ルバーブのジャムづくり

蕗のようで、かじると甘酸っぱいルバーブ。そのままぶつ切りにして煮詰めただけなのに、すごくおいしいジャムができるので、来年育ててみたくなりました。 甘酸っぱさに…

紫玉

淡い色と濃い色との組み合わせが素敵です。切り花でいただいた紫玉とクリスティアーナ。玄関で長持ちしています。

アップルパイとコーヒーゼリー

のどごしなめらかなスナッフルズのコーヒーゼリーをマネたくて、容器を再利用して作ってみました。 気分はでていて二度おいしい。  いつまでも冷凍保存中だったパイ生…

コモンマロウ

ずっとマロと呼んでいたワンちゃんは、マロウなんだと知ったのは、次々と咲いているコモンマロウのそばでした。ひらひらゆれる耳から、マロウと名付けたそうです。 花び…

石垣島のパイナップル

お昼に思いついたステーキピラフ。お肉が少ないのでボリュームを出したくて作ってみたら、満足感が得られたワンデッシュです。パイナップルの果肉を使ってお肉をサンドし…

香る時

夏至のころ、香りバイカウツギの方からいい匂いが漂ってきて、花が咲いたことを知らせてくれました。この香り、なんと表現したらよいのでしょう。なぜか蘇州夜曲♪のメロ…

野苺アイスシャーベット

苺の花ってかわいいな。フレーズドボアの小さな花が今年も咲いています。お世話をあまりしなくても株が毎年増えている、野の苺って丈夫なのですね。 実りはじめた苺を摘…

ウニクラゲ・デ・パスタ

いただいたウニクラゲは、しょっぱめでなかなか減りそうもありません。パスタソースに使ってみたら減りました！帆立黄金もトッピングして。

いかのみみ

いか刺身のお造りがショーケースに並んでいるということは、あるある。後ろに並んでいたのは、いかの耳だけ300円。14枚入っていたのでこれをお刺身にすることにしま…

バフ・ビューティー

黒い小さな穴が蕾についていたバフ・ビューティー。バラゾウムシがいるようで、姿はみつけられませんでした。そのうち、優しいアプリコット色の花が咲いてくれてほっとし…

見直してさようなら

ダンボール箱ひとつ分のカセットテープソングス♪順番に聴いて見直して、半分にさようなら。ラジカセの音源は、ソフトでなつかしいものですね。  家族の古本。読むため…

ひらひらぶんぶん

今年も野ばらに、たくさんのミツバチがやってきました。羽音がぶんぶん重なり合う音は、耳に心地よくて、花粉集めにはげんでいる姿に生命力を感じます。 ＊＊＊ 今年は…

ねぎ坊主の天ぷら

何本か残して花を咲かせてもきれいだったか。と食べてから思ったねぎ坊主のすべて。長ねぎの花のつぼみは、捨てずに天ぷらにして食べられるそうなので、さっそくやってみ…

花のアクセント

白いはまなすの花びらを入れてみたくて、冷凍ブルーベリーと庭のフレーズドボアと一緒に煮詰めてみました。はまなすの芳しさがしっかりジャムに溶けこんでいます。   …

たらの揚げ焼き酢豚風

なんでも揚げ焼き酢豚風にすると、簡単でさっぱりしていながら、こっくり味でごはんが進みます。夫のお弁当には、たらの切り身を使いました。他は、常備菜きんぴらごぼう…

香るバラ

じぃ～っとのぞきこんでいると、とても良い薔薇の香り♪昨年、ご近所さんからいただいて地植えしていた「ラジオタイムス」が、庭で咲き始めています。このまま成長してく…

サマータイム

早朝と夕方の散歩のあいだが、ヒマ犬してます。散歩の夢でも見ていてね。

一汁一菜

ひとり暮らしなら、この提案はぜひ実践してみたいと思います。ご飯と味噌汁は、毎日食べても飽きることはありません。一汁一菜を基本にしていくと、見えてくるものが必ず…

もち麦

もち麦入りのごはんをストックしておいて、カレーやシチューなどのときに食べています。昼ごはんの残りものシチューには、味噌を入れて味を変え、もち麦入りごはんは、バ…

アスパラ

庭のひょろひょろアスパラがなんとなく収穫できました。アスパラが出回るころは、さっぱりした酢飯も恋しくなります。ぱんぱんに詰めたおいなりさん。 冷しゃぶにするか…

ミルクデザート

デザートがないので、何か作り出さなくては、、。牛乳と片栗粉とグラニュー糖を火にかけて、練りました。冷たくして、桃缶とはちみつ添えていただきます。やさしい口当た…

野菜のお弁当

初収穫のはつか大根と間引きした京紫大根、小松菜。  鮮やかな力強い野菜をきざんで、雑炊に入れました。  お弁当にも。小松菜とキャベツとはつか大根のとりマヨ和え…

海老の粉

甘えびをたっぷりいただき、いつものようにお刺身にした後は、頭でダシを取り、トマト水煮と煮詰めたら、こっくり大人のトマトソースになりました。 そして、新しい試み…

すずめチュン♪

電線で、すずめが子育てしているようです。ごはんを庭にばらまいておくと、機嫌のいい鳴き声がチュン♪と聞こえてきます。  最初はこの巣箱にせっせとワラを運んでいた…

寄せ植えの鉢

園芸店で数種苗を購入した翌日に、なぜかお下がりの鉢をご近所さんからいただきました。いいタイミングなので、この鉢に寄せ植えをすることにしよう。6月の強い太陽光で…

ほんのり

まるパンの次は、いつも黒糖パンを作りたくなります。水分は牛乳、甘みは黒糖、風味付けに初めて醤油を入れてみました。ケーキ型に丸めた6つの生地を入れて焼くと、ちぎ…

黄色い鍋

毎日の台所にかかせない、ふたつの鍋。お昼どき、トマトソースを煮ながらパスタをゆでています。5月の肌寒い日には、圧力鍋で鮭のアラを骨まで軟らかくして三平汁をつく…

花散歩

朝6時の散歩道。空も緑も絶好調♪ 五稜郭の外郭保安林に、キンポウゲがいっぱいが広がっていました。 サラサドウダンツツジも今見ごろ。 なんでこの道かと思ったら、…

オムライスの隠し味

焼きそば麵を買うと付いてくるソースの粉が、いつも余ります。それで、オムライスの調味料にケチャップといっしょに使ってみると、なかなか美味しくなりました。次は、焼…

ヨモギ風呂

新緑まぶしい季節は、野原のヨモギが入浴剤♪もみこむと、ヨモギの緑がより色鮮やかになり、やさしい若草色のお湯になっていきました。 庭の片隅に、ヨモギを育てること…