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しぇ・もあ藤 https://chezmoifuji.com/

佐賀県伊万里市のお食事処、しぇ・もあ藤ブログ。 お料理や想い、イベント情報などをお伝えします。

できるだけ地元の食材を使ったお料理を作っています。 お野菜たっぷり、愛情たっぷりのお食事処です。 世界中の色々なお野菜がどんな時期にも手に入る時代ですが、できるだけ地元産の旬のお野菜にこだわっています。 佐賀県にはたくさんのおいしい食材があります。 「食とは、人に良いと書く」をモットーに、おいしくて体にいい元気な地元の食材を、あなたにお届け致します。

しぇ・もあ藤
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住所
伊万里市
出身
伊万里市
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2012/09/21

1件〜100件

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  • 最近の満菜御膳

    最近の満菜御膳です。相変わらず、お野菜たっぷりです。大豆と枝豆を甘辛く煮てみたり。じゃがいもはキタアカリ。煮物。この日のおみそ汁はGATAの豆腐入りでした。後出しはこんな感じでした。

  • マスクアクセサリー売れてます

    マスクアクセサリーが売れていました。ご購入ありがとうございました。喜んでいただけてよかったです。

  • 野菜のお弁当

    昨日、今日とお野菜のお弁当を作りました。工夫して考えるのも楽しかったです。こちら、昨日のお弁当。たまごは使用OKでした。そして、こちらが今日の。お野菜は人参以外はすべて伊万里産。かぼちゃ、ピーマン、なす、白なす、オクラ、大葉。揚げ出し豆腐。

  • マスクアクセサリー

    手づくりのマスクアクセサリーが届きました。かわいいです。レジ横に並べています。いろいろ種類があります。つけた感じはこんなイメージ。かわいいでしょ?1つ200円で販売中です。

  • GATAの豆腐大好評

    週末のスペシャル食材、すべて伊万里産のお豆腐GATAの豆腐大好評でした。

  • 週末はGATAの豆腐

    週末、スペシャル食材としてGATAの豆腐を楽しんでいただけたらと思います。オール伊万里産のお豆腐です。

  • お盆も終わりましたね

    お盆も終わりましたね。行動制限のないお盆ではありましたが、感染が拡大しているので気をつけて過ごしました。初盆参りは行きましたけどね。こちら、お盆にご注文いただいた鉢盛り。いつもありがとうございます。大盛りと。普通盛り。豚の角煮。ホタテとか煮

  • お盆のお弁当

    お盆のお弁当のご注文をいただいていたようです。いつもありがとうございます。心を込めて作りました。ごはんはさがびよりです。ホタテや煮こごりなど。お肉系。アワビ。こちらはお子様用のお弁当。こちらもごはんはさがび...

  • 伊万里梨カレー開発中

    伊万里梨のシーズンです。みずみずしくて甘くておいしいですよね。かねてからこの梨をメニューに取り入れられないか。考えていました。イベントではありました。しぇ・もあ藤の盆カレー。しかし、通常メニューにできないか。試行錯誤中です。佐賀県産さがびよ

  • 豚トロとんかつ低温調理

    豚トロのとんかつに、ひと工夫入れてみます。安全性と今よりも早く提供できるように。いつものように仕込むのですが。袋に入れて空気を抜きます。安心して食べるには肉の中心部が63℃になってから30分間加熱を維持する必要があると言われているので、65

  • 少し早めの丑の日

    ご予約をいただいたので、少し早めの丑の日にしました。

  • 白くておいしいもの

    どうもこんにちは。息子です。暑い日が続きますね。熱中症にはお気をつけください。新型コロナの感染者も増えていますね。佐賀県は過去最高を更新しました。気をつけていきたいですね。昨日、とてもおいしいお豆腐をいただきました。伊万里の大豆、伊万里のお

  • 楽しそうな夜

    楽しそうな夜の食事会。笑い声を聞いていて、幸せな気持ちになりました。そんなお食事会用に。3,000円のコースです。前菜。焼売、テリーヌ、カニ爪、明太子巻き、ローストビーフ。ホタテ。冷たいコーンスープ。佐賀牛のステーキ。あと、コーヒ...

  • 今日のスペシャル

    今日のスペシャルコースです。前菜。テリーヌ。スモークサーモン。かに爪。サラダ。アルゼンチン赤海老のビスク。ごはんはさがびより。メインは皇帝海老と佐賀牛のステーキ。ソースをかけてお届けしました。楽しん...

  • 春の鉢盛

    見て楽しく、食べておいしい鉢盛を目指しました。

  • 大きなチキンカツ入り

    見た目にも華やかな、春っぽいお弁当になったと思います。

  • 全員合格

    受験生、合格おめでとう!

  • たこ焼き

    引き続き感染防止に取り組んでいこうと思います。

  • 令和4年の恵方巻

    令和4年の恵方巻です。

  • 恵方巻の具

    今年の恵方巻の具の紹介。

  • 恵方巻の具

    今年の恵方巻、分解図。

  • 今日もスパイスカレーパン。

    今日から塾をリモートでも開催しています。

  • カレーパンお持ち帰り

    学年によっては塾をお休みしています。

  • 嬉しいお手紙をいただきました

    本当に嬉しいお手紙をいただきました。

  • 今日から塾のおやつも

    今日から、塾での勉強しながらの飲食も中止にしました。

  • 休業のお知らせ

    新型コロナウイルス感染症対策のため、休業させていただきます。

  • ジャンボエビフライコース

    ジャンボエビフライを楽しんでいただきました。

  • お食い初めの鉢盛

    お食い初めのお料理をご予約いただきました、ありがとうございました。

  • ありがとうございました

    今週もありがとうございました。

  • 2022/01/12のお弁当

    ご予約いただいたお弁当です。

  • 応援ありがとうございました

    来週もよろしくお願いします。

  • 土日限定

    土日限定、週末メニューをはじめます。

  • 今年も七草粥

    毎年恒例の七草粥、今年も作ることができてよかったです。

  • 週末のからあげ

    週末だけのちょっと違うからあげを考え中です。

  • お弁当の週末

    今週末はお弁当のご注文をいただきました。 ありがとうございます。

  • 宝石みたいになりました

    いくらの醤油漬け、完成しました。

  • いくらの仕込み

    いくら丼イベントに向けて、北海道産の筋子をいくらの醤油漬けにしていきます。

  • 塾のおやつのコロッケドッグ

    伸びる・しぇもあ塾のおやつ。 これもお勉強の思い出になるといいな。

  • 3人のためのスペシャル

    いつもの仲良し3名様のためのスペシャルコース。

  • 退院祝い

    昨日は常連様の退院祝いのお食事でした。

  • 高級お弁当

    高級お弁当のご注文をいただきまして。 おいしいもの、はりきって詰めました。

  • お弁当人気です

    こんなご時世、お弁当のご注文に助けていただいています。 本当にありがとうございます。

  • 土日限定

    土日限定メニュー。 今週は北海道男爵コロッケバーガーと白身魚のフライドッグでした。

  • 今年は毛ガニでした

    今年の鉢盛りはカニたくさん。 毛ガニも入れました。

  • 大雨の日の鉢盛

    お盆の鉢盛です。

  • 大雨と新型コロナ

    エリアメールがなると、なんだかドキッとして落ち着きません。 いろいろと気をつけたいですね。

  • 伊万里梨コンポート

  • 伊万里梨のコンポート

    南波多産伊万里梨、幸水をコンポートにしてみました。

  • 頑張れ日本の想い

    メニューに隠されていた女将の想い。

  • 煮込みハンバーグと煮物の弁当

    いつもお弁当のご注文ありがとうございます。 煮込みハンバーグと煮物のお弁当を作ってみました。

  • アワビ弁当

    お弁当のご注文、いつもありがとうございます。 今回はアワビ弁当を作りました。 メインにアワビのステーキです。

  • 最近のおやつ

    塾の子ども達への最近のおやつ。

  • スマイル弁当

    スマイル弁当。 なんだかスマイルポテトがいい味出してくれました。

  • 6月からの変更

    愛菜御膳、満菜御膳を6月より前日までのご予約が必要なメニューとさせていただきます。

  • 「赤」のスペシャル

    トマトをたっぷり使った、見た目も元気になれる「赤」のスペシャルコース。

  • 昨日のスペシャル

  • コロッケバーガーセット

    今日の中学3年生の数学のおやつ。 勉強がさらに楽しくなるような。 さらにやる気が出るような。 そんなお手伝いができたらいいな。

  • 贅沢なひととき

    贅沢なひとときを楽しんでいただければ嬉しく思います。 楽しい時間をお過ごしください。

  • プリプリえび蒸し焼き

    えびの焼き方を工夫して、プリプリ感が増すようにしてみました。 お弁当、人気です。

  • どんどんドッグ

    日替わりドッグ計画。 順調に進んでいます。

  • 英検合格

    小学5・6年生の目標として、英検5級に挑戦! みんなよく頑張りました、頑張ってくれてありがとう。

  • コロッケドッグも召し上がれ

    日替わりドッグ計画、進んでいます。

  • からあげドッグに嬉しい反応

    からあげドッグに嬉しい反応をいただきました。 いつもお客様に支えていただいています、ありがとうございます。

  • ドッグ作りに励もう

    お惣菜、お惣菜ドッグの販売を考えています。 おいしそうなドッグのアイデアないかなぁ。

  • お誕生日ランチ

    お誕生日という特別な日に当店を選んでいただきありがとうございます。 お誕生日おめでとうございます。

  • コロッケドッグ

    今日のおやつは小学生には肉まん、中学生にはコロッケドッグ。 おやつの希望を入れるポストみたいなの作ってみようかな。

  • 数量限定で豚汁を

    10食限定ゲリライベント、豚汁定食です。 1,100円でコーヒー付き、売り切れ次第終了となります。

  • リクエストもらいました!

    子供達からおやつのリクエストをもらいました。 リクエスト大歓迎です。

  • フライドポテトをはじめるかもしれません

    今年は軽食メニューを作ろうかなって思っています。 フライドポテトを揚げてみました。

  • フライドポテトのために!

    今日の小学生と中学生のおやつと、小学生の頑張り。

  • 塾の名前が決まりました

    塾の名前が決まりました。 名前に込められた想いを受け継いでいきたいと思います。

  • 2021年

    明けましておめでとうございます。 昨年も大変お世話になりました。 コロナ禍もあり、大変ご迷惑をおかけいたしました。 今年も何卒よろしくお願いいたします。

  • これからどう変わっていくのか

    佐賀県伊万里市で塾の経営をはじめようと考えています。

  • ソーシャルディスタンス会合

    ソーシャルディスタンスを保ったまま集まりができるように鉢盛りを盛り分けました。

  • 楽しいお食事会

    しっかりとコロナ対策をしてのランチ会。

  • 仲良し夫婦のスペシャルディナー

    ご夫婦でディナーの予約。 ありがとうございました。

  • エビフライで女子会ランチ

    福岡から女子会のご予約。 大きなエビフライでお迎えしました。

  • 宴会用の鉢

    飲み会のお供、おつまみ鉢盛りです。

  • 楽レットチーズ祭り

    気の合うお仲間でラクレットチーズパーティー。 楽しんでいただけたようで嬉しいです。 貸切営業でお断りしたみなさま、ご迷惑をおかけしてすみませんでした。

  • 楽しい計画

    楽しい楽しい計画です。

  • とある日のごちそう

    とる日のごちそうです。 スペシャルコースのメインでした。

  • スペシャルお弁当

    お祝いのお弁当。 採算を考えずにお客様の笑顔を優先する女将の「気持ち」のお弁当。

  • SAGAおいし~と食事券、使えます

    当店でもSAGAおいし~と食事券をご使用いただけるようになりました。 ご迷惑をおかけいたしますが 新型コロナウイルス感染症対策にご協力をお願いいたします。

  • 銀聖イベント2020

    今年の銀聖イベントは、お客様が希望者を集めてくださって開催できました。 ありがとうございます。

  • 銀聖のスペシャルコース

    お客様の強い要望で今年は銀聖イベント開催です。 10名以上で開催という話をしていたら本当に希望者を集めてくださいました。 ありがとうございます。

  • 女子会メニューその2

    本日の女子会メニューその2。 唐津産のイチジクや自家製ローズマリー、伊万里産の柚子などを使いました。

  • 女子会メニューその1

    女子会のご予約ありがとうございました。 はりきって楽しんで作りました。 唐津産のイチジクも使いました。

  • お野菜弁当

    お寺からご注文いただいたお弁当です。 お野菜のみで作りました。 たまごは使っていいということでしたので使いました。

  • お食い初め

    おめでたいお祝いに、お料理で参加できてとてもうれしいです。 本当におめでとうございます。

  • 酒のおつまみ男子ごはん

    宴会のお供に、おつまみ男子ごはん。

  • 自粛の中の盆カレー

    今年はお祭りと花火が残念ながら中止になりましたが、楽しみにしてくださっているお客様のために盆カレーイベントは開催しました。

  • 1万円の鉢盛

    お盆の鉢盛。 今年はコロナ禍でなかなか集まることもできずに大変ですね。 少しでも楽しい時間をおいしいお料理でお手伝いできれば嬉しいです。

  • 夏の夜のスペシャル

    とある夜のスペシャルコース。 喜んでいただけてよかったです。

  • 2020年土用の丑の日イベント開催中

    久しぶりのイベント、土用の丑の日イベントです。 鰻の1匹丼が楽しめます。

  • 伊万里エールクーポン券、使えます

    伊万里エールクーポン券、当店でも使えます。

  • ハーブが活躍しています

    今日のご予約のコース料理。 佐賀牛をメインにしたコースにしました。

  • おかげさまでテイクアウトが好評です

    テイクアウトのご利用ありがとうございます。

  • 手作りマスク販売中

    店頭で、ねこさんの手作りマスク販売中です。

  • 持帰り用スープ

    テイクアウト用のスープです。 そのままでも楽しめるしアレンジしても楽しめます。

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