ご縁をいただき、あの「旅の手帖」で計11ページを担当させていただきました。 特集「ないしょにしたい美味な店」は店舗のネタ出しから。「沖縄県民はステーキがお好き？」では、私
沖縄(主に那覇)で出合った美味しいもの、時々沖縄食材を使ったレシピを載せています。
2013年3月末に京都から沖縄に引っ越してきました。 沖縄で出合った美味しいものや、沖縄食材を使ったレシピをブログにアップしています。 よろしくお願いします。
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ご縁をいただき、あの「旅の手帖」で計11ページを担当させていただきました。 特集「ないしょにしたい美味な店」は店舗のネタ出しから。「沖縄県民はステーキがお好き？」では、私
ご縁をいただき、あの「旅の手帖」で計11ページを担当させていただきました。 特集「ないしょにしたい美味な店」は店舗のネタ出しから。「沖縄県民はステーキがお好き？」では、私
梅雨入り宣言はまだですが、もう梅雨入りしているんじゃないかしらー？沖縄。最近お天気が優れなくて、昨日も今日もザンザン降り。 予定していた撮影も延期になったので、今日はおうちに引きこもって片付けをしたり、お菓
えーーーっと…お久しぶりです。 またまたブログを放置してしまいました。そうすると、読者様から心配のメールをいただいたりするので「そろそろ更新しなければ！」と思いまして、パソコンに向かっています。
たんぱく質がしっかり摂れる“鶏そば”@CHAMP CHICKEN【沖縄・金武】
私のSNSに出てくる広告、プロテインばかりなんですけど〜（笑）。 筋トレをしているので、日々たんぱく質を摂取することを心がけているのですが、1日の目安量を補うのってなかなか難しいん
またまた日が空いてしまいました。 Instagramで“おいしい情報”を発信しているので、最近ブログとの付き合いに悩んでいて…更新していない今でも「ブログ見ています」と声をかけてい
またブログが放ったらかしになっていました。 ありがたいことにお仕事を途切れることなくいただけていて、いい感じの忙しさが続いています。 週1は休めるようにスケジューリングしていますが、その休みも、つい書類作成などの事務仕
明けましておめでとうございます。 2025年スタートの元旦は、来沖中の母と、親友はるちゃん宅へ。 はるちゃん手作りのお雑煮（白味噌と麦味噌のブレンド）とおせちを食べながら女
沖縄セルラーが運営するWebマガジンLaifue（ライフユー）。 Life +auで＝Laifueなのですが、こちらでは企画・編集にも携わっていまして、クリスマスにぴったりの簡単で見栄えのするおいしい「ホ
去年ぐらいまで“3食パン”でも幸せだった私ですが、最近はお米もおいしいなぁと感じています。 1食で栄養が摂取できる“オールインワン炊き込みご飯”と
ネガティブな感情も無駄にしたくなくて、最近ポエム（詩）を書いています。 心の内を明かすようで恥ずかしくて公開はしていませんでしたが、この一ヶ月で30以上の恋愛ポエムを書きました。 少し前に、取
最近 “詩” を書いています。 この詩はHappy気分の時には書けない言葉を綴ったものなので「書けたり」「書けなかったり」するのですが、いつか…タイミングが来たら一般公開しようかな
ブログ、放置し過ぎてしまいました。 10月は1週間ちょっと東京に滞在し、先生（元夫）の一周忌法要を行い、つい先日は同級生の友人が天国に…心がワサワサする一ヶ月を過ごしていました。 そんな中、1年
あの大人気店が3店舗目をオープン！「EIBUN Tsuboya」
オープン前からすでに話題になっていた「EIBUN Tsuboya（エイブン ツボヤ）」。 コロナ禍も行列が途絶えなかった大人気店「OKINAWA SOBA EIBUN」の
健康で、仕事場（取材先）に迎えるだけで「幸せだなぁ」と感じる今日この頃。 大きな幸せは望みません。（…なんて言ってしまって良いのか？幸せは大きい方が良いじゃない？と自分でツッコミを入れてしまう私） 体も心
実は、2013年に沖縄移住をした頃は、沖縄のソウルフード “沖縄そば” があまり好きではありませんでした。 もともと自分から好んで麺を食べることがなかった私。沖縄そばを初
沖縄を離れて京都か奈良に移住する計画を立てていましたが、沖縄に残る決断をしました。 「さっちん、チャレンジはどこにいたって出来んねん。場所は関係ないねん」」 親友からハッキリと指摘され、ドキッ。 「人生のリセット」とい
夜遅くにアイスクリームを食べる習慣を止めたくて、ヘルシーで罪悪感のないひんやりスイーツを作るようになりました。 バナナとギリシャヨーグルト、ココアパウダーを使った“ナイスクリーム&r
オーストラリアに住んでいる親友Yumiちゃんが一時帰国中。 我が家にも泊まりに来てくれて、1週間一緒に過ごしました。 マイオセラピスト（体の痛みやコリ、神経障害の治療をするプロフェッショナル）としてオース
1年ぶりに発熱して、ダウンしていました。こういう時、有給のないフリーランスは焦ります。 2024年もあと4ヶ月。9月は2週間、10月は1週間ちょっとお休みをするので、巻き返していきます。 さて。&
「好きな芸能人、誰？」 と聞かれても思いつく人がいなくて、飲み会ではその場の雰囲気を盛り下げてしまう私ですが（笑）、唯一好きなのがバイオリニストの竜馬さん。 竜馬さんが奏でる音は、繊細
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ご縁をいただき、あの「旅の手帖」で計11ページを担当させていただきました。 特集「ないしょにしたい美味な店」は店舗のネタ出しから。「沖縄県民はステーキがお好き？」では、私
梅雨入り宣言はまだですが、もう梅雨入りしているんじゃないかしらー？沖縄。最近お天気が優れなくて、昨日も今日もザンザン降り。 予定していた撮影も延期になったので、今日はおうちに引きこもって片付けをしたり、お菓
えーーーっと…お久しぶりです。 またまたブログを放置してしまいました。そうすると、読者様から心配のメールをいただいたりするので「そろそろ更新しなければ！」と思いまして、パソコンに向かっています。
私のSNSに出てくる広告、プロテインばかりなんですけど〜（笑）。 筋トレをしているので、日々たんぱく質を摂取することを心がけているのですが、1日の目安量を補うのってなかなか難しいん
またまた日が空いてしまいました。 Instagramで“おいしい情報”を発信しているので、最近ブログとの付き合いに悩んでいて…更新していない今でも「ブログ見ています」と声をかけてい
またブログが放ったらかしになっていました。 ありがたいことにお仕事を途切れることなくいただけていて、いい感じの忙しさが続いています。 週1は休めるようにスケジューリングしていますが、その休みも、つい書類作成などの事務仕
明けましておめでとうございます。 2025年スタートの元旦は、来沖中の母と、親友はるちゃん宅へ。 はるちゃん手作りのお雑煮（白味噌と麦味噌のブレンド）とおせちを食べながら女
沖縄セルラーが運営するWebマガジンLaifue（ライフユー）。 Life +auで＝Laifueなのですが、こちらでは企画・編集にも携わっていまして、クリスマスにぴったりの簡単で見栄えのするおいしい「ホ
去年ぐらいまで“3食パン”でも幸せだった私ですが、最近はお米もおいしいなぁと感じています。 1食で栄養が摂取できる“オールインワン炊き込みご飯”と
ネガティブな感情も無駄にしたくなくて、最近ポエム（詩）を書いています。 心の内を明かすようで恥ずかしくて公開はしていませんでしたが、この一ヶ月で30以上の恋愛ポエムを書きました。 少し前に、取
最近 “詩” を書いています。 この詩はHappy気分の時には書けない言葉を綴ったものなので「書けたり」「書けなかったり」するのですが、いつか…タイミングが来たら一般公開しようかな
ブログ、放置し過ぎてしまいました。 10月は1週間ちょっと東京に滞在し、先生（元夫）の一周忌法要を行い、つい先日は同級生の友人が天国に…心がワサワサする一ヶ月を過ごしていました。 そんな中、1年
オープン前からすでに話題になっていた「EIBUN Tsuboya（エイブン ツボヤ）」。 コロナ禍も行列が途絶えなかった大人気店「OKINAWA SOBA EIBUN」の
健康で、仕事場（取材先）に迎えるだけで「幸せだなぁ」と感じる今日この頃。 大きな幸せは望みません。（…なんて言ってしまって良いのか？幸せは大きい方が良いじゃない？と自分でツッコミを入れてしまう私） 体も心
実は、2013年に沖縄移住をした頃は、沖縄のソウルフード “沖縄そば” があまり好きではありませんでした。 もともと自分から好んで麺を食べることがなかった私。沖縄そばを初
沖縄を離れて京都か奈良に移住する計画を立てていましたが、沖縄に残る決断をしました。 「さっちん、チャレンジはどこにいたって出来んねん。場所は関係ないねん」」 親友からハッキリと指摘され、ドキッ。 「人生のリセット」とい
夜遅くにアイスクリームを食べる習慣を止めたくて、ヘルシーで罪悪感のないひんやりスイーツを作るようになりました。 バナナとギリシャヨーグルト、ココアパウダーを使った“ナイスクリーム&r
オーストラリアに住んでいる親友Yumiちゃんが一時帰国中。 我が家にも泊まりに来てくれて、1週間一緒に過ごしました。 マイオセラピスト（体の痛みやコリ、神経障害の治療をするプロフェッショナル）としてオース
1年ぶりに発熱して、ダウンしていました。こういう時、有給のないフリーランスは焦ります。 2024年もあと4ヶ月。9月は2週間、10月は1週間ちょっとお休みをするので、巻き返していきます。 さて。&
「好きな芸能人、誰？」 と聞かれても思いつく人がいなくて、飲み会ではその場の雰囲気を盛り下げてしまう私ですが（笑）、唯一好きなのがバイオリニストの竜馬さん。 竜馬さんが奏でる音は、繊細
少し前に取材させていただいたROKKAN COFFEE SHURI。 ここでひとりで過ごすのが心地良くて、時々ふらっと寄らせていただいています。 先日は、先日購入したばかりの軽量カメラ
ぶっちゃけます。 ここ最近、迷走していました。 ひとりで生きていくためには、どうすれば良いのか…ハゲるほど悩みました。 考えすぎてしんどくなることも多々あり「新しい技術を習得しよう」と
暮らし・趣味を謳歌しているシニアに出会うと、歳を重ねることが楽しみになります。 「89歳、ひとり暮らし。お金がなくても幸せな日々の作りかた」 著者の大崎博子さんは78歳でツイッター（X
久しぶりの取材記事。 県産生まぐろ丼専門店 つなや食堂 を沖縄CLIPで紹介させていただきました。 つなや食堂では、一度も冷凍しない生まぐろを使います。 分厚くス
手の指と足（かかと）を痛めてしまい、お仕事を休んでいます。 今回は2週間も休んでしまっているので、そろそろ復帰をしなければ…。 不安や悩みがない人なんていないと思いますが、私も長引く痛みで「この
少し前ですが、友人と久しぶりに贅沢をしてきました。 伺ったのは、ずっと気になっていた PASTAIONE(パスタイオーネ)OKINAWA こちらは、8年間イタリアを渡り歩いた女性シェ
「ブログにアクセス出来ないですよ」 と多くの方から連絡をいただいていたのですが、私もアクセスできない状況でした。 実は、独自ドメインの有効期限が切れてしまっていたのです。今まで先生（亡夫）が管理を
大雨の影響で、本日の取材がリスケ（リスケジュール）に。 こんな感じで突然お休みになってしまうと「フリーランスってリスクが高いなぁ」と思うのですが、まぁ仕方がありません。 気分を変えて &ldquo
小学生の頃からアイスクリームやジェラートが好きでした。 大人になった今は、昼間よりも夜（しかも寝る前）に食べることが多いのですが、外で飲んだ後にはふらっとコンビニに寄ってジャイアントコーンを買うのが習慣にな
那覇市 泊にあるホテル アンテルーム 那覇へ。 久しぶりに、バイヤーを務めるDear Okinawa,の打ち合わせでした。 打ち合わせ後は、ホテル内のレストラン ANTEROOM ME
喜怒哀楽の“怒”の感情がないことに最近気がつきました。その理由がいまだに分からないのですが、誰かに対して腹がたったり、イライラすることもほとんどないので「ま、いっか」と思ったり。 こんにちは、
明日、沖縄を離れてしまう親友と、沖縄最後のお昼ごはん。 彼女のリクエストは、私もずっと気になっていた沖縄そば屋さん「首里ほりかわ」。 私は「ソーキ」、友人は「とうふ」。
「自分を休ませるのも大事だなぁ」としみじみ感じる今日この頃。 怒涛の取材ラッシュが続いていますが、その中でも“空き時間”を作るように心がけています。 今日は、いつもの merisi
先週、グルグル目がまわり起き上がれないほどの眩暈がして、焦りました。 こういう時、ひとり暮らしって困る…というか、心細くなります。 眩暈の原因は「自律神経の乱れかな？」
怒涛の取材ラッシュがはじまり、ずっと仕事をする毎日。 だけど「辛い」と思うことはなく「あぁー、生きてるなぁ」とじわじわ幸せを感じています。 これから新しいことにも挑戦したいので（そのた
昨日のMe Timeは、首里の隠れ家（的）カフェで珈琲&スイーツ時間♪ お仕事の合間に M's cafe にお邪魔しました。 親友が見つ
複数の案件が重なって、頭の中がぐちゃぐちゃ… だけど、こんな時こそ大切にしたいのが “Me Time” 。私時間です。 今日は仕事仲間
転勤族だったこともあって、新しい環境に慣れるのは得意です。 新天地に馴染んで楽しむために私がしていることは「好き」を見つけること。 散歩道、カフェ、パン屋さん、お花屋さん…行動範囲に「好き」が増えると、その土地のこ
ひとり暮らし、楽しんでいます。 お部屋は公開できませんが、荷物をグッと減らし、床色に合わせて同じトーンの色の家具を組み合わせて、すっきりと暮らせるようにしました。 あとは全身鏡を設置したら完成！かな。 「ただいま」「お帰り」「お
遅ればせながら、明けましておめでとうございます。 気がついたら、2024年に入ってもう12日が経過していました。 私はつい数日前に引っ越しを終えて、本格的な一人暮らしが始まりました。とりあえずダン
