[なま醤油とんこつラーメン]兵庫の六甲道に2024年6月にオープンした【なま醤油とんこつ フルスイング】横浜家系をモチーフにしたようなラーメンが味わえる自家製…
奈良を中心にラーメン屋を食べ歩き、雰囲気や味を個人的な目線でレポートするラーメンブログです。
まだまだ駆け出しですので ラーメンブロガーのみなさんからの情報 どしどしお待ちしております！
[手打ちつけ麺]大阪の名店【天神旗】で修業され、東大阪で2020年に独立された【超多加水純手打ち麺 仁しむら】屋号にもある手打ちの麺が自慢のラーメン店です。1…
[チャーシュー増し牛脂そば]2017年に千葉県習志野市で創業した【房総式ラーメン 人力船】八千代市の人気店であった【千葉ラーメン拉通】のご主人が手掛けるお店で…
[しょうゆ]名店【中村屋】出身で神奈川県川崎市で2013年に独立した【麺処 懐や】ずっと行きたかった人気店です。13時40分頃にお店へ。店舗横の細い道に並びが…
[醤油らぁ麺]2018年に神奈川県横浜市都筑区でオープンした【支那蕎麦 藤花】店主は西新宿に本店を構える【麺屋 翔】出身で、無化調のラーメンが味わえるお店です…
[鶏の中華そば]2018年に横浜市神奈川区にオープンして以来、旨いと話題の【中華そば 高野】2021年11月には2号である店【KITCHEN TAKANO】も…
[ラーメン]横浜家系の総本山として知られる【家系総本山 吉村家】が2023年3月24日に移転！1974年に創業して以来、全国に広がる横浜家系の生みの親へ久しぶ…
[唐揚げランチ]2022年10月に三重県伊賀市に開店した【らーめん らん】元々ラーメン店を経営されていた方が交通事故で閉店を余儀なくされ、リハビリを経てこの地…
[名張とんこつ]三重県名張市に2023年6月にオープンした【麺楽】豚骨ラーメンが味わえるお店です。12時頃にお店へ。店舗前に駐車場があります。テーブル中心の広…
[京都濃厚鶏白湯]2023年3月に三重県伊賀市にオープンした【麺屋 まつり】『濃厚鶏白湯』と『伊賀ブラック』の京都っぽいラーメンが味わえると聞いて、気になって…
[中華そば]兵庫で和歌山ラーメンを提供されている【丸高中華そば神戸二宮 県庁前店】コチラは、2017年に創業した【丸高中華そば 神戸二宮店】の支店です。11時…
[カーブ(宇和島チャンポン)]大阪の人気ラーメン店【ストライク軒】が甲子園球場の敷地内に2022年4月にオープンした【ストライク軒 NOODLE STUDIO…
[豚骨ラーメン]※現在豚骨らーめん終了。2014年に西宮で創業した【麺屋 桜息吹 西宮本店】2023年2月にリニューアルされ、完全キャッシュレスで濃厚な豚骨ラ…
[濃厚つけ麺]西宮の人気店【オカモト醤油ヌードル】の2号店として西宮市の甲東園駅近くにオープンした【つけ麺 しんば】自家製麺のつけ麺専門店です。13時頃にお店…
[鶏白湯らぁ麺(塩)]宝塚に2023年5月にオープンした【らぁ麺鷄白湯 北川商店】焼き鳥である【ののや】がランチに営業される鶏白湯のラーメン店です。12時頃に…
[かえり味噌ラーメン]『神戸に旨い味噌ラーメンのお店が現れた』そんな噂を聞き、訪れたのが【味噌ラーメン かえり】2023年10月に中央区加納町にオープンした、…
[中華そば]兵庫のラーメン激戦区六甲道に2022年10月にオープンした【和歌山ラーメン 丸味商店】屋号にもある和歌山ラーメンが味わえるラーメン店です。19時頃…
[濃厚牛豚骨ラーメン]2016年に神戸市灘区で創業した【百々福】が、2022年10月に神戸のラーメン激戦区として知られる六甲道へ移転オープンしたので、遅ればせ…
[白らみょん]2021年6月に西宮市にオープンした【NOODLE HOUSE らみょん】二郎インスパイアのラーメンが頂けるお店です。20時過ぎにお店へ。券売機…
[豚骨ラーメン]2010年に兵庫県明石市で創業した【ラーメン こがね家 明石本店】上海などにも出店されている呼び戻しの豚骨ラーメンが味わえるお店です。19時過…
[燎ラーメン(豚骨醤油)]兵庫県加古川市に2023年6月にオープンした【麺屋 燎】コチラは『群馬発、本当にうまい醤油豚骨ラーメンが加古川にきた』という触れ込み…
[濃厚豚骨ラーメン]2016年に加古川市で創業した【濃厚豚骨ラーメン 弦流 本店】海外のラーメンコンテストなどにも出店された経歴のある、2020年には同市内に…
[ラーメン(豚骨しょうゆ)]姫路市に2016年にオープンした【らー麺 愚かものであれ】コチラでは濃厚な鶏豚骨のラーメンが味わえます。13時過ぎにお店へ。店舗前…
[らーめん]2011年に姫路市にオープンした【赤鬼ラーメン】旨い豚骨ラーメンが味わえると、知人からオススメされたラーメン店です。12時半頃にお店へ。店舗前に駐…
[とんこつらーめん]姫路市に2023年6月にオープンした【豚骨らーめん獅子丸】屋号にもある豚骨ラーメンが看板メニューのお店です。12時過ぎにお店へ。店舗前に駐…
[博多豚骨らーめん]兵庫県揖保郡太子町に2023年6月にオープンした【太子屋台 十兵衛】博多とんこつラーメンが味わえるお店です。12時頃にお店へ。駐車場は共同…
[塩]2023年3月に姫路市にオープンした【中華そば 丸慶】前々から気になっていた自家製麺のラーメン店です。11時頃にお店へ。店舗前と少し離れた所にも駐車場…
[ネギ味噌ラーメン]謎多きラーメンチェーン【ラーメンショップ】全国各地に店舗があり、本部は基本的に取材NGで、私もたまに食べたくなるラーメンです。この日は岐阜…
[鶏白湯]福井県福井市で超濃厚な鶏白湯が味わえると話題の【麺の坊 もり伝】2019年にオープンしたラーメン店です。13時頃にお店へ。店舗前と裏に駐車場がありま…
[縄らぁ麺(醤油)]2015年に坂井市三国町で創業し、2018年に福井市へ移転した【無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋】無化調のラーメンが味わえる、長年行きたかった…
[濃厚煮干しそば]石川県金沢市で2018年に創業した【めんや 安寿】東京での修業経験のある方が開店された、化学調味料に頼らないラーメンが頂ける人気店です。10…
[豚骨らーめん]2023年に石川県金沢市から同市内へと移転されオープンした【らーめん 集】朝から営業されているラーメン屋です。10時頃にお店へ。店舗前に駐車場…
[焼豚ラーメン]岐阜県羽島郡の人気店【焼豚ラーメン 三條】2016年にオープンしてスタミナが付きそうなメニューを提供されており、県下に支店を2店舗、2022年…
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[なま醤油とんこつラーメン]兵庫の六甲道に2024年6月にオープンした【なま醤油とんこつ フルスイング】横浜家系をモチーフにしたようなラーメンが味わえる自家製…
[鶏白湯そば]【島田製麺食堂】や神戸の【担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI】 などで店長を経験された方が、2023年6月兵庫県神戸市…
[つけめん(醤油)]浜松市に2022年にオープンした【麺屋 風雅】浜松で人気店であった【麺屋 破天荒 風雅】とどうやら関係のありそうな、濃厚な魚介豚骨が味わえ…
[ラーメン]浜松市で本格的な和歌山ラーメンが味わえるという【和歌山ラーメン 七星】朝ラーも楽しめるお店です。20時頃にお店へ。券売機がありラーメン 850円を…
[支那そば]静岡県のご当地ラーメンとして認知される『忍者系ラーメン』今回訪れた【麺創房 一凛】も2014年にオープンした比較的新しい忍者系の店です。18時頃…
[支那そば]浜松市のご当地ラーメンとして知られる『忍者系』“遠州ブラック”とも表される真っ黒な醤油ラーメンで、提供されるお店の中でも2013年に創業してから人…
[塩らーめん]浜松市で2017年6月にオープンした【麺屋 AMORE】大阪の名店【麺や 而今】で修業された方が静岡県で独立されました。2023年6月8日に現在…
[濃厚煮干しつけ麺]静岡県浜松市に2023年9月にオープンした【麺座 みつ】愛知県瀬戸市の名店【麺座 かたぶつ】で修業された自家製麺のお店です。12時頃にお店…
[鶏SOBA(再仕込醤油)]浜松市に2017年に創業した【麺's Natural】化学調味料に一切頼らない素材の旨味を引き出したラーメンが頂けると、知人からも…
[しょうゆ]神奈川や東京で修業された方が2023年に浜松市中央区で独立した【RAMEN MEIKIRA】自家製麺の評判の良いラーメン店です。10時30頃にお店…
[純粋地鶏の中華そばしょうゆ]静岡県浜松市浜名区に前々から気になっていたラーメン店がありました。名前は【麺や まえ田】2021年に創業された朝から営業されるラ…
[中華ソバ]【地雷原】や【びぎ屋 浜松店】などで修業し、2017年に浜松市で創業した【Soul Noodles THE R&R】が閉店。リニューアルする形で2…
[田舎の元カレ]【屋台担担麺 たぶっちゃん】の新ブランドとして2023年5月にオープンした【嘘つき彼氏】豊中市の古民家喫茶【喫茶 初恋】のランチタイム限定でカ…
[ラーメン]滋賀県彦根市に2024年4月13日に誕生した【王道家直系 家系ラーメン近江道家】茨城県取手市にある【王道家 本店】で修業された方がオープンされたお…
[チャンポン]滋賀のご当地グルメとして知られる『近江ちゃんぽん』今回訪れた【麺類 をかべ 本店】は、『近江ちゃんぽん』や『彦根ちゃんぽん』と呼ばれる滋賀の名物…
[つけそば]2018年に彦根市に開業され、名店として知られる【麺や 江陽軒】今は奈良へ移転された【麺屋えぐち】ご出身のお店で、コチラの2号店が彦根駅近くに20…
[台湾まぜそば]大阪日本橋で2017年にオープンし、愛知のご当地グルメである『台湾まぜそば』と『台湾ラーメン』を提供されている【台湾まぜそば・台湾ラーメン 薫…
[濃厚ラーメン]和歌山市のパームシティ内に2024年3月にオープンした【石田一龍 和歌山パームシティ店】元々、天満で営業されていた北九州に本店を構える【石田一…
[もやし中華]和歌山駅近くで長年愛される【時三】夜営業のみのお店で、こちらの『もやし中華』が旨いと前々から聞いており、行ってきました。20時頃にお店へ。カウン…
[中華そば]和歌山市に2022年4月に開店した【中華そば 茂丸】和歌山のご当地ラーメンである醤油豚骨の『和歌山ラーメン』が味わえるお店です。18時頃にお店へ。…
[魯山人つけ麺(潮)]『だしかの』の愛称で知られる【だしと小麦の可能性】2021年に大阪・日本橋にオープンした、北新地の人気カツサンド店【なおらい】が手掛ける…
[焦がし醤油豚骨Noodle]大阪の人気ラーメン店【自家製麺 麺FACTORY JAWS】の4号店として北浜近くに2023年12月にオープンした【麺FACTO…
[蛤と煮干しのつけ麺]2018年に北浜近くにオープンした【煮干し中華そば 高麗乃 飛翔】屋号にもある『煮干し出汁』のラーメンが味わえるお店です。18時頃にお店…
[由良ちゃんぽん]和歌山県のご当地チャンポンだと言われる『由良ちゃんぽん』和歌山県日高郡由良町で数店舗で提供されており、前々から気になっていたので【大川】さん…
[豚骨ら～めん]和歌山県内で展開されているラーメンチェーン【らーめん幕末】今まで食べたことがなく、御坊市に2005年に開業された自家製麺のラーメン店です。【ら…
[くりちゃんラーメン]和歌山県の白浜にある【麺処 くりちゃん】製麺所である【有限会社 栗麺】の施設内で営業されるラーメン店です。12時頃にお店へ。テーブルとカ…
[濃口醤油]奈良市で2020年8月にオープンした【みなみ食堂】生駒の【らぁめん トリカヂイッパイ】や複数のラーメン店で経験を積み、独立されたラーメン店です。1…
[背脂醤油ラーメン]和歌山県田辺市を訪れたこの日、この辺でラーメン店がないかと調べて気になったのが【ながまる食堂】背脂醤油ラーメンが味わえるお店だそうです。1…
[塩ラーメン]和歌山県田辺市に2022年7月にオープンした【麺屋 大】東京で修業された方が開業された『塩ラーメン』が看板メニューのラーメン店です。11時過ぎに…
[口熊野らーめん]和歌山県西牟婁郡上富田町にある【麺家 口熊野食堂】前々から気になっていた、和歌山ラーメンが味わえるお店です。10時40分頃にお店へ。店舗前に…
[汁アリしょう油]2018年に和歌山県岩出市に開店した【麺や たけだ】その後、2020年5月に和歌山市内へ移転された、無化調のラーメンが味わえるお店です。20…
[まぜそば『臭逸』]2022年11月、海南市にオープンした【馬力】鶏白湯やまぜそばが味わえると聞き、気になっていたお店です。19時頃にお店へ。スナックなどが並…
[和歌山ブラック]和歌山県内で店舗展開している【土屋商店】【暴豚製麺所】なども運営されており、和歌山市中央卸売市場のわかやまマルシェ内に2022年11月に支店…
[中華そば]2023年5月に和歌山市にオープンした【マルハチ中華そば～MARUHACHI BLING NOODLE～】元々、市内でたこ焼き屋をされていた方がオ…
[醤油らぁ麺]“ぴあ究極のラーメン関西版2024”で新店部門準グランプリを受賞された【らぁ麺 せんいち】埼玉の名店【中華そば 四つ葉】で修業され、天理市に20…
[醤油クラシック]和歌山城近くに2022年2月にオープンした【中華そば ないとう】中華そばとまぜそばが看板メニューの、気になっていたお店です。11時半頃にお…
[とりそば味噌]2023年2月に和歌山駅近くにオープンした【とりそば 嘉人】無化調の鶏白湯が味わえるラーメン店です。13時頃にお店へ。店内は満席で、少し待って…
[味噌つけそば]※5月31日で閉店。長野・上田ラーメン遠征！味噌ラーメンが人気の【麺匠 佐蔵】そちらの系列店として2014年に上田市にオープンした【佐蔵FUB…
[醤油豚骨]和歌山市の【ホルモン焼肉えんとつ】を間借りし、2022年11月から不定期で営業されている【CRAZY NOODLE】濃厚な豚骨ラーメンが味わえると…
[名古屋コーチン醤油ラーメン]和歌山市に2023年6月にオープンした【ラーメン 亀徳】【居酒屋キッチン だるま】で提供されていたラーメンが人気となり、ラーメン…
