素人関西ラーメン紀行〜デッド飲み推進会〜

老舗で名店 らーめん 弥七＠つけ麺 その5

大阪市北区豊崎3－4－8 地図06－6373－0035つけ麺 1，050円へためし 400円平日の訪問です。整理券配布開始時間に行きましたが10番で2巡目でしたわまーええねん買い物でも行ってちょうどええ時間になりよるんで5分前にコインPにぶち込んで、行けばちょうどですわちょっと、回転悪く中待ちしました到着早速麺のみすすってみた。一見この麺がごく普通の麺ですが美味しい麺はご存じですよね〆具合も、キンキン...

2023/10/31 06:30

人生初の・・・ マツヨシ大飯店＠鬼正油ラーメン

大阪市中央区東心斎橋1－4－1 206 地図鬼正油ラーメン 900円この日、渡り蟹の味噌もあって最悪は、この醤油無かったら、渡り蟹やなと思い食券機へ悪魔にバツの表示あ～しゃーないなと渡り蟹をポチッと店主が外で一旦待ってくださいとんで外待ちへ行くと、食券機の横に「鬼正油ラーメン」現金にてと表示ですわ着席時に聞くとやってると言うので、一旦返金形式でやり取りし、無事に鬼正油ですわ悪魔初めてで嬉しいがな！...

2023/10/30 06:24

連チャン訪問 ベリーグッド麺＠特製つけめん(大)

堺市中区新家町349－13 地図090－9691－7484特製つけめん(大) 1，200円久々に訪問したら、近くで用事があって時間なく間ナシに再訪問です。こないだ行かんでも、これたやんという自分自身よくあるパターンの訪問ですわ逆に空いてました。到着早速麺のみすすってみた。麺が美味いやん！前のまぜそばの時にはタレがかかってたので麺のみを食べたらよくわかりますわ全粒粉の中太平打ちストレートええやん好みや...

2023/10/29 08:54

和え麺なるモノが限定で登場！ 自己流ラーメン 綿麺＠和風とんこつ その39

松原市松ヶ丘3－6－15 地図和風とんこつ 900円ペペロン和え麺 250円恒例のXでの限定通知を見て来ました。木曜に見逃してて、家帰ってから気付いたんすんで残念に思ってたら金曜も継続してたので、急いで行ってきました。閉店前なのに、満席でその後に外待ち発生してましたわ今回は豚骨が細麺なのと和え麺と云う初めてなのかな限定が出てるので楽しみなんですな到着早速デッドに飲んでみた。 豚骨はいつもと同じでWス...

2023/10/28 06:43

やっぱり名店やったわ！ 無鉄砲つけ麺 無心＠豚骨つけ麺 麺300g

奈良県奈良市中町323－1 地図0742－51－7272豚骨つけ麺 麺300g 1，000円久しぶりの訪問です。あんまりココは自分の中では、コンディションが良いとは思った事がない初めの頃はよい印象だったけど数を重ねると、ちょっとええかなと記憶してるでも、最近評判が良くなってる声がチラホラと耳にするので行ってみました。平日の夜に行ってみましたが向かいの駐車場はもう使用禁止やねんね10人待ちでしたおお！ええ...

2023/10/27 06:33

進化しまくってた〇系の大箱店 王道家直系 我道家＠ラーメン 並盛 その6

奈良県天理市中町218－1 地図ラーメン 並盛 869円鶏ホルモン 88円のり(5枚) 110円チャーシューまぶし 小 165円食べ歩き2軒目の記事ですが今振り返ってみたら、よ～食べたなと自分で感心しますわ中のウェイティングシートでメニューをもって待ちますちょうど、帰る客が多くて片付けるタイミングやったみたい到着早速デッドに飲んでみた。 濃いめ柔目のコールですので味が濃いめですわ出汁も濃厚でそれに負け...

2023/10/26 06:30

準備中にマスクの無い奥さんを見た！可愛かったわ！ 麺屋 えぐち＠淡海地鶏とロイヤルポークと牛骨の醤油ラーメン

奈良県奈良市南紀寺町1－223－1 地図0742－93－3822淡海地鶏とロイヤルポークと牛骨の醤油ラーメン 1，000円奈良の名店、えぐちです。奈良に移転しても人気は衰えずなんやったら、人気増してるんちゃうってほどです。開店前に到着し、待ちましたわ奥さんの声掛けで、食券を購入です。相変わらず可愛い奥さんですわ到着早速デッドに飲んでみた。 店内の煮干し系の匂いに反して動物系が前面に出たスープ鶏豚牛...

2023/10/25 06:27

呑みの〆に定番な店！ 小洞天＠ラーメン

大阪市中央区千日前1－6－10 地図06－6213－1623ラーメン 700円呑みに来た〆に食べに来たのは何度かあります。若い頃は、よく来た記憶ですが素面で来たのは初めて多分、味が頼んないんやろうねラーメンとして向き合う為に来ましたが席は満席ですな。流石やねん？オヤッサンこんな老けた？職人のオヤジ的な感じと思ってたら優しそうな、オヤジになってる様に感じたけど自分も老けたもんな、そらそうやわ到着早速...

2023/10/24 06:29

師匠！何があきまへんのや！ らぁめん 真＠和風醤油らーめん

茨木市駅前1－3－4 地図和風醤油らーめん 1，000円久々の訪問です。好みの店ですが、ハードルが高い営業時間いつからやったかな、今年の中頃かな土曜営業が復活したとの事でやっと行けましたわでも。開店時間を大幅に過ぎてたので並んでますな・・外待ち8人ほどで30分ほど待ちましてカウンターに座りましたらん？？岡本店主が居ない・・お弟子さんでも雇ったかと思ったら違うやん！髪型が変わってかなりワイルドになって...

2023/10/23 06:47

十三のスター！ ら～めん 担担＠ら～めん その31

大阪市淀川区十三東2－11－6 地図ら～めん 800円久々の訪問です。飲み屋街のラーメン屋は、タイミング次第では並びますからなっと、遠くからでもわかるほどの並びですやん！8人目に並んだあと、後ろに6名ほどすぐに並んでたあぶっな！タイミングやねんで奥さんの案内で、オヤッサン正面席ですわええとこやん♪キムチもニラも目の前で最高！到着早速デッドに飲んでみた。 あ！ごはんは？の問いに大盛りで！こんなオッサンが...

2023/10/22 05:45

今日明日は京都競馬場へ！ 自己流ラーメン 綿麺＠和風とんこつ その38

松原市松ヶ丘3－6－15 地図和風とんこつ 900円燻製ハムトッピング 300円黒糖メンマ 200円定期訪問です。そらそうやねんけどな10何年前なんかな、並ばんとは入れたんやテーブルもあったんや並びを待つのも試練やね歩道にまで伸びてたら、「藤」行こうかなと思う時あるもんなでも、時折流れてくる豚骨臭があ～オレこれ食いに来たんやな～と覚醒させますわ到着早速デッドに飲んでみた。 豚骨と和風だしの高バランス...

2023/10/21 05:26

学生街の麺屋さん ベリーグッド麺＠明太子まぜそば

堺市中区新家町349－13 地図090－9691－7484明太子まぜそば 1，000円ベリーグッドな麺を頂きに夜に初訪問昼間の学生だらけと違って、また雰囲気が違いましたわこないだ気になった、明太子をチョイスです。接客が相変わらず丁寧ですな到着早速麺のみすすってみた。タレに浸かってたので麺だけの感想は難しいですな中麺の平打ちストレート美味しいですわ全開でかき混ぜて実食です明太は、最初に綺麗に崩してバ...

2023/10/20 06:23

インバウンドだらけ！ ゑび真＠濃厚オマール海老ラーメン

大阪市中央区西心斎橋2－8－33 地図濃厚オマール海老ラーメン 1，050円オマール海老の店をマークしてたので来てみました。カウンターとテーブルのみの店内で間口が狭く、奥に長細い店のつくりですなんでほぼ満席状態で、外国人100％でしたオーダーを効いてる男性を待ってたら、何分もかかってるじゃないかこんなん待ってからの、作り出すのかと思ったら地獄やん時間かかるかなと思ったら先に厨房の人に言ったら通ったわ...

2023/10/19 06:21

田園風景で朝ラー！ 我道之印 本店＠「純」ブタメン 並盛

奈良県葛城市勝根44－1 地図「純」ブタメン 並盛 900円朝ラーの記事です。8時から開店してるらしいので行ってみました。ちょっと、出遅れて8時半ごろ到着です。広い駐車場にポツンと1台だけ暖簾も出てないし、ん？？あれれ？？でも、近づくと営業中の札が出てますなんかやってる感があまりない店ですな入ってすぐに食券機ですわカウンターのみの店内ですが端っこにテーブルが気持ちあります。券を購入後、着席して目の前...

2023/10/18 06:06

喫茶店で食べるラーメン！ 喫茶シロイヌ＠醤油らーめん 並

大阪市中央区西心斎橋1－9－23 地図醤油らーめん 並 770円心斎橋のオーパ裏手に店はあります以前は桃谷にあったんですが、行こうと思ってたら移転してまして、車食べ歩き派には高額パーキング地獄の場所ですな賑わってる通りから、1本入った場所にあって店の前は人通りも少なめで入りやすいですわ壁に向かったカウンターとテーブル2卓の狭めの店ですな到着早速デッドに飲んでみた。 醤油が前面に出てくるそれでいて後で...

2023/10/17 06:22

〇系！最高やったわ！ 麺家 よし川＠らーめん(並) その2

大阪市中央区南船場3－5－27 地図06－6258－3810らーめん(並) 830円ごはん 50円ミナミで家系となったらココですなお！今日は空き気味やんインバウンド全くおらんやんそれは、嬉しいがな落ち着いて食べれるわと入店、食券購入です。空き気味やったら、席指定されますわやわめ・濃いめ・普通でコールですな到着早速デッドに飲んでみた。 ぅをを！！！うまっ！なんやこれ！開店当初と異なって、出汁感強めのカ...

2023/10/16 06:26

今日しかない！ スター☆ラーメン＠醤油馬鹿つけ麺 その2

大阪市淀川区東三国6－1－35 地図醤油馬鹿つけ麺300g 1，500円インスタのホーム画面で出てくる上段のまるい奴に出てきたんよ店の情報があれなんやったかな ストーリー？知らんけど・・何でもええわ特別営業てな訳で行ってきました。半シャッターで闇的営業ですお！あの麺マスターの庄司氏居てるがな！赤シャツが映えますな！ってか、店内赤多いから同化してもうてたわってな訳で、300を注文ですな到着早速麺のみすすっ...

2023/10/15 06:46

秋が来た！！ 坊也哲＠広島 その6

東大阪市西岩田4－4－46 地図06－4307－5659広島（限定） 1，500円替え玉 100円週末限定です。今年は早めに終了するとの情報で早めに行ってきましたわ店内の客は、ほぼほぼ「広島」ですなでも、デフォも人気で肉醤油か広島の2本で流れてましたわ到着早速デッドに飲んでみた。 磯の香りといいますか塩のスープにこの独特な牡蠣の香りを楽しめる秋がきましたな塩分濃度も、適度で最高やね麺は中麺のストレー...

2023/10/14 06:13

先代の大将元気にしてるんかな～？ とっかり 本店＠復刻版ラーメン しょうゆ その10

摂津市正雀本町1－25－10 地図06－6382－9454復刻版ラーメン しょうゆ 1，000円久々の訪問です何度か来てましたが、閉まってました。閉店時間が早くなってたんやねってな訳で、ギリの訪問です。空いてましたわ到着早速デッドに飲んでみた。 濃いめの醤油とほんのりスパイスチックな味だけど今回は酸味がちょいと際立ってスパイシーが弱かったかなと感じましたわでも、ブレの範囲全くもって美味いに決まって...

2023/10/13 06:21

どんぶりやの新事業 中華そば 玄三＠和風醤油 中華そば

松原市高見の里4－4－41 地図072－350－5319和風醤油 中華そば 790円ある日の休日、この道を走ってたら新店を発見ですわ。すぐさま、新店ハンター「とよつね氏」に連絡です様子見てから、時間差で来てみました。情報投げといて、放置はイカンからねなんか店内が獣臭で漂ってますな到着早速デッドに飲んでみた。 甘めの醤油とトッピングで鰹節が乗ってるのが特徴ですが、ベースは鶏の出汁ですな特筆すべき点は...

2023/10/12 06:19

「おーん」と思わず・・ チャンポン 一平＠チャンポン焼豚ダブル

堺市堺区御陵通1－19 地図080－7021－1455チャンポン焼豚ダブル 1，650円ちょっと久しぶりの訪問ですわ昼遅くなって13時半ごろ行ったんですが暖簾が出てて安心しました。なんでも、この時間になったら閉める事もあるんで、危ない危ない夜の事を視野に入れたら、この時間で大はやめとこ、野菜大盛りもやめて珍しく、普通にしようか思ったけど焼豚だけはいれようか「オヤッサン！チャンポンチャーシュー！」言う...

2023/10/11 06:15

隣に赤シャツ・リンリンと遭遇した日！ らーめん 斗星家＠スペシャルラーメン(並)

大阪市浪速区恵美須東1－7－4 地図スペシャルラーメン(並) 850円ライス 無料再訪問ですわ初回は空調の問題などもあってあまり味的に良い記憶はなかったようななもんで来てみましたん～悩んでスペシャルを注文コールはやわめ・濃いめ・普通です到着早速デッドに飲んでみた。 おお～！ええやんええやん！濃いめがマッチしてるやん油は普通で十分イケルがな豚骨のしっかり出汁感があってんでカエシが強めマッチしてるがな！...

2023/10/10 06:06

珍しく中華料理 にこにこ亭＠油淋鶏定食

松原市上田1－4－1 地図072－331－9166油淋鶏定食 750円古賀さん(誰やねん！)が教えてくれた店ですわ油淋鶏が評判との事で行ってみました。平日のみなんで、ハードル高いですが行ってきました。ビルみたいで、正面じゃなく横手から階段で上がると入口があります。中は近くの郵便局員や役所の人だらけでしたわ松原市の中心ぶなんで役所関係の人で賑わってます到着早速、油淋鶏かじってみた独特な甘酸っぱさがあり...

2023/10/09 06:08

本日残り少し！ 五弦屋＠濃厚旨辛担々麺 その2

大阪市阿倍野区王子町2－17－20 地図濃厚旨辛担々麺 〆ご飯付き 1，000円辛さ増し 50円間もなく終了との事で急いで行ってきました。まだ数杯残ってて良かったわ迷わず担々麺注文ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 おお！前回は黒ゴマが強かったけど今回の方が美味いわ辛さ増したので、ピリ辛が増してましたわTHE担々麺！って感じで正統派ですな豚骨がええ仕事してまんがな麺は中麺の縮れ濃厚なスープにマッチして...

2023/10/08 06:10

IH装備のつけ麺屋さん 麺屋 おがわ＠魚介豚骨つけ麺 並

大阪市阿倍野区天王寺町北2－2－7 地図魚介豚骨つけ麺 並 850円寺田町の新店ですがもう半年以上も経ってますわ食券機制度、カウンターのみでカウンターにはIHが並んでますな面白そうな、つけ麺が出て来そうですな到着早速麺のみすすってみた。恐らく製麺所の麺でしょうな見た事ある麺ですが、全粒粉配合中太の平打ちストレートインパクトある麺で、つけ麺にするには十分な太さですわ塩が別皿で出てきて、麺を楽しむんです...

2023/10/07 06:27

イメージこんなんやったかな？ らーめんや亜喜英＠並 ラーメン(180g)

京都府京都市左京区一乗寺北大丸町5－2 地図並 ラーメン(180g) 850円2回目の訪問です。昼は初めて、こんな感じやったんやと改めて思う店先に並んでる人数がショートしてる店員に声かけてこ記載されてて声をかけるとちょっと離れて、列がありました。約8名ほど待ちましたわ奥さんの指示で列移動して入店この店って、こんな感じやった？もっとトゲトゲしてるイメージやったけどなんか丁寧でお客さんに寄り添ってる奥さんの接...

2023/10/06 06:46

大阪で一番高いけど一番美味い中華そば カドヤ食堂 総本店＠中華そば その8

大阪市西区新町4－16－13 地図06－6535－3633中華そば 1，080円久々の訪問です。いつものごとく逆ポール狙いでしたが5分前に着くも、その後外待ち発生で相変わらずの人気ですな着席と同時に、奥さんの温かい接客に反した凍ったおしぼりが出て来ます。大阪一流の店がやる事は粋やねってな訳で、悩んで中華にしました。到着早速デッドに飲んでみた。 なんやろこの安心感店内に漂う魚介の香りがそのまま口に入っ...

2023/10/05 06:26

裏メニューなんで不明やけど、ラヲタはこれを絶対食うべき！ 坊也哲＠蛤つけ麺(圧力麺)

東大阪市西岩田4－4－46 地図06－4307－5659蛤つけ麺(圧力麺) 400g 1，500円醤油馬鹿でも食おうと。来ましてん昨日の話です。夜の訪問で空いてましたわなんか、落ち着いて座れるので嬉しいですなっと。座ってメニューの裏を！！！なぬ！蛤とな！おい！悩むやんけ！5秒悩んで蛤で！と言ってましたわしかも、醤油馬鹿の勢いで400gも言うてもうた塩系のつけ麺で400はやりすぎたか！？と悩んでたら、圧力鍋がシュ...

2023/10/04 06:19

これからの季節にピッタリ！ かしや＠釜揚げつけ麺 大 その11

大阪市西成区玉出中2－4－21 地図 070－5661－8757釜揚げつけ麺 大300g 1，280円火曜限定です今日ですわ！行きなはれや！ってな訳で久々に来ましたわ到着早速麺のみすすってみた。熟々に熟成した麺は太くなってます魚の出汁に、太くなった麺が泳いでまんねんこれが美味いわこのままでも最高続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。濃厚豚骨が泡系で登場これが魚出汁をまとった麺が入って一緒に口に入って来るの...

2023/10/03 06:09

また縁あって「結」ましたな らーめん 結＠しおらーめん

大阪市北区天満橋1－6－3 地図しおらーめん 900円東大阪の俊徳道にあった店ですこの度移転しましたなあの衝撃の移転発表から沈黙を破ってのまさかの天満橋おい！美味い店が遠くなったやないの！と残念な気持ちだが、昨今の閉店情報よりは断然マシなので復活に喜びましたわ以前と変わらず、食券機制度席数は減ったけど、この方がオペレーションにはエエやん到着早速デッドに飲んでみた。 素晴らしいバランスの塩ラーメンで...

2023/10/02 06:08

本日今季最後！ 麺や 清流＠冷やし中華 その9

東大阪市小若江1－4－3 地図冷やし中華 1，200円今季最後の冷しを食べに行きましたわ金曜の午後、行ったら空いてるやんと小走りに店に向かうと中待ちで10分ほど待ちましたわこの日、ちょいと涼しかったので注文率が低かった感じに思えましたわ到着早速麺のみすすってみた。ここの自家製麺は間違いない美味しいわ中麺の平打ちストレートこれが人気の理由でもある続いてタレをおちょぼでデッドに飲んでみた。久々に食ったら...

2023/10/01 07:40