釈然としない原木たち・・・（2025年3月8日）

昨日の記事の続きで3月8日（土）の作業です。（使えない）バカ棒も作ったことだし、これで玉切りを開始します。ちなみに開始時点での薪棚はこの状態。区画1列目が8～9割くらい積まれている状態ですね。玉切りを始めて気づいたのですが、原木はこんな感じなんですよね。なんか、長さが半端とか、そういうのは承知の上でした。節が多いとか、又になっているとか、広葉樹がある程度紛れ込んでいるのも、想定内でしょう。でもです...

ばか棒は作ってみたけれども・ネットショッピング失敗あるある（2025年3月8日）

昨日の記事の続きで3月8日（土）の作業です。玉切りをするにあたって、いわゆる「ばか棒」を作りましょう。今まではばか棒なしでやってきました。どうやってきたかというと、チェンソーの切っ先から40センチのところの本体部分に養生テープを貼りまして、それで40センチを計ってきました。あとは、単純に40センチに切った廃材を定規代わりにして、40センチの線を引いたりとか。ただ、ネットなんかで偶に見かけるばか棒などというも...

初めて原木なるものを買ってみる（2025年3月6日）

昨日の記事で書いたように、我が家は今まで基本的に敷地内から出てきた廃材や原木で薪を作ってきました。その量、ゆうに11年分に及びます。で、月日が経ちまして、薪棚に残っている薪は12立米くらい。ざっと2年分かなというところです。ただ、「薪は2年間乾かすのが理想」という考えでいくと、今から2年後の薪を作らないといけないんですよね。もっと言えば、薪棚はざっと27～30立米くらいの薪を置けるので、なるべく満載に近い状...

薪割り・蔵の天井解体・菊芋（2025年3月2日）

3月2日（日）の作業です。朝から、まずは薪割り。これ、前日にやりっぱなしで終わっていた部分です。薪を割りっぱなしで片付けずにその日の作業を終えるなんて、初めてのような気がするなあ。急な予定外の雨があって、作業が中断となったので仕方ありません。残りはこの量だけれども、そんなに苦戦しないかな・・・。「木目が素直な針葉樹×一番株元の大変な部分＝ほどほどな手ごたえ」っていう感じですね。全部割って、積んで、こ...

中華まんが膨らまない件（2025年3月1日）

3月1日（土）の作業です。この日は朝食であんまんを作りました。だけれども、うーん、ふくらみがイマイチ。膨らむには膨らむのですが、蒸し器の蓋を開けるとじきに萎んでいってしまうんですよね。1枚目の写真で、表面がゆず肌みたいになっていますよね。ああなっている時点で、もう、萎んでいる証拠です。イースト菌で発酵させたり、ベーキングパウダーを使ったり。いろんなレシピで試しているのですが、いまだに納得できる結果が...

薪に潜んでいた蜂に刺される（2025年2月28日）

2月28日（金）9年の薪ストーブ生活をしていて、こんなことは初めてなのですが、薪の中にいる蜂に刺されました。薪の隙間で越冬していたのでしょうね。家に薪ごと持ち込まれた蜂は、家の室温によって、完ぺきではないですがだんだんと休眠が解けていきます。まあ、寝ぼけ眼で、うつらうつらしているのですよ。そこに人間の指がやってくるものだから、何の悪意もなくプスリとやってしまうのですね。こいつです。悪意がないのは知って...

タイ料理三昧・味噌作り・薪割り（2025年2月24日）

昨日の記事の続きで、2月24日（月）の出来事を書きます。普段から多国籍な我が家の食卓ですが、この頃はタイ帰りということもあって、我が家でタイ料理ブームが起きていました。この日の朝食は「カオニャオ・マムアン」。英語にすると「マンゴー・スティッキー・ライス」。ココナッツミルクで甘く炊いたもち米にマンゴーを添え、さらにココナッツミルクを垂らした料理です。日本人の感覚からすると奇抜ですが、タイではメジャーな...

廃材の玉切りが完了（2025年2月24日）

2月24日（月）の作業です。この日はまず何をするかというと、こちら。前日に蔵から引っ張り出してきた廃材が積んでありますので、その玉切りです。なんと3日連続で長男が手伝ってくれました。これは何をしているかというと、玉切りする40センチの長さに印をつける仕事ですね。どんどん切っていきます。中には切っただけで割る必要のないものもあって、そういうのはどんどん薪棚に運んでいきます。積むのも長男の仕事。働き者ですな...

蔵の天井解体が半分まで完了（2025年2月23日）

昨日の記事の続きで、2月23日（日）の作業です。蔵のものをとりあえず外にどかしたので、天井の解体に入っていきます。あ、ちなみに蔵の中にあったもののほとんどは、いったんはヤギ小屋に押し込んでおきました。ヤギ小屋は現在、大量の石と物でいっぱいです（笑）さて、それでは蔵の天井解体。ここの天井は変な感じですね。ここは蔵の再生工事の過程で、屋根の一部が天井を突き抜けながら崩落したので、屋根づくりのために仮天井...

蔵の片づけが完了（2025年2月23日）

昨日の記事の続きで、2月23日（日）の作業です。お昼ご飯を食べて、蔵片付けの続きをやります。まだまだ片づけは時間がかかりそうですね。あとこちら。他の廃材は自分が貯めてあるものなのですが、こちらに関しては古民家再生が始まったときに既にあったもので、「いつか薪しよう」くらいのノリで取ってありました。どう見ても使い道がなさそうなものばかりなので、片付けていきましょう。とはいえ、そもそも重すぎて運べないから...

カオニャオを食べる・食卓はもっと自由でいいという話（2025年2月23日）

昨日の記事の続きで、2月23日（日）の話です。午前中いっぱい、ウッドボイラーの灰取りと、蔵の片づけをやって、お昼になったのでいったん家に入りました。で、昼食を作ります。この日の主食はカオニャオ（タイのもち米）。ちょっと前の記事でも書きましたが、5キロ3000円と、コメの類では最安で買えます。というわけで、我が家ではカオニャオは結構食べます。炊き方にコツがあって、もち米を一晩くらい浸水したあと、もち米がギリ...

蔵の天井解体準備（2025年2月23日）

2月23日（日）の作業です。ウッドボイラーの燃料を補給することを兼ねて、この日は蔵の天井解体を進めることがメインとなります。その前に、これ。防塵マスクを新調しました。今までは2500円くらいで買った防塵マスクを騙し騙し使っていたのだけれども12年も使っていて、とっくに限界を超えているので買い替えることにしました。高い防塵マスクって、交換用のフィルターも高いから、結局洗って使ったりして、意味あるんかこれ？状...

庭の雑木片づけが完了（2025年2月22日）

2月22日（土）の作業です。前週に桜を伐倒したので、その続きで雑木を伐倒していきます。もう、敷地の雑木はほとんど片付け終えたはずなのですが、まだ見逃しているのが数本ありました。こういう、生け垣のイチイに混ざって、敷地の外向きに映えている奴らです。そういうのを伐倒していきます。暇そうにしている長男が手伝ってくれました。なんという木だろう。いかにも人間の役に立たなそうな雑木ですが（笑）倒しては、枝を片付...

ナンの焼き方を3種類試してみる（2025年2月18日）

昨日の記事で「国産米が高いからタイ米を喰う！」みたいことを書きましたが、その続きです。タイ米でなくても、とにかく国産米以外なら何でもいいです。小麦粉を食べましょう。冬で、オーブンは常時スタンバイしているわけだし。昨日の記事で書いたように、チキンサグカレーを大量に作ったので、しばらくはナンを食べることにしました。しかし、ナンというのはちょっと難しいのですよ。実は我が家の薪ストーブのオーブンでは、とい...

米価高騰に腹が立ったのでタイ米を喰う（2025年2月17日）

あんまり時事ネタを言わない当ブログです。時事ネタどころか、アップする記事は現在よりも3か月も前の出来事なので、もう時事ネタどころではないですよ（笑）でも、当時と今とでほぼ状況が変わっていないことがありますので、珍しく時事ネタを書けます。タイトルの通りですが、「お米が高くてやーねー」って感じですわ（笑）農家さんがちゃんと稼げることはもちろん賛成。ただ、今の米価高は明らかに農家さんの収入増につながって...

桜の薪割り・安部礼司における刈谷勇の降板を語る（2025年2月16日）

昨日の記事の続きで、2月16日（日）の出来事を書きます。午前中から午後にかけて、前日伐倒した枝の片づけと、新たに2本の伐倒。午後3時くらいにはいったん作業を切り替えて、蔵の天井を一部解体し、ウッドボイラーの燃料をゲット。で、午後5時から伐倒した桜の太めの玉を薪割りします。・・・。えーっと。普通に考えれば、伐倒と枝片付け→薪割り→蔵の天井解体という順番になると思います。作業の流れとしてはそちらの方が自然です...

蔵の天井解体を始める（2025年2月16日）

昨日の記事の続きで、2月16日（日）の作業です。伐倒と枝片付けがまだ途中ですが、いったん蔵の天井解体の方に移ります。とはいえ、まだ蔵の内部そのものが物だらけで、本格的な解体はできない状態。今回はこれからの本格解体に向けた、「調査解体」とでも言いましょうか。一部分を解体して、これからの作戦を立てていきます。なぜこの日に、途中かけの伐倒と枝片付けを中断してまで調査解体を行うのか？そろそろウッドボイラーの...

桜の伐倒続きと、枝片付け（2025年2月16日）

2月16日（日）の作業です。朝からまず、前日に伐倒した枝の片づけ。ざっくり、①切って、割って、薪にする太さのもの②切っただけで薪にできる太さのもの③ウッドボイラーの燃料にする細枝に分別していきます。これは切っただけで薪にできる太さの辺り。で、40センチに切っていきます。あ、突然違うネタが入りましたが、2月中旬のティフ・ブレアの様子です。これも。この辺りも、枯れた色になっているのはティフ・ブレアだと思ってく...

敷地境界の桜を伐倒する（2025年2月15日）

2月15日（土）の出来事です。バンコク旅行から帰って3日後のことですね。この日は日中に来客がありますが、作業もやってしまいたいところ。作業はこちら。敷地境界の桜の伐倒です。まず、なんでこんなところに桜が並んでいるのか。これは、薪小屋の辺りにそこそこ大きい桜がありましたので、多分そこから生えた不定発芽だと思います。樹種がソメイヨシノではないとしたら、普通に種から発芽したかもしれません。ちょっと、桜の樹種...

【番外編】22年前にチェンマイで参加した現地ツアーの様子

昨日の記事で、参加した現地ツアーの感想を書きましたが、今日はそこから派生して22年前に参加したチェンマイの現地ツアーの様子を書きます。あ、今日載せる写真はみんなプリントアウトしたものをスキャンしたものなので、そういう画質だと思ってください。22年前に初めての海外旅行で行ったタイ・マレーシアの1カ月の旅。その終盤で、チェンマイに行き、行き当たりばったりで入った旅行会社が紹介してくれた現地ツアーに参加しま...