シャリキン。登録商標です。凍らせておいしいと書いてある。実際に凍らせてみた。シャリシャリ。
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ニョッキ。イモムシみたい。味付けは、パスタソース。出来上がり～
アルファベットのパスタ。面白い物が売っていて、思わず買ってみました。
コロナの前に、妻と行き、今回2回目の参加。前回のエプロンを持参するとこのタッパーをくれました。工場見学のあとは手づくり体験。キューピー3分クッキングみたいに、効率よく作ってゆきます。この写真の状態にしたら、ハナマルキで3か月熟成して
少し前の内容です。川沿いにネコヤナギが。よく見ると、白系、ピンク系、種類があります。綺麗に咲いてました。今日のエサは、お手軽にイクラです。サイズは小さいけど、アマゴがポツポツと釣れます。フキノトウ発見。春ですね～。
ひつまぶし、これで14000円なり。キモう巻き
三重県の海上釣堀、でん八へ行ってきました。貸し切りの大マス、10人でワイワイと。天気も良く、楽しい時間でした。今日、よく釣れたのは、このエサ。釣具屋でうっているアミノ酸が入った液に、スーパーのバナメイエビを漬け込んだ物。
手作りしたコンニャクを冷凍にしてました。解凍して水気をとり、ゴマ油を引き、めんつゆで味つけ。コンニャクの冷凍は不向きと言われる。ゴワゴワした食感を楽しんじゃおうという考えに頭をきり変えると、冷凍にするのもアリです。
冷凍にしてあったマダイです。早く食べないと。解凍して、塩焼きに。骨を取り除き、身だけに。あとは、どんな料理にしてもオッケー。
畑のプチベールキャベツ小麦粉でといて、焼くだけ。簡単に、完成～。
食材です。2つ同時に焼けるホットサンドメーカー。食材をたっぷりと入れます。出来上がり。コーヒーと共に～。
なべの材料。ダッチオーブンに入れます。市販のなべの素を入れて、カセットコンロで加熱。具材に火が通りました。うどんを投入最終的には、ぐちゃぐちゃのなべに～（笑）
生姜醤油と、ワサビ醤油を準備。刺し身を食べる準備です。クジラの刺し身です～。
キャベツをたくさん入れるのが特徴。煮込みます。完成～。
手作りキット。タイの料理。男の料理。肉を炒めて、野菜も炒めて、あらかじめ、茹でておいた麺を混ぜて、味をつけて完成～。
麺は細めかな。5食入りです。ラーメンの具材を準備。スープの準備。出来上がり。男の料理でした～
妹夫婦からもらった生冷凍タラバガニ。半身の約1kg、お値段はかなりのものだろう。焼いてみました。
激渋で、アタリがない。棚を変え、エサを変え、試行錯誤。何とか2匹の釣果真鯛とイサキ3枚おろしにした真鯛です。真鯛の刺し身真鯛の塩焼きイサキの刺し身
舞茸は天ぷらが美味しいけど、炊き込みご飯も美味しい。舞茸をたっぷり入れて出来上がり。食べ過ぎちゃう～。
岐阜に、新しいパン屋ができたという事で、さっそく行ってきました。到着すると、待つ人の行列が。値段は高いが、味は間違いない～。
100均で売っていたケーキをつくる粉。男の料理です。指示通りに作ってゆきます。畑で育てたカボチャのタネ。カボチャのタネを上にのせて、オーブンで焼きます。完成～
畑で育てたポップコーン用のとうもろこし。ポンポンはじけて、かなりの量に。
ホームセンターで買ってきた、キノコの栽培キット。小さな芽が出てきました。何のキノコか、わかりますか？シメジに見えますが、、、シメジではありません。更に大きくなりました。答えは、エリンギです～。
珍しい物が売ってました。バリバリとした食感、とっても美味しくいただきました。
寒くなってきたけど、ソロキャンプ。阿南町の二瀬キャンプ場。渓流が見える場所にしました。ダイソーで買った新品の1000円焚き火台。今回は、これの使い勝手の検証もひとつの目的。ご飯はメスティンと固形燃料で簡単に作ってしまう。
ショウゲンジ
熊鈴つけて、キノコとり。このくらいの坂は平気で上がれないとキノコはとれないな（笑）。ショウゲンジまとまってある。コウタケ幻のキノコと言われる。松茸、1本目松茸、2本目。
畑で育てている四角豆。どんどん採れます。四角豆は、天ぷらが合う。さらに秘奥義、うなぎのタレ（笑）～。
準備品。1、さかな用まな板、2、ゴム手袋（手が魚臭くならないように）3、カッター（包丁の代わり）魚が小さいので、カッターを使うのが便利。ハゼは3枚におろして、唐揚げに。3枚おろしで出る骨はカラッと揚げて。うなぎの骨風に。
妻の実家がある豊川市。その実家から車で20分、三河湾です。ハゼ釣りが好調らしく、さっそく釣りに。ぽつぽつとハゼが釣れる。時々、こんなのも。今回の釣果。料理編へ続く。
釣って冷凍にしていたイワナやアマゴ。解凍して、味味噌で煮込みました。10月1日から渓流が禁漁になってしまう。時間を見つけて、川にいかねば。
唐揚げ粉、使いきれず余るんだよな～。鶏肉買ってきてまぜまぜ。オリーブオイルが消費期限が切れている。天ぷら油の代わりに使ってみた。イヤな予感。微妙な油のニオイと鶏肉の美味しいニオイ。熱がなくなると
先週は、むぎの2歳の誕生日でした。生後2ヶ月で家に連れてきて、あっという間に大きくなった。むぎ、おめでとう～。
畑でとれたスイカ、食べきれず。レシピを調べて、シャーベットを作ってみました。準備するものは、ヨーグルトを少々、砂糖を少々。タネを除いたスイカと、上の材料を入れて、ミキサーで混ぜる。あとは冷凍にするだけ。この段階で飲ん
妹の家族と、うちの家族で、二泊三日キャンプ。2つのテント、2つのタープ。夕食はバーベキュー。ドン・キホーテの肉がうまいなあ。カルビや、タンも最高。夜は焚き火。酒を飲んだりして、まったり。マシ
畑で育てたホワイトコーン。動物に食べられないように、網をはって育てました。ヒゲが茶色になると収穫時期。中身は、やっぱりホワイト。白い歯っていいな～、ホワイト＆ホワイト。って歯磨き粉の宣伝があったのを思い出した。塩で茹でます。
家のミントがモリモリ。虫除け液を作ってみます。ミントの葉っぱを摘んで、瓶に入れます。ウォッカを準備ミントの入った瓶にウォッカを入れて、冷蔵庫へ。1週間後冷蔵庫から出して、葉っぱをすて、エキ
畑で育てたスイカです本来は一つ残して、それを大きくしますが、今回は欲張って2つ残したから、やはり小さなスイカを2つ収穫となりました。味の方は、抜群に甘い。売っているスイカよりもかなり甘くて、大満足。
ダイソーで買ったキャンピングトースター。どのくらいの火力で、どんな感じにコゲルのか、実験してみた～。次回のキャンプに使いたい。
少し前に釣ってきたサバを冷凍にしてました。解凍して、男の料理。鶏肉用の唐揚げ粉を使います。唐揚げ粉をまぶして、30分放置。これだけ。油で揚げます。ふっくらして、とっても美味しい～。
甘味処の、おかげ庵へ行ってきました。だんごを自分で焼く、体験型の料理です。甘い醤油味が、香ばしいです。これ、楽しい～。
畑でとれたキャベツを消費する為、お好み焼きを作ってみた。ブタ肉は先に加熱済み。小麦粉をとく。小麦粉の袋は、普通に保存するより虫が入らないように冷蔵庫保管がよいときいた事がある。具材とといた小麦粉を混ぜて準備完了～。かな
ご飯はメスティンを使い、簡単に作りました。固形燃料が燃え尽きるまでやると、ちょうどご飯が炊けます。焼酎を飲みながら準備をしてゆきます。夕食は焼肉。ボリューム満点酒を飲みながらたき火を見る、これがしたくてキ
市販の唐揚げ粉を使って、イワシの唐揚げ。サバは、サバの味噌煮込みに。テナガエビは、素揚げ～。
ウナギねらいで夜の釣り。ミミズをぶっ込んで、鈴をつけて待つ。ハゼがポツリポツリと釣れる。ウナギが釣れないから、テナガエビをすくってみた。テナガエビが結構とれる。缶の焼酎飲んで、車中泊。翌朝、
コストコの肉、ボリュームがあるし、味も美味しい。7人で、ワイワイと。ビールも進みます。稚鮎です。稚鮎の天ぷら。まるごと食べます。苦味があって、最高にうまい～。
取り寄せたホワイト餃子。冷凍の状態焼き方の説明書。よく読んでみるが、どう見ても失敗しそうな予感。やっぱり、カリカリにならない～。ベチャベチャだけど、味はオッケー。
ヒラマサをゲット。青物はよく引く。私の釣果。タイ2匹ヒラマサ2匹グレ1匹家に帰り、まずタイをさばくタイの三枚おろしが完成。ヒラマサをさばくヒラマサの三枚おろしが完成ヒラマサ
我が家のイチゴです。毎年とれてありがたい。ゼリーの型に入れて、ゼラチン(原料)と砂糖でかためる。市販のゼリーをつくる粉がなく、原料を使ったせいか型から剥がれない。仕方ないので、スプーンでゼリーをクラッシュ。ク
簡単に、もちもちのパンができるミックス中身はこんな感じ記載されている通り、たまご、水、植物油。しっかりかきまぜるそこに粉を入れて、こねて生地をつくる。生地を伸ばして、その上にベ
川への入口、開ききったコゴミが迎えてくれた水が綺麗すぎて、水量が少ない、これは釣れんな。とりあえず、ルアーを投げて、川を上がってゆく。今日のルアーは、コータックが中心。小さな魚が追ってくるが、
ネスカフェのバリスタで入れたコーヒー。マシュマロを入れて～、モーニング。
プライム タイム。ポップコーンをつくるキットです。レンジでチンをするだけ。ポンポンはじけて、袋がパンパンに。すごく、美味しい～。のばす手が、止まらない。
スーパーの豆苗です。切り取って残った部分。水につけておくと、また芽を出します。暖かい場所に、置いておくと、こんな感じに2期生が出ます。豆苗用の味付け。これは簡単で便利。ベーコンも混ぜて一品完成
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シャリキン。登録商標です。凍らせておいしいと書いてある。実際に凍らせてみた。シャリシャリ。
休日の朝は、時々、ホットサンドを作ります。コーヒーと一緒に自家製モーニング。
玉ねぎは、まだまだです。手前は、小松菜。
ベトナム、インドネシアの麺
年末に海上釣堀で釣ってきて、冷凍にしていたワラサ。解凍して塩焼きに。
アルファベットのパスタ確かに、アルファベットになっている。形に目が行くが、味はかなり良い。
カサゴは、大きな物だけ持ち帰り。血抜きをして持ち帰ったボラ。塩焼きボラの身。
テトラで穴釣り。エサはサバの切り身。海上釣堀のエサの残り。ポツリポツリと釣れてくる。浜名湖大橋。ボラの子。冬の浜名湖のボラは、臭みがないので、持ち帰って食べます。
京都の親戚より、送られてきました。総理大臣賞を受賞したこともある千枚漬け。巻いてみました。美味しいです
大雪の中、福井県の海上釣堀レインボーへ。私の釣果。タイ6匹、シマアジ2匹、ワラサ1匹、イサキ3匹、合計12匹。
ジュラシックパーク恐竜が笑える
娘からのお土産。アルクマの地ビール。
大河ドラマ、どうする家康は毎週みてる。関ヶ原へ、妻と行ってきました。館内見たあとは、昼食。家康ヒレカツ定食。カツが2倍ある。よくみると、野菜には、旗が刺さっている。ソフトクリームにも、旗が刺さっている。
海上釣堀で釣った鯛。冷凍保存していました。解凍して、塩焼きに。
学校で出てくるような丸くて細長いパン。2つに割って朝食を作ってみました。具材は、自家製の白菜、ツナ、マヨネーズ、ケチャップ、チーズ。
ホットサンドメーカー。一度に2つ焼けます。誕生日か、父の日か、子供達からプレゼントされた物。具材をのて、ケチャップ、マヨネーズ。鉄板の焼き色が縦につきます。斜めに切れば、完成です。8枚入り食パンで、ちょうど
ニョッキ。イモムシみたい。味付けは、パスタソース。出来上がり～
アルファベットのパスタ。面白い物が売っていて、思わず買ってみました。
コロナの前に、妻と行き、今回2回目の参加。前回のエプロンを持参するとこのタッパーをくれました。工場見学のあとは手づくり体験。キューピー3分クッキングみたいに、効率よく作ってゆきます。この写真の状態にしたら、ハナマルキで3か月熟成して
少し前の内容です。川沿いにネコヤナギが。よく見ると、白系、ピンク系、種類があります。綺麗に咲いてました。今日のエサは、お手軽にイクラです。サイズは小さいけど、アマゴがポツポツと釣れます。フキノトウ発見。春ですね～。
ひつまぶし、これで14000円なり。キモう巻き
三重県の海上釣堀、でん八へ行ってきました。貸し切りの大マス、10人でワイワイと。天気も良く、楽しい時間でした。今日、よく釣れたのは、このエサ。釣具屋でうっているアミノ酸が入った液に、スーパーのバナメイエビを漬け込んだ物。
手作りしたコンニャクを冷凍にしてました。解凍して水気をとり、ゴマ油を引き、めんつゆで味つけ。コンニャクの冷凍は不向きと言われる。ゴワゴワした食感を楽しんじゃおうという考えに頭をきり変えると、冷凍にするのもアリです。
冷凍にしてあったマダイです。早く食べないと。解凍して、塩焼きに。骨を取り除き、身だけに。あとは、どんな料理にしてもオッケー。
畑のプチベールキャベツ小麦粉でといて、焼くだけ。簡単に、完成～。
食材です。2つ同時に焼けるホットサンドメーカー。食材をたっぷりと入れます。出来上がり。コーヒーと共に～。
なべの材料。ダッチオーブンに入れます。市販のなべの素を入れて、カセットコンロで加熱。具材に火が通りました。うどんを投入最終的には、ぐちゃぐちゃのなべに～（笑）
生姜醤油と、ワサビ醤油を準備。刺し身を食べる準備です。クジラの刺し身です～。
キャベツをたくさん入れるのが特徴。煮込みます。完成～。
手作りキット。タイの料理。男の料理。肉を炒めて、野菜も炒めて、あらかじめ、茹でておいた麺を混ぜて、味をつけて完成～。
麺は細めかな。5食入りです。ラーメンの具材を準備。スープの準備。出来上がり。男の料理でした～
妹夫婦からもらった生冷凍タラバガニ。半身の約1kg、お値段はかなりのものだろう。焼いてみました。
激渋で、アタリがない。棚を変え、エサを変え、試行錯誤。何とか2匹の釣果真鯛とイサキ3枚おろしにした真鯛です。真鯛の刺し身真鯛の塩焼きイサキの刺し身
舞茸は天ぷらが美味しいけど、炊き込みご飯も美味しい。舞茸をたっぷり入れて出来上がり。食べ過ぎちゃう～。
岐阜に、新しいパン屋ができたという事で、さっそく行ってきました。到着すると、待つ人の行列が。値段は高いが、味は間違いない～。
100均で売っていたケーキをつくる粉。男の料理です。指示通りに作ってゆきます。畑で育てたカボチャのタネ。カボチャのタネを上にのせて、オーブンで焼きます。完成～
