ひじき麦めし

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晩酌

 4月から単身赴任をして初めて贅沢な週末の晩酌生活費を切り詰めている中で清水の舞台から飛び降りる覚悟でスーパーで購入した780円のお刺身の盛り合わせセット。今…

ひじき納豆味玉メシ

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手羽元のトマト煮

 単身赴任してきて簡単な料理ばかり作ってきたけど久しぶりに大好きな鶏のトマト煮が食べたくて作ってみた トマト煮って凄く簡単だけどうまみというかコク出しと言うか…

豚バラときのこの炊き込みごはん

 出汁を効かせた土鍋炊き込みごはんで朝ごはん大好きな炊き込みごはんを久しぶりに土鍋で🍚 わたくし無類の出汁好きでして色々試しているわけだけど今回は京都の老舗で…

チーズハンバーグソーセージカレー

 久々にCoCo壱番屋のカレーが食べたくなりホームページでメニューを見ながらお好みトッピングなどしたら1,500円に！ 毎月低額の生活費でギリギリ生きているの…

とろろわさび昆布納豆ごはん

 昨日スーパーにわさび昆布と言うのが売っていて絶対に旨いだろうと思ったけど600円と超高額！5秒くらい迷ったけど結局はカゴにいれた。とろろが食べたかったのでお…

ほっけ定食

 久しぶりに冷凍のほっけを買ってきた丁度1匹を4切れに分けたやつで498円冷凍の鮭、鯖、ほっけなんかは解凍せずフライパンに大さじ1の油を引いて熱しほっけの場合…

焼き鮭定食

肉豆腐定食

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晩酌セット

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麦とろメシ

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卵かけごはん

 ちょっと久しぶりにワタナベファームさんの卵を入手したのでこういうときは絶対にTKGすごく濃厚で半端なく美味しい卵でこの前うちの妻の会社の部長サンがなんと1,…

晩酌セット

 夕飯作りの前のひとときセットと言う事で今夜は恒例のお刺身の盛り合わせではなくずばりお寿司セットということになった。 お酒は次男のお友達のお母様からの頂き物創…

焼き鮭定食

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目玉焼きウィンナーのっけごはん

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クレームブリュレ

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麦とろしそ若布納豆ごはん

 めかぶ納豆もいいけど今回はしそ若布納豆スーパーで発見した[しそ若布]にハマったこれと納豆の組み合わせも非常にいいね。あとはやっぱり麦飯にとろろのコンビ。とろ…

めかぶ納豆キムチごはん

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真鯛の刺し身で晩酌

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ツナマヨキムチTKG

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さばの塩焼き定食

    昨夜は神楽坂で終電を逃すまで飲んでしまった。1件目は全国のご当地料理が楽しめるお店に行き2件目はいつも行く古民家を改装したワインバーへ。 このワインバ…

晩酌セット

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スパゲティミートソース

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晩酌セット

 お昼はお気に入りのインド料理店へ。バターチキンカレーの辛さレベル4を注文最高でレベル6までありいつもは3を注文するんだけどレベル4に初チャレンジ。バターチキ…

目玉焼きウィンナーのっけごはん

 たまに無性に食べたくなると言い訳して色々やるのが面倒な朝にはこれってやつ。マヨを乗せてお醤油を掛け回す。そしていつも行くお店のオーナーから頂いた岩井のごま辣…

晩酌セット

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あじの開き定食

 けさはあじの開きと熱々の豚汁で朝ごはん昨夜は切り干し大根も作ったのでそれも添えてアツアツすぎる豚汁がたまらなく美味しい焼き魚は冷凍のままフライパンで。皮目を…

めかぶ納豆ごはん

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白子麻婆豆腐

 ふつう、というかインターネットを検索すると白子麻婆に豆腐を入れてるのはほぼ見かけないでも僕の場合は豆腐も好きなんで入れてしまう。特に痺れが好きなので花山椒は…

ねこまんま

 炊きたてのごはんに鰹節をのせてお醤油をかけ回すだけのごはん🍚お椀にご飯をよそい枡に鰹節を入れるこれは倉敷のカフェ「士水」のメニュー"一汁一菜の朝ごはん 75…

焼き鮭定食

 今朝は久しぶりに土鍋でごはんを炊いたいつもHARIOだったから土鍋は久しぶり。ごはんの上にのせているのは納豆キムチスタミナなめ茸和え。最高すぎて炊いたご飯1…

スタミナめたけごはん

 今朝や定番の卵焼きにウィンナーと頂き物のカブ系の漬物を添えましてメインはごはんの上にたっぷりのせた西野屋さんのスタミナなめ茸と言う物福島県いわき市の食品会社…

鯖の塩焼き定食

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晩酌セット

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いわしの煮付け定食

 煮付けは良いよねー。 Instagramでお料理写真を載せています！こちら→https://www.instagram.com/uchikoc/ レシピブロ…

スパゲティミートソース

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麦とろめかぶおくら納豆ごはん

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晩酌セット

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麦とろごはん

 きょうはまた一段と寒くなりそうな予感週末はハリオのご飯釜で炊きたてを食べるそれがささやかな楽しみなんですよね〜。蕪の味噌汁、ヌルねばコンビ、白菜きんかんなま…

晩酌セット

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青じそパスタ

 【青じそパスタ(2人前)】・パスタ...200g・大葉...20枚・バター...50g・ニンニク...2片・鷹の爪...1本(1)大葉は千切り、鷹の爪は輪切…

チャーシューごはん

 一応メインは63℃で12時間低温調理して周りを軽く焼いた豚肩ロースのチャーシュー！あとご飯にはスタミナなめ茸。この作り方は僕のInstagramのリールに掲…

2025

 きのうはお酒を一滴も飲まずに21時30分に寝て起きたら朝5時でしたよね〜。新年あけましておめでとうですね〜。煮物は栗きんとんは昨日作ってお雑煮は昨夜に昆布と…

卵焼き定食

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ナポリタン

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TKG

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ボロネーゼ

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上ラーメン@ラーメン三浦家

   久しぶりにラーメンのブログを書いてみよう！2019年までは食べたラーメンを全て漏れなくアップしていた。何年も続けていたけど、ある時にパタリと止めてしまっ…

焼き鮭定食

 週末の朝と言えばやっぱり焼き魚がうまい。具沢山の味噌汁もとっても最高なわけです。 Instagramでお料理写真を載せています！こちら→https://ww…

大人様ランチプレート

 先日の昼間に久しぶりに新橋にある老舗洋食店「むさしや」でオムラスを食べてその時のようすをリール投稿して家でも食べたくて久々に調理‼️むさしやの人気メニューオ…

卵焼き定食

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あじの開き定食

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白子麻婆豆腐

 スーパーに行ったら白子が並んでいてそれを見た瞬間にお昼ごはんのメニュー決定。 白子麻婆自体を生まれて初めて目にしたのは東京は江東区木場にある中華レストラン「…

ほっけ定食

 やっぱりホッケって最高に上手い。これは冷凍だけどフライパンで酒と水を加えて焼けばふっくら。 今日はお昼は大人様ランチにするかバターチキンカレーの残りにするか…

目玉焼きウィンナーのっけごはん

 久しぶりに目玉焼きウィンナーのっけメシ楽でいいよねってことですよねってことで。 Instagramでお料理写真を載せています！こちら→https://www…

おむすびセット

 きのうは数年前にお世話になった方と久しぶりに飲もうと前から約束していて「店予約してあるから！」と向かったのは串カツ田中！生まれてはじめての入店！18時の時点…

めかぶ納豆ごはん

 今朝もシンプルな朝ごはん食事の前にめかぶを食べるとベジファーストよりも血糖値の上昇が抑えられるという医学的根拠があり結構積極的に食べているんですよねー。海藻…

アボカド麻婆豆腐

  4年くらい前に初めて作って去年2回目作ってそんで今日が3回目の調理となるこちら！なんと言ってもシビカラが好きでして。 それにしても不思議な組み合わせなんだ…

たまごサンド

 久しぶりにたまごサンドそして週末の朝のお楽しみといえばふわっふわのスチームミルクたっぷりのカフェラッテ我が家で買って良かったものランキングで常にNo.1のデ…

とろろそば

 あたたかいとろろそば。山芋は下ろし金ですりおろすに限るね。ずっと前はハンドブレンダー使ってたけど完全にスープになっちゃうからダメね。やっぱ丁寧にやるに限る。…

おかかごはん

 炊きたてのごはんに鰹節をのせてお醤油をかけ回すだけのごはん。 やまきの割烹かつお削りというもので非常に香りが良くとっても美味しい！ Instagramでお料…

焼き鮭定食

 今朝は焼き鮭の定食に麦とろめしの組み合わせだし巻き卵にほうれん草とベーコンのバター焼きあとは自家製のきゅうりのキューちゃんですよ。よく考えたら卵焼きなのに味…

おむすびセット

 丸美屋の混ぜ込みわかめ鮭のおむすび🍙おにぎりアクションの期間中と言うことでギリギリまでおむすびをアップしていく👍おにぎりアクションとはおにぎりの写真を撮り#…

さばの定食

 やはり朝ごはんに焼き魚は最高のご馳走冷凍のさばが残っていたのを思い出して一瞬面倒だったけど思い切って焼いた。ごはんにはめかぶ納豆を乗せてごはんのお供はきゅう…

ZUBAAAN！横浜家系豚骨醤油

 ここ数ヶ月で久々にハマっているのがなんと言っても家系ラーメンわけなんですよねー。中でも東京は葛飾金町の「ラーメン三浦家」さんが大のお気に入りで短期間で随分と…

肉じゃが定食

 とっても天気は良いけど結構寒い朝。そんな朝に熱々の味噌汁と和食の王様肉じゃがの和朝食でのんびり朝ごはん それとあと一品は厚揚げの和風麻婆厚揚げと椎茸と長ねぎ…

ナポリタン

 ちなみに炒める時にマヨネーズ入れる派です。たぶん、我が国でマヨネーズを入れるひとはひと桁なんじゃないかなーと思いますけどね。 ナポリタンといえば、東京は港区…

ふりかけごはん

 最近ハマっているのがこのふりかけ無限かつぶしのりというやつなんだ。いつも「どこで売ってるんだろうこれ」という見たことないやつで非常に美味しい調味料とか色々な…

納豆とろろごはん

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しらすごはん

 たっぷりのしらすを乗せたTKGそして実は全く見えないけれどメインは肉じゃがなんですよねー。 Instagramでお料理写真を載せています！こちら→https…

大人様ランチプレート

先日の昼間に久しぶりに新橋にある老舗洋食店「むさしや」でオムラスを食べようとしたら24人も並んで居て一瞬並んだけど考え直して1分で離脱。という事でそのとき食べ…

梅おかかおむすび

 豚汁とおむすびの朝ごはんセット🍙今年も #onigiriaction に参加できました💯おにぎりアクションとはおにぎりの写真を撮り#onigiriactio…

麦とろめし

 けさは麦とろめしと青さの味噌汁そして納豆めかぶおくらのコンビとらっきょうときゅうりの塩麹漬け きゅうりの大量消費に👍きゅうり...3本◎塩麹...大さじ1◎…

おむすび

お供はらっきょうと茎わかめの酢の物それとあおさの味噌汁が最近の流行り日本料理店「賛否両論」のマスター笠原さん先日のYouTubeチャンネルでやっていたお味噌汁…

とろろ昆布ごはん

 きのうに引き続きとろろ昆布ごはん結構ハマっちゃったな😋ちょっとだけ添えたイカわさびめかぶもこのごはんセットに凄く良く合う。高菜、白菜の浅漬、らっきょうと味噌…

鯵の南蛮漬け

 週末恒例のんびり朝ごはんのじかん。結構大量に作ったあじの南蛮漬けは一晩でたっぷり漬かって非常に美味しい。鯵は塩コショウと小麦粉をまぶして10分くらい揚げるタ…

ぶりの照り焼き

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焼鮭定食

 卵焼きはすごく苦手な調理だったけど今回でやり方がわかった(普通だと思うけど)・卵液はこして、キメ細やかにする・卵焼き器は強火でよく熱しておく・卵液は3回に分…

目玉焼き納豆のっけごはん

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台湾まぜそば

 久しぶりに台湾まぜそばを自宅で食べました。美味しかったですよ。 Instagramでお料理写真を載せています！こちら→https://www.instagr…

一汁三菜

 こごみはお醤油と生姜と鰹節で和えたもの。卵焼き、切り干し大根、らっきょう、そしてあおさの味噌汁と炊きたてごはん。 Instagramでお料理写真を載せていま…

ぶりの照り焼き

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ランチプレート

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四川麻辣豆腐

 お昼は年末から年始にかけて個人的一大ブームとなった痺辛全開の四川麻辣豆腐と言うのか？そういうやつです。以前は白子、アボカド、牡蠣などを入れてアレンジして今回…

おにぎり

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めかぶ納豆明太とろろごはん

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明太とろろごはん

 山芋は皮を炙って皮が付いたまま摩り下ろす。これで風味が凄く良くなるんですよねー。【とろろ材料】山芋・・・・400g卵・・・・・1個☆だし汁・・50ml☆醤油…

焼鮭定食

 それにしても今週は本当に長く感じた😱ようやく迎えたゴールデンウィーク🫰今朝も早起きして朝ごはん🍚苦手な調理のうちのひとつがこの卵焼きなかなかうまく巻けなくて…

焼きカレー

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無限トマトそうめん

 ついに「そうめん」の季節がやってきたよ。色々アレンジがある中で一番のお気に入りがこの「無限トマトそうめん」なわけですよ！詳しいレシピはYouTube📺「鳥羽…

塩さば定食

 これは昨日の朝だったんですけどねー。 冷凍の魚は冷凍のままフライパンで焼く(1)フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱す(2)皮目の方を下にして中火の弱火で…

茶そば

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アジの開き

 今日の朝ごはんはアジの開き。美味しいなー。 Instagramでお料理写真を載せています！こちら→https://www.instagram.com/uch…

TKG&餃子

 昨夜長男が焼いてくれた餃子の残りそれとママが会社のイベントで貰ってきたワタナベファームさんのたまご「あかり」昨年春しらすとたまごのセットをギフトして頂きまし…

マヨタマホットサンド

   とりあえず、ふつうのマヨネーズを使いました。 Instagramでお料理写真を載せています！こちら→https://www.instagram.com/…

ハンバーグランチ

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塩にぎり

 きょうはシンプルに塩にぎりとゆず白菜最高の朝ごはんだねこういうの！しかも、今回使っている塩初めて使ってみたんだけどめちゃくちゃ旨味が強くて海と山の旨味が入っ…

麦とろごはん

 麦とろとじゃがいもの味噌汁で食物繊維も十分たっぷり摂れたゆず白菜などお漬物盛り合わせで食べ始めたらこりゃ1合は食べられる！と思ったけどお茶碗一杯で満腹に。食…

大人様ランチ

 前回の大人様ランチはこれにハンバーグを付けたけど今回はトマトとキャベツ添えに。パスタはケチャップパスタにするつもりが残っていたボロネーゼソースに変更。見るか…