ジャーマンポテト

食べたいという人がいるのでジャーマンポテトにしました。 ゆで野菜を添えていただきました  ポテトは半月に切ってチンして、フライパンで水気を飛ばし、塩。 ニンニ…

鶏ハムサラダとマッシュルームのオムレツ

鶏ハムのサラダを作りました。 マッシュルームのオムレツを添えていただきました  鶏むね肉で作った鶏ハムをスライスして、 キャベツ千切りと玉ねぎスライスの上に並…

ミューズリ―と生ハムチーズサラダ

久しぶりにスイスのミューズリーを食べたいと思ったので買ってきました。 スクランブルエッグとウインナーをメインにして、 生ハムサラダに、パルミジャーノ・レッジャ…

茄子、トマト、生ハム、ズッキーニの重ね焼き

FACEBOOKでパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会が チーズを使った料理を紹介しています。 美味しそうなのがたくさんありますが、 やっと材料がそろった…

丸鶏の食べ納め＝鶏ハム

先週デポで買った丸鶏を、さばいて、ほぼ食べつくしました。 最後は鶏ハムです。  鶏ハムのレシピ： 鶏ムネ肉（200gくらい）に砂糖大1/2をすり込んでから 塩…

標準的な朝ごはん

スクランブルエッグとウインナ、ゆで野菜にトマト 標準的な朝ごはんです  ゆで野菜はニンジン、インゲン、ブロッコリー なんちゃってタルタルでいただきます ズッキ…

ホットクリーミーポテトサラダ

ジャガイモが食べたいのでホットクリーミーポテトサラダにしました。 久しぶりの気がします。  ベーコンとニンニクを炒めて、香りが立てば取り出しておいて、 皮をむ…

ズッキーニのトルコ風チーズお焼き

ズッキーニが好きなので、今日は久しぶりにトルコ風チーズお焼きです トマトとキュウリを添えていただきました  ズッキーニの千切りにベーコンの千切りを加えて、 タ…

ジャガイモのガレット、アンチョビ入り

ジャガイモが食べたいので細切りにして丸く焼きました。 ガレットです。 アンチョビとベーコンを入れました。  ジャガイモは特大（250gくらい）です。皮をむいて…

大阪蓬莱の豚まんで朝ごはん

駅前のスーパーで蓬莱本館の豚まんを売っていたので買いました。 息子が来た時に持たせようと思っていましたが、渡すのを忘れたので、 今朝の朝ごはんでいただきました…

カリフラワーのグラタン

今日は牛乳がたっぷりあるので、カリフラワーのグラタンにしました  玉ねぎスライスをバターで炒め、カリフラワーの小房を加えて 白ワインと水で2分ほど蒸し焼き。 …

チーズバーガーとピリニャカ

今日の朝ごはんはハンバーガーですが、 ラクレットチーズを使ってチーズバーガーにしました  ラクレットチーズは熱で溶かさないといけないので、 上下に切ったバンズ…

カリフラワーのカリカリチーズ焼き

カリフラワーを買ってきたので、カリカリチーズ焼きにしました 本当は違うのにしたかったのですが、材料（牛乳）が不足してました  小房に分けたカリフラワーとベーコ…

ベーコンエッグとトマトサラダとゆで野菜

今日はワンプレートの朝ごはんです ベーコンエッグに、トマトときゅうりのサラダとゆで野菜を添えていただきました。  トマトとキュウリのサラダにはポールウインナも…

マッシュルームと豚コマのミルク煮、ラクレット入りハンバーグ

マッシュルームと豚コマのミルク煮は今日の朝ごはんです  玉ねぎスライス、豚コマ、マッシュルームを順に加えて炒め、 バターとミルクを追加して2分ほど煮ました。 …

バジルペースト

初夏からバジルを育てて、大きく育っていましたが、 バジルペーストを作るのが面倒くさいのでサボっていました。 昨日、やっと作ったので、今朝の朝ごはんで使いました…

ゆで野菜のアンチョビ温泉卵ソース

アンチョビとベーコンがやっと揃ったので、アンチョビ温泉卵ソースです 冷蔵庫の野菜をゆでていただきました。  ゆでた野菜は、ニンジン、ジャガイモ、サトイモ、カボ…

ジャーマンポテト

今朝は久しぶりに太陽の光を見て気持ち良かったです。 朝ごはんはジャーマンポテトにしました  特大のジャガイモを半月切りにして600wで8分チンしました。 フラ…

オニオンエッグとゆで野菜のラクレット

淡路島玉ねぎを買ってありますが、あまり使っていなかったので 今日はオニオンエッグにしました。 ゆで野菜にラクレットチーズをかけて添えました。  玉ねぎスライス…

具だくさんオムレツ

最近タマゴの消費量が少ないとのことなので、今日はオムレツにしました 具だくさんです。  タマゴは1人1個です。 具は玉ねぎとジャガイモとマッシュルームとロース…

カボチャのクリームチーズ和え

丁度良い大きさのカボチャが冷蔵庫にあったので クリームチーズ和えにしました。 ゆで野菜を添えていただきました。  カボチャは一口大に切ってお皿に並べ、塩をして…

ブロッコリーとじゃがいものホットサラダ

今日の朝ごはんもブロッコリーです。 じゃがいもなどと一緒ににホットサラダにしていただきました。  ジャガイモ（メークイン）は輪切りにし2分ほどチン、 ニンジン…

ブロッコリーとトマトのハーブチーズサラダ

ブロッコリーの新しい食べ方を調べてみたら、 トマトとゆで卵と一緒に、 ハーブソルトのドレッシングで和えるというのがあり、やってみました。レシピ  ブロッコリー…

ハムエッグとゆで野菜

シンプル朝ごはんです。 ハムエッグに塩ゆで野菜を添えました  ゆでた野菜はニンジン、パプリカ、オクラ、ズッキーニ。 トマトはデポで箱入りを買ってきたものですが…

アンチョビとオリーブのコカ風ピザトースト

コカはスペインの家庭料理でミニピザのようなものです。 アンチョビとオリーブの実でピザトーストを作りました。  5枚切り食パンの耳の内側に浅くナイフを入れてから…

アスパラガスのホットサラダ

塩ゆでしたアスパラガスに、温泉卵を落としてホットサラダにしました。  彩りでパプリカも一緒に茹でました。 温泉卵はいつものように、ビタクラフトで ボウル2杯の…

スクランブルエッグとピリニャカ

スクランブルエッグとピリニャカ（スペインのトマトサラダ）に ウインナーを添えていただきました  スクランブルエッグには生クリームをたっぷり入れました。 ピリニ…