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プロフィール
PROFILE

タカシさんのプロフィール

住所
飯田市
出身
飯田市

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ブログタイトル
タカシの釣れ釣れなるままに
ブログURL
http://blog.livedoor.jp/pae0164/
ブログ紹介文
魚釣り、簡単な料理、アウトドア、山菜、キノコ、野菜作り、燻製作り、酒、キャンプ等について
更新頻度(1年)

74回 / 365日(平均1.4回/週)

ブログ村参加:2013/01/29

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ハンドル名
タカシさん
ブログタイトル
タカシの釣れ釣れなるままに
更新頻度
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タカシの釣れ釣れなるままに

タカシさんの新着記事

1件〜30件

  • 梅酒作り

    買ってきた小梅。フォークで梅を数カ所刺すと、しわくちゃにならず、パリっとなるが、面倒なので、そのまま。氷砂糖と、ホワイトリカーを準備。小梅と氷砂糖を入れた所。あとは、ホワイトリカーを入れてふたをして、3ヶ月待つのみ。

  • 赤い玉ねぎ

    畑の赤い玉ねぎ、収穫しました。かき揚げの天ぷらに~。

  • イチゴ酒作り

    家のイチゴ、まだまだとれます。準備するのは、氷砂糖と、ホワイトリカー。漬け込み、時間が経つのをまつだけ。

  • ホットック

    ホットックをつくる粉。イースト菌が付属されていて、ぬるま湯でこねます。次に生地を5等分して、付属のシナモンシュガーをのせます。シナモンシュガーを包むように寄せて、中に閉じ込め、たいらにします。今回、唯一

  • イチゴジャム作り

    家のイチゴです。収穫しました。イチゴを潰してから、砂糖をいれて、加熱します。水分をとばすと、とろみが出て、完成。ホットケーキにのせました~。

  • 味ごはん

    ソロキャンプで使っている1合用の飯ごう。冷凍食品の具材。味ごはんの具にします。具を入れて、醤油を少々。火は、これを使います。点火して、火が消えるまで、15分程待ちます。火が消え

  • 双子のたまご

    双子のたまご、売っていました。総理大臣賞を受賞しているようです。確かに、双子だな~たまごを2つ割っただけ、なんかゴージャス~。

  • タケノコの炊き込みご飯

    タケノコ(孟宗竹)です。そろそろ孟宗竹も、シーズン終わり。ちょうどいい具がなくて、色合い用にニンジンを入れました。醤油とダシを入れて、完成~。シンプルで、美味しい。

  • ワラビの漬物

    山のワラビです。触って、柔らかいものだけを取ります。一回分食べる位の量を採ってきました。山ほど、とっても食べきれないよ。アクを取るため、灰をたくさんかけます。キャンプの時にでる灰をとってあります。こんな時に役立

  • 浜名湖 その3

    とってきたナマコ、いただきます。じつはワカメもとってきました。熱湯に入れると、鮮やかな緑色になればワカメの証拠です。ウナギは、蒲焼きに。ウナギの骨は、油であげて、ウナギボーン。

  • 浜名湖 その2

    翌朝は舞阪堤で、テトラの穴釣りです。定番のカサゴがポツポツ釣れます。なぜか、ナマコがひっかかった。これも、ありがたく持ち帰り

  • 浜名湖 その1

    浜名湖にやって来ました。弁天島です。浜名湖に流れ入る川。夜のウナギを狙います。小さなウナギが釣れました。自分で勝手にぐるぐると絡まってしまう。こうなっては、リリースできないので、持ち帰り、料理します。

  • シュンラン酒

    このまえ、山菜とりに行った時、出会ったシュンラン。リンとして、横顔が綺麗。花をひとつだけとってきて、チューハイサワーに入れて楽しみました。味はしないけど、春を堪能しました。

  • 月見酒

    昨日のピンクムーン。庭に出て、缶チューハイを飲みながら、しばらく見てました。

  • 渓流釣り

    山へ渓流釣りに。花桃が咲いていて、いい季節になりました。今回は、エサ釣りではなく、ルアー釣りです。早速、小さなアマゴが釣れました。さらに、上流に進みます。ルアーを変えて、今度はイワナ。

  • ギョーザ

    日本一、売れているギョーザ本当なら、冷凍のまま、フライパンで焼くのだが、間違って自然解凍してしまった。うまく焼けるか?羽根つきにはならなかったが、何とか、焼けました。これ、凄く美味しい。

  • ジョッキの泡ができる缶ビール

    新発売のビール。上の蓋が、ごっそりとあく缶ビール蓋をあけて、缶を手で握っていると、こんな感じに泡がモコモコと出てくる

  • 天然ワサビ

    ワサビを採ってきました。花も、葉っぱも、とれたて新鮮。そうめんの薬味にしました。普通のそうめんじゃないよ。豆腐でできた、豆腐そうめんだよ。

  • ねぎ坊主

    畑のネギです。ネギ坊主が出できました。素揚げにして、塩をふって、酒の肴に。

  • プチベール

    畑のプチベール。最後の収穫です。これ以上暖かくなると、アブラ虫がつくから、収穫してしまいました。ソーセージと一緒に、軽く炒めて、一品出来上がり。

  • ホットサンド

    高級生食パン。買ってきました。スライスして、具を適当にのせて、ケチャップや、マヨネーズをかければ、オッケー。同時に2つ焼けるホットサンドメーカー。キャンプに使っている物です。簡単に、焦げ目ができるのがいい。簡単にでき

  • しいたけ栽培キット

    しいたけ栽培キット。一つだけ、巨大な、しいたけ。暖かくなってきて、いつの間にか、大きくなっていました。

  • 炊き込みご飯

    炊き込みご飯、具材は、乾麺。むかしからの定番のラーメン。米3合、醤油を大さじ2。麺を砕いて、スープの元も、入れました。出来上がり~。おかずがいらない。

  • 冷凍たまご

    たまごがたくさんあるので、冷凍にしました。自然解凍します。白身は変わりませんが、黄身がもちもちの、かたまりになっています。黄身の部分をなんとか包丁で、半月切りに。見た目が、ミカンの目玉焼きに。

  • 麻婆春雨

    麻婆春雨のもとを使って、一品。畑のプチベールと、使いかけのベーコン。こういうのは、失敗がない。ちゃんと美味しく出来あがる。

  • ナメコの味噌汁

    たくさんのナメコ。仕事の関係で、いただいた物。やっぱり、味噌汁。温まる。

  • 釜飯

    釜飯のもとを準備。冷凍にしてあった、カリフラワー。畑でとれた物。釜飯の素といっしょに投入。完成。カリフラワーが良い色になっている。

  • ジンギス

    ジンギス(羊の肉)を解凍。賞味期限が切れているが、気にしない。味がついているから、焼くだけでいい。畑の芽キャベツ、まだまだ採れる。焼き肉にはキャベツが合うさっと一品できました。肉汁を吸ったキャベツ。パクパク食べら

  • 手作り コンニャク

    畑で育てたコンニャク玉。これだけ大きければ、コンニャクが作れる。 精製ソーダを準備します。手に直接つくと、かぶれるので、手袋は必須です。出来上がったコンニャク(一部)。豚汁にしたり、

  • トルティーヤ

    トルティーヤの生地。ドンキホーテで買ってきた物。畑のキャベツ、もう限界です。中身は何とか、食べられる。今回の食材に使います。今回の材料。キャベツ、玉ネギ、ひき肉。包んで完成。ポロポロ落ちて、案外食べにくい

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