軽井沢

今日は友人と軽井沢へ出掛けてきました目的は星野エリアにあるハルニレテラス緑の中に素敵なお店がいくつもあり、地元にいる事を忘れさせてくれますお昼は川上庵でお蕎麦をいただきましたクルミだれで食べるお蕎麦はクルミの微かな渋みと甘みがあり、濃厚だけ

お裾分け

実家から頂きました大好きな筍とフキの煮物自分じゃなかなか料理しないので凄く嬉しいアク抜きした筍も貰ったので今夜は筍ご飯にでもしようかな

1ヶ月

あっという間に1ヶ月経ちました相変わらず、子供たちは元気いっぱいです長男は今日から森のようちえんで開催される小学生特別プログラムに参加本人も凄くワクワクしていたので、思いきり森を駆け回って楽しく遊んできてくれるといいな下の写真は長男を送った

春

長野へ引っ越して3週間が経ちました生活のペースが出来、やっと落ち着いてきました一番心配だった長男の転校ですが友達が少しずつ出来て、楽しく学校生活を送れているようなのでひと安心です子供の順応性の高さに感心しますね私と双子は毎日のように公園へ出

お久しぶりです

3月末に引っ越す事になりました8年住んだこの小さなアパートとも15年住んだ東京ともお別れです感慨深いものがありますが、ゆっくり浸っていられる訳もなくバタバタと落ち着かない毎日を過ごしています残りわずかですが、一日一日を大切に過ごしていきたい

塩ヨーグルト

ヨーグルトが沢山あったので、水切り塩ヨーグルトを作りました作り方はとっても簡単普通の塩ヨーグルトならヨーグルトと塩を混ぜるだけ水切り塩ヨーグルトはヨーグルトの水分であるホエイを取り除いて、塩を混ぜると出来ますちなみに今日は下記の量で作ってみ

晩御飯

野菜のお値段が高騰していますねお給料日前という事もあり、我が家は節約御飯の毎日です特に葉物野菜が高いので、必然的に根菜やもやし、茸類が多くなっていますメニューを考えるのも苦労します(^_^;)そんな今宵の晩御飯はこちら久しぶりに肉じゃがを作

2013

あけましておめでとうございます。今年も実りの多い素晴らしい1年になりますように…

晩御飯

冬休みに突入しました寒くて家に籠っている長男ですが、食欲は変わらず旺盛一日中「なんか食べたい」と言っております…この調子だと新学期にはまん丸になっていそうな予感が 笑そんな長男の食欲に相反して、私は晩御飯作りに悩む毎日年末帰省する為、最近は

開店

お友達ご夫婦が念願のフランス料理店をオープンされたので、ランチにお邪魔してきましたこだわりが詰まったアットホームで素敵なお店で長年の経験が生かされたお料理は一つ一つ丁寧に作られているのが伝わり、とても美味しかったですお友達とのお付き合いも7

7歳

日付が変わってしまいましたが、12月3日は長男の誕生日でした子供は3人いるけれど、やはり特別な日です親になった日大量出血し、大量輸血命を繋げてもらった日でもありますその日から7年間、何度も子育ての壁にぶつかりながら、なんとかここまでやってき

洗髪

シャンプーは1本使いきったら別の物に変えた方がいいと聞き、先週新しいシャンプーに変えたのですがどうも私の髪には合わず、痒みやパサつきが酷く、昨日新しいシャンプーを買ってみましたドラッグストアに売っている物ですが、イタリア トスカーナ製のオー

スコーン

おやつにメープルスコーンを作りましたホットケーキミックスを使うととても簡単です先日、遺伝子組み換えに関する記事を読みました私たちが普段口にしている多くの物に使用されていると…あまりにも身近な商品だった事にショックを受けましたどれも、自分が子

パン

最近パン作りにハマっています繊細な作業はあまり得意ではないので簡単な物ばかりですが手作りならではの素朴な味わいがホッとします子供達もパンは大好きなので、出来上がると同時に次から次へとあっという間に無くなってしまいますそれはそれで作りがいがあ

水痘

長男が水疱瘡にかかってしまいました昨夜37.9℃の熱が出たので、風邪がぶり返してしまったかな〜と思っていたら明け方、突然目を覚まし「かゆいー！」と怒り叫び出したのでビックリ身体を見ると全身に赤いぶつぶつが出ていました日曜日という事もあり、か

風邪

先週からわが家で風邪が大流行してしまいました三男から始まり、二男、私…そして今日は長男が熱でダウン初めて小学校を欠席する事になってしまいました皆勤賞を狙っていたのに残念です昨日は三男も嘔吐と微熱でぐったりしていたのですが、今日は何もなかった

シンガポール

昨日は両親と弟が働いているお店でランチしてきました久しぶりに食べる豪華料理に気合いをいれ、食べ過ぎました 笑シンガポール料理はあまり馴染みのない料理なのですがカレーやチリのスパイシー感がとても好きです久しぶりに昼間からビールを飲み、贅沢な時

こどもまつり

今日は児童館のこどもまつりに行ってきました長男は一年生のチャレンジグループに参加しているので「かんづめツリータワー」の店員さん子供達と大学生が一緒になって作り上げたアットホームなお祭りでした

公園

朝から子供と公園をはしごしてきました子供達には寒さなんて関係ないですねあまりの寒さに耐えきれず、一緒に公園を駆けまわり寒さをしのぎました毎日公園に行きたい子供達の要望に果たしていつまで応えられるのでしょう…

晩御飯

南瓜の鶏そぼろあんかけ竹輪の天ぷらカレー風味ブロッコリー白米＆根菜の味噌汁☆南瓜は普通より少し多めの出汁と調味料で煮物を作ります(出汁 500cc、ざらめ 大1、醤油 大2、みりん 大1.5 で作りました)一旦南瓜を取り出したら鍋に、軽く炒

洗剤

FaFaの台所用洗剤可愛いので買ってしまいましたある時期から手湿疹に悩まされるようになり、台所用洗剤は環境と手肌に優しい物を選ぶようになりましたちなみに、これも植物系界面活性剤を使用しているそうです

晩御飯

今日は食欲があまりなかったので晩御飯はコレにしました塩豚と根菜の和風リゾット[3.4人分]塩豚、蓮根、牛蒡、人参、しめじをオリーブ油でよく炒めて、水 500cc、鶏ガラスープの素 少々、塩麹 大1を入れて、炊いてあるご飯(茶碗 3杯くらいか

杏仁

マンゴーオレンジ仕立ての濃厚杏仁お友達が話題にしていたので、便乗してみました美味しい…けど、マンゴーソースのトロリ感がもうちょっと欲しいかな

晩御飯

鶏の胸肉が3枚冷凍庫に入ってて、ずっと何に使おうか迷ってましたともさかりえさんがブログでササミを塩麹に漬けてフライにしたものをオススメされていたのでそれをヒントに、チキンカツを作りましたフライそのままで食べられるよう下味をしっかりと塩麹とブ

ドレッシング

ふと思い立ち作ってみました人参、玉ねぎ、林檎、ニンニク、酢、オリーブ油、レモン、塩、砂糖、ブラックペッパー、パルメザンチーズを適当にミキサーへ投入ゴテッとした食べるドレッシングといった感じでしょうかソテーした肉にソースとしてかけてもいいかも

塩麹

米麹がお買い得だったので、初めて塩麹作りに挑戦してみました色んなレシピを参考にして作ったマイレシピです米麹 250g塩 70gミネラルウォーター 300cc1.ボールで米麹の固まりをほぐし、塩を入れたら混ぜ合わせる2.煮沸した容器に1をいれ

ライス

実家から嬉しい届け物がありました新米30kg本当に有難いです旦那さんと子供達がとにかく白米好きなわが家最近では1日に5合消費するようになりました食べ盛り、働き盛りなので仕方ないですね感謝して頂きたいと思います

ブック

久しぶりに雑誌を買いました3冊大人買い真ん中の「おばあちゃんの知恵袋」パラパラと読んだだけでも、試したい生活の知恵がいっぱいです

ソープ

洗顔石鹸を変えてみようと思いネットで色々探して、出会ったのがねば塾の「やさしいせおと」科学薬品を一切使用していない植物性の無添加石鹸季節の変わり目のせいなのか、最近肌荒れが酷く悩んでいたので、早速使ってみようと思います

晩御飯

チキンのトマトクリーム煮さつまいものサラダ玉ねぎとエノキの塩麹スープ面白い事に、長男はさつまいも、次男はスープ、三男はチキンそれぞれの好みが分かれました味覚もそれぞれ頑張ります…