Instagramでお料理写真を載せています！こちら→https://www.instagram.com/uchikoc/ レシピブログランキングというも…
銀座、新橋の隠れ家的なバー、レストラン、立ち呑み、ラーメンなどをご紹介ほぼ毎日更新しています(^^)
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4月から単身赴任をして初めて贅沢な週末の晩酌生活費を切り詰めている中で清水の舞台から飛び降りる覚悟でスーパーで購入した780円のお刺身の盛り合わせセット。今…
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単身赴任してきて簡単な料理ばかり作ってきたけど久しぶりに大好きな鶏のトマト煮が食べたくて作ってみた トマト煮って凄く簡単だけどうまみというかコク出しと言うか…
出汁を効かせた土鍋炊き込みごはんで朝ごはん大好きな炊き込みごはんを久しぶりに土鍋で🍚 わたくし無類の出汁好きでして色々試しているわけだけど今回は京都の老舗で…
久々にCoCo壱番屋のカレーが食べたくなりホームページでメニューを見ながらお好みトッピングなどしたら1,500円に！ 毎月低額の生活費でギリギリ生きているの…
昨日スーパーにわさび昆布と言うのが売っていて絶対に旨いだろうと思ったけど600円と超高額！5秒くらい迷ったけど結局はカゴにいれた。とろろが食べたかったのでお…
久しぶりに冷凍のほっけを買ってきた丁度1匹を4切れに分けたやつで498円冷凍の鮭、鯖、ほっけなんかは解凍せずフライパンに大さじ1の油を引いて熱しほっけの場合…
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ちょっと久しぶりにワタナベファームさんの卵を入手したのでこういうときは絶対にTKGすごく濃厚で半端なく美味しい卵でこの前うちの妻の会社の部長サンがなんと1,…
夕飯作りの前のひとときセットと言う事で今夜は恒例のお刺身の盛り合わせではなくずばりお寿司セットということになった。 お酒は次男のお友達のお母様からの頂き物創…
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めかぶ納豆もいいけど今回はしそ若布納豆スーパーで発見した[しそ若布]にハマったこれと納豆の組み合わせも非常にいいね。あとはやっぱり麦飯にとろろのコンビ。とろ…
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卵焼きはすごく苦手な調理だったけど今回でやり方がわかった(普通だと思うけど)・卵液はこして、キメ細やかにする・卵焼き器は強火でよく熱しておく・卵液は3回に分…
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久しぶりに台湾まぜそばを自宅で食べました。美味しかったですよ。 Instagramでお料理写真を載せています！こちら→https://www.instagr…
こごみはお醤油と生姜と鰹節で和えたもの。卵焼き、切り干し大根、らっきょう、そしてあおさの味噌汁と炊きたてごはん。 Instagramでお料理写真を載せていま…
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お昼は年末から年始にかけて個人的一大ブームとなった痺辛全開の四川麻辣豆腐と言うのか？そういうやつです。以前は白子、アボカド、牡蠣などを入れてアレンジして今回…
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山芋は皮を炙って皮が付いたまま摩り下ろす。これで風味が凄く良くなるんですよねー。【とろろ材料】山芋・・・・400g卵・・・・・1個☆だし汁・・50ml☆醤油…
それにしても今週は本当に長く感じた😱ようやく迎えたゴールデンウィーク🫰今朝も早起きして朝ごはん🍚苦手な調理のうちのひとつがこの卵焼きなかなかうまく巻けなくて…
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ついに「そうめん」の季節がやってきたよ。色々アレンジがある中で一番のお気に入りがこの「無限トマトそうめん」なわけですよ！詳しいレシピはYouTube📺「鳥羽…
これは昨日の朝だったんですけどねー。 冷凍の魚は冷凍のままフライパンで焼く(1)フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱す(2)皮目の方を下にして中火の弱火で…
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今日の朝ごはんはアジの開き。美味しいなー。 Instagramでお料理写真を載せています！こちら→https://www.instagram.com/uch…
昨夜長男が焼いてくれた餃子の残りそれとママが会社のイベントで貰ってきたワタナベファームさんのたまご「あかり」昨年春しらすとたまごのセットをギフトして頂きまし…
とりあえず、ふつうのマヨネーズを使いました。 Instagramでお料理写真を載せています！こちら→https://www.instagram.com/…
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