2年振りのイギリス、そして初めてのミラノ。とても暑かったですが、のんびりとしてきました！ヒースロー空港からレンタカーをして、一路滞在先のウィンブルドンへ！途中…

6月も瞬く間に過ぎていくようです。今年の緑茶のクラスも終えました。今年は新茶を追いかけた中国江南の15日間の旅の後でしたので、昨年までとはまた違うアプローチで…

中国から戻ってからの中国茶クラスでは、ウェルカムで、持ち帰った、径山茶(緑茶)をお飲みいただいておりました。緑茶は鮮度が良いほど美味しさが際立ちます。帰国後す…

昨日中国より戻りました。8年ぶりの中国です。今回は、恩師の浄心先生(岩咲ナオコ先生)に同行させていただくということで、とても貴重な経験をさていただきました。最…

今日は春分の日にふさわしい快晴の日でした。前日の雪の日からは、季節がくっきりと変わったようです。先日になりますが、そんな春にぴったりの、キャロットケーキを作る…

認定講師をさせていただいています、茶禅草堂認定教室の春期初級講座のお申し込みが始まりました。全5回の初級講座の初回は4月27日(日)です。場所は、五反田の東京…

Kk1月から2月にかけて、さほどクラスを開催した回数は多くはないのですが、その中でも心に残るクラスが何回かありました。それはどれも、お茶を淹れる練習をしていた…

今日のクラスは、台湾茶冬茶の飲み比べをしました。お茶花には、お庭の椿を。よその椿に比べて、開花がゆっくりです。この場所に家を建てるずっと前からあった椿です。冬…

中国茶クラス 単発が受講募集しております1月21日（火）中国茶   10:30~12:30 頃まで 内容：台湾烏龍茶 冬茶    飲み比べとお茶を淹れる練習ご…

明けましておめでとうございます笑う門には福来る本年も宜しくお願い申し上げますhttps://sites.google.com/site/chinaukus/T…

12月は例年の如く、あっという間でした。お茶クラスでも、この月に久しぶりの再会や、はじめまして、そして、いつもありがとうございます、、と様々で、楽しくさせてい…

11月の前半はお茶クラスもお休みさせていただいておりました。 13日より、「点心と楽しむ中国茶」で水餃子の実習から再開させていただきました。 楽しんでお越しく…

もう1週間以上前になりますが、東京は夏のような晴天でした。その恵まれたお天気の日に、友人の畑でローゼルの実がついているから、、とお誘いくださって、摘ませていた…

先週になりますが、「久しぶりに点心が食べたいです」とリクエストしてくれた友人達が遊びにきてくださいました。皆さん韓国通の方で、以前韓国に行かれた時に買って、大…

単発クラス募集のお知らせ内容 ：中国茶 茉莉花茶茉莉花茶（ジャスミン茶）を数種類テイスティングしていただき、淹れ方を実践していただきます。 ご受講対象者：中国…

今月はじめに、仕事で駐在している娘に会いにソウルへ行って来ました。私の周りには、ソウル通の方が多くいて、色々な情報を教えていただきました。趣味嗜好が似たような…

ソウルの伝統茶を堪能しました

認定講師をさせていただいております、茶禅草堂認定講座@東京、五反田の初級講座の締め切りはまもなくです。講座のご案内を茶禅草堂のブログでもご紹介させていただきま…

中国茶クラス 単発のご受講 募集しております  日程 9月17日、9月24日 各日 10:30~12:30（＊ご希望の日をお選びください。） 内容 中国茶レ…

認定講師をさせていただいています、茶禅草堂プログラムの東京教室、9月22日開講クラスお申し込み始まりました。場所は東京の五反田、薬師寺東京別院のお部屋をお借り…