英語・マレー語出来なくてもマレーシアで楽しき生活を2009年より13年間~の 今までエンジョイ。現在日本に逆移住！思い切って終の棲家を日本の準田舎に決めた日々のブログ
⑫、どこに泊まったらいいの？自主待機宿泊施設、自主隔離の数え方
⑫、どこに泊まったらいいの？自主待機宿泊施設、自主隔離の数え方一時帰国、本帰国どちらでも成田羽田に着いたら、PCR検査、税関、・・いつもの色々が待っている。その後に隔離期間も待っている。一時期の強制隔離は、14日間の内10日とか、3日が短縮されたけど今では14日間が自主隔離になっている。だけど、私達みたいに日本に家がない人は専用の隔離出来るホテルなどを探さなくてはならない。家族がいるにしても高齢者がいたり、(俺たちも高齢者）赤ちゃんがいたりでは家族と言えど宿泊は控える2か月前から探しに探した。いやはや、空港までの送迎のある無し、宿泊日数は勿論、成田の近くか羽田の近辺か、都内のどこを選ぶか、部屋の広さの検討もあり、ホテルだったら、食事付きや無しとか、朝食だけとか、3食付きとか、このホテルなのか、キッチンもある、洗...⑫、どこに泊まったらいいの？自主待機宿泊施設、自主隔離の数え方
⑪本帰国を祝って、マレーシア人達が送別会を開いてくれた。2件
⑪本帰国を祝って、マレーシア人達が送別会を開いてくれた。2件まずはこの1軒「TemerlohCateringSignature」というマレー食のお店・・お昼過ぎ午後4時までしか開いてない。小さなお店で、まだまだ新しい。ゴルフの先生をやっているというマレーシア人女性姉妹達とで会食、スリスラゴ・ゴルフクラブで知り合った。彼女の高らかな笑い声はもう聞けないなぁ。キャッサバ・・携帯で調べてくれる。材料の芋で3種類の味を・・食え喰え・・と。・・因みに「クェ」はマレー語でお菓子の事・・このサーモンの、マレー風ローカル煮付けが、特に美味しかった。もう一軒での送別会は、、、、「GrandImperialRestaurant@TheClub」ここは3回目。以前、ここで、100人位で食事をしたこともあるレストランだった。「ザ・クラ...⑪本帰国を祝って、マレーシア人達が送別会を開いてくれた。2件
⑩、本帰国前に、念願の007の映画『No Time to Die』を観てきた。
⑩、本帰国前に、念願の007の映画『NoTimetoDie』を観てきた。「本帰国前、やれなかった事、色々やっちゃおう」「トライしよう」本帰国となると、「移住」との兼ね合いでブログ名も変えねばとか思うけどなるべくなら変えたくないな。ここ2週間、ローカルからも数件の送別会のお誘いを受け忙しい毎日。唾を飛ばす中国系とは一緒になりたくなかったけど、でも先日のお誘い送別会では中国系の友人に、俺の隣に来い、座れ、と言われ、世話になった彼の好意なので仕方なく座って食事した・・・16人が集まってくれた時の事。本題に戻すと、マレーシアを去るにあたって今までやりたかった事、やれなかったこと、を残り少ない間にやっちゃおうと、、その話。沢山書く事がある中で・・・その一部1，今までは、ミックスライスとか、ホーカーも好きだった。安かったか...⑩、本帰国前に、念願の007の映画『NoTimetoDie』を観てきた。
⑨「マレーシアでPCR検査」どの病院にする？本帰国の際の72時間前の検査必要
⑨「マレーシアでPCR検査」どの病院にする？本帰国の際の72時間前の検査必要日本に帰国する際に必要な書類やその他のアクションとして・・・帰国有効なパスポート・航空券チケット・PCR検査での陰性証明書・誓約書・質問票・アプリのインストール・自宅又は自分で決めたホテルなどの14日間の自主隔離滞在施設の確保、などだが、今日はPCR検査について。海老がエビぞりで「PCR検査」を待っているところ・・じゃねえなと言っても日本の空港着での検査じゃなくマレーシア出発前72時間以内と言われる「出獄前、出国前、検査証明」・・・について。日本から海外に行く場合のPCR検査の料金が、あまりに高いのにびっくりする。例えば翌日プランで税込みで20,000円、それに陰性証明書を付けると25,000円に2時間最速で判明コースは30,000円で...⑨「マレーシアでPCR検査」どの病院にする？本帰国の際の72時間前の検査必要
⑧「日本に引っ越し段ボール、本帰国」配送料はいくらになるだろう？
⑧「日本に引っ越し段ボール、本帰国」配送料はいくらになるだろう？業者は12年前と同じ親切で安心の出来るしっかりした日系会社利用。日本に帰国の際に必要な準備をしてきたつもりでも、いやはや、色んな事がありすぎて頭が回らない。今日は引っ越しの日だった。引っ越しと言ってもあと10日間くらいはKLにいます。今日は、引っ越し業者が来て、バンバン持ってゆく。今日もブログを書けなかった。既に配送済みの段ボールに、ここ1週間以上前から詰め込み作業にかかり余念がなかった。12年の「垢」は簡単ではない。引っ越しの注意事項や荷づくり、KLの港から日本の港までどの位日数を要するかなど、4か月前からメールのやり取りをしてきた。今日が、その自分で詰め込んだ段ボールを持って行ってもらう日。部屋はほとんど無い状態になった。スーツケースだけの生活...⑧「日本に引っ越し段ボール、本帰国」配送料はいくらになるだろう？
⑦帰国時絶対必要「ワクチン接種証明書をちゃんと印刷する方法」原本をPDFで落とし、やってみた。
⑦帰国時絶対必要「ワクチン接種証明書をちゃんと印刷する方法」原本をPDFで落とし、やってみた。日本に帰国時に必要となる現地でのワクチン接種証明書ですが、最初、カメラで撮って普通にメールアドレスに直接送り、それを普通に印刷しようと思ったけど、いやはや、綺麗に出来なかった。打ったことの証明が出来ればいいのだろうと、携帯の証明書を、デジカメで撮って、面倒な、う回路して、印刷しようとしたけど、なんかおかしい。そして発見、、こんな事、普通にやっている人には完全に笑われるでしょうけど、あまり詳しくないワタクシ。出来たのでご報告です。・・そうだよな・・これは、マレーシアだけの適用だなぁ・・1，まず、MySejahteraのアイコンを押す・・・2，MySejahteraマークの画面で、パスポート番号が出る。名前とパスポート番号...⑦帰国時絶対必要「ワクチン接種証明書をちゃんと印刷する方法」原本をPDFで落とし、やってみた。
⑥「錯乱か、日本に逆移住計画の中で」30年前のつらいことが夢となって現れる。最近過去の夢を見る。
⑥「錯乱か、日本に逆移住計画の中で」30年前のつらいことが夢となって現れる。最近過去の夢を見る。コロナ禍でストレスと言うわけでもないけれど、朝方、目が覚めて2度寝するときに・・過去のつらい夢を見てしまうのだ。変な時間に起きてしまうので、1日がつらい、歳とっているためかお昼ご飯を食べた後は、特に眠くなる。・・「ジジイだから」と、奥さんの「ババ姫」に言われる。一般的に、昼寝の15分は良いとされるけど、無理無理！昼寝する習慣が無いので一度寝てしまうと2時間位は寝てしまう。そうすると一日が狂う・・・そりゃそうだ。昼飯食べると、胃に血液が行き、頭に血がノボル？・・いや、胃で消化されるので血が下がる、脳で血液不足が起きて眠くなるのだ。ウチの奥さんババ姫は超人、一日何度も寝るので、昼めし食っても眠くならない。・・・そりゃそう...⑥「錯乱か、日本に逆移住計画の中で」30年前のつらいことが夢となって現れる。最近過去の夢を見る。
⑤「日本へ逆移住の準備で」家の引っ越し荷物整理で、食べるものが無くなると、お持ち帰り利用増えるなぁ
⑤「日本へ逆移住の準備で」家の引っ越し荷物整理で、食べるものが無くなると、お持ち帰り利用増えるなぁいつもいつもTakeawayをしているわけじゃなく、たまに利用する。けれど「デリバリーバイク便」は、まだ一度も使ったことがない。お持ち帰りは味がイマイチイマニ、足らないので、付け足したり、薄めたり、糖分やカロリーも考慮にと思うけど、引っ越し準備であまり気にしてられない。但し、ご飯は写真上の盛りつけで普通に盛るけど、半分くらいしか食べない。奥さんの分と、自分の分と・・作る・・・上の写真・・元はと言えば、こんなお持ち帰り弁当だった。＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃またあるお店では、こんな感じでTakeawayした。いつも思うけど、破れない様に、漏れない様に、力が平均に行くように、車の中でもぶら下げれば問題なし。このやり方は日本で...⑤「日本へ逆移住の準備で」家の引っ越し荷物整理で、食べるものが無くなると、お持ち帰り利用増えるなぁ
④「マレーシアから日本に逆移住、編」大変だった家の購入と売却の件
④「マレーシアから日本に逆移住、編」大変だった家の購入と売却の件日本に本帰国を考えたのは約2年前だけど、ここになって、かなり忙しくなった。コロナ騒動突入の2年前頃から考えていたとはいえ、覚悟はしていたとはいえ、ここになって、いやはや集中して大変。ワタクシの場合、ブログを書くのが下手で写真も入るので、かなりの時間を要する。10行～や、写真無しなら早いのだろうけど。約12年前に購入したコンドミニアムを今度は売却する、果たしてうまくいくか？当然、不動産エージェントに依頼したわけだが、先月、集中して8件の問い合わせがあり、やっと決まった。このコンドは築25年以上経っていて、かなりボロだけど、人気らしい。この2年の間、経済の流れがストップしたので不動産を買う件数がホントに少なかったようだ。今ようやく動き始めている。現在、...④「マレーシアから日本に逆移住、編」大変だった家の購入と売却の件
③「日本に逆移住編」マレーシアでお世話になった人にプレゼント。
③「日本に逆移住編」マレーシアでお世話になった人にプレゼント。そして日本に持っていく物を買いそろえ始めている・・・マレーシア在住期間中に色々お世話になったマレーシア人に以前から頼まれていたものを日本からEMS郵送してもらって、先日差し上げたのでした。・・・・東京オリンピックのキャラクターのグッズです。コレって結構高いんだよ。右のコレよりもちょっと大きくて、たとえば「ミライトハ」君は、1個単体で2900円が今では1900円、キーホルダーセットは、3360円が今では2920円、、になっている。ローカル友人から頼まれ、オリンピック始まる前の注文での購入なのでほとんど正規値段のグッズだった。日頃お世話になっているので、代金は無しで、プレゼントという形にしたよ。もうすでにオリンピック開催中にプレゼントした。しっかし、高い...③「日本に逆移住編」マレーシアでお世話になった人にプレゼント。
「本帰国」編が始まる：マレーシア人友人家庭にお呼ばれ。ピザパーティ。
「本帰国」編が始まる：マレーシア人友人家庭にお呼ばれ。ピザパーティ。クリスマスや、チャイニーズ・ニュー・イヤーの時など、あの狭いお家に30人くらい集まって、ワイワイパーティをやったものだ。招待されたので、こちらもお礼を兼ねて、フルーツのカービングをしたものを持って行ったものだが、このCOVIT-19コロナ禍でみんなが集まることはない。なので、今回は私達4人だけ。片言の英語で通じ合う。今日は用意されたピザとダッグで、ささやかな、お呼ばれパーティだった。ローストダッグの山盛り・・・キャベツのピクルスと、ラッキョウ、オレンジとアボカドも出た。赤ワインを注ぎ、4人皆でグラス乾杯、最後にアップルパイが出たお庭には、最近始めたらしい「植木群」・・・家を整理していて、、、、いくつか、鉢と支柱棒を彼らに差し上げた・・このご夫婦...「本帰国」編が始まる：マレーシア人友人家庭にお呼ばれ。ピザパーティ。
「CANON-i 」(広東ーアイ）・・美味しさ、安さ、安心レストラン。
「CANON-i」(広東ーアイ）・・美味しさ、安さ、安心レストラン。ここは「ドラゴン・アイ」じゃなく「カントン・アイ」・・・「ゴンドラ乗って、トンチンカン」・・ごめん、全く意味不明。「カンチガイ」するかも、[CANON-i]メニューはドラゴンアイと似ている。それもその筈、ドラゴンアイの系列店「香港粥麺家CANTON-i」このレストラン、以前に一度入っており美味しかった。今回もこのウサちゃんの可愛い「飲茶」に惹かれて、入ったようなものだ。・・・レッドビーンが好きなので、注文した・・まあまあかな。ワンタンミーの麺が美味しい。奥さんはエビワンタンスープ、美味。こういう麺にはやはり日本の滑らない割りばしだ。いつもカバンにこの店は、安くて安心して食べられる美味しいレストランの部類に。日本への「本帰国」を宣言してしまった以...「CANON-i」(広東ーアイ）・・美味しさ、安さ、安心レストラン。
逆移住：日本に「完全、本帰国する」「逆移住」することに決めた。今現在大変忙しい。
逆移住：日本に「完全、本帰国する」「逆移住」することに決めた。今現在大変忙しい。・・本帰国することを、ブログに書くかどうか、かなり迷った。マレーシアに来て、12年になるかなぁ～早いな。10年ビザ更新は、新型コロナの騒動の前に終えた。有効期間まだあるけど、決めた。人は「モッタイナイ」という、取得困難この時期そうかもしれない。15年前頃、最初にマレーシアを訪れた時だった・・・・この船じゃないけど「スター・ヴァ―ゴ号」でのクルーズ。本帰国理由は、、、1，新型コロナの件もあるけど、2年以上前から考えていた。本帰国が良いかな？でもちょっと待てよ？、その考えが行ったり来たり。自分では判断難しい部分があった。今後も、どの様に世の中変わっていくのか未知数大きな課題だった。2，新規MM2Hビザの取得が厳しくなったが、幸いに約2年...逆移住：日本に「完全、本帰国する」「逆移住」することに決めた。今現在大変忙しい。
マレーシアで、自宅の包丁を研ぐのはこれが最後だ。えッ、こっちに向かって来る包丁、いえ、向うに刺さって行く包丁サンウェイピラミッドSCの通路にある「画」・・痛そうって感じ。いつものように、面倒くさがり屋なので、包丁は切れなくなるまで待つ。気にしない。でもさすが切れなくなるとこのようにまとめてまとめて3つの砥石で研ぐ、、荒砥、中砥、仕上げの順番に全部をやっつけていく。下のように、全部に砥石のヌメリが付いている。仕上げの後に、最後の仕上げを行う、、刃のめくり、返しの調整だちょっと選んで、、、、平均して使っている、可愛いヤツ・・達切れない時だったけど、ナントカこんな感じで大丈夫だった・・マレーシアで、自宅の包丁を研ぐのはこれが最後になると思う。今、色々考えがあって、事は進行している。あまりに多く書く事があるので、どこを...マレーシアで、自宅の包丁を研ぐのはこれが最後だ。
悲しいけどマレーシアで断捨離。第7弾「CDとDVD」映画や音楽盤も捨てる。
悲しいけどマレーシアで断捨離。第7弾「CDとDVD」映画や音楽盤も捨てる。あまりに多いCDやDVDに自分でも驚く、海賊版はこの際捨てよう。日本から持ってきた物、マレーシアで買った物、もらった物・・等捨てるDVDやCDの切断は大変なので、ネジでグリグリ傷を付けた。日本から持って来た正式な映画DVDなどは、そのまま保管するけど・・例えば「ラスト・サムライ」とか、＊＊とか、＃＃とか、、要らないと判断したもの、過去の日本でのTV番組等を収録したものがあまりにも多い。結局マレーシアではほとんど観る事もなかった。辛いけど捨てるぞ。釈然としない男爵り、断捨離？シャリシャリ？12年前に、永住する気で、マレーシアにやってきたので、簡単には日本には帰れないと思っていた・・ので、このように、日本でのTV番組や映画を収録していた。今で...悲しいけどマレーシアで断捨離。第7弾「CDとDVD」映画や音楽盤も捨てる。
素人男のラーメン工夫三昧：マーボー麺、マーボー雑炊、何でもOK。
素人男のラーメン工夫三昧：マーボー麺、マーボー雑炊、何でもOK。1日2・5食なので、お昼か夜、どちらかに重きがかかるけど、麺の場合、必然的に、「ボリューム満点」になってしまう。・・・・けれど、具沢山というだけで、大した材料は使ってない。いつものように、作ったラーメンのオンパレードと相成ります・・黒いのは「きくらげ」・・最近は揚げニンニクも参戦する・・・・・主食に近いボリュームらーめんになってしまう・・スープは多めに作って、あまれば、色々なものに使っちゃう。最近買ったご当地ラーメン・・そうめんみたいに細いし、コシは無い・・同封のラーメンの味付けパックは使わないで自作スープで味は薄目にする・・粉末スープは使わない・・ある時は、サンマの骨のカリカリ揚げを添えたこともあったっけ。・・・「何でもアリ」がワタクシの素人ラー...素人男のラーメン工夫三昧：マーボー麺、マーボー雑炊、何でもOK。
簡単な海老のパスタというけれど、、これッ、美味しくなることは確か。
簡単な海老のパスタというけれど、、これッ、、美味しくなることは確か。簡単な海老のパスタというけれど・・・材料いっぱい入るね。・・でも、美味しそう。作ってみたくなるぞい。・・・最後のミルクとチーズ、入れても入れなくても、・・・・でもやっぱり入れたほうがそれだけ美味しさが増すかな。CreamyTuscanShrimpPasta EasyPastaRecipesforBeginners SoYummy有難うございますいつも励みになってますよろしかったらポチクリを他の方々の面白ブログ拝見はこの下からも。動画紹介専門ブログも作成中。簡単な海老のパスタというけれど、、これッ、美味しくなることは確か。
「天ぷら油凝固剤」＆マレーシアおすすめラップの「GLAD200m」
「天ぷら油凝固剤」＆マレーシアおすすめラップの「GLAD200m」揚げ油を捨てる方法はやはりコレ！これはダイソーの油凝固剤。そしてラップはやっぱり「GLAD」ClingWrapだね。しかも200m。マレーシアの分別ごみの捨て方、意外と簡単で楽ちんだけど、時折、表示に迷ったり政府の説明不足だったり、誤解を招く内容だったり・・それでも日本のようなガチガチの「決まり」がない為、比較的安心して捨てられるのがいい。マレーシア行政とすれば、ちゃんと規則を作り、政策として実行させているつもりでも、中々現実は上手く行ってないのが実態だ。油の捨て方に迷ったことがある。ガチガチ頭で気にしないローカルは、そのままシンクに捨てたり、排水溝に流したり・・らしい。心あるローカル友人に日本人の私がさりげなく油捨ての件を聞くと、口をモグモグし...「天ぷら油凝固剤」＆マレーシアおすすめラップの「GLAD200m」
最強濃厚らーめん「ばり馬」へ再び＆今までどこよりも「豚丼」が 美味しいと奥さんが言う・・・
最強濃厚らーめん「ばり馬」へ再び＆今までどこよりも「豚丼」が美味しいと奥さんが言う・・・ジャヤ・ショッピングセンターの「ばり馬」に5年ぶりに行き、1年前に行き、今回また行って来た。ここは「デジ・モール」に行く時と「ダイソー」が目的。でもここのダイソーはずっと閉店したまま。「ばり馬ラーメン」は、ジャヤ・ショッピングセンターに最初オープンした。最初行った時はその名前に驚いたものだ。その当時から経過してすでに他に3店舗オープン。MitsuiOutletParkKLIASepang＋MyTownCheras(Ikea)＋PavillionShoppingMallKLに。好立地で全部で4店舗、頑張ってます。日本発で、支店は台湾、フィリピン、シンガポール、インドネシア、マレーシア、香港、中国だが、香港・中国は今となってはヤ...最強濃厚らーめん「ばり馬」へ再び＆今までどこよりも「豚丼」が美味しいと奥さんが言う・・・
「ドラゴンフルーツ」の絞り汁で「大根の紫薔薇の花」：綺麗な色彩が生まれる
「ドラゴンフルーツ」の絞り汁で「大根の紫薔薇の花」：綺麗な色彩が生まれるこれは、同じドラゴンフルーツの果汁だけど、酢で薄めてある。大根のスライスを重ね、、、大根の根元で、重石にする・・・これは、その前に作った、大根スライスのドラゴン果汁の濃いヤツいつもの「サーモンステーキ」を焼きましょう・・・・真ん中に隙間があるので、大根の花で埋めました・・・・今日は、何のことはない「大根スライス、ドラゴン腹・・薔薇」の事ですが、バラバラになることなく、収まりました・・マル。有難うございますいつも励みになってますよろしかったらポチクリを他の方々の面白ブログ拝見はこの下からも。動画紹介専門ブログも作成中。「ドラゴンフルーツ」の絞り汁で「大根の紫薔薇の花」：綺麗な色彩が生まれる
④若い頃の秘密のレシピメモが出てきた。生活の為いろんなアルバイトに精を出した。
④若い頃の秘密のレシピメモが出てきた。生活の為いろんなアルバイトに精を出した。35年以上前になるけど、ある全国チェーンの有名な弁当屋さんでアルバイト、唐揚げを仕込んでいた時期があった。その時のノートのメモ書きが先日、偶然見つかった。遠い過去のメモを大事にとってあり、マレーシア移住してまで持ってきていたとは、、我ながら驚き。その唐揚げの再現は「弁当屋さんの唐揚げの美味しいレシピ配合」として既に書いたけど、今日はこの思い出メモに言及して終わり。随分、昔のノートなので、セロテープがボロボロ・・・茶色に変色それも含め、そのメモ帳の中身をめくっていくと・・若い頃こんなコーヒーの配合までメモしてたんですねぇー「Keyコーヒー」です六本木で、1日2つ働いていた時の、夜のバイト先のラーメン屋メモ牛めしも、ギョーザもやっていたか...④若い頃の秘密のレシピメモが出てきた。生活の為いろんなアルバイトに精を出した。
いやはや、抜群のバランスの、素晴らしい踊り子Shemakhinskaya Bayaderka Festival
インドネシア、タイ、アラブ・・などの踊りを取り入れた？いやはや、抜群のバランスの、素晴らしい踊り子です。手の動きがあまりに柔らか・・・・ShemakhinskayaBayaderkaFestival/YanaYamana/?loop=1&playlist=i9sH0TZhcDA有難うございますいつも励みになってますよろしかったらポチクリを他の方々の面白ブログ拝見はこの下からも。動画紹介専門ブログも作成中。いやはや、抜群のバランスの、素晴らしい踊り子ShemakhinskayaBayaderkaFestival
素人の男料理「生姜焼き」と、カレーライスじゃない「パンカレー」
素人の男料理「生姜焼き」と、カレーライスじゃない「パンカレー」まずは、生姜焼き・・真ん中の炒めご飯は、お昼の残り物・・・ピンクの薔薇の花の大根スライスは、「ドラゴンフルーツ」の汁でここから下は、「パンカレー」というか、初めて作るので名前は？今回はライスは使わない、、トーストの残ったものを冷凍してあり、細く切ったものと、クルトンとして既に作ってあったパン角切りがライスの代わりだ。そして、福神漬けの代わりに、最近はまっている「ラッキョウ」も「クルトン」も入れたので、サクサクとカリッと、美味しい。素人男ならではの「発想の転換？」・・・ナンてものじゃなく、「カレーライス」じゃなく、パンくずを使った「カレーブレッド」有難うございますいつも励みになってますよろしかったらポチクリを他の方々の面白ブログ拝見はこの下からも。動画...素人の男料理「生姜焼き」と、カレーライスじゃない「パンカレー」
③若い頃、何も知らずに、ナイトクラブなど回顧録。いろんなバイトあり。
③若い頃、何も知らずに、ナイトクラブなど回顧録。いろんなバイトあり。若い頃、東京一人住まいでいろんな仕事をしたのです。アルバイトとして、池袋でのバーカウンターや深夜キッチンヘルプ、3輪バイクで寿司の出前配達、一般厨房の下働き、・・・夜のスナック&バー（赤坂、六本木、四谷など）冠婚葬祭互助会のセールス、銀座のナイトクラブ厨房お手伝いと掃除、得体の知れない電話番、チラシ配り、化粧品のセールス、、、、などなど。（客がほとんど来なかった)新富町の場末のカラオケクラブお手伝い渋谷道玄坂の、ナイトクラブステージのヘルプ(このナイトクラブでは専属？でジュディ・オングが歌っていた・・・・彼女の有名な「エーゲ海のテーマ〜魅せられて」（エーゲかいのテーマみせられて、中国語タイトル：愛的迷戀、英語タイトル：LoveIsCalling...③若い頃、何も知らずに、ナイトクラブなど回顧録。いろんなバイトあり。
These cakes look so real!・・・ケーキで自由自在作品
Thesecakeslooksoreal!・・・ケーキで自由自在作品ローカルから、こういう何でも作っちゃうケーキの動画をいただくけどトイレットペーパーとか、たばことか、ス二ーカーなどもあるけど、とてもじゃないけど・・食いたくないね。もっと食べたくなるアイテムを選んで欲しいね・・・?loop=1&playlist=umxPCNIFYrg有難うございますいつも励みになってますよろしかったらポチクリを他の方々の面白ブログ拝見はこの下からも。動画紹介専門ブログも作成中。Thesecakeslooksoreal!・・・ケーキで自由自在作品
ミルフィーヌ鍋、豚しゃぶ肉の重ね煮：男の素人料理でも頑張る。
ミルフィーヌ鍋、豚しゃぶ肉の重ね煮：男の素人料理でも頑張る。今まで、豚しゃぶ肉を使って色々。その中でも、ミルフィーユ鍋も数回作った。簡単でボリュームあるしそれなりに豪華を味わえる？・・・なので、冷凍庫に豚しゃぶ在庫がある限りはメニューになる。作業手順は、毎度書いているので、省くとして・・・・いつものように、鍋本体を取り外しできるフライパン鍋で食卓へ、日本は11月突入、すぐに12月・・寒い時はこの鍋を囲んでしゃぶがいい・・マレーシアはいつでも夏・・でも当家のコンドは風通しがよくクーラーエアコンは1年中、ほとんどつけない、いつも涼しい。いつも涼しいので、スチームボートの代わりの「ミルフィーユ鍋」はホットモット・・・いえいえ、弁当じゃなく、ホット鍋をモットもっと食べたい今日この頃。有難うございますいつも励みになってま...ミルフィーヌ鍋、豚しゃぶ肉の重ね煮：男の素人料理でも頑張る。
②若い頃、何も知らずに、彼女への想いは無残に。暗闇で長～いキス。
②若い頃、何も知らずに、彼女への想いは無残に。暗闇で長～いキス。自分の半生を反省するのは、ちょっと過ぎたるは及ばざるがごとしなのですが、前回に続き、若い頃「ヤクザさん」とも、お付き合い。苦学生時代、大学中退時代、専門学校時代という、いろんな仕事を経て、今がある。若い頃は、生活のためいろんなアルバイトに精を出した。お金も稼ぎたかったけど、いろんな世界も見てみたかったのかもしれない。普通の人の、ちゃんと学校を出てちゃんとした会社に入って、じゃないのです。東京での3畳一間1人暮らしその後25歳で結婚してからも、仕事の関係で別居せざるをえなかったり・・振り返れば若い頃、勉強が嫌で、そして勉強出来なくて1年予備校通って、浪人したのにやっぱり勉強が嫌で将来が見えず、その後大学も中退してしまった、働きながら夜間の専門学校に通...②若い頃、何も知らずに、彼女への想いは無残に。暗闇で長～いキス。
MONA LISA would look TODAY モナリザもこんな感じで現代によみがえる・
howMONALISAwouldlookTODAYモナリザもこんな感じで現代によみがえる・・・原画に忠実な顔なので、好き嫌いは別にして、ここまでやはり、コンピューターで造形が出来ちゃうんだなぁ～?loop=1&playlist=LlBkiycT_H8有難うございますいつも励みになってますよろしかったらポチクリを他の方々の面白ブログ拝見はこの下からも。動画紹介専門ブログも作成中。MONALISAwouldlookTODAYモナリザもこんな感じで現代によみがえる・
マレーシアで素人男のパン作り：パン作りは難しいね。でもアンチエイジング。
マレーシアで素人男のパン作り：パン作りは難しいね。でもアンチエイジング。今までいろいろパンらしきを作ったけど、レシピの様に中々うまくいかない。見た目は美味しそうでも、思ったより膨らまなかったり、固かったり・・オーブンを使ったり、フライパンだけで作ったり、いろいろ出来るけど、またイースト菌で作るパン、ベーキングパウダーで作るパン、これ等を入れないで、粉と水だけで作るパン・・・・いろいろだ。・・未完成のパン作りの写真もあるけど、まとめてないので後日に、・・・・今日は今までに作ったパンの一部を振り返る・・・・・この時は牛乳パックを使い、、プク～～と膨らんで面白かった・・「つぼ焼き」のつもりが、フランスバケットになっちまった・・・ここからは、アンチエイジングに向かっての最近のパンへのトライパン専用のカットヘラが無いので...マレーシアで素人男のパン作り：パン作りは難しいね。でもアンチエイジング。
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ご了承を。”死んでも生きる”と書くと、「死」は凄い言葉であり、一般的に嫌われる傾向にあるので、タイトルをどうしようかと、、、以下、以前に、撮った写真が登場しますが、ご了承を。”死んでも生きる”と書くと、「死」は凄い言葉であり、一方で嫌われる傾向にあるけど、生と死は相反する、しかし一体でもあります。人生には、何でも次へのステップがある「今があるから＝生がある」これはどんな生物も人間も同じ。歳とか男女とか、人種とか、経験とか、関係なく生かされている私達。だって生かされていると感じるのは、ワタクシは一度は死んだ人間なのです。小学3年の時にね。この事はまたいつか書きますけど、人生って、死と紙一重だよねー。日本を捨てマレーシアに移住を決め、戻らないつもりが今は日本に本帰国だ。このブログだって、日本生活でのマレーシア...ご了承を。”死んでも生きる”と書くと、「死」は凄い言葉であり、一般的に嫌われる傾向にあるので、タイトルをどうしようかと、、、
探せば、あるあるパート2：歓声の花咲き、圧巻3万本が咲き誇る「ルピナス」の丘に行って来た。先日は、「芝桜」だったけど、今回は「ルピナス」。圧巻！3万本が咲き誇る「ルピナス」の花たちに会ってきた。これは、廃車に、もっさりと、モサモサ＝猛者猛者、毛布じゅうたん500円の入場料を払い、最初に歓迎してくれた植木の「ルピナス」遅咲きの時期だったけど、ボタン八重桜も歓迎してくれた・・・・色とりどり、春の丘のルピナス・・ゆったりした時間が流れる・・Lupinusと、書き、南北アメリカ原産で、花の形がフジを逆さまにしたように咲くので、「昇り藤＝のぼり藤」とも呼ばれている。品種に多少違いはあるものの昔は食料や緑肥として利用だったとか暑さに弱く、咲く季節が限定・・今が旬。ガーデンボランティアさんにより、毎年、植え替えや植栽が...探せば、あるあるパート2：歓声の花咲き、圧巻3万本が咲き誇る「ルピナス」の丘に行って来た。
パート1：探せばいっぱいあるはず。広大な敷地に「鮮やかな芝桜」に感動した。マレーシアから日本に帰ってきて、ある意味「知らない空白の日本」でした。40代、仕事で忙しいころは、寝ずに働き、暇を作っては子供達とオートキャンプをしたり釣りに行ったり山や海に行ったりした。・・・けれど、行けるところは限定的だったな。今は歳で同じことは出来ないけど、老齢なりに、いろんな世界を知りたいと暗躍探求している昨今です。その中の一つ、丁度いい季節「芝ざくら」を見に行きたくなったのでした。埼玉とか他にもいろいろこういう公園は存在しますが、ここは「市貝町の芝ざくら」車ドライブで到着後、目的地までマイクロバスで移動するので待つ。公園に到着し、入場料の500円を支払い、皆さん、散策を始める。公園の緩やかな斜面には、28万株の芝さくらが植...パート1：探せばいっぱいあるはず。広大な敷地に「鮮やかな芝桜」に感動した。
マレーシアで人生サバイバル「さば、言うな」「さば、読むな」気持ちがサバサバする。懲りない素人の男料理、マレーシア在住時の写真も出るけど、懐かし。さばの塩焼き＆サーモンのシャリアピン風。マレーシアでサバを生で仕入れ、内臓を取っておろしてジップロックで丁寧に冷凍という方法もいいけど、簡単なのは、日本からサバの一夜干しを買って来て冷凍しておき、食べたいときに食べるのが簡単。ある時のミッバリーイオンで買った冷凍のパック入りサバ半身2枚には参った。サバの冷凍パックだが、解凍したら身が崩れていて水分出てまるで不味い。対策として、粉付けてムニエル風やピカタ風ならまだ救われる調理方法かもしれないけど何でこうなの？という感じだった。文化干し仕込み、一夜干し風の「サバの塩焼き」が一番、無難かも。これはサーモンステーキだけど、...マレーシアで人生サバイバル「さば、言うな」「さば、読むな」気持ちがサバサバする。懲りない素人の男料理、マレーシア在住時
後編：日本にて『Potluk』、フィリピン人達が持ってきたパーティの様子も含めて・・これは、先日も書いたけど、フィリピン人、ベトナム人、日本人コミュニティパーティに持って行った「飾り寿司＝祭り寿司」です。こんな感じで、皆さんの「一品お持ちより」がテーブルに並びますあっ・・ありました。ワタクシが作った「祭り寿司」です。このおにぎりは、前回も出たけど、近くの「おにぎりのお店屋さん」から、毎回、、こういうパーティの時に買うのだそうだ。このワタクシの寿司の箱は、閉店した和食仕出し弁当屋さんの器の下の受けの部分です。もちろん、蓋つきで、200円で買ったもの。盛り付けでこういう時には、クッキングペーパーは必需品ですね。フィリピン人女性の持ってきたこの「レチョン」、まさか日本で食べられるとは全く思ってなかった。だって、...後編：日本にて『Potluk』、フィリピン人達が持ってきたパーティの様子も含めて・・
前編：日本にて素人の男料理、発情？。フィリピン人と、インドネシア人と、日本人コミュニティパーティー参加です。「発情」ってなんだ？・・ははは、情熱を発したということで変な意味なし、、日本では、帰国後、やはり運がいいのか、東南アジアの人たちとのコミュニティに出会った。マレーシア人はいないけど、フィリピン人もインドネシア人も、全員じゃないけど、日本語が通じ、めちゃ上手な人も多いので、翻訳機は要らない。そういう中で、イースターデーと、リーダーさんの誕生日が重なり、そのパーティにお呼ばれした。マレーシアでは度々経験した「Potluk」いわゆる「一品お持ちより」で、持ってきても持ってこなくてもOKという暗黙のルールでの参加でした。ワタクシちょっとだけ頑張ることにした。新顔デビュー2回目です。彼らが日本にて仕事なり生活...前編：日本にて素人の男料理、発情？。フィリピン人と、インドネシア人と、日本人コミュニティパーティー参加です。
日本にて、マレーシアでの男料理の鶏肉チキン三昧のキッチンが懐かしい。新型コロナ時期の事、行動規制令が発令されてから段階的解除もあったけど、家で料理に挑戦することが多くなった。今日はその時のチキン三昧の一部です。しょせん、ワタクシの料理なんて、見よう見まねからスタートしてますから、盛り付け皿も、いつも同じだし、パターンも同じかもしれませんが、忘れないための男の「備忘録」です。物価の高い日本では、いろんな料理トライにも積極さが欠けてきたなぁ～。手羽先、手羽元迄・味付け衣でどこまで美味しく揚げられるか・・・・衣に味付けるか、漬け込んで味を浸み込ませるか・・だね。色は悪いけど、オニオングラタン用の玉ねぎで、ソースを作った時手羽先、手羽中、手羽元・・・てっぱっちゃう・・・？意味不明皮がカリカリで美味しかった。ピング...日本にて、マレーシアでの男料理の鶏肉チキン三昧のキッチンが懐かしい。
マレーシアの巨大な葉っぱ、ウオーキングの思い出、日本の木々の妖精。マレーシアの季節は、四季というものが無いため、日本のような季節の変わりの「落ち葉」とは、ちょっと趣が違うのです。当時の近くの山や丘、ハイキングコースの時の画像が出てきたので、書くことにした。下の2枚の写真の落ち葉＝枯れ葉と、ワタクシの登山靴を比べてみてください。この下の写真は面白い。土の上に工事用のシートをかぶせたのだが、四隅の杭は、その辺の適当に切った木で代用したようです。その代用した木から、新しい芽と葉っぱが生まれてきたのです。その成長スピードが速いのです。四季がないため、常に雨と太陽とキレイな空気の恩恵に、自然が、自然にあやかって成長します。下には枯れた葉が横たわり、このようにドンドン「新しい葉っぱ」が生まれる為の「朽ちた枯れ葉」なの...マレーシアの巨大な葉っぱ、ウオーキングの思い出、日本の木々の妖精。
④最終回。上野と浅草での自由行動：11人のツアーでJapan日本の桜を見に来た、マレーシア友人達の旅日記です。Day7--Freeday,meaningwechooseourownactivities.WewentbacktoUenoPark,andstoppedatSenso-jitoo.AnentranceofUenoPark,foodstallbelowthecherrytrees.第七天--自由活动--我们重游上野公园和浅草寺。上野公园其中一个进出口，樱花树下的小食档。翻訳では、、、7日目--自由行動の日。自分でアクティビティを選択することを意味します。上野公園に戻り、浅草寺にも立ち寄りました。上野公園の入り口、桜の木の下の屋台。Cherriesinpeakbloom,attractingtheh...④最終回。上野と浅草での自由行動：11人のツアーでJapan日本の桜を見に来た、マレーシア友人達の旅日記です。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝－③群馬、埼玉、東京へ11人のツアーでJapan日本の桜を見に来た、マレーシア友人達の旅日記。次回で終わります。2-9April*SpringinGreaterTokyo大东京春之旅*Day6--GunmaPrefecture--ShorinzanDaruma-ji--DharmawasthefounderofZenBuddhism.ThetempleisthefoundingplaceofthepopularDarumadolls.Thereare200+stepstoreachthetemple.Shownentranceofthemainhallandanotherhallforthebodhisattvaofcompassion.第六天--群馬県--少林山達磨寺，...③群馬、埼玉、東京へ11人のツアーでJapan日本の桜を見に来た、マレーシア友人達の旅日記。
=======================②長野、飛騨、富山編：11人のツアーでJapan日本を見に来た、マレーシア友人達の旅日記です。4日目：Day4--NaganoPrefecture--Takayama,oneofthemostbeautifulandvisitedvillagesinJapan,retainingmanyoldtimberbuildings.第四天--長野県--高山村。日本最美丽，游客最多的村落之一，保留了许多木结构建筑。翻訳では、、、4日目--長野県--高山は日本で最も美しく訪問者が多い村の1つで、古い木造建築物が数多く残っています。この写真を見た在マレーシア人知人が、彼に送信をしました。「赤い筒の隣に座っているこの犬は、『ハチ公』だよね？・・と」私は第三者ですけど、すかさず...②長野、飛騨、富山編：11人のツアーでJapan日本を見に来た、マレーシア友人達の旅日記です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊①11人のツアーでJapan日本の桜を見に来た、マレーシア友人達の旅日記です。マレーシア友人達が日本の桜を見にJapanにやって来た。ポールという友人とその妻とで合計11人だった。彼は過去にも日本を訪れており、アラスカや、北米、南米、中国、欧州の各国、、ホントに旅好きなご夫婦です。彼らとはKL在住時に知り合い、そのグループを通じて、ホームレスへの支援などボランティアで一緒に苦労した仲間です。他、KL市内では、食事会などいろんなところに同行した。彼はクランに物件を貸していることもあり、裕福なのだろうか？・・・世界各国に旅の出来る方たち、、、うらやましい限りです。そういう彼から4月の上旬、メールが入り、東京のどこに在住なの？と聞かれたけど、場所は東京近郊と...①11人のツアーでJapan日本の桜を見に来た、マレーシア友人達の旅日記です。
②日本のTVにも出た「イポーの塩チキン」と「イポーのタウゲもやし」当時、TV番組の「世界ふしぎ発見」でマレーシアの「イポーの街」が取り上げられ、「チキンライス」や「SoltedChicken」「イポーモヤシ＝タウゲ」などが放送されたことがある。YouTubeでは完全な中国語サイトもあった。各国共に、取材のやることは、同じだなぁ～と感じながら見ていた。行ったことのある場所がたくさん出てくると、なるほどなるほど、と中国語が分からなくても、ふむふむ、納得したような気持になる。ただ、まだまだ、行ったことのない街の通りや、見たことのない壁画もあったりして、それこそ動画の良さも感じられる取材でした。有名な「イポーチキン」と「イポーもやし(＝タウゲ）」のお店の「老黄＝LOUWONG」の経営者の「陳秀安」の仕事姿をあの時...②日本のTVにも出た「イポーの塩チキン」と「イポーのタウゲもやし」
①「塩チキン」イポーで美味しかった思い出：お持ち帰りした。超有名なSoltedChickenクアラルンプール在住時には、いろんなところに行ってきた。その中の一つがイポーという街だ。5回位、訪問したけど異国情緒十分に楽しめる場所。旅での宿泊は2回ほど、ほとんどが立ち寄るパターンで、ローカル人とのバス旅行の途中だったりペナンに行く途中にちょっとフードコートに寄ったり、ランチに寄ったりで、ゆっくりは出来なかった。でもイポーで超有名な「塩チキン」をお土産に、わざわざ5箱買って来たこともあった。自分達へのお土産っていうと、変だけど、美味しくって好きなので、家で食べる為でもあり、あとの4箱は、日本人じゃなく、ローカルマレーシア人友人へのお土産として。KLローカルはこのお土産、日本人からの”逆お土産”大変喜ぶのです。見...①「塩チキン」イポーで美味しかった思い出：お持ち帰りした。超有名なSoltedChicken
第3弾：必見、気のせい？木の妖精？・・自然な木の養生？第3弾としてますが、前回に続き、こういう写真はマレーシア在住時からのブログを数えたら、第10弾以上になっているかもです。では行きます。「サイ」なのか？「象」？2頭の動物のミックス？「サイ」か、、「カバ」か、、「牛」か、、、、、、映画に出てくる、、、怪獣が焼かれて、崩れて、断末魔の叫びか？そんな風に見えるのか？オメェー、おかしいんじゃねーの「顔」？でもやっぱり、そういう風に見えるんだよな、「断末魔の叫び」？第3弾はこんな感じで、皆さん、もがいている感じ・・・？第2弾で、最後に登場した「龍」の横顔・・・・・でした。横に「毛」のポヨポヨ生えた、、こういう顔の動物っていますよね。これも2弾で登場しました。下から見た、ツノの生えた怪獣か？これ、動物の死骸なのか、...第3弾：必見、気のせい？木の妖精？・・自然な木の養生？
第2弾：木の妖精か、悪霊か、目に見えるのです！形相の中に人間も感じるマレーシアにては、ゴルフ場でプレイしながら、周りの木々を見てアレって？あれに似てるよね？アレだよ、あれ！…みたいな感じでゴルフに集中せず、デジカメでバチバチ・・でした。日本にいてもいたるところに木々の妖精を感じ、見る人によっては、何のこともない木々ですが、個人的には「生」を感じるのです。でしょ・・逆立ちしている顔・・なのか、、、な。桜も微笑んでいます・・・・白アリを食べる「アリクイ」の頭・・・かな？目の吊り上がった、、顔？エイリアンの、口開け？又は、チンパンジー？カバのあくび？又は、蛇の、口開け？これには、ほんとにビックリした・可愛い赤ちゃんが包まっている。目ン玉なのか？出目金？それとも、上のお母さんの乳首？柔和な、優しい顔？覆面をする、...第2弾：木の妖精か、悪霊か、目に見えるのです！形相の中に人間も感じる
後編：家で「焼き鳥屋さんになった」男の物語、鶏丸1羽さばいて焼き鳥に。これは昨日の鶏丸一羽を解体して全部竹串に刺してみた状況です。綺麗に並べているから見れるけど、そうでなかったら惨憺たる光景だろうね。それが、、こういう焼き鳥風に、姿を変身します。まず言わねば、プロは普通、直接、生のまま焼くのが当然だろうけどある程度蒸してから焼くのも、いい方法だと思う。なぜなら、特に家庭では煙や油処理の関係や、火が入っているかな？・などという心配払拭の関係も出てくるのです。でもでも、生で焼く方が、美味しいに決まっているけど、そこは承知で蒸しています。さて今日は、昨日刺した鶏肉を焼く「焼き鳥の日」です。昨日から酒をスプレーして、冷蔵庫ですので、臭みは無いでしょう。予め、常温に出します。蒸す理由は、奥さんが生っぽいのが嫌いなの...後編：家で「焼き鳥屋さんになった」男の物語、鶏丸1羽さばいて 焼き鳥に。
前編：「焼き鳥屋さんになるぞー」男の素人料理：鶏丸1羽を買って全部の部位を焼き鳥にしようかと頑張る。一応全部を並べてみた。鶏モモ胸肉は刺しやすいようにカットあらかじめお断りしておきますが、焼き鳥に関して素人です。備忘録にはなりますが、マレーシアでの奮闘思い出として書きます。日頃の男の素人料理なので、プロの方が、もし見ていたら笑って過ごして見守ってください。クアラルンプールにはほんとに素晴らしい日本料理店や、焼き鳥屋さんが増えてきました。・・・先輩方には全く物足りないでしょうけど頑張ってみました。この発想はずっと以前から思っていたことであって、鶏丸を買って、YouTubeで見たスイカで作るチキンローストの件で失敗したこともあって悔しさが相まったのです。鶏丸全部をおろし、各部位に分け、竹串に刺し、家庭で”焼き...前編：「焼き鳥屋さんになるぞー」男の素人料理：鶏丸1羽を買って全部の部位を焼き鳥にしようかと頑張る。
マレーシア暑い国なのに、家での鍋物大好き。そして日本での鍋物。アットホーム、ホットホームの昨今だ。鍋物は当地では「スチームボート」として有名だけど、当家での鍋物は、鍋だったり、フライパンだったり、土鍋だったり、キャセロールだったり・・マレーシア、暑いのに、熱い鍋物がいいのです。「スチームボート店、特に食べ放題」には、度々お世話になった。当時、自宅でのノンアルコールビールと言えど、冷えたほうがいい。豚しゃぶ入り、豆腐入り、自家栽培の青もやし入り、バター入りある時は、大根スライスと、ポテトスライスと人参スライスで、鍋ある時は、冷蔵庫の余りもので、鍋三昧・・鍋は在庫整理に役立つ味に変化も付けられる・・香味バクテー風にも出来ちゃう・・・自家製のバクテー作りは、かなり難しいので、「素」を使う。そしてハイライト・・シ...マレーシア暑い国なのに、家での鍋物大好き。そして日本での鍋物。アットホーム、ホットホームの昨今だ。
クアラルンプールのネパール料理店「モモキング」＆日本の「インド・ネパール」レストラン、、ボリュームあり繊細で美味しかった。自分の過去の体験をもとにして、備忘録として書いています・・・サンウェイ・プトラの4階のこの店、今は、もうないかもしれない。MOMOKing「モモ・キング」・・名前が面白く、入ったのでした。当時、数少ない「ネパール料理店」です。高級ネパール料理のレストランは探せばあるだろうけど、一般的に、インド系飲食店にメニュー内容が含まれてしまう事が多いから純粋なネパール料理店は中々ない。ここは小さな店舗ながら庶民的で人気だった。名を「MOMOKING」と言う。モモというと日本語の「もも」を想定しちゃうけど違う。MOMOとは、ネパールの（蒸し)餃子の事。ここでは焼きモモ、蒸しモモ、揚げモモと3種類あり...クアラルンプールのネパール料理店「モモキング」＆日本の「インド・ネパール」レストラン、、ボリュームあり繊細で美味しかった。
田舎の公設魚市場で「マグロのカマ」を買った、家でカマ焼きだ。・・「カバ焼き」には出来ず、「釜」が無いのに「カマ焼き」だ。ここは魚市場だけど、先日行って来た茨木の漁港市場とは違って、ちょっと寂しいね。一般人が普通に入れるのは月に2時間一回だけ。魚の種類は多くじゃないけど、いつも探すのが「マグロのカマ」だ先月はやってなかったけど「焼きそば、鉄板焼き」ジュージュー。これ「ホヤ酢」にすれば、美味しいんだよね・・・・今回は、「ニシン」が安かったので、4本買ってきた。ただし少し”アニキ”気味で、1本100円、、他では新鮮で、1本150円だった。へェ～、こんな名前の鯨があるなんて、、、、知らなかった無造作に放置されていた、多分「キハダマグロ？」のカマ。まだ、売り物じゃない・・らしい・・・いつも思うけど、市場の魚屋さんの...田舎の公設魚市場で「マグロのカマ」を買った、家でカマ焼きだ。
②当時のロックダウンで「餃子の皮でピザを作った」という食の困難時対策でした。餃子の皮、ワンタンの皮で色んなことが出来た思い出、備忘録。餃子の皮は何かと利用価値があります。ただし日本の餃子の皮は薄くてかなり敏感です。一方、マレーシア普通にスーパーにあるローカル餃子の皮は厚めで、もっそりするけど逆に包みやすいし、扱いやすい。日本語で「餃子の皮」って書いてある皮も有ります。・・・日本製であるかは？別として・・・今回の材料の具は、定番と言われるオニオン無し、ピーマン無しなので、シメジキノコと、アボカドだけのシンプルもの。耐熱皿に油を塗り、皮を重なり合わせながら円を描く。ここで失敗したのは、一回りして、更に真ん中に穴埋めのつもりで数枚重ねていった事。後で分かったけど、高温で重なった真ん中の部分は焼き色もなく、「生焼...②当時のロックダウンで「餃子の皮でピザを作った」という食の困難時対策でした。餃子の皮、ワンタンの皮で色んなことが出来た思い出、備忘録。
①マレーシアの餃子の皮やワンタンの皮でパリパリチーズ焼き。グラタン皿でも、パイ皿でも、キャセロールでも大丈夫。マレーシア在住時に現地の皮を使って焼いた自作料理を思い出した変わってる皮、乾いてる皮、可愛い皮、を使っていろいろ工夫自作耐熱の器を活用すれば、色々できちゃう・・ね、このように・・・パリパリ、ピザ風、ラザニア風・・・・・・スフレ、ココット、キャセロール、グラタン皿を活用です。ここで今現在の、変な形の「自家製パリパリ餃子」をご紹介・・・厚焼き玉子焼き器を活用・・具材は既に火の入っているあまりもの・・難点は、電気コンロのIHなので、個人的に、火加減が難しい。ひっくり返すと・・・こんな感じになる実を言うと反対側は、ピザチーズで焼きました。こんな感じ・・上下、両側の皮が・・・パリパリとなりました・・・この後...①マレーシアの餃子の皮やワンタンの皮でパリパリチーズ焼き。グラタン皿でも、パイ皿でも、キャセロールでも大丈夫。
日本の世界に誇る「しだれ『藤』の花」ビックリ感動、心が癒された。ここは栃木県足利市の「あしかがフラワーパーク」という所です。今年は温暖が早まり、「桜」もそうでしたけど、1週間?早く満開を迎えたとか、、ならばと思い、5月の連休の混む前に行って来た。感動でしたので写真が多いです・・・・・・いつも多いですよね。適宜スルーしてもかまいません。一つの山を改造したかのように広大な施設は香りに満ち溢れている巨樹、古木、100本以上の藤の移植に成功し、園内には広さ1,000㎡の大きな藤の棚が4本、350本以上の見ごたえのある「藤」が圧巻。これもそうだけど、丸太による支えがあるにしても1本の幹からこれほどの大きな藤の花が広がるとは、やはりただ物じゃない。この一本から周りに360度広がる光景は圧巻です「生」を感じます。フラワ...日本の世界に誇る「しだれ『藤』の花」ビックリ感動、心が癒された。
日本での「味噌ラーメン」確かに「味噌屋」さんだった。進化しているね、そこがミソだった。現在の食べ歩きは、敢えて店名や住所など出さない。日本では写真見れば多分、分ると思うし、好き嫌いもあるだろうけど、気ままな、単なる個人的な旅日記、兼、備忘録なので、お許しを。マレーシアでは食べ歩きと称し、色んなところに行って食べ、電話番号、営業時間まで書いたけど、また、日系新聞等にも載ったりしたけど、文書力などあまりない自分です、今でも気にしないで書いている・・・苦笑い。さて、例えば1軒目・・味噌「樽」のような店頭ですね・・期待・卓上にもこだわりです・・・今では、こういう低温調理器でのハムのようなチャーシューが増えて流行っいるんだね・・・日本の事、よく知らなかった。ラーメン専門雑誌に載っていた・・ので、食べに来た。さて、こ...日本での「味噌ラーメン」確かに「味噌屋」さんだった。進化しているね、そこがミソだった。
第2弾追記：シニア生活：農家の友達を持ったら最高だね。「貸し畑」のお誘いあり、だけど腰痛で無理かな。2月27日にも書いたけど、今回は前出した「桜の花」が欲しいと電話メールしたら、八重桜があるという事で、車で遠く出かけ、いただき、家で桜漬け(塩漬けと甘酢漬け）を作ることが出来た。日本に住居を決めた今住んでいる「準田舎」は都会でもなければド田舎でもない。その準田舎で、本人が希望すれば色んな体験が出来そうだ。79代80代でも心と気持ちをポジティブに持ち続ければきっと心身の健康を維持できるだろうと思いつつ、毎日を過ごしている。前半、ちょっと過去の写真だけ振りかえると、、、、、、、、、この自家製干し芋は、作る時、皮を厚めに切らねばならず、見た目は小さいけど、甘くてスジが無く、ホントにかなり美味しかった。ワタクシにも...第2弾追記：シニア生活：農家の友達を持ったら最高だね。「貸し畑」のお誘いあり、だけど腰痛で無理かな。
②あ～あ、思い出す。昔の初恋とキスの仕方。入れ歯との関係。合致はあったのか。・・という変なタイトルですが過去の記事を思い出し、ニヤッと笑いつつも、下手なブログだったと反省した。「本音では言えない、でも本音を含めて仕返ししたいお遊びウソ」「スラスラ？いえズラズラとウソが言える、まだボケてない証拠」サラリーマン川柳に応募したいけど、しない、まだまだ未熟だ。こういう中途半端なでも頭の切れるシニアシチズンもおるようです充分、昼寝をしているのに「先生、夜寝れなくて困ってるんです」コレ、実際、過去マレーシア在住の友人におりましたぞ・・・(笑)若い頃の初恋のキスを思い出す。思えば、お互い出っ歯ぎみ同志のキスだった。歯並びのいい韓流「冬ソナ」のようにはいかない。第一段階のキスは静かで優しかったけど、次第に興奮して肩にも手...②あ～あ、思い出す。昔の初恋とキスの仕方。入れ歯との関係。
①最近、過去に恋した女性を思い出す。あの時は「虫」と言われた。日本での若い時、マレーシアでの老いの時。若いときめきと今のめまい。過去に書いた記事を思い出しました、、、少し書き直します。誰にもある、、、、若い時は「ときめき」＝今は「めまい」。・・・・歳、取れば、「めまい、動悸、息切れ」は当たり前。それってお早く病院へ、時々「腫れ」時々「曇り影」レントゲン。マレーシア古いコンド、時々エレベーター停止時々心臓ドキドキ。忘れてる老人多いけど、あの時の「思い出」は忘れないで、、、、「ニンマリ」思い出す事が「マンネリ」打破、長生きの秘訣なり。最近、過去に恋した女性を思い出す。あの時は「虫」と言われた。昆虫が好きなだっただけ、彼女には「無視」でいくしかなかった。初恋の時、女性を意識した「若い時、胸キュンは苦しい想い症状...①最近、過去に恋した女性を思い出す。あの時は「虫」と言われた。日本での若い時、マレーシアでの老いの時。若いときめきと今のめまい。
マレーシアのたっぷり「チーズナン」が懐かしい。でも日本でも健在だったマレーシアKLでは、ローカルフードの食べ歩きをしていたが、その中の一つにインド系料理も外せないので数件リストアップしていた。日本でのインドレストランに行くと必ず注文するのが「チーズナン」下の写真は準田舎の、あるインドレストランですが、この市で調べたら都会でもないのに29件もあるのです・・既に9軒は制覇です。店名もいろいろあって、インディアンネパールレストラン、エバーグリーンナマステ、カトマンズキッチン、エベレスト、ナマステ、ロイヤルレストラン、シャングリラ、タージマハール、アヒリヤ、・・・他などなど。日本でのメニュー表示は中々細かく、サービスや特典も豊富です。メニューにもよるけど、大体のお店でこの「ナンのお代わり自由」、または1枚まで無料...マレーシアのたっぷり「チーズナン」が懐かしい。でも日本でも健在だった
②シニアの挑戦、桜の花の塩漬けなどマレーシアと日本で発見・体験だ桜の花を日本では採るのに、取る事には神経を使う。勿論、公園や路上などでは取れないはず、、なので、今回は住まいで知り合った畑を持っている友人宅まで訪ねて、彼の畑に生えている八重桜をいただいてきた。桜の袴というか、ガクを外した状態の桜君達だ。記事の前半は、過去にマレーシア在中に「桜の塩漬け＆酢漬け」を、初めてやってみた経験談です。専門店には桜そばとか、桜餅、サクラの寒天など、”サクラ商品”があるけど、自分で「自然の桜」を使うって人は、中々、少数かな？当時、何に使おうかって？色々考えた。例えば、桜餅とか寒天とか、焼きアンパンに乗せるとか、また、プリン、純粋にサラダなどにまたイチゴ大福の時にも、活用するとか、色々あります。(市販品・・・これは、築地場...②シニアの挑戦、桜の花の塩漬けなどマレーシアと日本で発見・体験だ
①マレーシアで13年も使っていた皿、丼、そして桜入りメンテルバター日本人ゆえ、いつでも「桜」大好き。このブログのテンプレートの「梅」も大好き！アロースターの桜と、クアラルンプールの桜と日本の桜。「桜ロード」と言われる、AlorStartrunkroadsのご紹介は既にしました。メンバーだったゴルフ場の「カート道」が、、、、「桜の花道」、、、になる事が思い出される。こういう素晴らしい花の光景は、毎年見れるそしてモールで見つけた瀬戸物屋さんです。日本製じゃないけど、ここにも「サクラ＝桜」があったのです。中国、バリバリでしょ・・・ありました、ありました・・ワタクシのブログに度々登場するこの桜の丼と皿です、マレーシアで13年使って、今では日本に持ち帰り、毎日使ってます。そして続きですが、この「メートル・ドテルバタ...①マレーシアで13年も使っていた皿、丼、そして桜入りメンテルバター
ステーキ談義追加：パックで冷凍しておいたサーロインステーキでも美味しいかった、食べるぞ。Wマートで買ってきたオージービーフです。1枚づつ真空パックしてくれるので、冷凍も楽、解凍も楽です。Wマートについてはすでに書きました。・・肉とか魚は、最初は新聞紙とか、情報誌の上で処理します。BQQシーズニングとか、レモンペッパーとか、最近買ったライムペッパーでもいいな。火力の弱いコンロの家庭では、いろんな焼き方を工夫しなくてはならない。クッキングペーパーで焼く方法・・以前に、ステーキについては、たくさん書いたので、今回は簡単に。自家製の「メンテルドテールバター」を、これも4種類作ったっけ、。レモンの皮入りとか、梅入りとか、パセポン入りとか、桜入りとか。アマゾンで買った「肉のスジ切り機」だ・・・・シンプルな塩だけでもい...ステーキ談義追加：パックで冷凍しておいたサーロインステーキでも美味しいかった、食べるぞ。
マレーシアのステーキ回顧録、日本のステーキ美味し。日本でこの準田舎でも、ステーキ屋さんが数多くあり、元々肉の好きな私達なので少し余裕が出来た時には日本でも「ステーキ屋」さんに行く。しかし、先日食べた「おもいっきり？いきなり？何とか店」ではあまりに肉が硬く、まるでゴムのようだった。残念無念しかない。越谷レイクタウンの時には、一応、美味しかったのに。食べやすくカットしたけど、、、切り抜くいし、まるで「ゴム」その後、「BEステーキ」店では値段が高いせいもあって雰囲気も肉質も良かったな・・肉はどれも柔らかく今までで一番良かった。部位に関係なく、鉄板は熱く、柔らかく、美味しかった。またあるハンバーグが売り物のステーキ屋さんも、まあまあだったマレーシア在住時に、自宅で焼いたステーキを思い出した・・・・・・・霜降りなん...マレーシアのステーキ回顧録、日本のステーキ美味し。
シニアのお遊び：飾り寿司みたいな美味しい「カラフル肉巻き」を作った過去に「飾り寿司」「祭り寿司」と言われるものに挑戦して失敗そして成功を繰り返したけど、、、今回は「カラフル肉巻き」だ。冷蔵庫にあるもので、何とか材料をそろえた、ただし玉子の黄色の色が欲しいので「厚焼き玉子」は作ってみた。形が「グワン、グワン」落ち着かないけど、なんとかなるでしょう焼肉のタレを塗り・・・・・最近買ったオイルフリーの「カラットフライヤー」で初めて試す肉巻き料理だ。油で揚げない料理が出来る機器・・・鶏の唐揚げや、トンカツ、魚のムニエル、手羽先煮、グラタン、ローストビーフ、焼きプリン、等々も・・・出来るのだ。これは、そのあと、冷凍ものの魚のフライを試した時・・半分失敗これが今回成功した「ポークスライスの肉巻きオリジナル料理」一回じゃ...シニアのお遊び：飾り寿司みたいな美味しい「カラフル肉巻き」を作った
ヤバいっす「認知症」になりやすい兆候12個と、それを防ぐ3つの対策案。YouTubeでチャンネル登録の一つの「緩和ケア―のかんわいんちょー」からの情報です。自分なりにまとめてみた。個人的にも最近物忘れが多くなった今日この頃、認知症と物忘れの違いの事は、皆さん気にしている方も多いと思います。2025年には5人に一人が認知症になるかもという事が発表された。お互い気を付けねばヤバいっす。なりやすい兆候について12個。・・・まとめて列記します。1，難聴：聞こえずらくなる。行動にかかわって来る。ストレスに2，社会的孤立：自立していてもコミュニケーション減る事が問題3，うつ：認知症の悪化の大きな原因で鬱と認知症の区別が難しい4，喫煙：周知の様にタバコは色々な病気の要因で血管老化が進む5，大気汚染：有害物質、日本では無...ヤバいっす「認知症」になりやすい兆候12個と、それを防ぐ3つの対策案。
リンゴで骸骨作るつもりがやっぱり1日後「ガイコツ」になった。なるほど考えさせられた、、「つもり10か条」と写真集なり「つもり、違い、10か条」って、考えさせられます。人間の欲、生き方、生活、仕事での教訓になります。話はそれますが、これはマレーシア在住時に知った、事故の写真だけど、普通の道路に穴が開いてるなんてそんなの知らねえ～よ。ただ、マレーシアの道は、舗装、材質、保全が不備な道路が多く、ドライブ途中で止め、写し、ブログに写真入りで色々書いたっけ。綺麗な「女性の足」だと思ったつもりが、綺麗な「男の足」。男にすね毛があるつもりが無い、女っぽい綺麗なラインの足だったコロナで自宅待機、、お父さん「楽、出来る」つもりが、出来ないコロナ感染時期、段ボールで防いだつもりが換気無しスープ付着？闘牛士、牛に勝つつもりが罪...リンゴで骸骨作るつもりがやっぱり1日後「ガイコツ」になった。なるほど考えさせられた、、「つもり10か条」と写真集なり
日本人に生まれてよかった、日本の桜はやっぱり綺麗で心が洗われる。そう感じる昨今なのに、日本人は、いつから、心が病む重病人が増えたのだろうか毎日暗いニュースばかり。桜美しさで救われたいここは、あるお城、、城壁門の前の桜・・ここは先日、車で行った来た、、鬼怒川の土手に咲く桜並木・・兎に角、大きく、静かで、長～い道があり、向う岸ではグライダーの練習を行っていた・・・土手には、こんな可愛い不思議な形の草花が一面に咲き誇っていた帰り道、あるお寺に行くと、そこには200年以上の老齢の桜の木が・・天然記念物の桜の多くは、長い大きな「杖」で支えられているここもあるお寺にある天然記念物のしだれ桜、樹齢300年だという。若い桜は、このように強く生き生きしているね・・・ここは先日、小高い山の中腹で、桜が満開と聞いたので行って来...日本人に生まれてよかった、日本の桜はやっぱり綺麗で心が洗われる。
前編：マレーシアの桜：常夏のマレーシアで桜の花街道あり、ゴルフ場だって桜の花見。今日本は桜が満開。地方違いはあるけど例年より開花が早いようだ。・・・Malaysiaでのゴルフ場での「Tecomatrees」が懐かしい。なので備忘録として再び復活・・・・毎年、3月と4月頃、開花する。「Tecomatrees」、、学名は「Tabebuiarosea」。「ペナン桜」としても有名だよね。1個の花はこんなに大きい・・・・マレーシアの桜として過去にも書いたけど、常夏のマレーシアで桜の花街道あり、ゴルフ場だって桜の花見が出来ちゃう。9年前頃も書いたけど、この時期、マレーシアでは日本の桜に似た様な「マレーシア桜」があちこちで咲くのです。ただし、よ～く見ると、花は大きくて一個一個はビラビラしています。桜並木道を遠くから見て...前編：マレーシアの桜：常夏のマレーシアで桜の花街道あり、ゴルフ場だって桜の花見。
後編：日本で黒の美味しさ倍増「黒ゴマ味噌ラーメン、黒ゴマ担々麵」確かに真っ黒、そして真っ黒の「イナゴの佃煮」ここ、準田舎でも、都会には無い、色んな懐かしいお店が健在・・こういう「ボテッとしたカレー」は懐かしい。Bigカツカレーです。これを注文「黒煮豆」のスープじゃなく「黒胡麻」の味噌スープだ。見た目は良くないけど、お店曰く、黒ゴマの粉末がお玉1杯入るそうで、これが、しつこくなく、スープも旨い、完食でした。・・・「お歯黒」は気を付けて・・・ワタクシは色んな事に挑戦するけど、奥さん姫はこういうシンプルが良いとおっしゃる・・それも正道。単品で、餃子も注文・・皮がパリッとして美味しかったなぁ・・「レバニラ」も10年位ずっと食べてなかったのでここでお持ち帰り。だって、この店のメニューは、みんな、かなりのボリュームな...後編：日本で黒の美味しさ倍増「黒ゴマ味噌ラーメン、黒ゴマ担々麵」確かに真っ黒、そして真っ黒の「イナゴの佃煮」
前編：真っ黒スープで黒ラーメンだ。素人の男料理は続く。備忘録。思い出すと、KLでのこのお店では、日本語あり、ブラックライスの上はブラック黒オムレツだった。包丁をちょっと入れれば、中からとろりの半熟卵が流れ出る、こういう料理知っていたけどビックリ。なので自分も黒に挑戦、ある時は黒豆の自家製納豆作りで、圧力鍋で煮る際に出る黒いイソフラボンとアントシアニンの汁を、捨てるのはもったいないと・・思い・・マレーシアでオーブンのライトの熱利用で自家製納豆作っていた時黒豆煮汁でチキンを煮た時のもの・・この色、不味そうじゃのー黒スープを活用し、揚げ麺を使って、バクテーを乗せた時のもの多く作り過ぎたので、後日再度、おかずとして登場した時のもの・にんにくゴロン、バクテーゴロン、大根煮と、アボカドと、ゆで卵ブラック黒らーめんにし...前編：真っ黒スープで黒ラーメンだ。素人の男料理は続く。備忘録。
