでしょうか。まずは先付けにサラダや高菜などいろいろ出てきました。これを摘まみながら料理を待ちます。最初は海老天ぷらが...
買物をするので御徒町に出かけたら、「3Kgのハンバーグを食べれたら無料にします」という看板が目にとまった。35分以内に完食出来たら無料だけど、食べられなかったら8,000円だそうな。そもそもこの店のハンバーグというのは、150gで880円、200gで980円。そうすると3kgなら200gハンバーグをもとに考えたら15倍だから14,700円相当になる。8,000円では1.6Kgだから、失敗しても1.6Kgまで食べたら同じ金額になる。1.6Kgを食べてもまだ...
ケイジャンスパイスというものが118円で売っていました。なんか珍しいけど何に使うんだろう。調べたらアメリカのチキン料理やジャンバラヤに使うもので結構な激辛らしい。ケイジャンだからってケイ醤ってわけでもないらしい。近くにケイジャン料理を出してくれる店があったら、どんな味か分かるのに。********************************************************ケイジャンスパイスの中身は、唐辛子、クミン、クローブ、シナモン、...
今日は厚切リステーキを焼いてみようと思い立って、業務スーパーで買ってみました。400gで1200円だった。厚切リステーキは火が通りにくい。だからといって叩いて薄くしたのではせっかくの厚切りの意味がなくなる。そこで、まずはフライパンで表面をこんがり焼くことから始めます。次に全体をアルミホイルで包み、オーブンで20分ほどグリル焼きをします。こうして全体に火が通ったことを確認してフライパンに戻し、塩、胡椒、日本酒...
昨日、オフハウスでズボンを購入し、ペイペイで払おうとしたのだけど、[インターネットに接続できません]というメッセージが出て、全くアプリが開かなかった。その場はカード決済に切り替えたので特に問題はなかったのだが。家に戻るとちゃんとアプリは作動する。一体どうしたことやら。念のためにWIFIを切断して、モバイルネットワークに切り替えてみると、やはりネット接続ができなかった。色々チェックして、結局はAPN設定まで...
今日は一日中晴れたり曇りだったりという不安定な天候でした。洗濯物を干したままクルマで出かけたのだが、帰宅までなんとか降らずにすんでいた。帰ってきて洗濯物を取り込むとほどなく雨が本降りになってきた。新橋ではお昼過ぎから台風並みの雨風でびしょ濡れだったらしい。北海道では道東で雪模様。TVの映像を見る限りでは、路面が真っ白で遅咲きの桜は凍り付いていた。以前これくらいの時期に大雪山のふもとの銀河の滝に行った...
廊下の電球がつかなくなったので、電球交換をします。電球を外してみたら、これは電球型の蛍光灯だった。外観だけは電球だけど中に渦巻き状に折りたたまれた管が見える。消費電力は12Wだった。さてこれの型番を調べて注文しようと思ったら廃番になっていて現行機種はLED電球のようだ。そこでLED電球を注文するわけだけど、ネット注文するのに40W、60W、100Wしかない。取り寄せなら20Wというのもあるが何時来るのか分からない。電球...
タイから電池切れで持ち帰ったBABY-Gの電池交換です。型番はカシオBA-110になります。これは作業がしやすいのでベルトを外さなくても大丈夫です。まず裏蓋の4カ所のネジを外します。ここで電池ケースが見えてきますが、白いシールは剥がしません。上の（写真では左のベルト側）穴に細いマイナスドライバーを当てて電池ケースのフタを外します。電池は「SR726W」が2つです。刻印のある方が＋ですので、＋を上になるようにセットしま...
今日は以前行ったシンガポールの話をしよう。シンガポールの中学校を訪問して、教育ストラテジーなどをディスカッションを行い、少しだけ中学生と一緒に講義のまねごとをしてみました。場所はBEDOK駅の近くのDamai Secondary Schoolです。********************************************************シンガポールの化学実験室というのは、スター型というか中央に器具の洗浄を行い各枝に生徒が向かい合って座ります。ちょっと先生に...
世間はGWというわけで、どこに行っても混んでいる。連休だから都心部は電車がガラガラだろうと思ったが、平日以上に混んでいる。これは学校が休みだから、どこかに連れてって～ということで、特段の用がなくても電車に乗ってるからだと思う。それでもTDLにでも行けばいいのだろうけど、TDLは高い。入場するだけでお一人様1万円はとぶ。TDLに行くのは大変だからと、GW中はお子様無料の上野動物園とか紹介するものだから、よけいに混...
最近、気候不安定のせいか大根が値上がりしている。そのため大根1本が300円近くするようなので、業務スーパーで冷凍の大根おろしというのを買ってみました。大根などの水分を含んだ野菜は冷凍できないものだと思っていたけど、最近の冷凍技術は良くなったという事かな。これだと解凍したいぶんだけ使えばいいことになるから、大根が長期保存できるんじゃないかと。********************************************************今日は...
今回も新小岩の天ぷら屋さんに通ってるんだけど、新小岩駅から天ぷら屋さんまでの商店街をルミエールといいます。ちょっとダサイ名前だ。いま駅周辺を再開発しているんだけど、以前は下町の商店街の集合体なので、定食屋とか調理済みの魚を売ってる魚屋さんとかあったんだけどね。以前の記憶では、外国の料理店はインド料理の店が1軒とあとは中華系の火鍋料理とタイ料理がそれぞれ1軒くらいなものだった。最近はベトナム料理とかメ...
業務スーパーに「北京ダックの皮」というのが売っていた。なにやら生春巻きの皮に似ている気もするが、今日はこれを使って北京ダックを作ってみよう。ダックの方は鴨肉が売っていましたのでそれを使います。この北京ダックの皮に鴨肉とキュウリ、白髪ねぎを包みます。ここで北京ダックのタレが無いことに気が付いた。甜面醤と醤油と蜂蜜を混ぜるらしいのだが、蜂蜜と醤油を合わせてもみたらし団子のタレになるだけだ。ここにタイか...
錦糸町と言えば下町を代表するような雑駁な界隈です。江戸時代には鬼平の居住していた町であり、吉良上野介の襲撃された本所もこのそばになります。現在ではタイ料理などの東南アジア系の店舗も多く、また場外馬券売り場もあることからパチンコや競馬の街にもなっているようです。タイ料理も、日本ではグリーンカレーやカオマンガイ、ガッパオくらいしか提供しないところが多いのですが、錦糸町ではちゃんとしたイサーン料理が出て...
亀戸の天神様が藤が満開だというので、行ってまいりました。4月6日から4月30日まで藤まつりのようです。ずいぶん長い祭りだけど、タイのソンクラーン祭りも長期間になったというから同じようなものか。長い祭りというのはポイントが絞れないから、ダラダラ感がすごい。それでも行ってみたら結構混んでいた。********************************************************天神社にお賽銭をあげるだけでも長蛇の列だよ。初詣の時のよう...
ここんとこ急に暑くなったり、また寒くなったり、雨だったり、快晴だったりと春のお天気七変化です。このあと急に暑くなってくると庭が草ぼうぼうなので熱中症が怖くて草刈りも出来なくなりますから、今のうちに少しずつ草を刈っておきましょう。まずは駐車場の草から。なんか雑草の勢いが強すぎて、右側のツツジは花を咲かせることが出来ません。栄養分を全部雑草に取られたのでしょうか。ここで草刈り機でツツジの生え際まで刈り...
シャトレーゼで「春の福袋 3,025円」が売り出しになりました。中身は以下の通りです。【北海道産バターどら焼き】2個【ダックワーズ コーヒー】2個【シャトー・レザン】2個【かりんとう饅頭】2個【サブレ・オ・ショコラ ミルク/スイート】各3枚【フルーツのジュレ（白桃、シャインマスカット）】2個【揚げ餅塩】2袋【田舎パイ（あずき/かぼちゃ/さつまいも）】3個【豊酪（チェダー＆エダム/カマンベール＆くるみ/ゴルゴンゾーラ...
業務スーパーに行ったら「京醍醐天心 肉肉餃子」というのが売っていた。30個入りで235円今日はこれを作ってみよう。市販の冷凍餃子としては、王将の餃子も売っているのだが、そちらは20個で518円。約3倍も高い。餃子の高い安いというのは、どこが違うんだろう。。。美味しさと言ってしまえばミもフタも無いが。********************************************************さてその「京醍醐天心 肉肉餃子」を焼いてみました。普段...
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ここんとこ急に忙しくなってしまい、今日も朝は6時からスタートし、帰ってきたら19時を回ってた。歳取ってからの忙しいのは勘弁してほしいよ。ともかく今日はハンバーグだ。ほとんどを息子君が作るんだが。彼の発想で、エビ入り春雨をハンバーグの添えにしたのだが、意外とマッチしている。ハンバーグは牛ひき肉を生タマネギと混ぜて成型し、中にチーズを練り込んだ。フライパンで少し焼き色を付けてから、アルミホイルで包み、オ...
アーニャというのはSPY×FAMILYに登場する女の子SPY×FAMILYとファミマで共同企画で売り出しているドロップなんですが、孫娘がアーニャの大ファンなんで、いつも欲しがっています。中身はパインアメのメーカーが作っているフルーツミックス味の穴の開いたドロップです。ファミマで売っていたというウワサのアーニャアメですが、どうしても手に入りません。考えようによっては鬼滅よりはレアなのかもしれない。だいたいドンキーに行け...
最近は足繫く通うようになった新小岩の「くつろぎ」です。いつもは季節の天ぷら盛合わせや天丼などが多いのだけど、今回はコース料理をたのんでみます。コース料理と言っても2.000円なので、他の店のランチ定食くらいのお値段です。このお店では高い方に入る料理ですが、はたしてどんなコースが出てくるのでしょうか。まずは先付けにサラダや高菜などいろいろ出てきました。これを摘まみながら料理を待ちます。最初は海老天ぷらが...
買物をするので御徒町に出かけたら、「3Kgのハンバーグを食べれたら無料にします」という看板が目にとまった。35分以内に完食出来たら無料だけど、食べられなかったら8,000円だそうな。そもそもこの店のハンバーグというのは、150gで880円、200gで980円。そうすると3kgなら200gハンバーグをもとに考えたら15倍だから14,700円相当になる。8,000円では1.6Kgだから、失敗しても1.6Kgまで食べたら同じ金額になる。1.6Kgを食べてもまだ...
ケイジャンスパイスというものが118円で売っていました。なんか珍しいけど何に使うんだろう。調べたらアメリカのチキン料理やジャンバラヤに使うもので結構な激辛らしい。ケイジャンだからってケイ醤ってわけでもないらしい。近くにケイジャン料理を出してくれる店があったら、どんな味か分かるのに。********************************************************ケイジャンスパイスの中身は、唐辛子、クミン、クローブ、シナモン、...
今日は厚切リステーキを焼いてみようと思い立って、業務スーパーで買ってみました。400gで1200円だった。厚切リステーキは火が通りにくい。だからといって叩いて薄くしたのではせっかくの厚切りの意味がなくなる。そこで、まずはフライパンで表面をこんがり焼くことから始めます。次に全体をアルミホイルで包み、オーブンで20分ほどグリル焼きをします。こうして全体に火が通ったことを確認してフライパンに戻し、塩、胡椒、日本酒...
昨日、オフハウスでズボンを購入し、ペイペイで払おうとしたのだけど、[インターネットに接続できません]というメッセージが出て、全くアプリが開かなかった。その場はカード決済に切り替えたので特に問題はなかったのだが。家に戻るとちゃんとアプリは作動する。一体どうしたことやら。念のためにWIFIを切断して、モバイルネットワークに切り替えてみると、やはりネット接続ができなかった。色々チェックして、結局はAPN設定まで...
今日は一日中晴れたり曇りだったりという不安定な天候でした。洗濯物を干したままクルマで出かけたのだが、帰宅までなんとか降らずにすんでいた。帰ってきて洗濯物を取り込むとほどなく雨が本降りになってきた。新橋ではお昼過ぎから台風並みの雨風でびしょ濡れだったらしい。北海道では道東で雪模様。TVの映像を見る限りでは、路面が真っ白で遅咲きの桜は凍り付いていた。以前これくらいの時期に大雪山のふもとの銀河の滝に行った...
廊下の電球がつかなくなったので、電球交換をします。電球を外してみたら、これは電球型の蛍光灯だった。外観だけは電球だけど中に渦巻き状に折りたたまれた管が見える。消費電力は12Wだった。さてこれの型番を調べて注文しようと思ったら廃番になっていて現行機種はLED電球のようだ。そこでLED電球を注文するわけだけど、ネット注文するのに40W、60W、100Wしかない。取り寄せなら20Wというのもあるが何時来るのか分からない。電球...
タイから電池切れで持ち帰ったBABY-Gの電池交換です。型番はカシオBA-110になります。これは作業がしやすいのでベルトを外さなくても大丈夫です。まず裏蓋の4カ所のネジを外します。ここで電池ケースが見えてきますが、白いシールは剥がしません。上の（写真では左のベルト側）穴に細いマイナスドライバーを当てて電池ケースのフタを外します。電池は「SR726W」が2つです。刻印のある方が＋ですので、＋を上になるようにセットしま...
今日は以前行ったシンガポールの話をしよう。シンガポールの中学校を訪問して、教育ストラテジーなどをディスカッションを行い、少しだけ中学生と一緒に講義のまねごとをしてみました。場所はBEDOK駅の近くのDamai Secondary Schoolです。********************************************************シンガポールの化学実験室というのは、スター型というか中央に器具の洗浄を行い各枝に生徒が向かい合って座ります。ちょっと先生に...
世間はGWというわけで、どこに行っても混んでいる。連休だから都心部は電車がガラガラだろうと思ったが、平日以上に混んでいる。これは学校が休みだから、どこかに連れてって～ということで、特段の用がなくても電車に乗ってるからだと思う。それでもTDLにでも行けばいいのだろうけど、TDLは高い。入場するだけでお一人様1万円はとぶ。TDLに行くのは大変だからと、GW中はお子様無料の上野動物園とか紹介するものだから、よけいに混...
最近、気候不安定のせいか大根が値上がりしている。そのため大根1本が300円近くするようなので、業務スーパーで冷凍の大根おろしというのを買ってみました。大根などの水分を含んだ野菜は冷凍できないものだと思っていたけど、最近の冷凍技術は良くなったという事かな。これだと解凍したいぶんだけ使えばいいことになるから、大根が長期保存できるんじゃないかと。********************************************************今日は...
今回も新小岩の天ぷら屋さんに通ってるんだけど、新小岩駅から天ぷら屋さんまでの商店街をルミエールといいます。ちょっとダサイ名前だ。いま駅周辺を再開発しているんだけど、以前は下町の商店街の集合体なので、定食屋とか調理済みの魚を売ってる魚屋さんとかあったんだけどね。以前の記憶では、外国の料理店はインド料理の店が1軒とあとは中華系の火鍋料理とタイ料理がそれぞれ1軒くらいなものだった。最近はベトナム料理とかメ...
業務スーパーに「北京ダックの皮」というのが売っていた。なにやら生春巻きの皮に似ている気もするが、今日はこれを使って北京ダックを作ってみよう。ダックの方は鴨肉が売っていましたのでそれを使います。この北京ダックの皮に鴨肉とキュウリ、白髪ねぎを包みます。ここで北京ダックのタレが無いことに気が付いた。甜面醤と醤油と蜂蜜を混ぜるらしいのだが、蜂蜜と醤油を合わせてもみたらし団子のタレになるだけだ。ここにタイか...
錦糸町と言えば下町を代表するような雑駁な界隈です。江戸時代には鬼平の居住していた町であり、吉良上野介の襲撃された本所もこのそばになります。現在ではタイ料理などの東南アジア系の店舗も多く、また場外馬券売り場もあることからパチンコや競馬の街にもなっているようです。タイ料理も、日本ではグリーンカレーやカオマンガイ、ガッパオくらいしか提供しないところが多いのですが、錦糸町ではちゃんとしたイサーン料理が出て...
亀戸の天神様が藤が満開だというので、行ってまいりました。4月6日から4月30日まで藤まつりのようです。ずいぶん長い祭りだけど、タイのソンクラーン祭りも長期間になったというから同じようなものか。長い祭りというのはポイントが絞れないから、ダラダラ感がすごい。それでも行ってみたら結構混んでいた。********************************************************天神社にお賽銭をあげるだけでも長蛇の列だよ。初詣の時のよう...
ここんとこ急に暑くなったり、また寒くなったり、雨だったり、快晴だったりと春のお天気七変化です。このあと急に暑くなってくると庭が草ぼうぼうなので熱中症が怖くて草刈りも出来なくなりますから、今のうちに少しずつ草を刈っておきましょう。まずは駐車場の草から。なんか雑草の勢いが強すぎて、右側のツツジは花を咲かせることが出来ません。栄養分を全部雑草に取られたのでしょうか。ここで草刈り機でツツジの生え際まで刈り...
シャトレーゼで「春の福袋 3,025円」が売り出しになりました。中身は以下の通りです。【北海道産バターどら焼き】2個【ダックワーズ コーヒー】2個【シャトー・レザン】2個【かりんとう饅頭】2個【サブレ・オ・ショコラ ミルク/スイート】各3枚【フルーツのジュレ（白桃、シャインマスカット）】2個【揚げ餅塩】2袋【田舎パイ（あずき/かぼちゃ/さつまいも）】3個【豊酪（チェダー＆エダム/カマンベール＆くるみ/ゴルゴンゾーラ...
業務スーパーに行ったら「京醍醐天心 肉肉餃子」というのが売っていた。30個入りで235円今日はこれを作ってみよう。市販の冷凍餃子としては、王将の餃子も売っているのだが、そちらは20個で518円。約3倍も高い。餃子の高い安いというのは、どこが違うんだろう。。。美味しさと言ってしまえばミもフタも無いが。********************************************************さてその「京醍醐天心 肉肉餃子」を焼いてみました。普段...
本日はちょっと変わり種。餃子の皮が少しだけ余っていたので、「チーズ餃子巻き」を作ります。ウインナ餃子巻きと言った方が正確かもしれない。まずはウインナソーセージを用意します。これを一口大に切って、ピザ用のチーズを併せて、餃子の皮で巻いてみました。焼きあがったら、マヨネーズをかけていただきます。食べた感じはパリッとした皮に、熱々のチーズが入っていますので、お洒落なスナックだね。餃子の感じは全くしない。...
今週の日曜日に、東大まで行ってきました。東大の五月祭ということで、いろいろ研究発表があるということです。まずは東急目黒線-南北線で「東大前」で下車です。最近は我家からは直通で行けるので、乗り換えもありません。「東大前」で下車すると、ちょうど農学部の前に到着します。農学部からは歩道橋があって工学部の前にたどり着きます。工学部から安田講堂を左に見て、まっすぐ下ると「赤門」になります。なぜか「赤門」は閉...
少し前に神田の「やっぱりステーキ」に行ったんだけど、かつてのは今では待ち人数ゼロのに変わってしまっていた。初めは本日休店かと思ってしまったよ。お値段が高くなったせいかと思ったらそうでもなかった。値上げした物もあるが、値下がりした物もある。どれが値上がりしたのか極めてわかりにくい。一番下の列の「コンボメニュー」は値上げしたようだが、選びにくいように下列にこっそり書いてある。**************************...
大根が余っているので『豚バラ大根』を作ってみました。材料はと言うと、大根と豚肉なんだけど。豚肉がバラ肉じゃあなかったんでね。冷蔵庫に入っていたのはロース肉だった。だから『豚ロース大根』だな。まずは大根をカットして、お肉は生姜炒めの要領でごま油で炒めて、コトコト20分くらい煮ます。柔らかくなったら、砂糖と醤油と酒を適量入れて、つゆの素も入れて、さらにコトコト10分間。弱火ではなく、やや中火で。今回無水鍋...
月末に娘と孫を連れて北海道に行ってくるんだけど、その打ち合わせで星川に行ってきました。星川のコーナンに新しく出来た『焼肉キング』です。以前、南町田の『焼肉キング』に行ったのが3月だったから、2ヵ月ぶりですが少しお値段が上がっていた。1870円 このわずかな期間のうちに値上げしたのかな。星川というところは、ほとんど行かない～というか、何もない場所です。あるのは工業団地かな。そういえば、星川駅は「古川電池本...
今日のランチは浅草橋でいただきましょう。昔からやっている老舗の佇まいのある「村井」に行きましょう。お昼時は結構混んでいるので、少し時間を遅くして13時に向かいます。ここのランチは2時30分には締まります。ちょうどピークを過ぎたようなので、お座敷に案内していただけました。お座敷のひな壇には『鷽(ウソ)』の木彫りが置いてありますね。鷽はともかく、ここはお昼はカツばかりですが、夜には魚料理が出てきます。本来は...
久しぶりにステレオのアンプ（プリメイン）を取り出してセットしたんだけど、、、音が出ません。これはオンキョーX-U1という機種ですが、10年ほど前にヨドバシで2万円ほどで購入したものです。ヘッドフォン端子で音をチェックしてみると、ヘッドフォンまでは信号が行っているようです。ヘッドフォンから先はパワーアンプ部なので、昔のアンプならどでかいコンデンサーと馬鹿重いトランス、無駄に大きなトランジスタに支えられた部...
最近は妙に寒い日が続いています。今日は14度だった。ストーブを付けるほどじゃあないんだけど、長袖とカーディガンを再登板させています。なにかお茶菓子が欲しかったんだけど、何もなかった。かといってシャトレーゼまで出かけるのも面倒だな。そんな日は、お菓子を作りましょうか。洋菓子や菓子パンもいいけど、たまには和菓子にしてみましょう。まずはアズキを煮るところから始めましょう。。。コレはヘルシオ君におまかせ。最...
前日に続いてポン酢を使った料理を考えてみました。自分でポン酢の消費期限を1週間と決めましたので、それまでに消費をしてしまいたい。1週間を過ぎたらどうなるんだろう、何日くらいまで平気なんだろう。醤油も酢も入っているから、多分1カ月は持つだろうとは思うのですが。こういう自作のものは、消費期限が不明だから難しいですね。さて、ポン酢料理ですが、思いつくのは「カツオのたたき」と「餃子」です。そのうち「カツオの...
小夏のポン酢を作りましたので、さあこれをどうやって消化しようか。まず思いついたのは「鶏なべ」だったけど、鍋の素がもう売っていない。そもそも暖かくなってきたので鍋シーズンじゃあないですし。そこで次案として「豚バラのミルフィーユ」です。鍋シーズンは終わったのに、白菜だけは売れ残っていた。これはすごく安かったので、もう持たない白菜だったんじゃあないかな。そうなると、一斉に白菜を大量消費できるミルフィーユ...
GWだというので、わざわざ遠出して天王町までやってきました。GW特売のお肉を買い求めるためです。松原商店街の黒毛和牛1936円/220g。100g当たりでは880円です。それがGW特価で半額の968円。100g当たりでは440円に値下げです。まあ初めから100g当たり440円だったような気もするのだが。。。そこは特価半額だ～ということで、気分だけでもお買い得。********************************************************今回はエアフライヤー...
このまえ高知から送って貰った小夏ですが、全部食べるには多すぎるので、ポン酢に加工してみました。まずは半分にカットします。小夏を5玉使ったので、10個できました。それを100均で買ったレモン絞りで次々に絞っていきます。まずはシノアを使って、種やカスなどは取り除きます。絞った果汁は火にかけて、沸騰する手前で止めます。この時、表面に湯葉のように浮いてくるものがありますので、これは取り除きます。ここで果汁の量を...
鯉のぼりを見た帰りに、Fujiスーパーで（なんかバンコクのFujiスーパーと同系列らしい）柏餅を買って帰りました。柏餅と桜餅のセットになっていた。食べてみたんだけど、柏餅がいまひとつ。硬いとかではないんだけど、こし餡がシックリきません。砂糖が多いのでしょうか。それに柏の葉がビリビリになって、餅にくっついてしまった。柏の葉を長期冷凍保存しているとこうなるけど、まあ食べにくいだけで、鮮度や食感には関係しないん...
近所のスーパーに行く途中に鯉のぼりが上がっていました。なんか洗濯物っぽいのもあるけど。あれは子供だね。鯉仔のぼりだ。********************************************************これは近所の町内会が主催しているのか、農家がやっているのか、よく分からないのですが。いろいろな花も一緒に育てているので、個人が行うにはちょっと大変かな。五月晴れという表現がピッタリな雲一つない青空には、皐月の鯉がよく似合います。...
KEFのスピーカーに合うアンプを探しているのだけど、コレがなかなか困難を極めている。そもそもオーディオアンプなんて今は流行遅れのものだから、それほど世間的に有名な機器というものが出ていない。一昔前だったら、ヤマハのC-1000のようなA級アンプが良いものとされていた。最近ではD級アンプのほうが持てはやされているみたいだ。A級＞B級＞C級＞D級のような気もするが、そうでもないらしい。さて問題は古いアンプはどうなん...
馬喰町界隈でのランチですが、よく通っていた店が撤退していたり、お客がガラガラだったり。最近のランチマップはアップデートが追いつきませんね。今日は、以前にもブログに上げていた「はしや」にしましょう。この店は、前回は12月に来ています。ワクチン接種のたびに来ていますので、そうかそろそろワクチン接種の時期か～自衛隊の大規模摂取は終了しましたので、今度はどこで受けようかなー「はしや」では、一番安いカツ盛合わ...
だんだんと暖かくなってきました。そろそろ初夏の陽気。GWを開けるともう夏がすぐ近くになると思います。暑くなってくると、北海道だね。この時期は何でしょう。アスパラかな。そういうことを考えていたら、むしょうに北海道へ行きたくなってきた。折からジェットスターのバーゲンセールの案内が来ています。受託手荷物なしで4,500円[ジェットスター]しかし、コレが本当に安いんだろうか。横浜から成田空港への電車賃が成田エクス...
前回、晩柑を送っていただいたのですが、今度は小夏が届きました。高知では小夏と呼んでますが、宮崎では日向夏という名前で出ています。夏ミカンというよりオレンジといった方がピッタリ来ます。晩柑と並べて写してみました。大きさがミカンぐらいなので、とても扱いやすい。********************************************************この小夏ですが、ミカンに比べてちょっと変わった食べ方になります。外側の黄色い皮をピーラー...
田舎から採れたてのエンドウ豆が送ってきました。今日はグリーンピースご飯に挑戦してみましょう。まずはエンドウ豆を鞘から外します。まだ鞘は青々していて、捨てるのがもったいないが食べられないからねぇ。エンドウは150gありましたので、お米は2合にします。米を研いでからザルにあけ、エンドウと塩と日本酒を少々。カツオだしを2gくらい。********************************************************ご飯が炊きあがったら、豆...
ここんとこよく馬喰町～岩本町にかけての三角地帯でよくランチを取っていますが、必ずしも大当たり(^^♪、っていう店ばかりじゃあないです。お店はネット情報に頼るんじゃあなくて、外観の雰囲気、客の入り、などを見ながら。。。あとはカンですね。酷かった方の話題も振っておきましょう。今日は岩本町に行ってきました。岩本町というとほぼ秋葉原。秋葉原というとメイドカフェ。行ってみたいけど、ランチからやってるのかな。さて...
