タイミーを使い、飲食チェーン店で働いてみた体験記「洗い場王に俺はなる」刊行しました

2025年 5月6日放送回 TBS系「マツコの知らない世界」に、本店の旅のBUBBLE-Bが出演いたします！ お題は「ローカル飲食チェーン店 […]

埼玉西武と東京の多摩地区で古くから食べられてきた武蔵野うどんの専門チェーン店「久兵衛屋」1号店である川越的場店について。ゼンショーグループが展開する武蔵野うどん専門店とは。

タッチパネルと特急レーンのみのシステムを先駈けてスタートさせたのが「魚べい」だ。回転しない寿司と銘打たれたそのサービスは廃棄が無く、全てが握りたてという嬉しいもの。その1号店は埼玉の川越にある。

外食大手のすかいらーくグループが手掛けるグルメ志向回転寿司店「魚屋路」。全国から仕入れたネタを、すかいらーくならではのゆったりとした空間で楽しむことができる。

お笑いコンビ「ジャリズム」で一世を風靡した山下しげのり氏が2012年に目黒で創業した「山下本気うどん」。讃岐うどんの美味しさと、新規性あふれる創作メニューが魅力のうどん店だ。

揚げたての天ぷらをすぐに食べることができる、お手軽な本格天ぷらチェーン店「揚げたて天ぷら定食 まきの」。その2号店である西神戸店について。

武蔵野平野で育まれた独自のうどん「武蔵野うどん」を提供する武蔵野うどん専門のチェーン店といえばここ、「竹國」。ワイルドでコシのある食感が病みつきになるはず。

神奈川と東京で展開する回転寿司チェーン店「独楽寿司」の大和市にある大和本店。アルコール飲み放題や、職人さんが目の前で握ってくれる本格的な寿司を安価に楽しめるお店。

神奈川県で展開するグルメ回転寿司「ぐるめ亭」。本マグロを取り揃え、旬のネタを幅広くラインナップする圧巻のメニュー構成が魅力。

都内を中心に展開する回転寿司店「もり一」。赤酢を使ったシャリを特徴とし、低価格の皿ながらも高いクオリティのネタが楽しめる。

高級食パンのブームの火付け役となったブランド「乃が美」。独自に開発した「生」食パンは、耳までやわらか。1号店は大阪の上本町にある。

歴史ある大阪のうどん屋「道頓堀 今井」。名物のきつねうどんの味を守り続ける老舗。

広島の福山市で創業したグルメ回転寿司「廻鮮寿司 しまなみ」1号店の曙店について。瀬戸内のキトキトな地物と、エンタメ性あふれるネタの数々が楽しい。

山口県と広島県で展開する回転寿司チェーン店「のん太鮨」1号店の下松店について。自社グループで漁港(柳井漁港)を運営するフジマグループによるグルメ回転寿司。

広島県内で展開するうどん店「讃岐屋」の牛田本店について。ニンニクがゴロゴロと転がる「スタミナ」は創業以来の人気メニュー。

生の本マグロと、自然栽培米のシャリ。こだわりの詰まった味わいが楽しめる「すし遊館」、これぞグルメ回転寿司だ。

手延べうどんのチェーン店「味の民芸」は岡山県発祥。現在はサガミグループとしてこだわりの味を提供する。

岡山で生まれたセルフ式讃岐うどんチェーン店「むらさき」1号店である備前店について。本格的なぶっかけうどんを中心に、数多くの讃岐うどんをラインナップする。

本店の旅BOOKSより新刊のお知らせ。「ローカルうどんチェーン店のススメ」