[なま醤油とんこつラーメン]兵庫の六甲道に2024年6月にオープンした【なま醤油とんこつ フルスイング】横浜家系をモチーフにしたようなラーメンが味わえる自家製…
奈良を中心にラーメン屋を食べ歩き、雰囲気や味を個人的な目線でレポートするラーメンブログです。
まだまだ駆け出しですので ラーメンブロガーのみなさんからの情報 どしどしお待ちしております！
[煮干ラーメン]2011年に静岡県清水町で創業し、2015年に現在の場所へ移転された【RAMEN ROTAS】YouTubeチャンネルでも情報を発信されている…
[淡麗煮干らーめん]四国ラーメン遠征！2020年に香川県木田郡三木町にオープンした【ねいろ屋 香川三木店】東京・荻窪に本店のある【ねいろ屋】の系列店にあたる無…
[ラーメン]2022年6月に静岡県沼津市にオープンした【ラーメン 塚田家】コチラの店主さんは【武蔵家】や【武道家】で修業された方らしく、横浜家系のラーメンが味…
[煮干しらーめん]沼津市で煮干しに特化したラーメンが味わえる【煮干しらーめん 麺匠 萩原】コチラは2021年に開店した【大勝軒〇秀 沼津本店】の系列店です。1…
[札幌味噌]静岡県駿東郡清水町に2022年11月にオープンした【札幌麺屋 そらや】本格的な札幌の味噌ラーメンが頂けるというお店です。17時半頃にお店へ。店舗前…
[塩そば]2013年に静岡市駿河区に開店した【麺処 汐のや】塩ラーメン専門店として営業されるラーメン店です。12時頃にお店へ。店舗前に共同駐車場があります。券…
[中華そば醤油]静岡市で無添加・無化調のラーメンが味わえることで人気のある【ラーメン ABE's】が、2021年11月に同市内へ移転。以前煮干しラーメンを食べ…
[地鶏清湯ゆず汐仕立て]静岡県御前崎市にある【御前崎レストラン たわら屋】道の駅『風のマルシェ御前崎』の中に2020年に開店した、朝から本格的なラーメンが味わ…
[地鶏出汁かけ]菊川市で2015年に創業し、無化調のラーメンが人気の【麺屋 菜花奈】が、2021年11月に同市内へ移転。再スタートを切られた【menya 78…
[TORI白湯らーめん]奈良県下に3店舗経営し、大和高田市に本店を構える【麺 leads なかの】が2023年12月に奈良店と大和高田店を閉店。天理店を【麺〜…
[まぜそば]奈良市の三条通りに2023年12月11日にオープンした【麺屋 侍】田原本町の【屋台ラーメン 走麺屋】監修のお店として誕生しました。12時頃にお店へ…
[鶏そば]奈良市の人気店【中華そば おしたに】の2号店として、2022年9月にオープンした【煮干しらーめん おしたに】が2023年11月にリニューアル。屋号も…
[ラーメン]2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪海老江の名店【中華そば 無限】の新ブランドとして9月17日に淀川区にオープンした【Ramen 無限】コスパの良い…
[鶏白湯こってりつけめん]2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪加西へ移転した【桐麺】で修業を積み、【桐麺 本店】があった場所に9月1日にオープンした【麺屋 電龍…
[ラーメン]2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪神奈川の有名店【ハイパーファットン】の支店なのかFC店なのか不明ですが、淀川区塚本に9月にオープンした【知らんけ…
[あくまらーめん(醤油)]※4月27日で閉店。2023年5月に本町にオープンした【らーめん あくま】旨辛なラーメンが味わえるというラーメン店です。13時頃にお…
[ラーメン]2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪イタリアン出身でOMO関連だと思われる【麺家 武骨】8月に東成区にオープンされた、自家製麺の家系ラーメンが味わえ…
[ラーメン]※移転2022年1月に東大阪にオープンした【夢を語れ 大阪】関西を中心に人気を誇る『夢を語れ』の関連店で、二郎インスパイアのラーメンが味わえるお店…
[醤油ラーメン]福島ラーメン遠征！1972年に白河市金屋町で創業した【あずま食堂】現在の場所へは1995年に移転し、2020年にリニューアルされた白河ラーメン…
[中華そば]福島ラーメン遠征！福島県のご当地ラーメンとして知られる『白河ラーメン』の名店【とら食堂】出身の方が、西白河郡西郷村にオープンした【手打中華 彩華】…
[ラーメン]福島ラーメン遠征！福島のご当地ラーメン『白河ラーメン』の名店【とら食堂】出身で、西白河郡西郷村にある【いまの家】コチラから巣立ったお店も数多くある…
[鶏塩白湯そば]※2024年2月25日閉店。和食屋が手掛けるラーメンとして都島で創業し、関連店を増やしている【maren】2023年1月にも堺筋本町近くに【s…
[ラーメン]福島ラーメン遠征！白河ラーメンの名店【とら食堂】のご出身で、白河の名店として知られる【いまの家】コチラの息子さんが2011年に白河駅前に開店したの…
[手打中華そば]福島ラーメン遠征！名店【とら食堂】で修業された方が1977年に創業した【白河手打中華そば えびまさ】白河を代表する名店として有名でしたが、店主…
[塩らーめん]福島ラーメン遠征！郡山市で朝から営業されていて、自家製麺のラーメンが味わえる【大高屋】2020年に創業し、現在の場所へ移転されたお店です。朝7時…
[濃厚煮干しつけ麺]福島らーめん遠征！2015年に郡山市で開業した【自家製麺 工藤】【郡山大勝軒】出身の方が独立された、つけ麺が看板メニューのお店です。ずっと…
[塩ラーメン]福島ラーメン遠征！2017年に郡山市に開店した【地鶏ラーメン ありがとう】栃木の【阿波家】、『地鶏ラーメン研究会』出身の方が開業したラーメン店で…
[中華そば]福島ラーメン遠征！白河ラーメンの名店【いまの家】の流れを汲んだ【いまの家分店】詳しい情報は不明ですが、【いまの家分店】から【いまの家分 ten】へ…
[つけめん]東京のつけ麺の有名店【つけめん TETSU】が奈良に初出店！今日訪れたのは、橿原市のイオンモール橿原に2023年7月にオープンした【つけめんTET…
[ラーメン]福島ラーメン遠征！いわき市を訪れたこの日、向かったのは【支那そば 一力】“ラーメンの鬼”として知られた故・佐野実氏直伝のラーメンが頂ける自家製麺の…
[ラーメン(半チャーハン付)]福島ラーメン遠征！いわき市の老舗食堂として知られる【チーナン食堂】創業は1953年の港近くにある人気店です。12時半頃にお店へ。…
[ラーメン]福島ラーメン遠征！2012年にいわき市でオープンした【麺屋 のぞみ】【六角家】と【近藤家】で修業された方が開店された、無化調のラーメンが頂けるお店…
[野菜みそラーメン]橿原市で餃子が看板メニューの【ホワイトハウス】前々から気になっていて、ラーメンも味わえると知り、行って来ました。18時過ぎにお店へ。駐車場…
[芳醇煮干し]茨城県高萩市に2022年7月に開店した【自家製ラーメン アイリー】東京の【Rahmen Yahaman】や【中華そば 勝本】など数多くの名店を渡…
[朝ラーしょうゆ]福島ラーメン遠征！いわき市で朝ラーが楽しめる【自家製麺専門店 マタタビ商店】2022年8月にイタリアンレストランから蕎麦やラーメンが味わえる…
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[なま醤油とんこつラーメン]兵庫の六甲道に2024年6月にオープンした【なま醤油とんこつ フルスイング】横浜家系をモチーフにしたようなラーメンが味わえる自家製…
[鶏白湯そば]【島田製麺食堂】や神戸の【担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI】 などで店長を経験された方が、2023年6月兵庫県神戸市…
[つけめん(醤油)]浜松市に2022年にオープンした【麺屋 風雅】浜松で人気店であった【麺屋 破天荒 風雅】とどうやら関係のありそうな、濃厚な魚介豚骨が味わえ…
[ラーメン]浜松市で本格的な和歌山ラーメンが味わえるという【和歌山ラーメン 七星】朝ラーも楽しめるお店です。20時頃にお店へ。券売機がありラーメン 850円を…
[支那そば]静岡県のご当地ラーメンとして認知される『忍者系ラーメン』今回訪れた【麺創房 一凛】も2014年にオープンした比較的新しい忍者系の店です。18時頃…
[支那そば]浜松市のご当地ラーメンとして知られる『忍者系』“遠州ブラック”とも表される真っ黒な醤油ラーメンで、提供されるお店の中でも2013年に創業してから人…
[塩らーめん]浜松市で2017年6月にオープンした【麺屋 AMORE】大阪の名店【麺や 而今】で修業された方が静岡県で独立されました。2023年6月8日に現在…
[濃厚煮干しつけ麺]静岡県浜松市に2023年9月にオープンした【麺座 みつ】愛知県瀬戸市の名店【麺座 かたぶつ】で修業された自家製麺のお店です。12時頃にお店…
[鶏SOBA(再仕込醤油)]浜松市に2017年に創業した【麺's Natural】化学調味料に一切頼らない素材の旨味を引き出したラーメンが頂けると、知人からも…
[しょうゆ]神奈川や東京で修業された方が2023年に浜松市中央区で独立した【RAMEN MEIKIRA】自家製麺の評判の良いラーメン店です。10時30頃にお店…
[純粋地鶏の中華そばしょうゆ]静岡県浜松市浜名区に前々から気になっていたラーメン店がありました。名前は【麺や まえ田】2021年に創業された朝から営業されるラ…
[中華ソバ]【地雷原】や【びぎ屋 浜松店】などで修業し、2017年に浜松市で創業した【Soul Noodles THE R&R】が閉店。リニューアルする形で2…
[田舎の元カレ]【屋台担担麺 たぶっちゃん】の新ブランドとして2023年5月にオープンした【嘘つき彼氏】豊中市の古民家喫茶【喫茶 初恋】のランチタイム限定でカ…
[ラーメン]滋賀県彦根市に2024年4月13日に誕生した【王道家直系 家系ラーメン近江道家】茨城県取手市にある【王道家 本店】で修業された方がオープンされたお…
[チャンポン]滋賀のご当地グルメとして知られる『近江ちゃんぽん』今回訪れた【麺類 をかべ 本店】は、『近江ちゃんぽん』や『彦根ちゃんぽん』と呼ばれる滋賀の名物…
[つけそば]2018年に彦根市に開業され、名店として知られる【麺や 江陽軒】今は奈良へ移転された【麺屋えぐち】ご出身のお店で、コチラの2号店が彦根駅近くに20…
[台湾まぜそば]大阪日本橋で2017年にオープンし、愛知のご当地グルメである『台湾まぜそば』と『台湾ラーメン』を提供されている【台湾まぜそば・台湾ラーメン 薫…
[濃厚ラーメン]和歌山市のパームシティ内に2024年3月にオープンした【石田一龍 和歌山パームシティ店】元々、天満で営業されていた北九州に本店を構える【石田一…
[もやし中華]和歌山駅近くで長年愛される【時三】夜営業のみのお店で、こちらの『もやし中華』が旨いと前々から聞いており、行ってきました。20時頃にお店へ。カウン…
[中華そば]和歌山市に2022年4月に開店した【中華そば 茂丸】和歌山のご当地ラーメンである醤油豚骨の『和歌山ラーメン』が味わえるお店です。18時頃にお店へ。…
[Chicken Black]奈良市に期待のラーメン店が誕生！今日私が訪れたのは、近鉄奈良駅からも近い林小路町に2024年2月27日に開店した【鶏next】業…
[鴨つけそば]2021年に南森町近くにオープンした【menroku 南森町店】枚方にある【麺麓menroku】の支店で、鴨出汁の自家製麺のラーメンが味わえるお…
[魯山人つけ麺(潮)]『だしかの』の愛称で知られる【だしと小麦の可能性】2021年に大阪・日本橋にオープンした、北新地の人気カツサンド店【なおらい】が手掛ける…
[焦がし醤油豚骨Noodle]大阪の人気ラーメン店【自家製麺 麺FACTORY JAWS】の4号店として北浜近くに2023年12月にオープンした【麺FACTO…
[蛤と煮干しのつけ麺]2018年に北浜近くにオープンした【煮干し中華そば 高麗乃 飛翔】屋号にもある『煮干し出汁』のラーメンが味わえるお店です。18時頃にお店…
[由良ちゃんぽん]和歌山県のご当地チャンポンだと言われる『由良ちゃんぽん』和歌山県日高郡由良町で数店舗で提供されており、前々から気になっていたので【大川】さん…
[豚骨ら～めん]和歌山県内で展開されているラーメンチェーン【らーめん幕末】今まで食べたことがなく、御坊市に2005年に開業された自家製麺のラーメン店です。【ら…
[くりちゃんラーメン]和歌山県の白浜にある【麺処 くりちゃん】製麺所である【有限会社 栗麺】の施設内で営業されるラーメン店です。12時頃にお店へ。テーブルとカ…
[濃口醤油]奈良市で2020年8月にオープンした【みなみ食堂】生駒の【らぁめん トリカヂイッパイ】や複数のラーメン店で経験を積み、独立されたラーメン店です。1…
[背脂醤油ラーメン]和歌山県田辺市を訪れたこの日、この辺でラーメン店がないかと調べて気になったのが【ながまる食堂】背脂醤油ラーメンが味わえるお店だそうです。1…
[塩ラーメン]和歌山県田辺市に2022年7月にオープンした【麺屋 大】東京で修業された方が開業された『塩ラーメン』が看板メニューのラーメン店です。11時過ぎに…
[口熊野らーめん]和歌山県西牟婁郡上富田町にある【麺家 口熊野食堂】前々から気になっていた、和歌山ラーメンが味わえるお店です。10時40分頃にお店へ。店舗前に…
[汁アリしょう油]2018年に和歌山県岩出市に開店した【麺や たけだ】その後、2020年5月に和歌山市内へ移転された、無化調のラーメンが味わえるお店です。20…
[まぜそば『臭逸』]2022年11月、海南市にオープンした【馬力】鶏白湯やまぜそばが味わえると聞き、気になっていたお店です。19時頃にお店へ。スナックなどが並…
[和歌山ブラック]和歌山県内で店舗展開している【土屋商店】【暴豚製麺所】なども運営されており、和歌山市中央卸売市場のわかやまマルシェ内に2022年11月に支店…
[中華そば]2023年5月に和歌山市にオープンした【マルハチ中華そば～MARUHACHI BLING NOODLE～】元々、市内でたこ焼き屋をされていた方がオ…
[醤油らぁ麺]“ぴあ究極のラーメン関西版2024”で新店部門準グランプリを受賞された【らぁ麺 せんいち】埼玉の名店【中華そば 四つ葉】で修業され、天理市に20…
[醤油クラシック]和歌山城近くに2022年2月にオープンした【中華そば ないとう】中華そばとまぜそばが看板メニューの、気になっていたお店です。11時半頃にお…
[とりそば味噌]2023年2月に和歌山駅近くにオープンした【とりそば 嘉人】無化調の鶏白湯が味わえるラーメン店です。13時頃にお店へ。店内は満席で、少し待って…
[味噌つけそば]※5月31日で閉店。長野・上田ラーメン遠征！味噌ラーメンが人気の【麺匠 佐蔵】そちらの系列店として2014年に上田市にオープンした【佐蔵FUB…
