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ツクシ 料理
ハカマの部分は、カットして捨てます。塩ゆでして、水にさらす。ツクシ入りたまご焼きに
2024/04/20 07:58
焼酎 食べてみました。
シャリキン。登録商標です。凍らせておいしいと書いてある。実際に凍らせてみた。シャリシャリ。
2024/04/09 22:13
ホットサンド作り
休日の朝は、時々、ホットサンドを作ります。コーヒーと一緒に自家製モーニング。
2024/03/23 08:35
海上釣堀での釣果
2024/03/17 22:18
畑の野菜
玉ねぎは、まだまだです。手前は、小松菜。
2024/03/10 18:29
海外の麺
ベトナム、インドネシアの麺
2024/02/18 16:13
ワラサの塩焼き
年末に海上釣堀で釣ってきて、冷凍にしていたワラサ。解凍して塩焼きに。
2024/02/11 09:20
アルファベット パスタ
アルファベットのパスタ確かに、アルファベットになっている。形に目が行くが、味はかなり良い。
2024/02/04 21:55
食べる飴
2024/01/30 12:25
冷蔵庫の中
2024/01/21 22:08
浜名湖2
カサゴは、大きな物だけ持ち帰り。血抜きをして持ち帰ったボラ。塩焼きボラの身。
2024/01/16 19:35
浜名湖1
テトラで穴釣り。エサはサバの切り身。海上釣堀のエサの残り。ポツリポツリと釣れてくる。浜名湖大橋。ボラの子。冬の浜名湖のボラは、臭みがないので、持ち帰って食べます。
2024/01/14 11:32
チンゲンサイ
2024/01/07 10:46
千枚漬け
京都の親戚より、送られてきました。総理大臣賞を受賞したこともある千枚漬け。巻いてみました。美味しいです
2023/12/31 09:34
海上釣堀 レインボー
大雪の中、福井県の海上釣堀レインボーへ。私の釣果。タイ6匹、シマアジ2匹、ワラサ1匹、イサキ3匹、合計12匹。
2023/12/24 10:39
USJのお土産
ジュラシックパーク恐竜が笑える
2023/12/17 09:20
地ビール
娘からのお土産。アルクマの地ビール。
2023/12/09 11:42
関ヶ原
大河ドラマ、どうする家康は毎週みてる。関ヶ原へ、妻と行ってきました。館内見たあとは、昼食。家康ヒレカツ定食。カツが2倍ある。よくみると、野菜には、旗が刺さっている。ソフトクリームにも、旗が刺さっている。
2023/12/03 09:21
鯛
海上釣堀で釣った鯛。冷凍保存していました。解凍して、塩焼きに。
2023/11/26 11:01
朝食
学校で出てくるような丸くて細長いパン。2つに割って朝食を作ってみました。具材は、自家製の白菜、ツナ、マヨネーズ、ケチャップ、チーズ。
2023/11/19 08:21
ホットサンドメーカー。一度に2つ焼けます。誕生日か、父の日か、子供達からプレゼントされた物。具材をのて、ケチャップ、マヨネーズ。鉄板の焼き色が縦につきます。斜めに切れば、完成です。8枚入り食パンで、ちょうど
2023/11/12 08:19
海上釣堀 その2
鯛の三枚おろし。海上釣堀へ行く人ならこのくらいはサッとできます。シマアジの三枚おろし。シマアジのうまさは、別格です。鯛、シマアジ、カンパチ、3種の刺し身もり。食べきれないので、妹家族にも、鯛2匹をもっていってもらいま
2023/11/06 20:34
海上釣堀 その1
船に乗り込む前の朝焼けです。潮の香りと、海の景色が良い。生きアジを餌に青物をねらっている時の写真。釣座の後ろは、夫婦岩？私の釣果。イサキは頂き物です。料理編へ続く。
2023/11/05 21:54
ソロキャンプ その3
たき火を楽しむまったり時間。これがしたくてソロキャンプをする。ウイスキーに切り替えて、飲みなおし。よいオキができましたが、眠けが限界。翌朝。朝起きたら、まずはコーヒー。朝ご飯は、メスティンを使い
2023/10/31 20:22
ソロキャンプ その2
火をたきます。何も考えず、ストレスを感じず火を見るのが好き。明るいけど、早めに夕食。凝った料理はしません。早くできて、後片付けが楽なもの。花炭にチャレンジ。火で燃やすと灰になるけど、金属の箱で加熱すると炭になります。
2023/10/30 22:52
ソロキャンプ その1
(この内容は数週間まえのものになります。)お盆に親戚と家族でキャップをしましたが、1人のキャップも良いなあ。寒いので、寝袋も2重にします。山に入るとイクチ。昔からキノコ取りは趣味のひとつ。食べられるキノコの判別はつく。酒の肴
2023/10/29 14:49
社員旅行
コロナで中断していた社員旅行。今年から再開です。大型バス2台の楽しい旅。富士山も綺麗です。焼津のマグロづくし。刺し身がうまい。マグロの頭。楽しい旅をありがとうございました。
2023/10/22 21:53
日本一標高の高い場所でとれるお茶
2023/10/16 12:16
畑のオクラ
暑さも和らいで成長がよくなった畑のオクラ。でも、この位の大きさになると、固くて包丁で切れない物がある😭。バリバリといって、まるで木を切っているようです。
2023/10/07 19:23
鯛の塩焼き
このまえ、海上釣堀で釣った鯛。一部は冷凍にしてました。解凍して、塩焼きに。油がのっていて、美味しい～。
2023/10/01 10:40
海上釣堀 福井県 レインボー
海上釣堀のスタート前、釣れるのか、釣れないのか、期待と不安の風景あたりがなく、全然釣れない。だから、途中の写真も撮れず。なんとか、マダイ2匹。海上釣堀の鯛は、アニサキスがほぼゼロという統計データがある。安心して、刺し身にしました。
2023/09/24 23:30
どうする家康 大河ドラマ館 岡崎
大河ドラマ、どうする家康は、毎週見てます。妻と岡崎公園の大河ドラマ館へ行ってきました。撮影で使われたいろんな物が展示してあります。同じ敷地内、岡崎城。天守閣から、三ヶ根山の方向。
2023/09/16 22:48
ふりかけ
面白いふりかけを買ってきました～。
2023/09/10 19:43
おやき ファーム
高速を2時間半走り、妻とおやき作り体験に行ってきました。駐車場には、おやきの自販機作業の写真を撮り忘れ。完成したおやきです。あん、野沢菜の2種類。オーブンで焼く前に、サッと油で揚げるのが、ここ、いろは堂の特徴です。
2023/09/03 22:03
むぎ ハッピーバースデー
我が家の赤柴、むぎ君が3歳になりました。むぎ、おめでとう。
2023/08/27 08:33
キャンプ その3
3日目の朝食。ゴリゴリしたコーヒーもうまかった。家でとれたスイカで、スイカ割りをするつもりだっだか、結局できず。家に持ち帰り、いただきました。
2023/08/20 14:13
キャンプ その2
2日目の朝食。ご飯と目玉焼きの和食。蚊を寄せ付けない、オニヤンマ君。昼食は、手作りピザです。どんなピザができるのかな？オリジナリティあふれるピザを発見。2日目の夕食。タコライス、かきたま。
2023/08/20 13:58
キャンプ その1
盆休みに妹家族と一緒にキャンプ。昨年と同じ、かじかの湯のキャンプ場。マグソ。夕食はバーベキュー。ワイワイと。しめは、焼きそば。
2023/08/20 13:44
海上釣堀で釣って、冷凍にしていた鯛。早く食べないと、次の鯛が来ちゃう。塩焼きに～。
2023/08/11 22:39
キリンビール名古屋工場 工場見学
工場見学のあと、1番絞りをグラス一杯いただきました。そのあと、飲み比べで、この3種類が出ました。量があるし、昼に飲むと、結構まわるなぁ。すぐ近くに、清洲城。信長が桶狭間の戦いで、出陣した城。屋外は暑くて、少し歩くだけでも汗が～。さっき
2023/08/05 22:10
都田川 2/2
テナガエビは素揚げに。釣れたハゼ。さばくのが面倒だなぁ（笑）。ウナギは大量の塩をふり、ヌメリをとります。その後、アタマをキリで固定して、下準備はオッケー。カッターでさばきます。血は毒があるし、手の保護の
2023/07/31 07:35
都田川 1/2
浜名湖に流れる都田川。夕方からの釣行。日陰をさがして、そこで釣りました。ハゼが釣れます。アタリは頻繁にありますが、口が小さい為なかなか掛かりません。キビレの子供なんかも釣れます。場所移動。ウナギの釣れる場
2023/07/30 21:18
会社の敷地内
ひめコウゾの果実です。むかしはコウゾの木を使って、紙を作っていたらしい。
2023/07/27 07:58
ゴーヤ
みそ床があるので、ゴーヤを漬けてみました。なにをやっても、苦いものは苦いなぁ
2023/07/21 22:37
軽井沢ブリュワリー
軽井沢ブリュワリー。佐久市に工場があり、妻と工場見学＆試飲に行ってきました。正面玄関を入って、すぐに右側。かなり貴重な絵なんです。工場見学では、丁寧に説明してくれました。工場見学のあとは、お待ちかね、ビールを
2023/07/16 21:28
ホットサンド
畑のレタスがとれるので消費したくて、朝からホットサンド作り。ホットサンドを作る機器。自家製のホットサンドで、モーニング😋
2023/07/09 15:49
焼肉
先輩のりんご農園で焼肉をやるとの事、早速お邪魔しました。植物は、なんでもあります。梅が立派です。薔薇ユリ本業のりんご。まだまだ、小さいです。サクランボ。食べ放題で、いただきまし
2023/06/21 12:29
どうする家康 大河ドラマ館
どうする家康大河ドラマ館へ(浜松)行ってきました。どうする家康は、毎週見ています。大河ドラマ館のすぐとなり、浜松城にも。見学のあとは、静岡で有名な炭焼きレストランさわやかへ。生焼けのハンバーグが最高に美味しい。そ
2023/06/18 11:11
ペンギン
2023/06/10 10:09
海上釣堀 レインボー （先週の内容です）
前回、3月に行った時の、残った餌です、冷凍で保管してました。今回はこれも使います。12m✕12mの大マス、貸し切りです。私含め、釣り仲間8名。天気がよくて、日に焼けました。5月だけど、凄く暑い。私の釣果は、ワラ
2023/06/02 22:11
ペヤング
アパ社長のカレー味ってどんな味なのか？非常にうまい～
2023/05/27 21:02
お好み焼き 作り
キャベツを消費したくて、お好み焼き。豚肉はあらかじめ加熱しておくと便利です。肝心な小麦粉がない。天ぷら粉を代用。このサイズを全部で12枚作りました。普通に美味しい～
2023/05/21 10:25
ソロキャンプ
金曜日の夕方、仕事が終わってから、ソロキャンプ。みんなでワイワイてやるキャンプもいいが、ソロキャンプもいいな。まずは、火おこし。いつもは肉を焼くけど、後片付けが面倒なので、今回は5食入りラーメン。茹でるレシピは、後片付けが簡単。
2023/05/13 19:02
豊川きつねうどん
豊川のイオンモールへ行ってきました。愛知県で最大のイオン、賑わってました。ご当地ラーメンを購入。高くて、一つだけ購入。美味しく頂きました
2023/05/07 12:35
麻婆豆腐 作り
ひき肉を炒めて、畑のネギを入れて豆腐を入れて、豆板醤を入れて完成～
2023/05/04 17:41
ニョッキ
ニョッキ。イモムシみたい。味付けは、パスタソース。出来上がり～
2023/04/15 14:03
パスタ
アルファベットのパスタ。面白い物が売っていて、思わず買ってみました。
2023/04/12 21:38
ハナマルキ 味噌づくり体験
コロナの前に、妻と行き、今回2回目の参加。前回のエプロンを持参するとこのタッパーをくれました。工場見学のあとは手づくり体験。キューピー3分クッキングみたいに、効率よく作ってゆきます。この写真の状態にしたら、ハナマルキで3か月熟成して
2023/04/01 22:55
渓流釣り
少し前の内容です。川沿いにネコヤナギが。よく見ると、白系、ピンク系、種類があります。綺麗に咲いてました。今日のエサは、お手軽にイクラです。サイズは小さいけど、アマゴがポツポツと釣れます。フキノトウ発見。春ですね～。
2023/03/25 09:32
うなぎ テイクアウト
ひつまぶし、これで14000円なり。キモう巻き
2023/03/18 21:04
海上釣堀
三重県の海上釣堀、でん八へ行ってきました。貸し切りの大マス、10人でワイワイと。天気も良く、楽しい時間でした。今日、よく釣れたのは、このエサ。釣具屋でうっているアミノ酸が入った液に、スーパーのバナメイエビを漬け込んだ物。
2023/03/12 14:14
冷凍コンニャク
手作りしたコンニャクを冷凍にしてました。解凍して水気をとり、ゴマ油を引き、めんつゆで味つけ。コンニャクの冷凍は不向きと言われる。ゴワゴワした食感を楽しんじゃおうという考えに頭をきり変えると、冷凍にするのもアリです。
2023/03/05 09:16
マダイ
冷凍にしてあったマダイです。早く食べないと。解凍して、塩焼きに。骨を取り除き、身だけに。あとは、どんな料理にしてもオッケー。
2023/02/25 10:27
野菜焼き
畑のプチベールキャベツ小麦粉でといて、焼くだけ。簡単に、完成～。
2023/02/18 23:20
食材です。2つ同時に焼けるホットサンドメーカー。食材をたっぷりと入れます。出来上がり。コーヒーと共に～。
2023/02/11 10:24
なべ料理
なべの材料。ダッチオーブンに入れます。市販のなべの素を入れて、カセットコンロで加熱。具材に火が通りました。うどんを投入最終的には、ぐちゃぐちゃのなべに～（笑）
2023/02/05 09:10
クジラの刺し身
生姜醤油と、ワサビ醤油を準備。刺し身を食べる準備です。クジラの刺し身です～。
2023/01/29 16:02
岐阜タンメン
キャベツをたくさん入れるのが特徴。煮込みます。完成～。
2023/01/21 18:10
無印良品のレシピ
手作りキット。タイの料理。男の料理。肉を炒めて、野菜も炒めて、あらかじめ、茹でておいた麺を混ぜて、味をつけて完成～。
2023/01/14 22:35
高山ラーメン
麺は細めかな。5食入りです。ラーメンの具材を準備。スープの準備。出来上がり。男の料理でした～
2023/01/07 22:58
タラバガニ
妹夫婦からもらった生冷凍タラバガニ。半身の約1kg、お値段はかなりのものだろう。焼いてみました。
2022/12/31 11:12
激渋で、アタリがない。棚を変え、エサを変え、試行錯誤。何とか2匹の釣果真鯛とイサキ3枚おろしにした真鯛です。真鯛の刺し身真鯛の塩焼きイサキの刺し身
2022/12/29 22:14
キノコの炊き込みご飯
舞茸は天ぷらが美味しいけど、炊き込みご飯も美味しい。舞茸をたっぷり入れて出来上がり。食べ過ぎちゃう～。
2022/12/25 10:19
ミルズバイト流風ベーカリー 岐阜
岐阜に、新しいパン屋ができたという事で、さっそく行ってきました。到着すると、待つ人の行列が。値段は高いが、味は間違いない～。
2022/12/17 18:36
ケーキ作り
100均で売っていたケーキをつくる粉。男の料理です。指示通りに作ってゆきます。畑で育てたカボチャのタネ。カボチャのタネを上にのせて、オーブンで焼きます。完成～
2022/12/11 17:18
ポップコーン作り
畑で育てたポップコーン用のとうもろこし。ポンポンはじけて、かなりの量に。
2022/12/03 08:02
キノコの栽培キット
ホームセンターで買ってきた、キノコの栽培キット。小さな芽が出てきました。何のキノコか、わかりますか？シメジに見えますが、、、シメジではありません。更に大きくなりました。答えは、エリンギです～。
2022/11/25 22:09
カボチャの漬物
珍しい物が売ってました。バリバリとした食感、とっても美味しくいただきました。
2022/11/19 08:05
寒くなってきたけど、ソロキャンプ。阿南町の二瀬キャンプ場。渓流が見える場所にしました。ダイソーで買った新品の1000円焚き火台。今回は、これの使い勝手の検証もひとつの目的。ご飯はメスティンと固形燃料で簡単に作ってしまう。
2022/10/30 16:03
キノコとり
ショウゲンジ
2022/10/23 07:46
熊鈴つけて、キノコとり。このくらいの坂は平気で上がれないとキノコはとれないな（笑）。ショウゲンジまとまってある。コウタケ幻のキノコと言われる。松茸、1本目松茸、2本目。
2022/10/16 17:39
四角豆
畑で育てている四角豆。どんどん採れます。四角豆は、天ぷらが合う。さらに秘奥義、うなぎのタレ（笑）～。
2022/10/08 17:46
沢山ある野菜は冷凍に
2022/09/24 15:35
三河湾 ハゼ釣り その2
準備品。1、さかな用まな板、2、ゴム手袋（手が魚臭くならないように）3、カッター（包丁の代わり）魚が小さいので、カッターを使うのが便利。ハゼは3枚におろして、唐揚げに。3枚おろしで出る骨はカラッと揚げて。うなぎの骨風に。
2022/09/21 07:55
三河湾 ハゼ釣り その1
妻の実家がある豊川市。その実家から車で20分、三河湾です。ハゼ釣りが好調らしく、さっそく釣りに。ぽつぽつとハゼが釣れる。時々、こんなのも。今回の釣果。料理編へ続く。
2022/09/18 15:45
川魚の煮付け
釣って冷凍にしていたイワナやアマゴ。解凍して、味味噌で煮込みました。10月1日から渓流が禁漁になってしまう。時間を見つけて、川にいかねば。
2022/09/10 18:39
オリーブオイルで唐揚げ
唐揚げ粉、使いきれず余るんだよな～。鶏肉買ってきてまぜまぜ。オリーブオイルが消費期限が切れている。天ぷら油の代わりに使ってみた。イヤな予感。微妙な油のニオイと鶏肉の美味しいニオイ。熱がなくなると
2022/09/04 10:47
ハッピーバースデー むぎ
先週は、むぎの2歳の誕生日でした。生後2ヶ月で家に連れてきて、あっという間に大きくなった。むぎ、おめでとう～。
2022/08/31 07:27
スイカのシャーベット
畑でとれたスイカ、食べきれず。レシピを調べて、シャーベットを作ってみました。準備するものは、ヨーグルトを少々、砂糖を少々。タネを除いたスイカと、上の材料を入れて、ミキサーで混ぜる。あとは冷凍にするだけ。この段階で飲ん
2022/08/27 09:38
カジカの湯（阿南町）でキャンプ
妹の家族と、うちの家族で、二泊三日キャンプ。2つのテント、2つのタープ。夕食はバーベキュー。ドン・キホーテの肉がうまいなあ。カルビや、タンも最高。夜は焚き火。酒を飲んだりして、まったり。マシ
2022/08/17 19:53
ホワイトコーン
畑で育てたホワイトコーン。動物に食べられないように、網をはって育てました。ヒゲが茶色になると収穫時期。中身は、やっぱりホワイト。白い歯っていいな～、ホワイト＆ホワイト。って歯磨き粉の宣伝があったのを思い出した。塩で茹でます。
2022/08/13 09:38
ミントで、虫除け液
家のミントがモリモリ。虫除け液を作ってみます。ミントの葉っぱを摘んで、瓶に入れます。ウォッカを準備ミントの入った瓶にウォッカを入れて、冷蔵庫へ。1週間後冷蔵庫から出して、葉っぱをすて、エキ
2022/08/06 07:45
自家製 スイカ
畑で育てたスイカです本来は一つ残して、それを大きくしますが、今回は欲張って2つ残したから、やはり小さなスイカを2つ収穫となりました。味の方は、抜群に甘い。売っているスイカよりもかなり甘くて、大満足。
2022/07/31 08:22
キャンピング トースター
ダイソーで買ったキャンピングトースター。どのくらいの火力で、どんな感じにコゲルのか、実験してみた～。次回のキャンプに使いたい。
2022/07/23 12:37
サバの唐揚げ
少し前に釣ってきたサバを冷凍にしてました。解凍して、男の料理。鶏肉用の唐揚げ粉を使います。唐揚げ粉をまぶして、30分放置。これだけ。油で揚げます。ふっくらして、とっても美味しい～。
2022/07/16 09:59
おかげ庵
甘味処の、おかげ庵へ行ってきました。だんごを自分で焼く、体験型の料理です。甘い醤油味が、香ばしいです。これ、楽しい～。
2022/07/09 20:32
お好み焼き
畑でとれたキャベツを消費する為、お好み焼きを作ってみた。ブタ肉は先に加熱済み。小麦粉をとく。小麦粉の袋は、普通に保存するより虫が入らないように冷蔵庫保管がよいときいた事がある。具材とといた小麦粉を混ぜて準備完了～。かな
2022/07/03 13:27
ご飯はメスティンを使い、簡単に作りました。固形燃料が燃え尽きるまでやると、ちょうどご飯が炊けます。焼酎を飲みながら準備をしてゆきます。夕食は焼肉。ボリューム満点酒を飲みながらたき火を見る、これがしたくてキ
2022/06/26 21:01
浜名湖 釣り2
市販の唐揚げ粉を使って、イワシの唐揚げ。サバは、サバの味噌煮込みに。テナガエビは、素揚げ～。
2022/06/20 21:39
浜名湖 釣り1
ウナギねらいで夜の釣り。ミミズをぶっ込んで、鈴をつけて待つ。ハゼがポツリポツリと釣れる。ウナギが釣れないから、テナガエビをすくってみた。テナガエビが結構とれる。缶の焼酎飲んで、車中泊。翌朝、
2022/06/19 21:18
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